MAKALAH PKK
PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN
Dibuat Oleh:
Nouvan Abdib Ramadhan (19)
Guru Mata Pelajaran :
G. Reni Damayanti, S. Pd
TAHUN PELAJARAN 2023/2024
1
Kata Pengantar
Puji syukur kami hanturkan kehadiran Allah Swt. Yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga kami bisa menyelesaikan karya makanan tentang “Jajanan Tahu”.
Tidak lupa juga kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah turut memberikan
kontribusi dalam penyususan karya makanan ini. Tentunya, tidak akan bisa memaksimalkan
jika tidak mendapat dukungan dari berbagai pihak.
Sebagai penyusun, kami menyadari bahwa masih terdapat kekurangan, baik dari penyusun
maupun tata bahasa penyampaian dalam karya makanan ini. Oleh karena itu, kami dengan
rendah hati menerima saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki karya
makanan ini.
Kami berharap semoga karya makanan yang kami susun ini memberikan manfaat dan juga
inspirasi untuk pembaca
Nganjuk, September 2023
Nouvan Abdib R.
2
DAFTAR ISI
 Halaman Judul ............................................................................... 1
 Kata Pengantar ............................................................................... 2
 Daftar Isi ........................................................................................ 3
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................. 4
1.1 Latar Belakang .................................................................... 4
1.2 Identifikasi Masalah ............................................................ 4
1.3 Batasan Masalah ................................................................. 5
1.4 Rumusan Masalah ............................................................... 5
BAB 2 PEMBAHASAN ................................................................ 6
2.1 Latar Belakang Tahu Crispy ............................................... 6
2.2 Proses Pembuatan Tahu Crispy ............................................ 6
BAB 3 KESIMPULAN .................................................................. 8
3.1 Kesimpulan ......................................................................... 8
3
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Akhir-akhir ini, bisnis kuliner memang sedang merajalela, peluang usaha tersebut bisa
kita manfaatkan dengan baik. Banyak produk-produk makanan baru yang bermunculan, yang
dikemas sekreatif mungkin sehingga mampu menarik minat para pembeli. Salah satunya
adalah makanan yang sering ditemui di kehidupan sehari-hari, yaitu tahu.
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang mengandung protein
nabati yang baik untuk kesehatan. Sekarang ini, jarang sekali orang-orang yang menyukai
makanan yang terbuat dari kacang kedelai seperti tahu. Umumnya masyarakat jenuh dengan
tahu yang dimasak hanya dengan di goreng seadanya. Namun, tahu juga dapat membuat
masyarakat kembali menyukainya dengan mengolah tahu dengan aneka kreasi Hal ini
karena, penampilan dan rasanya yang biasa-biasa saja atau kurang begitu menarik dalam
penyediaannya.
Banyak orang yang mulai mempunyai ide dengan menciptakan produk makanan
yang diberi nama “Tahu Crispy” dengan alasan untuk memberikan rasa kecintaan kepada
masyarakat mengenai tahu agar dapat memakan dan menyukai makanan yang enak ini.
Dengan memberikan rasa yang menarik serta unik, diberikan balutan yang kriuk kriuk dan
tentu memiliki cita rasa yang lezat. Kami berharap dengan adanya inovasi makanan tahu ini,
semua kalangan menyukai tahu.
1.2
Identifikasi Masalah
1.
Apakah tahu bisa dijadikan sebagai peluang usaha?
2.
Apa itu tahu?
3.
Umum nya bagaimana cara masyarakat menkonsumsi tahu?
4.
Apa saja ide yang cocok untuk produk yang berbahan dasar tahu?
5.
Bagaimana rasa dan tekstur dari tahu crispy?
6.
Apakah kalangan masyarakat akan menyukasi tahu crispy?
4
1.3
Batasan Masalah
Untuk menghindari meluasnya suatu permasalahan dalam penelitian maka perlu adanya
Batasan Masalah. Adapun Batasan masalah dalam laporan ini adalah sebagai berikut.
1.
Apa sajakah bahan yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Crispy?
2.
Apa sajakah alat yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Crispy?
3.
Perlu berapa orang yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Crispy?
1.4
Rumusan Masalah
Rumusan Masalah pada laporan ini, sebagai berikut.
1.
Bagaimana Latar Belakang Tahu Crispy.
2.
Bagaimana Proses Pembuatan Tahu Crispy.
5
BAB 2
PEMBAHASAN
1. Latar Belakang
Banyak produk-produk makanan baru yang bermunculan, yang dikemas sekreatif
mungkin sehingga mampu menarik minat para pembeli. Salah satunya adalah makanan yang
sering ditemui di kehidupan sehari-hari, yaitu tahu.
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang mengandung protein
nabati yang baik untuk kesehatan. Umumnya masyarakat jenuh dengan tahu yang dimasak
hanya dengan di goreng seadanya. Namun, tahu juga dapat membuat masyarakat kembali
menyukainya dengan mengolah tahu dengan aneka kreasi Hal ini karena, penampilan dan
rasanya yang biasa-biasa saja atau kurang begitu menarik dalam penyediaannya.
Banyak orang yang mulai mempunyai ide dengan menciptakan produk makanan yang
diberi nama “Tahu Crispy” dengan alasan untuk memberikan rasa kecintaan kepada
masyarakat mengenai tahu agar dapat memakan dan menyukai makanan yang enak ini.
Dengan memberikan rasa yang menarik serta unik, diberikan balutan yang kriuk kriuk dan
tentu memiliki cita rasa yang lezat. Kami berharap dengan adanya inovasi makanan tahu ini,
semua kalangan menyukai tahu.
2. Proses Pembuatan Boba
Tahu crispy adalah salah satu camilan yang populer dan dapat dibuat dengan
berbagai cara. Berikut adalah proses umum pembuatan tahu crispy:
Bahan :
1. Tahu
2. Tepung Terigu
3. Minyak Goreng
4. Saus (opsional)
5. Air
6. Garam
6
Langkah-Langkah Pembuatan :
1. Potong Tahu :

Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera. Potongan tahu
sebaiknya tidak terlalu besar agar lebih mudah digoreng.
2. Siapkan Adonan Tepung :

Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam sebuah mangkok.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan
3. Balut Tahu :

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga semua bagian
tahu terbalut dengan baik.
4. Goreng Tahu :

Panaskan minyak dengan jumlah yang cukup untuk menggoreng tahu.

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan dan crispy.
5. Tiriskan :

Angkat tahu crispy dari minyak goring dan tiriskan di atas kertas tisu atau
rak peniris
6. Sajikan :

Tahu crispy siap disajikan. Anda bisa meletakan nya di wadah cup dengan
saus atau sambal pilihan anda.
7
BAB 3
KESIMPULAN
3.1 KESIMPULAN
Berdasarkan dari rumusan masalah pada bab 1 dan dengan penelitian yang telah
dilakukan maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. jajanan tahu crispy adalah camilan yang terus berkembang dan memikat selera banyak
orang. Kita dapat melihat bahwa inovasi dalam makanan seringkali bermula dari ide
sederhana, seperti menggoreng tahu dengan tepung.
2. Tahu Kres adalah contoh yang menarik dari inovasi dalam kuliner Indonesia. Dengan rasa
yang khas dan beragam variasi, tahu ini merupakan sajian yang nikmat dan bergizi. Dalam
dunia kuliner yang terus berkembang, Tahu Kres tetap menjadi bukti kreativitas dalam
memasak makanan tradisional.
8