RAFFLES TURKISH SULTAN’S BREAKFAST ( S )
64
ARTISANAL CHEESE PLATTER ( V, D, N )
CHARCUTERIE PLATTER ( D, N )
MARINATED OLIVES ( VE, GF )
TOMATO AND CUCUMBER ( VE, GF )
ACUKA SPICY SPREAD ( V, N )
HONEYCOMB AND CLOTTED CREAM ( V, D, GF )
ROSE JAM, TAHINI AND GRAPE MOLASSES ( VE,
GF, SE )
MENEMEN - SCRAMBLED EGGS WITH TOMATOES,
GREEN PEPPERS ( V, D, E, LS, SD)
SUCUK - GRILLED BEEF SAUSAGE, GRILLED
HALLOUMI CHEESE ( D, LS )
SU BÖREĞI - CHEESE AND HERB PASTRY ( D, E )
NUTS AND DRIED FRUITS ( V, N, SU )
FRESHLY BAKED TURKISH PASTRIES AND BREADS (
V, N )
FRESHLY - SQUEEZED FRUIT JUICE ( VE )
‘PIŞI’ DEEP FRIED DOUGH ( V )
MIX FRIED VEGETABLES ( VE, SD )
YOUR CHOICE OF TEA OR COFFEE
AMERICAN
TWO EGGS COOKED TO ORDER
55
Scrambled, fried, boiled, poached or
omelet,
along with choice of two sides ( V, D, E )
CHOICE OF CEREALS WITH WHOLE,
SKIMMED OR SOY MILK ( V, N, D, SO )
FRESHLY - BAKED BREADS AND PASTRIES ( V, N
)
KAHVALTI
SET KAHVALTILAR
RAFFLES SULTAN KAHVALTISI ( S )
EV YAPIMI PEYNİR TABAĞI ( V, D, N )
ŞARKÜTERİ TABAĞI ( D, N )
MARİNE EDİLMİŞ ZEYTİNLER ( VE, GF )
DOMATES VE SALATALIK ( VE, GF )
ACUKA ACILI EZME ( V, N )
PETEK BAL VE KAYMAK ( V, D, GF )
GÜL REÇELİ, TAHİN VE ÜZÜM PEKMEZİ ( VE, GF,
SE )
MENEMEN ( V, D, E LS, SD)
IZGARA SUCUK
IZGARA HELLİM PEYNİRİ ( V, D )
PEYNİRLİ SU BÖREĞİ ( D, E )
KARIŞIK YEMİŞLER VE KURU MEYVELER ( V, N, SU
)
TAZE AÇMA, POĞAÇA VE EKMEKLER ( V, N)
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SUYU ( VE )
PİŞİ ( V )
KIZARTILMIŞ KARIŞIK SEBZE ( VE, SD )
SEÇİMİNİZE GÖRE ÇAY VEYA KAHVE
64
AMERİKAN
TERCİHİNİZE GÖRE HAZIRLANMIŞ İKİ ADET
YUMURTA
Çırpılmış, sahanda, haşlanmış, poşe ya da
omlet,
iki garnitür seçeneğiyle ( V, D, E )
55
TAM YAĞLI, YAĞSIZ VEYA SOYA SÜTÜ SEÇENEKLERİ
İLE
KAHVALTILIK GEVREKLER ( V, N, D, SO )
TAZE EKMEKLER VE FIRIN ÜRÜNLERİ ( V, N )
FRESHLY - SQUEEZED FRUIT JUICE ( VE )
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SUYU ( VE )
YOUR CHOISE OF TEA OR COFFEE
SEÇİMİNİZE GÖRE ÇAY VEYA KAHVE
ARABIAN
57
FOUL MUDAMMAS ( V )
PITA AND FLAT BREAD ( V )
SHAKSHOUKA FRIED PEPPERS AND EGGPLANT
WITH TOMATO GARLIC SAUCE ( V, E )
SELECTION OF SLICED SEASONAL FRUITS ( VE,
GF )
ASSORTED OLIVES ( VE )
HUMMUS ( V, SE )
LABNEH ( V, D )
FALAFEL (V, SE )
HALLOUMI ( V, D )
MANAKISH ( V,D )
ARAP
FOUL MUDAMMAS - FAVA FASULYELERİNDEN HAZIRLANAN
ZEYTİNYAĞLI BİR LEZZET ( V )
PİTA EKMEĞİ VE LAVAŞ ( V )
ŞAKŞUKA - SARIMSAKLI DOMATES SOSUNDA
KIZARTILMIŞ
BİBER VE PATLICANLI YUMURTA ( V, E )
DİLİMLENMİŞ MEVSİM MEYVELERİ ( VE, GF )
ZEYTİN ÇEŞİTLERİ ( VE )
HUMUS ( V, SE )
LABNE PEYNİRİ ( V, D )
FALAFEL ( V, SE )
HELLİM ( V, D )
57
Zahter & Cheese
MENAKİŞ ( D )
FRESHLY - SQUEEZED FRUIT JUICE
Zahter & Peynir
YOUR CHOICE OF TEA, COFFEE OR DALLAH
SALATA ÇEŞİTLERİ ( VE )
CONTINENTAL
45
CHOICE OF CEREALS WITH WHOLE, SKIMMED,
ALMOND MILK, FULL FAT OR SOY MILK ( V, N,
D, SO )
FRESHLY - BAKED BREADS AND PASTRIES ( V,
D )
SELECTION OF SLICED SEASONAL FRUITS ( VE
)
FRESHLY - SQUEEZED FRUIT JUICE ( VE )
YOUR CHOICE OF TEA, COFFEE
HEALTHY
45
SLICED SEASONAL FRUITS ( VE )
HOT OR COLD CEREAL ( V, D, N )
EGG - WHITE OMELET ( V, D )
FRESHLY - SQUEEZED FRUIT JUCE ( VE )
YOUR CHOICE OF TEA, COFFEE
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SUYU ( VE )
SEÇİMİNİZE GÖRE ÇAY, KAHVE VEYA DALLAH KAHVESİ
KONTİNENTAL
TAM YAĞLI, YAĞSIZ VE SOYA SÜTÜ SEÇENEKLERİ İLE
KAHVALTILIK GEVREKLER ( V, N, D, SO )
TAZE EKMEK VE FIRIN ÜRÜNLERİ ( V, D )
DİLİMLENMİŞ MEVSİM MEYVELERİ ( VE )
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SUYU ( VE )
SEÇİMİNİZE GÖRE ÇAY VEYA KAHVE
45
SAĞLIKLI
DİLİMLENMİŞ MEVSİM MEYVELERİ ( VE )
SICAK YA DA SOĞUK KAHVALTILIK GEVREK ( V, D, N
)
YUMURTA BEYAZINDAN OMLET ( V, D )
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SUYU ( VE )
SEÇİMİNİZE GÖRE ÇAY VEYA KAHVE
45
DIETARY
AVOCADO TOAST ( V, E, N )
25
Crushed avocado, chia and flax seeds on
sour
dough rye toast, topped with poached eggs
DİYET
AVOKADO TOST ( V, E, N )
Ekşi mayalı kızarmış ekmek üzerinde avokado
püresi,
poşe edilmiş yumurta, chia ve keten tohumu
25
FLORANSA USULÜ ENGİNAR ( V, E )
ARTICHOKE FLORENTINE ( V, E )
25
Grilled artichokes, sautéed spinach,
poached eggs, Hollandaise sauce
Izgara enginar, sotelenmiş ıspanak, poşe
edilmiş
yumurta, hollandez sos
25
HURMALI YULAF EZMESİ ( V, N )
DATE OATMEAL ( V, N )
22
Sliced almond and desiccated coconut,
almond milk
Kurutulmuş badem ve Hindistan cevizi parçaları,
badem sütü
25
SAĞLIKLI OMLET ( V, E )
HEALTHY OMELET ( V, E )
25
Ispanak ve taze baharatlarla yumurta
beyazından omlet
25
Egg white omelet with spinach and herbs
GLUTENSİZ PANCAKE ( V, E, N, SO, GF )
GLUTEN FREE PANCAKES V, E, N, SO, GF
26
Sade, yaban mersini, muz, akçaağaç şurubu
ya da Nutella
26
Plain, blueberry or banana with maple
syrup or Nutella
A LA CARTE
TERCİHİNİZE GÖRE
YUMURTALAR
İKİ ADET YUMURTA ( E )
A LA CARTE
COOKED TO ORDER
TWO EGGS ANY STYLE ( E )
23
Your choice of omelet, scrambled, hardboiled or fried
CHOICE OF TWO GARNISHES:
GOAT CHEESE, WHITE CHEESE, MUSHROOMS,
SCALLIONS,
TOMATOES, BELL PEPPERS, SPINACH,
ASPARAGUS,
ROASTED POTATOES, BEEF BACON, PORK BACON,
BEEF
Seçeceğiniz omlet, çırpılmış, haşlanmış
ya da sahanda
İki garnitür seçeneği ile:
Keçi peyniri, beyaz peynir, mantar, yeşil
soğan,
domates, dolmalık biber, ıspanak, kuşkonmaz,
kavrulmuş patates, dana “bacon”, dana sosis,
tavuk sosis, domuz “bacon”
23
HER İLAVE GARNİTÜR 8
SPECIALITIES
EGGS WITH TURKISH SUCUK ( D, E, L )
23
Tereyağında sotelenmiş sucuk, iki adet
yumurta
23
Grilled spicy beef sausage sautéed in
butter with two eggs sunny-side up
MENEMEN ( V, D, E, LS, SD )
21
Turkish style scrambled eggs, onion, green
pepper, tomato
EGG WHITE OMELET V, D,E
23
Asparagus, bell peppers, cherry tomatoes
TRADITIONAL EGGS BENEDICT ( D, E )
26
English muffin, beef `bacon`, poached egg,
hollandaise sauce
EGGS FLORENTINE ( V, D, E )
26
MENEMEN ( V, D, E,LS, SD )
Çırpılmış yumurta, soğan, yeşilbiber,
domates
21
YUMURTA BEYAZINDAN OMLET ( V, D,E )
Kuşkonmaz, dolmalık biber, kiraz domates
23
GELENEKSEL “EGGS BENEDİCT” ( D, E )
Dana `bacon`, İngiliz muffin, hollandez
sos
26
EGGS FLORENTİNE ( V, D, E )
Sote ıspanak, İngiliz muffin, hollandez
sos
25
Sauteed spinach, English muffin,
hollandaise sauce
EGGS ROYALE ( D, E, F )
SPESİYALLER
SUCUKLU YUMURTA ( D, E, L )
29
Smoked salmon, English muffin, hollandaise
sauce
EGGS ROYALE ( D, E, F )
Füme somon, İngiliz muffin, hollandez sos
29
FROM THE BAKERY
FRESHLY - BAKED TURKISH
PASTRIES ( V,L )
20
Simit - bread rings grape
molasses glaze, sesame seeds
Açma - savory pastry with
nigella
Poğaça - cheese pocket pastry
With butter and artisanal
marmalades
CONTINENTAL BAKERY BASKET ( V
)
20
Freshly baked croissants,
viennoiseries, rolls, bagels,
muffins, white, whole, wheat
or gluten - free toast, olive
bread, mini baguette.
With butter and artisanal
marmalades
FRESH OFF THE GRIDDLE
26
CLASSIC PANCAKES ( V, D, E )
FIRINDAN
TAZE TÜRK FIRIN ÜRÜNLERİ ( V, L )
Simit
Çörek otlu açma
Peynirli poğaça
Tereyağı ve ev yapımı marmelat ile
20
KONTİNENTAL FIRIN ÜRÜNLERİ SEPETİ ( V )
Taze pişmiş kruvasan, Danimarka çöreği,
mini ekmek,
bagel, muffin seçenekleri, beyaz - tam
buğdaylı
ya da glutensiz kızarmış ekmek,
zeytinli ekmek, mini baget
Tereyağı ve ev yapımı marmelat ile
20
TAVADAN
KLASİK PANCAKE ( V, D, E )
26
TAZE HAZIRLANMIŞ WAFFLE ( V, D, E )
With mapple syrup or Nutella
FRESH WAFFLES ( V, D, E )
Akçaağaç şurubu ya da Nutella ile
26
BRİOCHE FRANSIZ TOSTU ( V, D, E )
With mapple syrup or Nutella
26
BRIOCHE FRENCH TOAST ( V, D,
E )
Tatlı tereyağı ve bal ile
26
SİMİT TOST ( V, D, SE, L, LS )
With sweet butter and honey
26
Peynirli ve domatesli simit tost
24
'SIMIT' TOAST ( V, D, SE, L,
LS )
IZGARA PEYNİRLİ TOST ( D, LS )
Cheese and tomato in a
Turkish bagel
24
GRILLED CHEESE TOAST( D, LS )
Add tomato
Add sucuk
24
CEREALS
HOT PORRIDGE ( V, D, N, SO )
Whole, skimmed or soy milk,
local nuts and dried
fruit
21
İlave domates
İlave sucuk
24
KAHVALTILIK GEVREKLER
SICAK YULAF LAPASI ( V, D, N, SO )
Tam yağlı, yağsız ya da soya sütü, yerel
yemişler
ve kuru meyveler
21
TRADITIONAL BIRCHER MUESLI ( V, D, SO )
Oats soaked overnight, whole grains,
fresh fruit with whole, skimmed or soy
milk
21
COLD FISH
SMOKED SALMON PLATE ( F )
With red onion, capers, lemon wedges,
pickles,
horseradish
41
FRUITS
FRESH SEASONAL FRUITS ( VE, SD )
Sliced or whole
21
FRESH SEASONAL BERRIES ( VE )
28
BEVERAGES
FRESHLY SQUEEZED JUICES ( VE )
Orange, grapefruit, apple, carrot or
green vegetables
13
SMOOTHIES ( VE )
Banana, strawberry, pineapple
13
GELENEKSEL BİRCHER MÜSLİ ( V, D, SO )
Geceden ıslatılmış yulaf, tam tahıllar,
taze
meyveler, tam yağlı, yağsız veya soya
sütü ile
21
SOĞUK BALIK
FÜME SOMON ( F )
Kırmızı soğan, kapari, limon dilimi,
turşu,
yaban turpu
41
MEYVELER
TAZE MEVSİM MEYVELERİ ( VE, SD )
Dilimlenmiş ya da bütün
21
TAZE ORMAN MEYVELERİ ( VE )
28
İÇECEKLER
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI ( VE )
Portakal, greyfurt, elma, havuç ya da
yeşil sebzeler
13
SMOOTHİE ( VE )
COFFEE
Turkish , filter , decafeinated,
espresso, cappuccino, café latte
13
HERBAL TEA
Selection of Melez teas, herbal
infusions, English breakfast, Earl Grey,
long jing or jasmine teas
13
TURKISH TEA
13
Muz, çilek ya da ananas
13
KAHVE
Türk kahvesi, filtre kahve, kafeinsiz
kahve,
espresso, cappuccino, café latte
13
ÇAY
Melez çay çeşitleri, bitki çayları,
English breakfast,
Earl Grey, yeşil çay ya da yasemin çayı
13
TÜRK ÇAYI
13
DRY AGED
(You may choose two sides and one sauce
with your steak)
SIRLOIN (300GR)
93
RIB EYE STEAK (300GR)
98
DALLAS STEAK (450GR)
(For 1-2 Person)
101
T-BONE STEAK (500GR)
(For 1-2 Person)
105
AGED BURGER(220GR) ( D, E )
Dry aged beef patty, brioche bread,
lettuce, cheddar cheese, tomatoes, bacon
jam, horseradish and truffle aioli
41
SIDES
BABY GREENS SALAD ( VE )
FRENCH FRIES ( VE )
MASHED POTATO WITH MUSTARD ( D, MU, V )
SAUTEED BABY SPINACH ( VE )
GRILLED ASPARAGUS ( VE )
SMASHED BAKED BABY POTATO ( D, V )
SAUCES
DEMI GLACE SAUCE ( D, N )
CAFE DE PARIS ( D, N )
PEPPERCORN SAUCE ( D )
CHIMICHURRI SAUCE ( VE )
ÖĞLE & AKŞAM YEMEĞİ
KURU DİNLENDİRİLMİŞ ETLER
(Etinizin yanına iki adet garnitür ve bir
adet sos seçebilirsiniz)
KONTRFİLE (300GR)
93
ANTRİKOT (300GR)
98
DANA PİRZOLA (450GR)
(1-2 Kişilik)
101
KEMİKLİ BONFİLE VE KONTRFİLE (500GR)
(1-2 Kişilik)
105
DİNLENDİRİLMİŞ BURGER (220GR) ( D, E )
Kuru dinlendirilmiş dana köfte, marul,
çedar peyniri, domates, karamelize dana
`bacon`, bayırturpu ve truflü aioli,
patates kızarması
41
GARNİTÜRLER
MİNİ YEŞİLLİKLER SALATASI ( VE )
PATATES KIZARTMASI ( VE )
HARDALLI PATATES PÜRESİ ( D, MU, V )
SOTELENMİŞ BEBEK ISPANAK ( VE )
IZGARA KUŞKONMAZ ( VE )
EZİLMİŞ FIRIN BEBEK PATATES ( D, V )
SOSLAR
SIGNATURES FROM RESTAURANTS
ROCCA
VEAL ZURICH ( D )
DANA KEMİK SOSU ( D, N )
CAFE DE PARİS ( D, N )
KARABİBER SOS ( D )
CHİMİCHURRİ SOS ( VE )
Sauteed veal tenderloin with creamy
mushroom sauce and rosti potato
48
RESTORANLARDAN İMZA LEZZETLER
ROCCA
İSVİÇRE USULÜ DANA FİLETO ( D )
SEABASS (180GR) ( D, E, F, MO )
Kremalı mantar sosunda pişirilmiş bonfile
dilimleri ve röşti patates
48
Grilled seabass, fennel puree, black ink
risotto, saffron garlic sauce
49
SALMON (180GR) ( D, F )
Pan fried salmon fillet, tuscan tomato
sauce, spinach pesto couscous, baby
marrow
47
LEVREK (180GR) ( D, E, F, MO )
Izgara levrek, rezene püresi, mürekkep
balıklı risotto, safranlı sarımsak sosu
49
SOMON (180GR) ( D, F )
Tavada kızartılmış somon fileto, toskana
domates sosu, ıspanak pestolu soslu
kuskus, mini kabak
47
ISOKYO
KFC ( D, E, SO, MO )
Korean fried organic chicken, fermented
chilli paste
21
ISOKYO
KFC ( D, E, SO, MO )
Kore usulü kızarmış tavuk, fermente biber
sos
21
BAO BUN SLİDER ( SO, SE )
BAO BUN SLIDERS ( SO, SE )
Pulled beef ribs, black pepper, Asian
slaw
32
SOY GLAZED BEEF TENDERLOIN ( D, SO, SU )
Dana kaburga, karabiber, Asya lahana
salatası
32
SOYA İLE GLAZE EDİLMİŞ DANA BONFİLE ( D,
SO, SU )
Miso roasted potatoes, mushrooms, edamame
47
Miso ile fırınlanmış patates, mantar,
edemame
47
WELLNESS MENU
VEGAN
ASPARAGUS AND BEETROOT SALAD ( VE, SU )
23
SAĞLIKLI MENÜ
En değerli varlığımız
sağlığımızdır.Raffles ailesi olarak,
konuklarımızın dengeli beslenme ile
desteklenen bir yaşam tarzı sürmelerine
katkıda bulunmak adına günümüzün sağlıklı
yaşam trendlerinden esinlenerek
hazırladığımız besleyici içerik ve
tarifleri sizlere sunmaktan memnuniyet
duyarız.
VEGAN
KUŞKONMAZ VE KIRMIZI PANCAR SALATASI (
VE, SU )
23
ROASTED CAULIFLOWER FREEKEH ( VE, SE )
With garlic tahini sauce
22
RICE PAPER ROLL WITH VEGETABLES ( VE, N,
SE )
With eggplant puree and nuts
22
DAIRY FREE
STEAMED SALMON (180GR) ( F, SE )
With sesame, ginger, bok choy and sprouts
49
WILD RICE ( VE )
With roasted beets, asparagus and citrus
segment
23
FIRINLANMIŞ KARNABAHAR SALATASI ( VE, SE
)
Sarımsaklı tahin sosu ile
22
PİRİNÇ YUFKASINA SARILMIŞ SEBZELİ BÖREK (
VE, N, SE )
Patlıcan püresi ve kuruyemiş ile
22
ROASTED TOMATO SOUP ( VE, L )
SÜT ÜRÜNLERİ İÇERMEYEN
BUHARDA PİŞİRİLMİŞ SOMON (180GR) ( F, SE
)
With Çanakkale tomato
19
Susam, zencefil ve Çin lahanası ile
49
GLUTEN FREE
BURRATA AND TOMATO SALAD ( V, D, N, GF )
YABAN PİRİNCİ ( VE )
Mixed cherry tomatoes and rocket leaves
32
Fırınlanmış pancar, kuşkonmaz ve
narenciye çeşitleri ile
23
FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI ( VE, L )
Çanakkale Domates ile
19
GLUTENSİZ
DOMATESLİ "BURRATA" SALATASI ( V, D, N,
GF )
Karışık kiraz domates ve roka yaprakları
32
ROASTED ROOT VEGETABLES ( V, D, GF )
FIRINLANMIŞ KÖK SEBZELER ( V, D, GF )
With pickled beets and feta cheese
22
Pancar turşusu, feta peyniri ile
22
STARTERS
CAVIAR 50G ( F, E, D )
BAŞLANGIÇLAR
HAVYAR 50 G ( F, E, D )
With chopped egg, chives, capers,
cucumber pickles, sour cream and blini
375
Doğranmış yumurta, frenk soğanı, kapari,
salatalık turşusu, ekşi krema ve bilini
ekmeği
375
PRAWN COCKTAIL ( CR, D, F, SO )
KARİDES KOKTEYL ( CR, D, F, SO )
Poached prawns, gem lettuce, Marie Rose
sauce
35
SEAFOOD CROQUETTES ( F, D, E, MO )
Poşe karides, yedikule marul, Marie Rose
sos
35
DENİZ ÜRÜNLERİ KROKET ( F, D, E, MO )
Spanish style creamy seafood croquettes
39
BARBEQUE CHICKEN WINGS ( D )
İspanyol usulü deniz ürünleri kroket
39
IZGARA TAVUK KANATLARI ( D )
With sweet chili sauce
27
FRIED CALAMARI ( E, MO )
Lemon mayonnaise and green vegetables
31
Barbekü sos ile
27
KIZARMIŞ KALAMAR ( E, MO )
31
DOMATES VE BOCCONCİNİ ( V, D, N )
TOMATO AND BOCCONCINI ( V, D, N )
Cherry tomato, mini mozzarella, pesto
sauce
32
OCTOPUS CARPACCIO ( E, MO )
Thin sliced octopus, lemon mayonnaise,
sun dried tomato
39
CHARCUTERIE BOARD ( D, N )
Smoked beef entrecote, double smoked
strip steak, pepper roast beef, smoked
turkey, candied hazelnut, olives,
pickles, grilled loaf bread
38
INTERNATIONAL CHEESE BOARD ( D, V )
Manchego, Swiss Emmental, Brie Petit,
crispy cheese crackers, grape, walnut,
dried fig and apricot
38
35
Kiraz domates, mini mozzarella, pesto sos
32
AHTAPOT CARPACCİO ( E, MO )
İnce dilimlenmis ahtapot, limonlu mayonez
ve kuru domates ile
39
ŞARKÜTERİ TABAĞI ( D, N )
Tütsülenmiş dana antrikot, iki kere
tütsülenmiş kontrfile, biberli rozbif,
tütsülenmiş hindi, şeker kaplı fındık,
zeytin, turşu çeşitleri, ızgara ekmek
38
ULUSLARARASI PEYNİR TABAĞI ( D, V )
38
YEREL PEYNİR TABAĞI ( D, V, L )
Kars gravyer, eski ‘kaşar’, Mihaliç
peyniri, tütsülenmiş Çerkez peyniri,
üzüm, turşu, hardallı incir reçeli, çıtır
ekmek
35
COBB SALAD ( D, E, SU )
COBB SALATASI D, ( E, SU )
Chicken, beef bacon, avocado, tomato,
goat cheese, boiled egg, arugula and
Romaine lettuce, balsamic vinaigrette
32
Tavuk, dana “bacon”, avokado, domates,
keçi peyniri, haşlanmış yumurta, roka,
marul ve balzamik sos
32
NICOISE SALAD ( D, E, F, SU, MU )
NİCOİSE SALATASI ( D, E, F, SU, MU )
Pan seared tuna, boiled egg, butter
lettuce, potatoes, French beans, olives,
tomato, cucumber, caesar dressing
32
Tavada kızartılmış ton balığı, haşlanmış
yumurta, tereyağlı marul, patates,
Fransız fasulyesi, zeytin, domates,
salatalık, sezar sos
32
SANDWICHES
STEAK SANDWICH ( D, E, SO )
SANDVİÇLER
BİFTEK SANDVİÇ ( D, E, SO )
Beef tenderloin sandwich, porcini
mushroom, cheddar cheese and soy
mayonnaise dressing
39
Dana fileto, çedar peyniri, porçini
mantarı,
soya mayonez sosu
39
THE BURGER (180GR) ( D, E )
THE BURGER (180GR) ( D, E )
Beef patty, tomato relish, cheddar
cheese, mayonnaise, cabbage and cucumber
pickles on a sesame seed bun
35
Dana köfte, domates "relish" sos,
salatalık ve lahana turşusu, çedar
peyniri
35
FOLDED PITA BURGER ( D, E )
PİTA BURGER ( D, E )
Beef patty, crispy white cheddar, pita
bread, garlic mayonnaise, tomato and
lettuce
32
Dana köfte, çedar peyniri, pide ekmeği,
sarımsaklı mayonez, domates ve marul
32
KULÜP SANDVİÇ ( D, E )
THE CLUB SANDWICH ( D, E )
Chicken or turkey, tomato, lettuce, beef
bacon, egg fried over easy, mayonnaise on
white bread
32
Tavuk veya hindi, domates, dana “bacon”,
sahanda yumurta, mayonez ve beyaz tost
ekmeği
32
ÇITIR TAVUK DÜRÜM ( D, E, F, SU, MU )
CRISPY CHICKEN WRAP ( D, E, F, SU, MU )
Breaded chicken, Romaine lettuce, Caesar
dressing, parmesan cheese, cherry
tomatoes
32
‘’ÇÖKERTME’’ WRAP ( D, E, LS )
Beef tenderloin wrap, crispy potatoes,
yoghurt and tomato sauce
39
Pane tavuk, marul, sezar sos, parmesan
peyniri ve kiraz domates
32
’ÇÖKERTME’’ DÜRÜM ( D, E, LS )
Bonfile dürüm, çıtır patates, yoğurt ve
domates sos ile
39
PIZZAS
TOMATO AND MOZZARELLA ( V, D )
PİZZALAR
DOMATES VE MOZZARELLA ( V, D )
Fresh tomatoes, mozzarella and fresh
basil
34
Taze domates, mozzarella ve taze fesleğen
34
SEASONAL MUSHROOM ( V, D )
Selection of mushrooms and mozzarella
34
BEEF RAGÙ ( D )
Minced beef in a tomato ragù with
mozzarella and oregano
36
SEAFOOD ( D, F, CR, MO )
MEVSİM MANTARLARI ( V, D )
34
DANA RAGÙ ( D )
Domates sosu içinde dana kıyma,
mozzarella ve kekik
36
DENİZ MAHSULLÜ ( D, F, CR, MO )
Karides, midye, deniz tarağı ve kalamar
38
Shrimp, mussels, clams and squid
38
PASTA & RISOTTO
LOBSTER RAVIOLI ( D, E, N, CR )
Creamy bisque sauce, stracciatella, pine
nut, parsley
44
PENNE ALLE ARRABIATA ( V, E )
Penne pasta with spicy tomato sauce
29
SPAGHETTI BOLOGNESE ( E )
Pasta with beef meat sauce
29
PAPPARDELLE AL PESTO ( V, D, E, N )
Thick cut pasta with basil, pine nut and
parmesan
sauce
29
SEAFOOD SPAGHETTI ( E, CR, MO )
Pasta with mussels and shrimps in tomato
sauce
42
RISOTTO FRUTTI DI MARE AND MASCARPONE (
S, D, E, CR, MO )
Wild fish, shellfish, mascarpone
42
MAKARNALAR & RISOTTOLAR
ISTAKOZ RAVİOLİ ( D, E, N, CR )
“Creamy bisque” sos, stracciatella
peyniri, çam fıstığı, maydanoz
44
PENNE ALLE ARRABİATA ( V, E )
Acılı domates soslu penne
29
SPAGHETTİ BOLOGNESE ( E )
Dana kıyma soslu spaghetti
29
PAPPARDELLE AL PESTO ( V, D, E, N )
Parmesan soslu pappardelle makarna,
çam fıstığı, fesleğen
29
DENİZ ÜRÜNLERİ SPAGHETTİ ( E, CR, MO )
42
DENİZ ÜRÜNLÜ VE MASKARPONLU RİSOTTO (
S,D,E,CR,MO )
Yabani balıklar, kabuklu deniz ürünleri
ve maskarpon peyniri
42
MUSHROOM RISOTTO ( V, D, E )
Creamy risotto with seasonal mushrooms
39
MAIN COURSES
GRILLED TENDERLOIN (180 G)
With French-fries and garden salad
With your sauce choice of béarnaise,
black pepper or creamy demi - glace sauce
49
ORGANIC CHICKEN (SU)
Roasted half chicken, balsamic baby
potatoes, panache of vegetables, natural
jus
39
GRILLED WILD SEABASS (180 G) ( F )
Sliced roasted potatoes and garden salad
49
PAN SEARED SALMON (180GR) ( D, F )
Green asparagus and lemon butter sauce
47
CHICKEN SCHNITZEL ( E )
Sautéed crispy potato, arugula salad,
hollandaise sauce
39
GRILLED RED PRAWNS ( D, CR )
Marinated with spices, lemon butter sauce
69
MANTAR RİSOTTO ( V, D, E )
Mevsim mantarlı kremalı risotto
39
ANA YEMEKLER
IZGARA BONFİLE (180 G)
Kızarmış patates ve bahçe salatası ile
Tercihinize göre béarnaise, karabiber ya
da kremalı demi - glace sosu
49
ORGANİK TAVUK ( SU )
Fırınlanmış yarım tavuk, balzamik soslu
mini patates, sebzeler ve tavuğun doğal
sosu
39
IZGARA DENİZ LEVREĞİ (180 G) ( F )
Dilimlenmiş kavrulmuş patates ve bahçe
salatası
49
MÜHÜRLENMİŞ SOMON (180GR) ( D, F )
Yeşil kuşkonmaz ve limonlu tereyağı sos
47
TAVUK ŞİNİTZEL ( E )
Sote çıtır patates, roka salatası,
hollandez sos
39
IZGARA KIRMIZI KARİDES ( D, CR )
BEEF SCHNITZEL ( E, MU )
Baharatlarla marine edilmiş, limonlu
tereyağı sos
69
French fries and honey mustard sauce
49
DANA ŞİNİTZEL ( E, MU )
48
STEAK FRITES ( E )
IZGARA BONFİLE ‘STEAK FRİTES’ 46 ( E )
Grilled beef tenderloin, fries and
tarragon aioli
49
Izgara dana bonfile, kızarmış patates ve
tarhunlu aioli sos
49
MEZZES
All dishes served with warm Arabic bread
MEZZE PLATTER ( D, N, SE )
Hummus, fattoush, babaganoush, stuffed
grape leaves, kibbeh
37
FATTOUSH SALAD WITH CHERRY VINEGAR ( V, D
)
Tomato, cucumber, stracciatella, onion,
sumac, crispy bread, pomegranate molasses
28
HUMMUS ( VE, SE )
MEZELER
Bütün mezeler Arap ekmeği ile servis
edilir.
KARIŞIK MEZE TABAĞI ( D, N, SE )
Humus, fettuş salata, babagannuş, yaprak
sarma, içli köfte
37
VİŞNE SİRKELİ FETTUŞ SALATASI ( V, D )
Domates, salatalık, stracciatella
peyniri, soğan, sumak, çıtır ekmek, nar
ekşisi
28
HUMUS ( VE, SE )
Chickpea puree with tahini, garlic and
olive oil
22
BABAGANOUSH ( VE, D )
Tahinli nohut püresi, sarımsak ve
zeytinyağı
24
BABAGANNUŞ ( VE, D )
Smoked eggplant and garlic
24
DOLMA - “YAPRAK SARMA” ( VE, N )
Classic stuffed grape leaves with
aromatic rice
24
TABOULEH ( VE )
Parsley salad, bulgur, tomato, onion,
mint, lemon dressing
24
Közlenmiş patlıcan ve sarımsak
22
DOLMA - ‘YAPRAK SARMA’ ( VE, N )
24
TABULE ( VE )
Maydanoz salatası, bulgur, domates,
soğan,
nane ve limon
24
İÇLİ KÖFTE ( N )
FRIED KIBBEH ( N )
Minced lamb, cracked wheat, onions and
pine nuts
24
SIDE DISHES
FRENCH FRIES ( V )
Served with seven spices
12
GRILLED VEGETABLES ( VE )
Mix of seasonal grilled vegetables
12
BASMATI RICE ( VE )
Steamed basmati rice
12
Kuzu kıyma, bulgur, soğan ve çam fıstığı
24
YAN LEZZETLER
KIZARMIŞ PATATES ( V )
Yedi farklı baharat ile servis edilir
12
IZGARA SEBZELER ( VE )
Karışık ızgara mevsim sebzeleri
12
BASMATİ PİLAV ( VE )
Buharda pişmiş basmati pilavı
12
ROASTED BABY POTATOES WITH ROSEMARY ( VE
)
Mediterranean roasted potatoes
12
MASHED POTATO ( V, D )
Buttery, French-style mashed potatoes
12
GREEN SALAD ( VE, SU )
Lettuce and assorted greens with
vinaigrette on the side
12
"ORIENTAL" RICE ( V, D, N )
Arabic rice with dry fruits and nuts
12
LEVANTINE FAVOURITES
LAMB LEG ( D )
Slow cooked lamb leg with tomato "Kabsa"
rice and vegetables
43
BEEF RIBS ( D )
16 hours cooked beef ribs with "Oriental"
rice
43
BEETROOT HUMMUS AND LAMB BOWL ( D, N )
Pine nut, parsley, pita bread
33
LAMB SHISH KEBAB ( D )
Pita bread and mixed salad
38
GRILLED KOFTA ( D )
Classic marinated meatballs with bulgur
pilav
37
CHICKEN SKEWERS ( D )
Grilled chicken thigh marinated in garlic
and onion with pita bread and mint salad
35
LAMB CUTLETS ( D )
Grilled lamb, bulgur, tomato and onion
with pita bread
44
BİBERİYELİ KAVRULMUŞ MİNİK PATATESLER (
VE )
Akdeniz usulü kavrulmuş patates
12
PATATES PÜRESİ ( V, D )
Tereyağlı, Fransız usulü patates püresi
12
YEŞİL SALATA ( VE, SU )
12
“ORİENTAL” PİLAVI V, D, N
Kuru meyve ve yemişli Arap pilavı
12
YEREL LEZZETLER
KUZU BUT ( D )
Ağır ateşte pişirilmiş kuzu but,
domatesli
“Kabsa” pilavı ve sebzeler ile
43
DANA KABURGA ( D )
16 saat pişirilmiş dana kaburga,
"Oriental" pilav ile
43
PANCARLI HUMUSLU KUZU KASE ( D, N )
Çam fıstığı, maydanoz ve pide ekmeği
33
KUZU ŞİŞ ( D )
Pide ekmeği ve karışık salata
38
IZGARA KÖFTE ( D )
Klasik baharatlı köfte ve bulgur pilav
37
TAVUK ŞİŞ ( D )
Soğan ve sarımsakla marine edilmiş ızgara
tavuk but, pide ve nane salatasıyla
35
KUZU PİRZOLA ( D )
Izgara kuzu pirzola, bulgur pilavı,
domates,
soğan ve pide ekmeği
44
ADANA KEBAB ( D, LS )
ADANA KEBAP ( D, LS )
Spicy lamb kebab served with bulgur pilaf
39
Acılı kuzu kebabı ve bulgur pilavı
39
MIXED GRILL PLATTER ( D )
KARIŞIK IZGARA TABAĞI ( D )
Adana kebab, beef kofta, chicken skewer,
lamb skewer, lamb cutlets
62
Adana kebap, dana köfte, tavuk şiş, kuzu
şiş, kuzu pirzola
62
MIXED SEAFOOD PLATTER ( D, F, CR, MO )
KARIŞIK DENİZ ÜRÜNLERİ TABAĞI ( D, F, CR,
MO )
Seabass, salmon, prawns, calamari,
lobster tail
99
Levrek, somon, karides, kalamar, ıstakoz
99
TURKISH “PIDE” FLAT BREAD
CHEESE ( V, D )
PİDE ÇEŞİTLERİ
PEYNİRLİ ( V, D )
"Kaşar” and “Ezine” cheese, green pepper,
tomato
27
Kaşar ve Ezine peyniri, yeşilbiber ve
domates
27
TURKISH SAUSAGE ( D, L, LS
SUCUKLU ( D, L, LS )
30
)
Local “Sucuk” sausage and “kaşar” cheese
30
SPINACH ( V, D )
Spinach, red capsicum, “lor” cheese
25
ISPANAKLI ( V, D )
25
KUŞBAŞILI ( D )
Dana bonfile, domates ve yeşil biber
30
BEEF ( D )
Diced beef tenderloin, tomato, green
pepper
30
ASIAN SELECTIONS
DUCK SPRING ROLLS ( SE, SO )
Crispy duck and vegetables rolls with
sweet chili sauce
26
PRAWN DIM SUM ( CR )
Steamed dim sum with sauces
32
NASI GORENG ( E, CR, SO )
Chicken skewer, prawn cracker, fried egg
29
UZAK DOĞU’DAN
ÖRDEK SPRİNG ROLL ( SE, SO )
Tatlı acı sosla servis edilen, ördekli ve
sebzeli çıtır rulolar
26
KARİDES DİM SUM ( CR )
Buharda pişmiş dim sum, dip sos
32
NASİ GORENG ( E, CR, SO )
Tavuk şiş, karides kraker ve sahanda
yumurta
29
CHINESE DRY NOODLES ( E, SO )
VEGETABLES 22 ( V )
CHICKEN 26
BEEF 28
DESSERTS
UMM ALI ( D, N, SO )
Puff pastry, cream, pistachio, chocolate,
raisins, cinnamon
19
ITALIAN TIRAMISU ( D, E, SO )
ÇİN USULÜ NOODLE ( E, SO )
Sebzeli 22 ( V )
Tavuk etli 26
Dana etli 28
TATLILAR
UMM ALİ ( D, N, SO )
19
İTALYAN USULÜ TİRAMİSU ( D, E, SO )
Biscotti ve kahveli pandispanya
18
LİMONLU CHEESECAKE ( D, E )
Tiramisu, biscotti, coffe sponge cake
19
LEMON CHEESECAKE ( D, E )
Biscuit, pssion fruit and mango sauce
19
STRAWBERRY TART ( D, E )
Strawberry sauce, vanilla cream
19
FLOURLESS CHOCOLATE DOME CAKE ( GF, D, E
)
With mix berry sauce
19
CHOCOLATE ALCAZAR CAKE ( D, E, SO )
Bisküvi, çarkıfelek meyvesi ve mango sos
19
ÇİLEKLİ TART ( D, E )
Çilek sos ve vanilyalı kreması
19
UNSUZ ÇİKOLATALI KEK GF, D, E
Karışık dağ meyveleri sos ile
19
ÇİKOLATALI ALCAZAR PASTASI ( D, E, SO )
Çikolatalı krema, pralin crunch ve
çikolata sosu
19
HAVUÇ DİLİM BAKLAVA, ( D, E, N, L, LS )
Chocolate cream, praline crunch,
chocolate sauce
19
Fıstık ve kaymak ile
20
"HAVUÇ DILIM" BAKLAVA, ( D, E, N, L, LS )
TÜRK BAKLAVA TABAĞI ( D, E, N, L )
With pistachio and clotted cream
20
Cevizli, fıstıklı, fındıklı ve kaymak ile
201
TURKISH BAKLAVA PLATE ( D, E, N, L )
DONDURMA ÇEŞİTLERİ ( D, E, N, SO )
Walnut, pistachio, hazelnut, clotted
cream
21
Vanilya, fıstık, ahududu, limon,
çikolata, çilek, mango
19
ASSORTED ICE CREAM ( D, E, N, SO )
MEVSİM MEYVELERİ TABAĞI ( SD )
Vanilla, pistachio, raspberry, lemon,
chocolate, strawberry, mango
19
21
SEASONAL FRUİT PLATE ( SD)
21
FOR OUR LITTLE GUESTS (11:00- 23:00)
KÜÇÜK MİSAFİRLERİMİZE ÖZEL MENÜLER
(11:00- 23:00)
PAZARTESİ
MONDAY
SHEPHERD SALAD ( V )
VEGETABLE SOUP ( V )
GRILLED CHICKEN BREAST
FRENCH FRIES
ICE CREAM SELECTION ( D, E, N, SO )
29
Çoban Salatası ( V )
Sebze Çorbası ( V )
Izgara Tavuk Göğsü
Patates Kızartması
Dondurma Seçenekleri ( D, E, N, So )
29
TUESDAY
FATTOUSH SALAD ( V )
MUSHROOM SOUP ( D )
MACARONI & CHEESE ( V, D, E )
CHOCOLATE ALCAZAR CAKE ( D, E, SO )
29
WEDNESDAY
TOMATO SALAD ( V )
LENTIL SOUP ( D )
MINI BEEF BURGER ( D, E )
FRENCH FRIES
LEMON CHEESECAKE ( D, E )
29
THURSDAY
CAESAR SALAD ( D, E, F, N, SU, MU )
CHICKEN SOUP ( D, E, C )
TOMATO AND MOZZARELLA ( V, D )
COCA PIZZA ( D )
SEASONAL FRUIT TART ( D, E )
29
FRIDAY
GREEN SALAD ( VE )
GREEN PEA SOUP
GRILLED MEATBALLS ( D )
MASHED POTATO ( D )
CHOCOLATE CAKE ( D, E, SO )
29
WEEKEND
ROASTED VEGETABLE SALAD ( V )
TOMATO SOUP ( D )
PENNE NAPOLITANO ( D, E )
FRUIT PLATTER ( VE )
29
SALI
Fettuş Salata ( V )
Mantar Çorbası ( D )
"Mac & Cheese" ( V, D, E )
Çikolotalı Alcazar Kek ( D, E, So )
29
ÇARŞAMBA
Domates Salatası ( V )
Mercimek Çorbası ( D )
Mini Hamburger ( D, E )
Patates Kızartması
Limonlu Cheesecake ( D, E )
29
PERŞEMBE
Sezar Salatası ( D, E, F, N, Su, MU )
Tavuk Çorbası ( D, E, C )
Domates ve Mozzarella ( V, D )
Coca Pizza ( D )
Mevsim Meyveli Tart ( D, E )
29
CUMA
Yeşil Salata ( VE )
Bezelye Çorbası
Izgara Köfte ( D )
Patates Püresi ( D )
Çikolatalı Pasta ( D, E, So )
29
HAFTA SONU
Kavrulmuş Sebze Salatası ( V )
Domates Çorbası ( D )
Domates Soslu Penne ( D, E )
Meyve Tabağı ( VE )
29
BREAKFAST
CHOCO POPS ( V, D )
KAHVALTI SEÇENEKLERİ
ÇOKO POPS ( V, D )
Cereal with milk
11
Sütlü kahvaltılık gevrek
11
FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICES ( VE )
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI ( VE )
Orange, grapefruit, apple, carrot
11
Portakal, greyfurt, elma, havuç
11
SMOOTHIES ( VE )
SMOOTHİES ( VE )
Banana, strawberry, pineapple
11
Muz, çilek, ananas
11
FRUIT SALAD ( VE )
MEYVE SALATASI ( VE )
Seasonal mix fruits
11
Karışık mevsim meyveleri
11
CHEESE TOAST ( V )
PEYNİRLİ TOST ( V )
Brioche bread with "kaşar" cheese
12
Brioche ekmeğiyle kaşar peynirli tost
12
OMELET ( V, D, E )
OMLET ( V, D, E )
Plain or with white cheese
12
Sade ya da beyaz peynirli
12
“MY BREAKFAST”
“BENİM KAHVALTIM”
Scrambled eggs ( V )
Choco Pops with whole, skimmed or soy
milk ( V )
Fruit yoghurt ( V )
Selection of sliced seasonal fruits ( V )
Orange juice ( VE )
Hot chocolate, milk or tea
28
Çırpılmış yumurta ( V )
Çoko pops, tam yağlı, yağsız,
soya sütü seçenekleri ile
Meyveli yoğurt ( V )
Dilimlenmiş mevsim meyveleri ( V )
Portakal suyu ( VE )
Sıcak çikolata, süt ya da çay
28
MAIN COURSES
All main courses are served with French
fries, salad, rice, vegetable or potato
purée
STEAMED SALMON ( F )
ANA YEMEKLER
Tüm ana yemekler patates kızartması,
salata,
pilav, sebze veya patates püresi ile
servis edilir.
BUHARDA PİŞİRİLMİŞ SOMON ( F )
Boiled baby potatoes, garden salad
23
Haşlanmış bebek patates, bahçe salatası
23
JUNIOR BURGER ( D, E )
BURGER ( D, E )
Grilled beef burger with lettuce, tomato
and cheddar cheese
19
Izgara dana köfte, marul, domates, çedar
peyniri
19
KIDS CLUB SANDWICH ( D, E )
KULÜP SANDVİÇ ( D, E )
Grilled chicken breast or turkey ham,
beef bacon, lettuce, tomato
19
Izgara tavuk gögsü veya hindi jambon dana
"bacon", marul, domates
19
BEEF SCHNITZEL ( E )
DANA ŞİNİTZEL ( E )
Tenderloin a la Milanese
23
Milan usulü, panelenmiş dana bonfile
23
FISH AND CHIPS ( F )
BALIK VE CİPS ( F )
Wild John Dory fish
21
Kızarmış dülger balığı ve patates
kızartması
21
PENNE OR SPAGHETTI ( D, E )
PENNE VEYA SPAGETTİ ( D, E )
Your choice of:
Napolitano - tomato base ( V )
Bolognese - minced meat and tomato
16
GRILLED KOFTA (MEATBALLS) ( D )
Tercihinize göre:
Napolitano - domates sos ( V )
Bolognese - kıyma ve domates sos
16
IZGARA KÖFTE ( D )
Marinated meatballs
18
HEALTHY CHOICES
VEGETABLE SOUP ( V )
In broth with boiled vegetables
10
GARDEN SALAD ( V )
Mixed greens, tomatoes, cucumbers
10
Marine edilmiş köfte
18
SAĞLIKLI SEÇİMLER
SEBZE ÇORBASI ( V )
Haşlanmış sebzeler
10
BAHÇE SALATASI ( V )
10
DOMATES VE BOCCONCİNİ ( V, N )
TOMATO AND BOCCONCINI ( V, N )
Mini mozzarella salad, fresh tomatoes,
basil
13
Taze domates ve fesleğenli mini
mozzarella salatası
13