Uploaded by DANIEL ANGEL SUAREZ AGUILAR

CARTA NOCHE DE FOLKLORE

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CARTA
ENTRADAS
ANTICUCHOS
S/ 28.00
QUESO FRITO
S/ 18.00
TEQUEÑOS JAMÓN Y
QUESO
S/ 28.00
TAMAL CRIOLLO
S/ 11.00
(Trozos de corazón de res marinado con salsa de ají panca,
acompañado de papas sancochadas, choclo desgranado
salteado en mantequilla y sarza criolla.)
(Acompañado de guacamole)
PARRILLA PARA 2
(Acompañado con choclo, rodaja de papa
y salsa de la casa)
(Suave masa a base de maíz mote,
envuelta en hojas de plátano acompañado
de sarza criolla)
PLATOS DE FONDO
CHULETA DE CERDO
A LA PARRILLA ESPECIAL
S/ 40.00
S/ 59.00
(Chuleta de cerdo con palito de anticucho,
chorizo, papas fritas, ensalada fresca
y salsas de la casa)
S/ 45.00
POLLO A LA PARRILLA
ESPECIAL
S/ 40.00
TRUCHA DORADA
S/ 38.00
S/ 90.00
(Parrilla de pollo, churrasco, chuleta de cerdo y anticucho
acompañado de chorizo parrillero, papas fritas y ensalada)
COSTILLAR DE CORDERO
(Costillar frito macerado en salsa de la casa acompañado
con papas, mote y verduras cocidas)
CHITA DORADA
(Chita entera crocante acompañada de
arroz, yucas doradas, sarsa criolla y chifles)
CHICHARRÓN DE PESCADO S/ 35.00
(Crocantes trozos de pescado acompañado de yucas
doradas, chifles y sarsa criolla)
(Acompañado con palito de anticucho, chorizo,
papas fritas, ensalada fresca y salsas de la casa)
(Acompañado con papa, sarza criolla
y salsas de la casa)
LOMO SALTADO FINO
S/ 42.00
CHICHARRÓN DE CERDO
S/ 38.00
CABRILLA FRITA
S/ 40.00
CHICHARRÓN DE POLLO
S/ 32.00
(Acompañado de papas fritas y arroz)
(Cabrilla entera crocante acompañado de arroz,
yucas doradas, sarsa criolla y chifles)
(Acompañado con mote, papa y sarza criolla)
(Acompañado con papas fritas y ensalada)
FUENTES
FUENTE JALEA MIXTA
S/ 90.00
CHICHARRÓN DE POLLO
S/ 70.00
CHICHARRÓN DE CERDO
S/ 90.00
PIQUEO DE CARNES
S/ 90.00
(Trozos de pescado y mixtura de marisco, cangrejo y
conchas de abanico acompañada de yucas doradas, chifles
y sarsa criolla)
(Acompañado con papas sancochadas mote, sarza criolla
y salsas de la casa)
(Acompañado con papas fritas, ensalada fresca
y salsas de la casa)
(chicharrón de pollo, chicharrón de cerdo, malaya,
chorizo, acompañado de papas andinas, palitos
de anticuchos, ensalada fresca y salsas de la casa)
Nuestros precios están expresados en soles e incluyen los impuestos de ley y servicios.
Por protocolos de bioseguridad, una vez recibido su pedido en mesa, no hay opción a
cambios y/o devoluciones. Gracias por su comprensión.
DE LA CASA
PHAWAY CHAYTA (Corre que te pica)
INTI YAYKUNA (Atardecer)
TUNA TUNAK
CHAYAMUSQA
K'ANCHARIQ INTI (sol brillante)
UN PASO A LA VEZ
REY MORENO
DIABLADA
WACA WACA
PISCO
PISCO SOUR
PISCO SOUR CATEDRAL
ALGARROBINA
CHILCANO CLÁSICO
CHILCANO DE KIÓN
CHILCANO DE AGUAYMANTO
CHILCANO DE MARACUYÁ
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 22.00
S/ 36.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
RON
MOJITO
CUBA LIBRE 3 AÑOS
CUBA LIBRE AÑEJO RESERVA
PIÑA COLADA
DAIQUIRI DURAZNO
DAIQUIRI MANGO
DAIQUIRI FRESA
WHISKY
OLD FASHIONED
JOHNNIE HIGHBALL
TEQUILA
TEQUILA SUNRISE
MARGARITA
BLUE MARGARITA
OTROS
ORGASMO
CAPIRINHA
SALTAMONTES
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 22.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
COPAS Y SHOTS
VODKA
TEQUILA (shot)
S/ 16.00
S/ 16.00
PISCO (shot)
RED LABEL ON THE ROCKS (vaso) S/ 22.00
BLACK LABEL ON THE ROCKS (vaso) S/ 28.00
S/ 8.00
ANÍS NAJAR (copa)
APPLE MARTINI
MOSCOW MULE
RUSO NEGRO
COSMOPOLITAN
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
(CREMA, SEMI DULCE, SECO)
GIN
GIN AND TONIC
DRY MARTINI
NEGRONI
S/ 18.00
S/ 18.00
S/ 18.00
Nuestros precios están expresados en soles e incluyen los impuestos de ley y servicios.
Por protocolos de bioseguridad, una vez recibido su pedido en mesa, no hay opción a cambios y/o devoluciones. Gracias por su comprensión.
TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO
PRODUCTOS SALUDABLES
COMIDA SALUDABLE
BOTELLAS y REFRESCOS
PISCO
LA CARAVEDO (PORTÓN)
S/ 85.00
TACAMA DEMONIO DE LOS ANDES
S/ 85.00
PORTÓN MOSTO VERDE
S/ 158.00
INTIPALKA
S/85.00
(QUEBRANTA, ACHOLADO, TORONTEL)
(ACHOLADO, QUEBRANTA, ALBILLA)
(ITALIA, QUEBRANTA, ACHOLADO)
(ITALIA, QUEBRANTA, ACHOLADO)
RON
HAVANA 3 AÑOS
HAVANA AÑEJO RESERVA
S/ 85.00
S/ 125.00
VODKA
SMIRNOFF
S/ 85.00
WHISKYS
JHONNIE WALKER RED LABEL
JHONNIE WALKER BLACK LABEL
JHONNIE WALKER DOUBLE BLACK
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
VINO TINTOS
TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL CARMÉNÉRE
MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA
TARAPACÁ CARMÉNÉRE
DON NICANOR - MALBEC
NAVARRO CORREA - MALBEC
NAVARRO CORREA - CABERNET SAUVIGNON
VALDIVIESO - CABERNET SAUVIGNON
TACAMA GRAN TINTO
VINOS BLANCOS
TACAMA GRAN BLANCO - 3 CEPAS
TACAMA BLANCO DE BLANCOS - 3 CEPAS
LOS HAROLDOS SAUVIGNON BLANC
OCUCAJE FOND DE CAVE CHARDONNAY
VINOS SEMI SECO
TABERNERO BORGOÑA
TABERNERO ROSÉ
TACAMA ROSÉ
S/ 105.00
S/ 195.00
S/ 250.00
S/ 195.00
S/ 110.00
S/ 120.00
S/ 85.00
S/ 130.00
S/ 105.00
S/ 105.00
S/ 120.00
S/ 80.00
S/ 85.00
S/ 95.00
S/ 85.00
S/ 85.00
SANGRIAS (Jarra)
SANGRÍA BRISEÑA
CLERICOT
CERVEZAS
PILSEN 630 ml
CUSQUEÑA 620 ml
S/ 15.50
S/ 16.50
CORONA 330 ml
S/ 16.50
(TRIGO, DORADA Y NEGRA)
DIGESTIVOS
ANÍS NAJAR
(CREMA, SEMI DULCE, SECO)
GASEOSAS Y AGUAS
GINGER EVERVESS 1.5 LT
INCA KOLA 1.5 LT
COCA COLA 1.5 LT
COCA COLA 1 LT
INCA KOLA 1 LT
COCA COLA 500 ml
INCA KOLA 500 ml
COCA COLA ZERO 500 ml
INCA KOLA ZERO 500 ml
AGUA SIN GAS (SAN MATEO)
AGUA CON GAS (SAN MATEO)
REFRESCOS
JARRA DE LIMONADA
JARRA DE CHICHA MORADA
JARRA DE MARACUYÁ
VASO DE CHICHA, MARACUYÁ O
LIMONADA
BEBIDAS CALIENTES
S/ 16.00
S/ 16.00
S/ 16.00
S/ 5.00
CAFÉ
S/ 4.00
TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO
PRODUCTOS SALUDABLES
S/ 12.50
S/ 12.50
S/ 12.50
S/ 9.00
S/ 9.00
S/ 5.50
S/ 5.50
S/ 5.50
S/ 5.50
S/ 3.80
S/ 3.80
S/ 3.50
Nuestros precios están expresados en soles e incluyen los impuestos de ley y servicios.
Por protocolos de bioseguridad, una vez recibido su pedido en mesa, no hay opción a cambios y/o devoluciones. Gracias por su comprensión.
COMIDA SALUDABLE
S/ 65.00
FILTRANTES
(MANZANILLA, TÉ, ANÍS)
S/ 50.00
S/ 50.00
S/ 55.00
S/ 40.00
S/ 36.00
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