Calor Latente (L) ou Entalpia de Mudança de Estado (hfg) para a Água REF: Polynomial curve fits to Table 2.1. R. R. Rogers & M. K. Yau (1989). A Short Course in Cloud Physics 3rd ed. [S.l.]: Pergamon Press. p. 16. ISBN 0-7506-3215-1. Calor latente de condensação ou de vaporização O calor latente de condensação da água, no intervalo de temperatura entre -40°C e 40°C, pode ser aproximado pela função cúbica abaixo: onde a temperatura é usada em °C. Calor latente de sublimação No mesmo intervalo de temperatura, o calor latente de sublimação pode ser aproximado pela função quadrática: Gráfico da Dependência da Temperatura do Calor Latente (ou entalpia de vaporização) em [Joule/mol] para Água (e outras substâncias) – Observe que diminui com aumento da temperatura até a temperatura crítica ou ponto crítico (para água ocorre em 647.096 K (373,946 °C) e 22,064 MPa (3200,1 psi; 217,75 atm).