See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.net/publication/351655151 HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS Book · May 2021 CITATIONS READS 2 10,382 2 authors: Peni Patriani Nezsa Laras Apsari University of Sumatera Utara Universitas Padjadjaran 92 PUBLICATIONS 282 CITATIONS 8 PUBLICATIONS 42 CITATIONS SEE PROFILE All content following this page was uploaded by Peni Patriani on 18 May 2021. The user has requested enhancement of the downloaded file. SEE PROFILE HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS Peni Patriani, S.Pt.,M.P Nezsa Laras Apsari , S.Pt FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS © Penerbit Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia (PRCI) © CV. Anugrah Pangeran Jaya Penulis: Peni Patriani, S.Pt.,M.P., Nezsa Laras Apsari , S.Pt Cetakan Pertama : April 2021 Editor : Erik Santoso Cover : Dani Kusuma Tata Letak : Tim Kreatif PRCI Hak Cipta 2021, pada Penulis. Diterbitkan pertama kali oleh: Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia CV. Anugrah Pangeran Jaya Website : www.rcipress.rcipublisher.org Copyright © 2021 by Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia & CV. Anugrah Pangeran Jaya All Right Reserved - Cet. I – : Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia & CV. Anugrah Pangeran Jaya, 2021viii + 64; 15.5x23 cm ISBN : 978-623-6535-44-8 Hak cipta dilindungi undang-undang Dilarang memperbanyak buku ini dalam bentuk dan dengan cara apapun tanpa ijin tertulis dari penulis dan penerbit Isi diluar tanggungjawab Penerbit Undang-undang No.19 Tahun 2002 Tentang Hak Cipta Pasal 72 HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS KATA PENGANTAR Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas karunia dan petunjuk-Nya sehingga buku ini dapat tersusun dengan baik. Buku ajar Hijauan Pakan Ternak Tropis ini disusun untuk digunakan sebagai bahan ajar dan pengayaan pada mata kuliah Ilmu Tanaman Pakan khususnya bagi mahasiswa Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Buku ini diperuntukan bagi mahasiswa dan praktisi dalam memilih hijauan pakan khusunya di daerah tropis yang akan diberikan pada ternak ruminansia. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dekan Fakultas Pertanian USU atas kerjasama dan dukungan Staf Pengajar di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian USU selama ini. Penulis juga mengucapkan Terimakasih kepada Rektor Universitas Sumatera Utara dan Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara yang telah mendukung pada Dosen dalam mengembangkan bahan ajar melalui berbagai kegiatan pelatihan sehingga buku Hijauan Pakan Ternak Tropis ini sesuai pedoman dan selesai dengan waktu yang telah ditentukan. Semoga buku ajar ini bermanfaat bagi Mahasiswa, Praktisi dan Pembaca lainnya. Saran dan kritik untuk perbaikan buku ajar ini sangat penulis harapkan. Medan, April 2021 Penulis Peni Patriani, S.Pt.,M.P., Nezsa Laras Apsari, S.Pt i HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ............................................................................. i DAFTAR ISI............................................................................................ ii BAB 1 HIJAUAN UNTUK PAKAN TERNAK DI WILAYAH TROPISDAN SUB TROPIS ..................................................... 1 A. Pendahuluan ............................................................................ 1 B. Jenis Tanaman Pakan Untuk Ternak..................................... 2 C. Siklus C3 dan C4 Pada Hijauan ............................................. 3 D. Pemberian Pakan Hijauan di Daerah Tropis dan Sub Tropis....................................................................................... 4 BAB 2 MORFOLOGI RUMPUT ......................................................... 11 A. Pendahuluan ......................................................................... 11 B. Morfologi rumput ................................................................. 11 C. Macam Rumput Pakan Ternak ............................................ 19 BAB 3 MORFOLOGI KACANG-KACANGAN (LEGUMINOSA)25 A. Pendahuluan .......................................................................... 25 B. Pemanfaatan Leguminosa Sebagai Pakan Ternak di Indonesia ............................................................................ 26 C. Morfologi Leguminosa ............................................................ 27 BAB 4 JENIS RUMPUT SEBAGAI PAKAN TERNAK ................... 41 A. Pendahuluan .......................................................................... 41 B. Jenis Rumput di Daerah Tropis ........................................... 42 C. Potensi Rumput sebagai Pakan Ternak .............................. 59 BAB 5 JENIS LEGUMINOSA SEBAGAI PAKAN TERNAK .......... 65 A. Pendahuluan .......................................................................... 65 B. Jenis Leguminosa di Daerah Tropis....................................... 66 ii HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS BAB 6 SISA HASIL PERTANIAN DAN SISA HASIL PERKEBUNAN SEBAGAI PAKAN TERNAK .................................................. 93 A. Pendahuluan .......................................................................... 93 B. Sisa Hasil Perkebunan Sebagai Pakan Ternak ................... 94 C. Limbah Pertanian Sebagai Alternatif Pakan Ternak ......... 97 BAB 7 PERKECAMBAHAN (GERMINASI) .................................. 105 A. Pendahuluan ....................................................................... 105 B. Perkecambahan Pada Leguminosa ..................................... 106 C. Morfologi Kecambah Hijauan Leguminosa ...................... 108 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 119 GLOSARIUM ..................................................................................... 128 RIWAYAT HIDUP PENULIS .......................................................... 130 iii HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS BAB 1 HIJAUAN UNTUK PAKAN TERNAK DI WILAYAHTROPISDAN SUB TROPIS A. Pendahuluan Pakan merupakan salah satu unsur terpenting dalam kehidupan seekor ternak. Hijauan merupakan pakan ternak yang berasal dari tanaman yaitu rumput dan legume dalam keadaan segar. Hijauan sendiriberperan sebagai pakan utama pada ternak yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok maupun untuk bereproduksinya. Hijaun mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh ternak seperti protein kasar, serat kasar, BETN atau bahan esktrak tanpa nitrogen serta mineral. Di daerah tropis, pakan hijauan untuk ternak biasanya ditanam di pekarangan rumah dan disekitar kendang ternak sehingga dapat menghemat waktu pengangkutan. Sebagian besar hijauan yang digunakan untuk pakan ternak berasal dari rumput atau legum lokal maupun berasal dari budidaya (ditanam). Pakan ternak dibagi menjadi dua yakni pakan serat dan pakan penguat. Pakan berserat merupakan hijauan yakni legume dan rumput sedangkan pakan penguat adalahkonsentrat. Indonesia Sebagian besar terdiri dari wilayah yang berpotensi bagi pengembangan Peternakan dan Pertanian strategis. Sebagian petani dan peternak memilih hijauan yang berasal dari naungan sekitar kebun ataupun lahan pertanian berupa rumput lapang atau gulma meskipun Sebagian peternak atau petani telah memiliki lahan hijauan untuk pakan yang ditanam rumput potong sedangkan leguminosa juga sering didapatkan diperkebunan ataupun lahan pertanain. Hijauan pakan ternak tropis biasanya memiliki serat kasar yang tinggi, protein dan phosphor cepat mengalami penurunan dan kadar antinutrisi yang cukup beragam. Untuk ketersediaan hijaua pakan ternakdi wilayah tropis sangat bervarisasi tergantung daerah, cuaca, temperatur, ketersediaan air, kualitas tanah dan sinar matahari. Pernanan hijauan pakan sendiri sangatlah penting karena hijauan merupakan komponen utama khususnya bagi ternak ruminansia. View publication stats