BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
SCHOOL OF ECONOMIC, FINANCE, BANKING
UNIVERSITI UTARA MALAYSIA
SEMESTER 1 SESI 2023/2024 (A231)
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
ASSIGNMENT 1:
“BUSINESS PLAN & BUSINESS MODEL CANVAS”
DISEDIAKAN UNTUK:
KHAIRUL ANUAR BIN ADNAN
DISEDIAKAN OLEH:
KUMPULAN 6
NAMA
NO MATRIK
SITI AISYAH HAMIYAH BINTI MAHMOD
293940
NURLIYANA AQILAH BINTI MOHD AZMI
295317
NURUL ALIFAH NADHIRAH BINTI AHMAD NIZAM
293481
ALYSHA SAFIYA BINTI ABDUL NASIR
293881
NOOR FARAHIYAH BINTI MOHD ASRI
293464
NUR AFIQAH NABILAH BINTI SAMANAN
293356
IMA NADHIRAH BINTI ISMAIL
293884
NAJWA SOFIA BINTI AZMAN
293912
ANIS NASUHA BINTI MOHD SHUKRI
293781
NURFARA’AIN BINTI ZAINUDDIN
293851
TARIKH PENYERAHAN : 27 DISEMBER 2023
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Student’s Name:
Matric No.:
Lecturer’s Name:
Course Code:
Topic:
1 =Below Basic
2 = Basic
3 = Proficient
4 = Advance
Creativity
Trying new ways of
doing activities has
not even been
considered
Activities could be
executed
in
a
different way has
been considered
Activities could be
executed
in
a
different way has
been outline with
some alternative
Activities could be executed in a
different way has been outlined
with some alternative to measure
their efficiency.
Innovative
No
ideas
or
innovative
solution
have
been proposed
Some
idea
or
innovative solution
has been proposed
but no specific
process
Various ideas and
solutions has been
proposed
and
outline.
Various ideas and solutions has
been
proposed
and
the
application process has been
clearly outlined.
Proactive
Suitable
contributions have
not been provided
Some
suitable
contributions have
been provided to
tackle the problems
Suitable
contributions have
been provided and
some ideas are
good enough to
tackle problems
Suitable
contributions
are
provided to high quality level and
correlated to existing situations
and problems
Synthesis
New ways to make
things have not
been identified
A new way of doing
things has been
identified but lack
of pros and cons
Two or more new
ways
of
doing
things have been
described
with
some pros and
cons
Two or more new ways of doing
things are described and all the
pros and cons are described
Marks
BPME1013
Risk
Tolerance
ASAS KEUSAHAWANAN
No
risks
and
benefits
are
identified
in
a
limited way
As assessment is
carried
out
to
analyze
the
probability
and
potential
consequences of
each risk or benefit
A comprehensive
assessment of risks
and benefits are
carried out
Risk and benefits are prioritized.
TOTAL MARKS
Scoring Key
Below basic
Undergraduate
1-5
Postgraduate
-
Basic
6-10
1-7
Proficient
11-15
8-15
Advance
16-20
16-20
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
ISI KANDUNGAN
1.0 RUMUSAN EKSEKUTIF ................................................................................................. 1
2.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN .............................................................................. 3
3.0 PERANCANGAN PEMASARAN .................................................................................... 4
3.1 SASARAN PEMASARAN ........................................................................................... 4
3.2 SAIZ DAN TREN SASARAN PEMASARAN ............................................................... 4
3.3 CAMPURAN DAN STRATEGI PROMOSI JUALAN ................................................... 4
3.4 STRATEGI HARGA .................................................................................................... 5
3.5 STRATEGI PRODUK .................................................................................................. 6
4.0 RANCANGAN PENGURUSAN DAN ORGANISASI ...................................................... 7
4.1 STRUKTUR PENTADBIRAN DAN ORGANISASI ...................................................... 7
4.2 PENGURUSAN ........................................................................................................... 8
5.0 RANCANGAN OPERASI .............................................................................................. 13
5.1 SKOP PENGURUSAN OPERASI ............................................................................. 13
5.2 PROSES OPERASI .................................................................................................. 13
5.3 PERBELANJAAN OPERASI .................................................................................... 15
5.4 CARTA ALIRAN OPERASI....................................................................................... 16
6.0 PERANCANGAN KEWANGAN .................................................................................... 17
6.1 SUMBER DANA KEWANGAN ................................................................................. 17
6.2 BELANJAWAN PERMULAAN PERNIAGAAN ......................................................... 17
6.3 PENYATA UNTUNG RUGI ....................................................................................... 20
6.4 PENYATA ALIRAN TUNAI ....................................................................................... 22
6.5 PENYATA KEDUDUKAN KEWANGAN (KUNCI KIRA-KIRA) ................................. 23
7.0 “BUSINESS MODEL CANVAS” .................................................................................. 24
8.0 KESIMPULAN .............................................................................................................. 25
9.0 LAMPIRAN ................................................................................................................... 26
RUJUKAN..................................................................................................................................
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
1.0 RUMUSAN EKSEKUTIF
Tujuan kertas kerja ini disediakan adalah untuk menggambarkan secara holistik
perancangan perniagaan Daily Bread. Melalui pendedahan yang menyeluruh terhadap
pengurusan, pemasaran, operasi, dan aspek kewangan perniagaan, tujuan utama kami
adalah untuk menggariskan potensi yang terdapat dalam perniagaan bakeri ini. Rancangan
perniagaan yang kami susun ini telah dirancang dengan teliti bagi menonjolkan kekuatan dan
keunikan Daily Bread dalam pasaran.
Seperti yang dapat kita lihat industri bakeri semakin berkembang pesat seiring dengan
permintaan yang konsisten terhadap produk roti segar, kuih, dan variasi produk bakeri lainnya.
Pertumbuhan ini didorong oleh kecenderungan pengguna untuk menikmati pilihan makanan
yang berkualiti, sihat, dan menyokong gaya hidup yang lebih seimbang. Permintaan yang
stabil bagi produk roti segar dan kuih bukan sahaja terbatas dalam kalangan individu, tetapi
juga merangkumi kepelbagaian pelanggan termasuk restoran, kafe, dan pasaraya yang
mengutamakan kualiti dan kepelbagaian dalam rangkaian produk bakeri yang mereka
tawarkan kepada pelanggan.
Daily Bread mula ditubuhkan secara rasmi pada 20 November 2023. Perniagaan ini
telah beroperasi di Universiti Utara Malaysia (UUM). Aktiviti utama perniagaan Daily Bread
adalah mengedar pelbagai jenis aneka roti untuk pelajar dan warga UUM. Daily Bread
merupakan sebuah perniagaan perkongsian yang terdiri daripada 10 orang rakan kongsi.
Daily Bread memulakan perniagaan dengan berkongsi modal, di mana setiap sepuluh orang
rakan kongsi akan menyumbang RM15 sebagai modal permulaan. Semua rakan kongsi
mempunyai kemahiran dan pengalaman dalam bidang keusahawanan, pemasaran dan
teknologi.
Tujuan utama yang mendorong untuk menjalankan perniagaan ini adalah untuk melatih
dan memberi pendedahan kepada pelajar dalam bidang keusahawanan. Selain itu,
perniagaan ini bertujuan untuk meningkatkan lagi potensi dan kemahiran keusahawanan
dalam memulakan perniagaan di UUM. Dalam perancangan yang teliti dan prospek yang
berdaya maju, Daily Bread juga bermatlamat untuk mendapat keuntungan tinggi serta dapat
memberi kepuasan dan pilihan kepada pelanggan. Berdasarkan trend pasaran, sebab
mengapa kami memilih untuk menjual aneka roti adalah kerana pelajar memerlukan roti yang
boleh dimakan dengan segera atau bread-to-go, terutamanya semasa sarapan. Justeru, kami
bermatlamat untuk menawarkan pelbagai jenis roti yang mudah dinikmati dengan segera,
1
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
tetapi tetap memberi nilai nutrisi yang tinggi berbanding pemilihan makanan segera seperti mi
segera, biskut dan snek ringan yang kurang berkhasiat.
2
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
2.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
Syarikat ini dinamakan Daily Bread kerana produk yang dikeluarkan oleh syarikat kami
berasaskan roti. Antara produk yang ditawarkan oleh Daily Bread adalah Roti Kopi, Roti Sosej,
Roti Pizza dan juga Roti ‘Chicken Floss’. Kami juga akan mengeluarkan beberapa jenis roti
yang cuma ada pada masa tertentu sahaja, iaitu roti Kacang Merah dan Roti Keju.
Syarikat Daily Bread telah ditubuhkan pada Oktober 2020. Permulaan penubuhan
syarikat Daily Bread yang hanya dilakukan antara kawan-kawan untuk menjana pendapatan
kami ketika di alam universiti, tetapi sekarang kami berjaya menempa nama syarikat Daily
Bread ini sehingga dikenali oleh orang ramai. Walaupun baru menjalankan perniagaan selama
3 tahun, syarikat Daily Bread telah berjaya memiliki sebuah kedai di Kedah. Kami mempunyai
perancangan untuk meluaskan syarikat kami ke negeri-negeri yang lain seperti Selangor,
Perak dan juga Johor.
Aktiviti utama syarikat ini adalah menjadi ejen dengan menjual 4 jenis roti yang menjadi
kegemaran dan pilihan utama pelanggan. Dalam masa yang sama, kami tetap mengekalkan
kualiti setiap roti yang dibuat bermula daripada proses penguliaan sehingga ke proses
pembungkusan. Hal ini telah menyebabkan ramai pelanggan berasa puas dan gembira setiap
kali membeli roti kami daripada pelbagai peringkat umur.
Lebih-lebih lagi pada masa kini yang semuanya dihujung jari, kebanyakkan pelanggan
kami tidak perlu lagi ke kedai mereka hanya berhubung dengan ejen kami untuk memesan
roti dan roti itu akan sampai kepada mereka. Daily Bread melakukan pengeluaran roti setiap
hari dalam skala pengeluaran sederhana dan dijual mengikut permintaan dan tempahan yang
diterima. Syarikat itu juga mempunyai pasaran yang stabil dan berjalan lancar yang boleh
memenuhi permintaan pelanggan berikutan permintaan yang amat menggalakkan.
Walaupun syarikat ini baru sahaja ditubuhkan, namun kemahiran menghasilkan
produk ini tidak perlu diragui. Ini dapat dibuktikan dengan bilangan tempahan yang diterima
ketika musim persekolahan oleh kantin sekolah atau syarikat kerajaan ataupun swasta ketika
mereka mengadakan program berasaskan sukan, motivasi dan sebagainya.
3
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
3.0 PERANCANGAN PEMASARAN
3.1 SASARAN PEMASARAN
Sasaran pemasaran merujuk kepada sekumpulan individu yang berkongsi sama ada
kehendak mahupun keperluan yang sama. Di mana, peniaga akan mensasarkan kumpulan
ini sebagai pelanggan berpotensi untuk memasarkan produk mereka. Berdasarkan jadual
kesibukan pelajar dan warga Universiti Utara Malaysia (UUM), Sintok, sarapan amatlah
penting bagi membekalkan tenaga untuk menjalani aktiviti seharian. Oleh hal yang demikian,
roti adalah salah satu sarapan yang mudah dan mampu untuk mengalas perut. Ianya tidak
perlu dimasak kerana roti merupakan makanan sedia untuk dimakan. Sesuai dengan jadual
kesibukan sebagai seorang pelajar. Sebagai sasaran utama pemasaran, pelbagai perisa
dipasarkan untuk menarik perhatian pelanggan antaranya roti pizza, roti kopi, roti sosej dan
roti ‘chicken floss’. Pelajar boleh membeli mengikut citarasa masing-masing. Di samping itu,
kami juga menyediakan perkhidmatan penghantaran roti kepada pelanggan bagi
memudahkan urusan seharian mereka.
3.2 SAIZ DAN TREN SASARAN PEMASARAN
Saiz dan tren sasaran pemasaran meliputi bilangan pelanggan berpotensi yang
menjadi sasaran pemasaran produk serta jumlah hasil yang diperoleh daripada jualan produk.
Dalam perniagaan roti ini, kami mensasarkan jumlah roti yang dijual mengikut batch. Kami
mengambil stok roti secara berperingkat dan roti akan di restock semula pada setiap minggu.
Selain daripada itu, saiz pasaran jualan roti bukan sahaja tertumpu kepada pelajar UUM,
malah warga UUM seperti pensyarah juga antara salah satu pelanggan berpotensi. Penjualan
roti yang dijalankan ini merupakan aliran pasaran jangka pendek di mana kami
mempromosikan jualan roti melalui media sosial seperti WhatsApp dan Instagram. Kami akan
mempromosikan jualan melalui WhatsApp pada setiap minggu kepada pelajar mengikut
inasis. Di laman Instagram pula, kami akan memuat naik foto, menu dan info jualan untuk
pelanggan mendapatkan maklumat tentang produk roti kami.
3.3 CAMPURAN DAN STRATEGI PROMOSI JUALAN
3.3.1 Jualan Langsung
Antara kaedah jualan yang dijalankan dalam perniagaan roti ini adalah jualan
secara langsung. Di mana kami akan membawa bekalan roti ke kelas untuk dijual
kepada rakan sekelas mahupun pelanggan secara langsung. Melalui kaedah ini, ia
dapat memudahkan dan menjimatkan masa pelanggan untuk membeli produk kami,
4
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
lebih-lebih lagi pada waktu awal pagi untuk bersarapan. Selain daripada itu, kami juga
akan membekalkan bekalan roti di beberapa blok inasis untuk memudahkan
pelanggan membeli pada bila-bila masa.
3.3.2 Pengiklanan
Bagi mempromosikan jualan produk kami, kami menggunakan platform media
sosial di mana segala informasi tentang produk kami akan dimuat naik di laman
Instagram kami. Melalui strategi pengiklanan juga, kami dapat meluaskan target
pasaran kepada pengguna Instagram yang lain.
3.4 STRATEGI HARGA
Harga memainkan peranan penting dalam menarik pelanggan untuk membeli sesuatu
produk. Dalam perniagaan roti ini, kami menawarkan harga yang berpatutan dan mesra
pelajar. Dalam masa yang sama, harga yang ditawarkan adalah berbaloi mengikut kualiti
produk roti yang dijual. Setiap jenis roti yang ditawarkan berlainan harga mengikut perisa.
Julat harga bagi roti-roti tersebut bermula dari RM3.00 hingga RM3.50. Harga ini amat
berpatutan berdasarkan anggaran perbelanjaan seorang pelajar. Berikut adalah jadual harga
bagi setiap roti yang dijual:
JENIS ROTI
HARGA
ROTI KOPI
RM3.00
ROTI PIZZA
RM3.00
ROTI SOSEJ
RM3.00
ROTI “CHICKEN FLOSS”
RM3.50
Jadual 1 : Jenis dan Senarai Harga Aneka Roti
5
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
3.5 STRATEGI PRODUK
3.5.1 Kualiti Produk
Walaupun produk kami dijual pada harga mesra pelajar, kami tetap akan
mengutamakan kualiti produk kami bagi menjamin kualiti dan kebersihan makanan.
Sebelum memulakan jualan roti, kami akan memeriksa terlebih dahulu kualiti roti kami
sama ada masih dalam keadaan baik mahupun telah berkulat. Bagi roti yang telah
mengalami kerosakan, kami akan mengasingkannya daripada dijual kepada
pelanggan. Dengan itu, pelanggan kami akan dapat menikmati roti yang masih segar
dengan harga yang murah.
3.5.2 Lokasi Pemasaran
Dalam perniagaan roti ini, kami mensasarkan pelanggan di sekitar UUM. Oleh
kerana majoriti warga UUM merupakan pelajar, kami menawarkan makanan yang
sedia untuk dimakan dengan harga yang tidak membebankan kewangan mereka.
Dengan adanya jualan produk roti kami ini, ia dapat memberi kemudahan kepada
mereka dalam menjalani kesibukan seharian.
6
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
4.0 RANCANGAN PENGURUSAN DAN ORGANISASI
4.1 STRUKTUR PENTADBIRAN DAN ORGANISASI
Sistem yang menentukan bagaimana tugas tertentu diarahkan untuk mencapai
matlamat organisasi dinamakan sebagai struktur organisasi. Tindakan ini termasuk
mewujudkan peraturan, peranan dan tugas. Aliran maklumat syarikat juga dipengaruhi oleh
struktur organisasi. Bagi memastikan kelancaran perniagaan, struktur organisasi diwujudkan
untuk membahagikan tugas kepada semua ahli organisasi. Struktur syarikat dan organisasi
kami adalah seperti berikut:
Carta 1: Carta Organisasi Perniagaan “Daily Bread"
7
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
4.2 PENGURUSAN
Nama
: Siti Aisyah Hamiyah binti Mahmod
Jawatan
: Pengarah
Alamat
: No 75 Lorong Desa Jaya 2/10 Taman Desa Jaya
08000 Sungai Petani Kedah
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60199972263
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman : Pengalaman 5 tahun sebagai
pengurus kanan di Perbadanan Multinasional.
Mampu membuat keputusan yang berkesan dan
cepat, terutama dalam situasi kritis.
Fungsi
: Membuat keputusan mengenai objektif strategik
syarikat dan dasar. Menyusul semua ahli
kemajuan ke arah mencapai matlamat.
Nama
: Nurul Alifah Nadhirah Binti Ahmad Nizam
Jawatan
: Penolong Pengarah
Alamat
: No.33, Jalan Parit Haji Abdul Rahman, Kayu Ara
Pasong, 82010 Pontian Johor
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60 113968 3770
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran
dan
pengalaman:
Pengalaman
dalam
kerja
pentadbiran dan sebagai setiausaha. Kemahiran
komunikasi lisan dan bertulis yang baik.
Fungsi
: Merumus dan melaksanakan matlamat jabatan,
dan membantu pengarah dengan aktiviti, seperti
harian penyelarasan dan penyeliaan operasi.
8
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Nama
: Alysha Safiya binti Abdul Nasir
Jawatan
: Pengurus Produktiviti
Alamat
: No.13, Laluan Batu Gajah Perdana 16, Taman
Batu Gajah Perdana, 31550, Pusing, Perak.
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +601140072417
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman: Pengalaman dalam merancang,
melaksanakan, dan menyiapkan projek-projek
dengan berkesan. Mempunyai kemahiran untuk
menganalisis situasi, mengenal pasti isu-isu, dan
mencari penyelesaian yang efektif.
Fungsi
: Pengurus produktiviti terlibat dalam mendiagnosis
dan mentafsir kelemahan organisasi, serta
membantu dalam peningkatan jualan produk.
Secara kerap memberikan maklum balas kepada
pasukan untuk membantu perniagaan teruskan
penambah baikan.
Nama
: Ima Nadhirah binti Ismail
Jawatan
: Pengurus Kewangan
Alamat
: D-1054 , Kampung Bukit Kubang Jambu, 20050
Kuala Terengganu, Terengganu Darul Iman
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60139507020
Status
: Bujang
Kelayakan
:Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman : 4 tahun pengalaman sebagai
Pengurus Kewangan. Mempunyai keupayaan
untuk merancang dan melaksanakan strategi
pemasaran jangka panjang dan jangka pendek
untuk mencapai matlamat perniagaan.
Fungsi
: Buat dokumen kewangan, aliran tunai langsung,
9
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
penyata kewangan untuk mengira keuntungan
dan
merangka
strategi
dan
rancangan
kewangan jangka panjang untuk syarikat.
Nama
: Anis Nasuha binti Mohd Shukri
Jawatan
: Pegawai Kewangan
Alamat
: No.1 Belakang Taman Sri Bagan Fasa 2, Batu 3
Tandop, 05400 Alor Setar, Kedah
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60174313510
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman : Pengetahuan yang mendalam
tentang
peraturan
kewangan
dan
proses
perakaunan. Kemahiran analisis dan pengurusan
masa
Fungsi
: Menyimpan rekod dan resit untuk semua transaksi
harian. Memastikan rekod kewangan sentiasa
dikemas kini. Menyediakan kunci kira-kira.
Nama
: Nurfara’ain binti Zainuddin
Jawatan
: Pengurus Pemasaran
Alamat
: No 47 SS6/13, Taman Sri Saujana 81900, Kota
Tinggi, Johor
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60166080203
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman: Keupayaan untuk merancang dan
melaksanakan
strategi
pemasaran
jangka
panjang dan jangka pendek untuk mencapai
matlamat perniagaan.
Fungsi
: Membangunkan strategi pemasaran, menjana
idea apabila produk baharu dilancarkan.
10
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Nama
: Nur Afiqah Nabilah binti Samanan
Jawatan
: Pengurus Pengiklanan
Alamat
: B-03A -13A Monte Bayu Condominium, Jalan Bukit
Pandan Bistari 5, Cheras Baru, 56100, Kuala
Lumpur
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60189893517
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman: Mempunyai pemahaman yang
mendalam tentang pasaran sasaran dan trend
industri. Keupayaan berfikir yang kreatif untuk
mencipta iklan yang menarik dan membezakan
diri daripada pesaing.
Fungsi
: Rancang dan sediakan pengiklanan dan promosi
bahan
untuk
membantu
meningkatkan
jabatan
jualan
pemasaran
produk,
dengan
mempromosi dan mengiklankan produk melalui
pelbagai media pengiklanan.
Nama
: Nurliyana Aqilah binti Mohd Azmi
Jawatan
: Pengurus Operasi
Alamat
: No.19, Jalan Pipit 5/14, Taman Bentara, Batu 9,
Kg. Kebun Baru , 42500, Telok Panglima
Garang, Selangor.
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +601113055713
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman : Pemahaman mendalam tentang alur
kerja dan proses bisnes. Kemampuan untuk
memimpin dan menginspirasi kumpulan operasi.
Fungsi
: Bertanggungjawab untuk memastikan kualiti produk
adalah sentiasa memuaskan. Semasa menjalankan
11
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
perniagaan, pengurus operasi harus memastikan
dan menilai ketersediaan unit produk yang boleh
dipadankan dengan pelanggan keutamaan.
Nama
: Najwa Sofia binti Azman
Jawatan
: Pegawai Pengedaran
Alamat
: Lot 18448 Kampung Sungai Ikan 21060 Kuala
Nerus Terengganu
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60111115 3378
Status
: Bujang
Kelayakan
:Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman: Keupayaan untuk menyelesaikan
masalah dan membuat keputusan, juga sebagai
berfikir
secara
sisi
dan
menawarkan
penyelesaian kreatif
Fungsi
: Berinteraksi dengan pelanggan. Melaporkan
sebarang masalah atau kegagalan pada
produk jika ada.
Nama
: Noor Farahiyah binti Mohd Asri
Jawatan
: Pegawai Pengedaran
Alamat
: 682, Kg Beladau Kolam, Manir, 21200 Kuala
Terengganu, Terengganu
Jantina
: Perempuan
No. Telefon
: +60 1137523560
Status
: Bujang
Kelayakan
: Ijazah Sarjana Muda Sains Ekonomi dengan
Kepujian
Kemahiran dan pengalaman: Kemahiran rundingan dan analisis
Fungsi
: Berinteraksi dengan pelanggan. Melaporkan
sebarang masalah atau kegagalan pada produk
jika ada.
Jadual 2: Maklumat Diri Rakan Kongsi
12
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
5.0 RANCANGAN OPERASI
Syarikat kami memberikan butiran dan maklumat lanjut tentang keperluan fizikal
syarikat kami dalam bahagian rancangan operasi. Rancangan operasi ini mengandungi
butiran lanjut tentang produk yang dijual oleh kami, pembekal produk kami dan penjelasan
tentang aliran kerja serta prosedur pemerolehan barangan.
5.1 SKOP PENGURUSAN OPERASI
No
Nama dan Alamat
Jenis Pembekal
Ardeeta
1.
No
7,
Pengasas
Dataran
Kaedah Pembayaran
Ardeeta Bayaran
Penjaja Bakery
dibuat
oleh
Aisyah Hamiyah (Ejen)
Changlun, Taman Kempas,
06010 Changlun, Kedah
Ejen Ardeeta Bakery
2.
Siti
Aisyah
Hamiyah
binti
Pembayaran
dalam
talian
Mahmod
No 75 Lorong Desa Jaya 2/10
Taman Desa Jaya, 08000
Sungai Petani, Kedah
Jadual 3: Skop Pengurusan Operasi
5.2 PROSES OPERASI
5.2.1 Penerangan Produk
Syarikat kami beroperasi sebagai ejen bagi syarikat bakeri yang mahir dalam
pembuatan roti. Ardeeta Bakery menghasilkan dan menjual pelbagai jenis roti buatan
sendiri. Syarikat kami telah bersepakat untuk memilih empat jenis roti daripada
pembekal Ardeeta Bakery untuk dijual kepada pelanggan sasaran. Antara roti yang
dipilih ialah roti kopi, roti sosej, roti pizza dan roti serunding ayam. Roti kopi diperbuat
daripada roti susu yang lembut dan gebu, diisi dengan mentega cair dengan lapisan
atasnya dilapis dengan biskut berperisa kopi. Manakala roti sosej diperbuat daripada
roti yang gebu dan terdapat sosej diatasnya dilengkapi dengan sos dan mayonis.
Selain itu, roti pizza diperbuat daripada roti yang gebu dengan hirisan sosej dilengkapi
dengan sos dan mayonis serta dihiasi dengan kepingan daun pasli. Seterusnya, roti
serunding ayam pula diperbuat daripada roti yang lembut kemudian ditambah dengan
serunding ayam dan mayonis yang sedap.
13
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Foto 1: Roti Kopi
Foto 3: Roti Sosej
Foto 2: Roti Pizza
Foto 4: Roti ‘Chicken Floss’
5.2.2 Aplikasi Produk
Terdapat pelbagai jenis roti dijual di pasaran. Namun, kaedah pembuatan roti
yang berbeza akan menghasilkan roti dengan rasa dan kualiti yang berbeza.
Kebanyakan roti buatan sendiri mempunyai tekstur roti yang lebih lembut dan gebu
kerana kaedah pembuatan roti lebih teliti iaitu dengan menggunakan tenaga manusia
berbanding mesin. Kaedah roti buatan sendiri ini juga dapat menjamin kualiti roti
kerana produk dihasilkan dalam kuantiti sederhana berbanding dengan roti yang
dihasilkan dalam skala yang lebih besar oleh syarikat roti jenama terkemuka. Roti
buatan tangan dengan pelbagai variasi ini lebih menepati cita rasa masyarakat
14
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
tempatan dan ia menunjukkan bahawa roti buatan tangan ini boleh bersaing dengan
roti sedia ada di pasaran.
5.2.3 Kelebihan Produk
Walaupun terdapat pelbagai jenis roti dari pelbagai jenama di pasaran, roti
yang dijual oleh kami mempunyai keunikannya tersendiri. Terdapat perbezaan
daripada segi rasa antara roti yang sudah lama dibakar dan dihasilkan secara pukal
dengan roti yang baru dibakar dan dihasilkan daripada buatan tangan. Roti kami
mempunyai tekstur yang lembut dan gebu dengan pelbagai pilihan ‘topping’ yang
menyelerakan. Bahan mentah yang digunakan juga mempunyai kualiti yang tinggi
untuk menghasilkan roti yang berkualiti tinggi dan mencapai ekspektasi pelanggan
kami.
5.3 PERBELANJAAN OPERASI
5.3.1 Kuantiti dan Kos Bagi Setiap Produk
Bil.
Produk
Harga/Unit (RM)
Kuantiti
Jumlah (RM)
1
Roti Kopi
1.70
81
137.70
2
Roti Pizza
1.70
51
86.70
3
Roti Sosej
1.70
51
86.70
4
Roti ‘Chicken Floss’
2.00
30
60.00
Jumlah (RM)
371.10
Jadual 4: Kuantiti dan Kos Bagi Setiap Produk
5.3.2 Perbelanjaan Satu Kali
Bil.
Perbelanjaan
Jumlah (RM)
1
Kos pembungkusan
4.00
Jumlah (RM)
4.00
Jadual 5: Perbelanjaan Satu Kali
15
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
5.3.3 Perbelanjaan Mingguan
Bil.
Perbelanjaan
Jumlah (RM)
1
Perbelanjaan Penghantaran
5
2
Komisen pekerja
50
Jumlah (RM)
55.00
Jadual 6: Perbelanjaan Mingguan
5.4 CARTA ALIRAN OPERASI
Carta 2: Carta Aliran Operasi
Berdasarkan kepada carta aliran operasi di atas, setiap ahli mengeluarkan modal
berjumlah RM15. Modal tersebut diberikan kepada pengurus kewangan iaitu Cik Ima
Nadhirah. Pembelian produk diuruskan oleh Cik Siti Aisyah Hamiyah selaku pengarah dan
penghantaran produk dilakukan oleh pembekal. Setelah stok produk diterima, proses
pengiklanan melalui aplikasi Whatsapp dan Instagram dilakukan bagi menghebahkan
informasi tentang ketersediaan produk kepada pelanggan. Seterusnya pelanggan mula
membuat pesanan untuk membeli roti dan pegawai pengedaran akan melayan pelanggan.
Setelah proses pembayaran sama ada melalui tunai atau atas talian selesai dilakukan oleh
pelanggan, produk dihantar terus kepada pelanggan.
16
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
6.0 PERANCANGAN KEWANGAN
Perancangan Kewangan ialah salah satu cara bagaimana sebuah perniagaan
memastikan bahawa perniagaan tersebut stabil daripada segi kewangan.Perancangan
kewangan juga digunakan untuk menetapkan prestasi dan keuntungan sesebuah perniagaan
pada masa hadapan. Seterusnya, perancangan kewangan juga sangat penting untuk
menguruskan segala sumber pendapatan, asset dan hutang supaya setiap perbelanjaan yang
dibuat mendatangkan faedah yang maksimum.
Bahagian ini akan menerangkan tentang sumber dana, belanjawan permulaan
perniagaan, penyata keuntungan dan kerugian, penyata aliran tunai, dan penyata kedudukan
kewangan bagi bulan November dan Disember bagi perniagaan Daily Bread.
6.1 SUMBER DANA KEWANGAN
Sumber dana utama bagi perniagaan Daily Bread adalah modal daripada rakan
kongsi. Sumber dana adalah seperti berikut:
Bil
Sumber Dana Kewangan
RM
1
Modal daripada pemilik perniagaan
RM150
RM15 / orang
Jumlah
RM150
Jadual 7: Sumber Dana Kewangan
6.2 BELANJAWAN PERMULAAN PERNIAGAAN
Daily Bread
Belanjawan permulaan perniagaan 17 November 2023
Nota
RM
Dana permulaan
Modal pemilik
17
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Siti Aisyah Hamiyah binti Mahmod
15
Ima Nadhirah binti Ismail
15
Nur Afiqah Nabilah binti Samanan
15
Nurfara’ain binti Zainuddin
15
Nurul Alifah Nadhirah binti Ahmad Nizam
15
Alysha Safiya binti Abdul Nasir
15
NurLiyana Aqilah Binti Mohd azmi
15
Najwa Sofia binti Azman
15
Anis Nasuha binti Mohd Shukri
15
Noor Farahiyah binti Mohd Asri
15
Jumlah Dana Permulaan
RM150
Perbelanjaan permulaan
1
Perbelanjaan satu kali
Kos pembungkusan
4
Perbelanjaan mingguan
Komisyen pekerja
50
Kos penghantaran
5
Jumlah perbelanjaan permulaan
RM59
Jadual 8: Belanjawan Permulaan Perniagaan
(a) Kos Permulaan (Nota 1)
Daily Bread merupakan sebuah perniagaan yang dijalankan secara langsung yang
mana pelajar dan staff di sekitar UUM merupakan pelanggan yang diberikan tumpuan utama.
18
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Seterusnya,pemasaran pula dijalankan secara atas talian melalui media sosial seperti
Whatsapp, Instagram ,dan Telegram yang menjadi penghubung antara penjual dan pembeli.
Oleh yang demikian, belanjawan yang dikumpulkan adalah dalam jumlah yang sedikit kerana
perniagaan ini hanya menyasarkan pelanggan di kawasan UUM sahaja.
Anggaran perbelanjaan mingguan perniagaan Daily Bread:
NO
PERBELANJAAN
TOTAL(RM)
1
Komisyen pekerja
50
2
Kos penghantaran
5
JUMLAH
RM55
Jadual 9: Anggaran perbelanjaan mingguan
Berdasarkan jadual di atas, anggaran perbelanjaan mingguan perniagaan Daily Bread
adalah RM55 kecuali pada minggu pertama. Anggaran perbelanjaan minggu pertama adalah
RM59 kerana terdapat pertambahan kos pembungkusan sebanyak RM4
Anggaran bagi jumlah perbelanjaan bagi perniagaan Daily Bread adalah seperti berikut:
TAHUN
2023
BULAN
MINGGU
November
2023
Disember
JUMLAH
ANGGARAN
PERBELANJAAN
MINGGU (RM)
6
59
7
55
8
55
PER
169
Jadual 10: Anggaran Jumlah Perbelanjaan
(b) Hasil
Anggaran hasil jualan mingguan perniagaan Daily Bread adalah seperti berikut:
19
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
HARGA PER UNIT
PRODUK
(RM)
KUANTITI YANG ANGGARAN
DIJUAL
PER HASIL
JUALAN
MINGGU
(RM)
1
Roti Kopi
3.00
27
81
2
Roti Pizza
3.00
17
51
3
Roti Sosej
3.00
17
51
4
Roti
Chicken 3.50
Floss
10
35
JUMLAH
218
Jadual 11: Anggaran Hasil Jualan
Anggaran bagi hasil jualan roti secara mingguan yang dijual oleh Daily Bread adalah
sama, iaitu RM218 per minggu. Roti Chicken Floss mempunyai anggaran hasil jualan yang
rendah kerana ia baru saja dijual pada minggu ke 8.
6.3 PENYATA UNTUNG RUGI
Penyata untung dan rugi telah disediakan oleh Daily Bread untuk meringkaskan
keuntungan bersih yang diperoleh daripada hasil jualan, kos barangan dijual, dan
perbelanjaan selama 3 minggu jualan dilaksanakan. Penyata untung dan rugi adalah seperti
di bawah:
Daily Bread
Penyata Untung dan Rugi
Untuk Bulan Terakhir Disember 31, 2023
(RM)
ITEM
MINGGU 6
MINGGU 7
MINGGU 8
Pendapatan Jualan
132.5
159.1
194.5
(-) Kos Barangan Dijual (Nota 1)
15
15
15
20
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Untung Kasar
117.5
144.1
179.5
Kos Pembungkusan
4
0
0
Komisyen Pekerja
50
50
50
Kos Penghantaran
5
5
5
Jumlah Perbelanjaan
59
55
55
Keuntungan Bersih
58.5
89.1
124.5
Kurang: Perbelanjaan
Jadual 12: Penyata Untung dan Rugi
Nota 1: Kos Barangan Dijual
PRODUK
KOS SEUNIT
KUANTITI
(RM)
YANG DIJUAL
JUMLAH (RM)
PER MINGGU
1.
Roti Kopi
1.7
27
45.9
2.
Roti Pizza
1.7
17
28.9
3.
Roti Sosej
1.7
17
28.9
4.
Roti ‘Chicken Floss’
2.0
10
20
JUMLAH
123.7
Jadual 13: Nota 1 (Kos Barangan Dijual)
21
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
6.4 PENYATA ALIRAN TUNAI
Penyata aliran tunai telah disediakan oleh Daily Bread bagi meringkaskan pergerakan
tunai dan setara tunai di dalam perniagaan. Penyata aliran tunai telah menunjukkan semua
aliran masuk dan keluar tunai selama 3 minggu jualan dilaksanakan. Penyata aliran tunai
adalah seperti di bawah:
Daily Bread
Penyata Aliran Tunai
Untuk Bulan Terakhir Disember 31, 2023
(RM)
ITEM
MINGGU 6
MINGGU 7
MINGGU 8
41
68.5
102.6
150
0
0
Jualan
132.5
159.1
194.5
Jumlah Tunai Tersedia
323.5
227.6
297.1
123.7
123.7
123.7
Kos Pembungkusan
4
0
0
Komisyen Pekerja
50
50
50
Kos Penghantaran
5
5
5
182.7
178.7
178.7
Baki Permulaan
Tambah: Kutipan Tunai
Modal Pemilik
Tolak: Pengeluaran Tunai
Pembelian
Jumlah Pengeluaran Tunai
22
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
Baki Akhir
140.8
48.9
118.4
Jadual 14: Penyata Aliran Tunai
6.5 PENYATA KEDUDUKAN KEWANGAN (KUNCI KIRA-KIRA)
Penyata Kedudukan Kewangan telah disediakan oleh Daily Bread bagi menunjukkan
kedudukan kewangan perniagaan dengan merekodkan aset, liabiliti, dan ekuiti pemilik selama
3 minggu jualan dilaksanakan. Penyata Kedudukan Kewangan adalah seperti di bawah:
Daily Bread
Penyata Kedudukan Kewangan (Kunci Kira-Kira)
Pada Disember 31, 2023
(RM)
ITEM
MINGGU 6
MINGGU 7
MINGGU 8
Tunai
140.8
48.9
118.4
Jumlah Aset
140.8
48.9
118.4
Modal Pembukaan
150
208.5
297.6
Tambah: Untung Bersih
58.5
89.1
124.5
Jumlah Ekuiti Pemilik dan
208.5
297.6
422.1
Aset Semasa
Ekuiti Pemilik dan Liabiliti
Liabiliti
Jadual 15: Penyata Kedudukan Kewangan (Kunci Kira-Kira)
23
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
7.0 “BUSINESS MODEL CANVAS”
Foto 5: “Business Model Canvas (BMC)”
24
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
8.0 KESIMPULAN
Sepanjang pengoperasian perniagaan kami, banyak pengajaran yang dapat kami
pelajari. Terutamanya dalam pengurusan perniagaan secara atas talian dan juga fizikal. Kami
sangat menghargai semua komitmen dan dedikasi yang diberikan oleh setiap ahli rakan
kongsi yang terlibat dalam organisasi perniagaan ini. Mereka bukan sahaja telah
menyumbang dalam bentuk idea dan modal, malah juga usaha penat dan lelah mereka dalam
pengurusan perniagaan ini agar dapat berjalan dengan lancar.
Kami ingin berterima kasih kepada pelanggan yang sentiasa setia menyokong
perniagaan kami dan membantu kami mengembangkan perniagaan ini. Lebih-lebih lagi,
penggunaan maklum balas yang diterima daripada mereka membolehkan kami untuk
menambah baik perniagaan kami dari pengurusan pentadbiran sehingga kepada produk
kami. Mereka juga membantu kami dari segi pemasaran secara tidak langsung dengan
menyebarkan perniagaan kami kepada rakan-rakan terdekat.
Akhir sekali, Kami juga bersyukur terhadap semua cabaran yang kami hadapi
sepanjang perjalanan ini. Setiap dugaan yang kami hadapi telah menguatkan lagi keazaman
kami untuk terus berkembang dan memberikan yang terbaik kepada pelanggan kami.
Pengalaman ini telah mengajar kami untuk lebih bijak menguruskan risiko dan menangani
situasi yang tidak dijangka dengan lebih efisien. Pengalaman ini telah membuka mata kami
terhadap kemahiran baharu yang dapat diterap dalam diri kami dari segi pengurusan
kewangan dan pengurusan perniagaan secara atas talian dan fizikal bersesuaian dengan
aliran semasa yang tertumpu ke arah perniagaan atas talian.
25
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
9.0 LAMPIRAN
LOGO PERNIAGAAN
AKAUN INSTAGRAM
26
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
AKAUN FACEBOOK
27
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
LAMAN SESAWANG
28
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
POSTER PRODUK
29
BPME1013
ASAS KEUSAHAWANAN
RUJUKAN
Mohd Syahrir Rahim, Zamil, A., Sahadah Hj. Abdullah, Abdullah, S., Ahmad, S., Zakaria, N.,
Adon, I., Mohamad, A., & Abdul, D. (2017). Asas Keusahawanan: Ke Arah Pengukuhan Minda
dan Kemahiran Keusahawanan (UUM Press). UUM Press.
Latar belakang perniagaan. (n.d.). Scribd. Retrieved December 27, 2023, from
https://www.scribd.com/document/328682891/LATAR-BELAKANG-PERNIAGAAN
Gardenia Bakeries (KL) Sdn Bhd. (n.d.). Gardenia Bakeries (KL) Sdn Bhd. Retrieved
December 27, 2023, from https://www.gardenia.com.my/ms/tentang-kami