pdf-pemanfaatan-selulosa-eceng-gondok-sebagai-bahan-baku-plastik-biodegradable compress
advertisement
PEMANFAATANSELULOSAECENGGONDOK(E i cho horrrnia nia Crassipes)SEBAGAIBAHANBAKUPEMBUATANPLASTIK BIODEGRADABLE TriKurniaDewi(*),Am TriKurnia TriKurniaDewi(*),Amelia Dewi(*),AmeliaNoviasari,Faramitasar eliaNoviasari,Faramitasar Noviasari,Faramitasarii (*)JurusanTeknikKimiaUniversitas (*)JurusanTekn ikKimiaUniversitasSriwijayaInderalaya SriwijayaInderalaya JalanPalembang-PrabumulihKm.32OganIlirSumsel JalanPalembang-PrabumulihKm.32 OganIlirSumsel30662 30662 Email:tkdewi@yahoo.com ABSTRAK Ecenggondok(Eichornia Eichornia crassipes Eichorniacrassipes crassipes)merupaka )merupakantumbuhan )merupakantumbuhan airyanghidupdirawa airyanghidupdi rawa-rawa -rawa,danau,waduk ,danau,waduk dansungaiyangalirannyatenang.Pertumbuhanecenggondokyangsangatcepatmenimbulkan dansungaiyangalirannyatenang.Pertumbuhanecengg ondokyangsangatcepatmenimbulkan berbagai masalah.Ecenggondokmemilikikandunganselulosasebesar64,51%.Selulosayangberasaldarieceng go gond ndok ok di dima manf nfaa aatk tkan an se seba baga gai i ba baha han n ba baku ku un untu tuk k pe pemb mbua uata tan n pl plas astik tik biodeg biodegrad degra radabl radab dable able le e . Pene Peneli litia tian n in inii bertujuanuntukmengetahuipengaruhkonsentrasigliserold bertujuanuntukmengetahuipengaruh konsentrasigliseroldankonsentrasi ankonsentrasiasamasetatterhadap asamasetatterhadap asamasetatterhada p elongasi, kuat kua t tar tarik ik dan dan laj laju u degrad degradas asi i plasti plastik k biodegradable biodegradable. . Varia Variabe bel l ya yang ng di diuj uji i pa pada da pene penelit litia ian n in ini i ad adal alah ah konsentrasigliseroldenganva konsentrasiglise roldenganvariasi3(%v/v);5( roldenganvariasi3(%v/v);5(%v/v);7(%v/v);9(%v/v)dan11 riasi3(%v/v);5( riasi3(%v/v);5(%v/v);7(%v/v);9(%v/v)dan11( %v/v);7(%v/v);9(%v/v)dan11(%v/v)sertakonsentrasi ( %v/v)sertakonsentrasi asamasetatdenganvariasi1%;5%,10%;15%dan20%.Plastikbiodegrableinidisintesisdengan7gr Hasil l pene penelitian litian ini se selulosa, selu lulo losa sa, , 3gr 3gr kitos kitosan, ki kito tosa san, an, n, waktu akt aktu u pemasa pem pemasaka pema asakan sakan kan n 1 jam ja jam m dan dan dan tem temper temp temper peratu erat atur atur ur r pem pe pemasa masaka asakan as akan kan n 90 0C C..Hasi menun men menunjukkan unjuk jukka kan n bahwa bahwasampel bahwa sampel sampel plas plastik tik biodegradable biodegradable terba terbaik ikdeng dengan ankons konsentra entrasi si glise gliserol rol11 11(%v/v (%v/v) ) dan konsentrasiasamasetat1%memilikipersentaseelongasisebesar26,64%,nilaikuattariksebesar0,34 MPadanlajudegradasi72,88%. Katakunci:bioplastik,ecenggondok,delignifikasi,gliserol,hidrolisis,kitosan ABSTRACT Water hyac Water hyacinth inth (Eich (Eichornia ornia cras crassipes sipes) ) is an aqua aquatic tic plan plants ts that live in swam swamps, ps, lake lakes, s, rese reservoi rvoirs rs and riversthatflowisquiet.The riversthatflowisquiet.Thegrowthofwaterhyac growthofwaterhyacinthveryquicklyca inthveryquicklycauseproblems.Wate useproblems.Waterhyacinthhasa rhyacinthhasa cellu cellulo lose se co cont nten ent t of of 64 64.5 .51% 1%. . Ce Cell llul ulos ose e deri derive ved d from from wate water r hy hyac acin inth th used used as as raw raw ma mate teri rial al fo for r th thee manufactureofbiodegradableplastics.Thisstudyaimstodeterminetheeffectofglycerolconcentration andtheconcentrationofaceticacidtoelo andtheconcentrationofac eticacidtoelongation,tensiles ngation,tensilestrength trengthanddegradationrateof trength anddegradationrateof anddegradationrateofbiodegradable biodegradable plastic.Variablestestedinthisstudyistheconcentrationofglycerolwiththreevariations(% plastic.Variablestestedinthisstudy istheconcentrationofglycerolwiththreevariations(%v/v);5(% istheconcentrationofglycerolwiththreevariations(% v/v);5(% v/v);7(%v/v);9(%v/ /v);9(%v/v)and11(%v v)and11(%v/v)andthe /v)andtheconcentration concentrationofaceticacid ofaceticacidwitha withavariationof1%; witha variationof1%; 5%,10%;15%and20%.Biodegrableplasticsaresynthesizedby7grcellulose,chitosan3gr,1hour cookingtimeandcookingtemperature900C.Hasilthisstudyshowsthatthebestbiodegradableplastic samples with glycerol concentration of 11 (% v / v) and the concentration concentrationof of 1% acetic acid has a percentage of elongation at 26 , 64%, a value of 0.34 MPa tensile strength and degradation rate of 72.88%. K eywo eywo worrds r ds:bioplastic,water :bioplastic,waterhyacinth,delign hyacinth,delignification,glycerol,h ification,glycerol,hydrolysys,c ydrolysys,chitosan hitosan 1. 1. PENDAHULUAN PENDAHULUAN Dieramodernini,perkembangan Dieramodernini,perkemba ngan industri, industri, tek tekno nolog logi i dan dan pop popula ulasi si pendu penduduk duk sa sanga ngat t berberp pengaruh pen enga garu ruh h dala dalam m peningkatan pe peni ning ngka kata tan n penggunaan penggunaan pl plastik. plas astik tik. . Pla Plasti stik k mer merupa upaka upakan kan n produk produk produk polimer si sint ntet etis is ya yang ng terb terbua uat t da dari ri ba baha hann-ba baha han n pe pettro roki kimi mia a term termas asuk uk dala dalam m su sumb mber er daya daya al alam am yang takdapa yang tak dapat t dipe diperbaha rbaharui. rui.Berda Berdasarka sarkan n data dari dari Ke Keme ment nter eria ian n Li Ling ngku kung ngan an Hi Hidu dup p tahu tahun n 2008 2008, , pro produ duk k samp mpaah pl plaastik stik di di In Indo done nesi siaa se sebe besa sar r 5, 5,4 4 juta juta ton/ ton/ta tahu hun. n. Ju Juml mlah ah sa samp mpah ah plastiktersebut plastik tersebutmerupakan1 tersebut merupakan14 merupakan1 4persen persendari daritotal total produksi samp sampah ah di Indonesia. Indonesia. Indonesia. Sampah Sampahplastik plastik menjadimasalahbagilingkungankarenaplastik membutuhka membu tuhkan n waktu waktu yang yang lamauntuk lama untuk terurai. terurai. Sala Salah h satu satu cara cara ya yang ng tepa tepat t un untu tuk k meng mengat atas asii masalahiniadalahpencarian masalahiniada lahpencarianbahanbak bahanbakuplastik uplastik alternatifyangdapatdiperbaharuidandapatdi degradasi oleh tanah, yaitu plastik biodegr degrad adab able le. . Baha Bahan n baku baku pemb pembua uata tan n pl plas asti tik k biodegradableterdapatdidalamtanaman,yaitu biodegradable terdapatdidalamtanaman,yaitu pati pati dan dan selul selulosa. selu losa. osa. Peng Pengguna gunaan an pati yang yang terterda dapa pat t pa pada da umbi umbi-u -umb mbia ian, n, bi biji ji-b -bij ijia ian, n, ba bata tang ng tana tanama man n sepe seperti rti ke kent ntan ang g da dan n ga gand ndum um dapa dapatt mengganggu menggangg u keta ketahana hanan n pangan. pangan. Maka Maka dariitu dari itu p pem embu buat atan an pl plas asti tik k biodegradable biodegradable berb rbaahan ba baku ku yang yang men mengan gandun dung g pati pati dap dapat at digant digantika ikan n denganbahanbakuyangmengandungselulosa. Eceng Eceng gon gondok dok merupa merupakan kan tan tanama aman n yan yang g di dian angg ggap ap gulm gulma a bagi bagi ling lingku kung ngan an pe pera rair iran an.. Berb Berbag agai ai up upay aya a tela telah h di dila laku kuka kan n un untu tuk k me memmbe beran rantas tas tan tanam amaan gulm gulma a ini, ini, namu namun n tida tidak k p per erna nah h be berh rhas asil il ka kare rena na ting tingka kat t pe pertu rtumb mbuh uhan an tan tanama aman n ini ini leb lebih ih ce cepat pat dari dari pembu pembuang angann annya ya (K (Koe oes, s, 20 2010 10). ). Ec Ecen eng g go gond ndok ok me memi mili liki ki ka kanndungan dung an selu selulosa losa seba sebanyak nyak 64,51 64,51%.(As %.(Astuty,N tuty,N , 2013). 201 3). Denga Dengan n kan kandun dungan gan se selul lulosa osa yang yang cukup kup ti ting nggi gi ini ini maka maka ec ecen eng g gond gondok ok se seba baga gaii pilihanalternati pilih analternatif f dalam dalam pembuata pembuatanplastik nplastik biodegradable ag degradable agar ar tidak tidak men mengga ggangg nggu u ketah ketahana anan n pangan. EcengGondok Eceng gondok (Eich Eichornia ornia crassipe crassipes) s) merupa mer upakan kan tum tumbuh buhan an air air yang yang hidupdi hidupdi rawarawarawa, danau,wadukdansungaiyang rawa, danau,wadukdansungaiyang aliran alirannya nya te tena nan ng. g. Ence Enceng ng gond gondok ok berk berkeemb mbaang bi biaak deng dengan an sa sang ngat at ce cepa pat, t, baik baik se seca cara ra ve vege geta tati tiff maupun mau pun gen genera eratif. tif. Per Perkem kemban bangbi gbiak akan an dengan dengan cara cara ve vege geta tati tif f da dap pat at melip elipaat gan anda da dala alam waktu 7-10 hari. Hasil il penelitia tian Badan Pengen Pen gendal dalian ian Dam Dampak pak Lin Lingku gkunga ngan n Sumate Sumatera ra UtaradiDanauToba(2003)melaporkanbahwa satubatangencenggondokdalamwaktu52hari ma mamp mpu u be berk rkem emba bang ng se selu luas as 1 ha ha, , at atau au da dala lam m waktu wak tu 1 tahun tahun mam mampu pu menutu menutup p are area a se selua luas s 7 ha.Pertumbuhanencenggondokdalamwaktu6 b bul ulan an pa pada da area areal l 1 ha ha da dapa pat t me menc ncap apai ai bo bobo bott basah basa h sebe sebesar sar125 125 ton (Fari (Farida, da, 2012). 2012). Pertu Pertummbuhanecenggondokyangsangatcepat menimbulkan bulk an berba berbagai gai masa masalah,seperti lah,seperti memp memperce ercepat pat proses pros es pend pendangk angkalan alansung sungai. ai. Tabel1.KomposisiKimiaEcengGondok Kering N No o Ko Komp mpo osisi isi Persentase 1 2 3 4 5 Kimia (%) S elulosa 6 4,51 Pentose 15,61 Lignin 7,69 Silica 5,56 Abu 12 (Sumber:Astuty,N.2013) Selulosa Selulosaadalahsenyawayangtidaklarut di dal dalam am air air dan dan ditemu ditemukan kan pada pada dindin dinding g sel tumbuhanterutamapadatangkai,batang,dahan, dan semua bagian berk rkaayu dari jarin ing gan tumbuhan.Selulosamerupakanpolimerglukosa yang yan g ber berben bentuk tuk ran rantai tai linier linier dan dan dihubu dihubungk ngkan an olehikatan olehikatan -1,4glikosidik -1,4glikosidik.Strukturyanglinier .Strukturyanglinier me meny nyeb ebab abka kan n se selu lulo losa sa be bers rsif ifat at kr kris ista talin lin da dan n tidak tidak mud mudah ah lar larut. ut. Di ala alam, m, selulo selulosa sa biasan biasanya ya b ber eras asos osia iasi si de deng ngan an po polis lisak akar arid ida a lain lain sepe sepert rtii he hemi mise selu lulo losa sa atau atau lign lignin in hi hing ngga ga memb memben entu tuk k kerangkautamadindingseltumbuhan. Gambar1.StrukturKimiaSelulosa Rumus molekul selulosa (C 6H10O5)n dengannadalahjumlahpengu-langanunit-unit gulaatauukuranrantaipolimery gulaatauuku ranrantaipolimeryangdinyataka angdinyatakan n de deng ngan an de dera raja jat t po poli lime meri risa sasi si (DP) (DP). . Be Besa sarn rnya ya de dera raja jat t po poli lime meris risas asi i pa pada da selu selulo losa sa be berv rvar aria iasi si tergantungsumberselulosayangdigunakandan perlakuanyangdiberikan. Bioplastik Plas Plastik tik rama ramah h lin lingk gkun unga gan n at atau au di dike kena nall dengan istilah bioplastik ( biodegradable plastic)merupakanplastikyangdapatdiuraikan plastic )merupakanplastikyangdapatdiuraikan olehjamurataumikroorganismedidalamtanah sehinggaakanmengurangi sehinggaaka nmengurangidampaknega dampaknegatifyang tifyang ditimbulka ditimb ulkan n oleh plas plastik tik sinte sintetik. tik. Bahan Bahan dasar dasar p pem embu buat atan an pl plas asti tik k biodegradable adalah tanamanyangmemilkikandungansenyawapati atau atau selu selulo losa sa. . Ke Kece cepa pata tan n bi biod odeg egra rada dasi si bi biooO plastik plas tik terga tergantung ntung pada pada temperatur temperatur (50-7 (50-70 0 C), kelembaba kelem baban,jumlahdan n,jumlahdan jenis jenis mikro mikroba.Degraba.Degradasi berlan langsung cepat hanya jik ikaa ketiga persyaratantersebuttersedia. Semu Semua a po polim limer er alam alam be bers rsif ifat at biodegradable, dable , teta tetapi pi terd terdaapat at kele kelema maha han nnya nya yait yaitu u p pol olim imer er alam alam memi memili liki ki sifa sifat t meka mekani nik k ya yang ng relatif relati f renda rendah, h, brittle brittle, , dan dan mudah mudah rus rusakakiba akakibatt pengaruh peng aruh termal termal (Selp (Selpiana iana, , dkk. dkk., , 2015). 2015). Maka dari dar i itu itu diperl diperluka ukan n bahan bahan pen penduk dukung ung sebaga sebagaii upaya upay a memperkuat memperkuat sifat kimia fisik biopl bioplastik astik ini, ini, sep sepert erti i penam penambah bahan an kitos kitosan an dan dan gliser gliserol. ol. Kitosan Kitos andeng dengansifat ansifat hidro hidrofilikn filiknyadapat yadapat membuat menin buat meningkatk gkatkan an ketahana ketahanan n plastik plastik terha terhadap dap air, air, sed edaangka ngkan n gl glis iser ero ol di dig guna unakan kan seb sebag agai ai plasticizer un untu tuk k memp memper erba baik iki i be bebe bera rapa pa sifa sifatt polimer polim er segi meka mekanikdiantaran nikdiantaranya, ya,fleks fleksibilita ibilitass dankerekatannya. MetodePembuatanBioplastik Filmplastikdapatdibentukmenjadisuatu ob obje jek, k, film film atau ataupu pun n sera serat. t. Film Film pl plas astik tik da dapa patt dibuat dibua t melal melalui ui duateknik dasa dasar r yang yang berbeda, berbeda, yaitu solution casting atau molten polymer (J (Jua uari ri, , 20 2006 06). ). Pene Peneli liti tian an ini ini meng menggu guna naka kan n teknik solution casting dalam dalam pem pembua buatan tan film film bi biopl oplast astik ik dar dari i selulo selulosa sa eceng eceng go gondo ndok k dengan dengan kitosan kitos andangliserolsebaga dangliserolsebagai i bahan bahan pend pendukun ukung. g. Teknik soluti solution on casting casting, bahan polimer dilarutkan dilaru tkanke ke dalam dalam pelarut pelarut yang yang cocok cocok untuk untuk menghasilkanlarutanyangviskos.Larutan menghasilka nlarutanyangviskos.Larutanyang yang dihasilkan dituangpadasuatupermuka dihasilkan dituangpadasuatupermukaanyang anyang rata ra ta (c (cet etak akan an) ) yang yang be bers rsif ifat at no nonn-ad adse sesi sif f da dan n pelarut pela rut dibia dibiarkan rkan meng menguap uapsamp sampai ai habis. habis. Film pl plast astik ik yang yang sud sudah ah kering kering kem kemudi udian an diangk diangkat at da dari ri ceta cetaka kann nnya ya. . Te Tekn knik ik molten polymer di lakukandengancarapema lakukandeng ancarapemanasanpolimer nasanpolimersampai sampai diatastitiklelehnya(Juari,2006). dalam alkohol, dalam aseton, dalam dimetilformamida,dandalamdimetilsulfoksida, teta tetapi pi laru larut t da dala lam m asam asam aset asetat at (Okt (Oktav avia iana na,, 2002). Gliserol Gli lisserol merupakan produk samping pr produ oduksi ksi biodis biodisel el dar dari i rea reaksi ksi tra transe nseste sterifi rifika kasi. si. Glisero Glis erol l (1, (1,2,3 2,3 pro propan panetr etriol iol) ) merupa merupakan kan se sennya yawa wa ya yang ng tidak tidak be berw rwar arna na, , tid tidak ak be berb rbau au da dan n merupa mer upakan kan cairan cairan ken kental tal yang yang memilik memiliki i ras rasaa manis (Pagliaro manis (Pagliaro dkk., dkk., 2008). 2008). Gliserol Gliserol merup merupaaka kan n pl plas astic ticiz izer er ya yang ng ef efek ektif tif ka kare rena na me memi milik likii kemampuanuntukmengurangiikatanhidrogen internalpada intern alpada ikata ikatan n intermolek intermolekuler. uler. Plasticizer adal adalah ah ba baha han n orga organi nik k de deng ngan an be bera rat t mo mole leku kull renda rendah h yan yang g ditamb ditambahk ahkan an pa pada da suatu suatu produk produk dengantujuanuntukmenurunkanke dengantujuanuntu kmenurunkankekakuandari kakuandari po polime limer r dan dan eks eksten tensib sibilit ilitas as pol polime imer r (Zulis (Zulisma, ma, 2013). Gambar2.StrukturKimiaMolekulGliserol Dalam Dala m pemb pembuata uatan n plastik plastik biodegradable biodegradable,, p pen enam amba baha han n kada kadar r gl glis iser erol ol pa pada da ca camp mpur uran an ba bahan han bak baku u mempen mempenga garuh ruhi i sifat sifat mek mekani anisny snya, a, se sepe pert rti i kuat kuat tari tarik k lapi lapisa san n film film, , peni pening ngka kata tan n fleksibilitas,danmengurangikerapu fleksibilitas,danmen gurangikerapuhan.Penguhan.Pengurangankekuatantarikintermolekulpadaikatan p pol olim imer er me meny nyeb ebab abka kan n ke kena naik ikan an sifa sifat t fleks fleksiibi bilita litas s pad pada a plasti plastik. k. Beb Bebera erapa pa has hasil il pen peneli elitia tian n sebelumnya, plasticizer ha haru rus s di dimi mini nima malk lkan an karena karen a dapat dapat meningkatk meningkatkan an perme permeabili abilitas tas uap ai air r dan dan menu menuru runk nkan an sifa sifat t ko kohe hesi si film film yang yang mempengaru mempe hia sifat sifat mekanik film (Silva dkk. 200 2009). 9). ngaruhi Sen Senyaw yawa ini ini meka sal salah ahnik sat satu u pemlas pem(Silva lastis tis dkk., yang yang, banyakdigunakankarenacukupefektifmengurangi rangi ikatan ikatan hidrog hidrogen en intern internal al se sehin hingg gga a akan akan mening men ingkat katkan kan jar jarak ak interm intermole olekul kuler er dan dan tidak tidak mudahmenguapsaatprosespemanasankarena titikdidihgliserolyangtinggi(290 oC). Kitosan Ki Kito tosa san n adal adalah ah pr prod oduk uk de deas aset etil ilas asi i ki kiti tin n yang merupakan polimer rantai panjang gl gluk ukos osam amin in (2 (2-a -ami mino no-2 -2-d -deo eoks ksii-DD-Gl Gluk ukos osa) a),, memilikirumusmolekul(C6H11NO NO4)n.Kitosan b ber erbe bent ntuk uk se serp rpih ihan an pu putih tih ke keku kuni ning ngan an, , tid tidak ak b ber erba bau u da dan n tid tidak ak be bera rasa sa. . Ki Kito tosa san n tid tidak ak laru larutt dalamair,dalamlarutanbasakuat,dalamasam sulfa sulfat, t, da dala lam m pe pela laru rutt-pe pela laru rut t or orga gani nik k se sepe pert rtii Gambar3.MekanismeIonisasiKitosanpada AsamAsetat Kelarutan Kela rutan kitos kitosan andipen dipengaruh garuhi i olehbobot molekul moleku l dan dan deraj derajat at dea dease setila tilasi, si, kitos kitosan an tidak tidak b ber erac acun un, , muda mudah h meng mengal alam amii biodegradable kare karena na memp mempun unya yai i gu gugu gus s fu fung ngsi sion onal al yait yaitu u gugusamino.Selaingugusamino,terdapatjuga gugus gug us hidrok hidroksil sil primer primer dan dan sekund sekunder. er. Adanya Adanya gugus gug us fungsi fungsi ter terseb sebut ut men mengak gakiba ibatka tkan n kitosa kitosan n mempun mem punyai yai ker kereak eaktifi tifitas tasan an kim kimia ia yang yang tinggi tinggi (Tok (Tokur ura, a, 19 1995 95). ). Gugu Gugus s fu fung ngsi si ya yang ng terd terdap apat at pada kitosan memungkinkan juga untuk modi modifi fika kasi si ki kimi mia a yang yang be bera rane neka ka raga ragam m tertermasukreaksi-reaksidenganzatperantaraikatan silang,kelebihaninidapatmemungkin-kannya ki kito tosa san n di digu guna naka kan n seba sebaga gai i ba baha han n camp campur uran an bioplastik,yaituplastikyangdapatterdegradasi bioplastik,yaitu plastikyangdapatterdegradasi da dan n tida tidak k menc mencem emar ari i lin lingk gkun unga gan. n. Sela Selain in itu, itu, ki kito tossan an meru erupaka pakan n ant ntim imik ikro roba ba alami lami dan dan beberapa bebe rapa stud studi i telah telah membu membuktika ktikankemampu nkemampuan an ki kito tossan an sebaga bagai i ant ntim imik ikro rob ba. Pe Peng nggu gun naan aan kitosan kitos an seba sebagai gai peng pengisi isi menu menunjukk njukkan an perme permeaabilitasoksigendarifilm-filmmeningkatdengan meningkatnyaviskositaskitosan,tetapiuapair tin tingkat gkat tra transm smis isi i tida tidak k sam ama a terp terpen enga garu ruh h. Menuru Men urut t Sebas Sebastia tian n dkk dkk, , (2006) (2006) kompos komposit it fil film m dari dar i kitosa kitosan n dan dan polylacticacid (PL (PLA) A) dim dimana ana meningkat menin gkatkan kan sifat meka mekanik, nik, meng mengurang urangi i sifat kelembabandarimatrikstersebut. AsamAsetat Asamasetatyangbiasadisebutasamcuka memi memili liki ki ru rumu mus s mole moleku kul l CH3CO COOH OH. . Asam Asam as aset etat at meru merupa paka kan n su suat atu u seny senyaw awa a yang yang berberbentuk cairan, tidak berwarna, berbau menyengat,memilikirasaasamyangtajamdan larutdalamair,alkohol,gliseroldaneter.Pada teka tekana nan n atmo atmosf sfer erik ik, , titi titik k di didi dih h asam asam aset asetat at o se seki kita tar r 118 18.1 .1 C. Asam asetat merupakan senyawa seny awa turun turunan an dari asam asam karbo karboksila ksilat. t. Atom hidrog hidrogen en (H) (H) pada pada gugus gugus karbo karboks ksil il (-CO (-COOH) OH) da dala lam m asam asam ka karb rbok oksi sila lat t sepe seperti rti asam asam aset asetat at + dapat dilepaskan sebagai io ion nH (Proton), sehinggamemberikansifatasam. Asam Asam aset asetat at cair cair ad adal alah ah pela pelaru rut t pr prot otik ik hidrofilik hidro filik (polar), (polar), mirip miripsepe seperti rti air dan etanol. etanol. asam aseta asam asetat tmemil memilikikonstan ikikonstantadielektri tadielektrik kyang yang sedan sed ang g yaitu yaitu 6,2 6,2, , sehing sehingga ga ia bisa bisa mel melaru arutka tkan n senyawapolarsepertigaramanorganikdangula maupunsenyawa maupu nsenyawa nonp nonpolar,sepe olar,sepertiminyakdan rtiminyakdan unsu unsurr-un unsu sur r se sepe pert rti i su sulf lfur ur dan dan iodi iodin. n. As Asam am asetatbercampurdenganmudahdenganpelarut polar atau nonpolar lainnya seperti air, klorofor form, dan heksana. Semakin tinggi konsentra kons entrasiasamasetat,makakitosansemak siasamasetat,makakitosansemakin in larut,dimanakitosandilarutkandidalamasam aset asetat at memi memili liki ki ni nila lai i kuat kuat tari tarik k yang yang ting tinggi gi dibandingkanasamlainnya dibandingkana samlainnya(Caner,dkk.1998 (Caner,dkk.1998). ). Menu Me nuru rut t Dewi Dewi dk dkk k (2 (201 014) 4), , as asam am as aset etat at dalamcampuranfilmplastikberfungsisebagai p pel elar arut ut ki kito tosa san. n. Sema Semaki kin n tin tingg ggi i ko kons nsen entr tras asii asam asa m asetat asetat, , maka maka kitosa kitosan n tidak tidak aka akan n mengamengalami lami hi hidr drol olis isis is. . Ti Ting nggi giny nya a ko kons nsen entr tras asi i as asam am asetat aseta t jugamenghambat jugamenghambat prose proses s degradasi degradasi oleh mikr mikroo oorg rgan anis isme me dala dalam m tana tanah h kare karena na as asam am aset asetaat mem emil ilik iki i ak akti tiv vita itas antib tibak akte teri ri Oleh leh karenaitu,peransertaasamasetattidakdapat di diab abai aika kan n ke keti tika ka di digu guna naka kan n se seba baga gai i pe pela laru rutt kitosan.Semakintinggikonsentras kitosan.Semakin tinggikonsentrasiasamaseta iasamasetat, t, ma maka ka ki kito tosa san n se sema maki kin n laru larut, t, di dima mana na ki kito tosa san n dilarutkan dilaru tkan didalam di dalam asam asam aset asetat at memil memiliki ikinilai nilai kuat kuat tari tarik k yang ang tin tingg ggi i di dib ban andi din ngkan gkan asa sam m lainnya(Caner,dkk.1998). Elongasi Elonga Elo ngasi si ada adalah lah seb sebera erapa pa bes besar ar perta pertamba mbahan han pa panj njaang ng sua uatu tu bah ahan an ketik etikaa dila ilakuk kukan an uj ujii kekuatantarik keku atantarik ( tensi tensile le stren strength) gth). . Pengujian Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui persentase pertambah perta mbahan an panjang panjang per panjang panjang awal awal bahan bahan yang diujik yang diujikan. an. Elon Elongasi gasi merupakan merupakan salah salah satu jenis deformasi.Deformasi merupakan perubaha peru bahan nukura ukuran n yang yang terjadi terjadi saat saat mater materialdi ialdi berigaya. KuatTarik Te Tens nsil ile e st stre reng ngth th atau kuat tarik merupakanukurankekuatansuatubahanketika bahan menerima beban yang cenderung me mere rega gang ngk kan an atau tau me memp mpeerp rpaanj njaang ng bah ahan an sebelum sebe nnge terse tersebut h/putus. Pengujian ujian in ini i lumbaha untu untuk kbahan me meng etah tahbutpata ui ui patah/put bes esar arn nya yaus.Peng gay aya a yang ya ng diperlukan diper lukan untuk untuk mencapai mencapai tarikan tarikan maks maksimum imum pada bioplastik dan untuk mengetahui keta ketaha hana nan. n. Ni Nila laii tens tensil ile e stre streng ngth th sendiri b ber erga gant ntun ung g pa pada da ko kons nsen entra trasi si dan dan bany banyak akny nyaa bahanuntukmembuatbioplastik. Biodegradasi Polim Polimer er ya yang ng di dibu buat at da dari ri ba baha hann-ba baha han n al alam amii rentanterhadapdegradasiolehmikroorganisme. Prosesterjadinyabiodegradasifilmplastikpada lin lingk gkun unga gan n di dimu mula lai i de deng ngan an taha tahap p de degr grad adas asii kimia, yaitu oksidasi molekul yang mengha men ghasil silkan kan polime polimer r den dengan gan berat berat moleku molekull yangrendah.Tahapselanjutnyaadalahserangan mikroorgani mikroo rganisme sme (bakteri, (bakteri, jamur jamur dan alga) alga) dan aktivitas enzim ( intracellular dan extracellular)). . Setel Setelah ah itu itu aka akan n ter terlih lihat at plasti plastik k mulaiteruraidalamrentangwaktutertentu. 2. ME METO TODO DOLO LOGI GIPENE PENELI LITI TIAN AN WaktuDanTempatPenelitian Peneli Pen elitia tian n ini ini dilak dilakuka ukan n di Labor Laborato atoriu rium m TeknikKimiaPoliteknikNegeriSriwijayapada bulanNovember2016s.d.Januari2017. VariabelYangDiteliti 1) Var Variab iabelte eltetap tapterd terdiri iridari dari7gra 7gramse mselul lulosa osa,, 3 gr gram am ki kito tosa san, n, suhu suhu pe pema masa saka kan n 90 C, waktupemasakan1jam. 2) 2) Va Vari riab abel el be beru ruba bah h terd terdir iri i dari dari ko kons nsen entr tras asii gliseroldankonsentrasiasamasetat BahandanPeralatanPenelitian Bahanuntukpenelitian Bahan Bah an yan yang g diguna digunakan kan dalam dalam peneli penelitia tian n inimeliputi: 1) Tepu Tepung nge ece ceng ngg gon ondo dok k 2) Aquadest 3) NaOH5% 4) Gliserol 5) Asamasetat 6) Kitosan 7) Alkohol96% 8) H2SO4 2% Peralatanuntukpenelitian Peralatanyangdigunakan Peralatanyan gdigunakandalampenelitian dalampenelitian inimeliputi: 1) Blender 2) Ayakan 3) Kertassaring 4) N Ner erac aca aan anal alit itis is 5) Gelasukur 6) Beakerglass 7) Pipettetes 8) Hotplate 9) Termometer 10) Oven 11) 11) Plat latka kacca PeralatanuntukAnalisa Peralatanyangdigunakan Peralatanyan gdigunakandalampenelitian dalampenelitian inimeliputi: 1) N Ner erac aca aan anal alit itis is 2) Statif 3) Mik ikro rome mete ter rssek ekru rup p 4) Jangkasorong 5) Penggaris ProsedurPenelitian PersiapanBahanBaku 1) 1) Ecen eng g gond gondok ok dicu icuci ci deng dengan an air ir bers ersih hinggatidakadakotoranyangmenempel dandipotonghinggsukuran±1cm 2) Eceng gondok dijem jemur selama ±7 hari hinggabenar-benarkering 3) Ecen Ecenggo ggondok ndokyan yangte gtelahk lahkering eringdih dihalusk aluskan an deng engan an men menggu guna naka kan n blen lender der hing ingga menjaditepungecenggondok. Pre-treatmentEcengGondok 1) 1) Te Tepu pung ng ecen ecenggond ggondok ok se seba bany nyak ak 30 30 gr gram am di dita tamb mbah ah 400 400 ml ml laru laruta tan n Na NaOH OH 5% 5% di dalam1000mlerlenmeyerlalu dalam1000 mlerlenmeyerlaludipanaskan dipanaskan o 2) 2) 3) 3) 4) 4) 5) 6) 6) 7) de deng ngan an hotp hotpla late te pada pada temp temper erat atur ur 10 100 0 C selama1jam Bubur ubur has hasil il pe pere ren ndama daman n di diccuci uci den eng gan 400 ml aquadest sebanyak 3 kali p pen encu cuci cian an dan dan di disa sari ring ng meng menggu guna naka kan n ke kerta rtas s sa sarin ring g un untu tuk k me memi misa sahk hkan an lign lignin in yangterlarut Bubu Bubur r ya yang ng tela telah h di dicu cuci ci di dima masu sukk kkan an ke 0 dalam oven pada suhu 70 C untuk menghilangkan kadar air sehingga diperolehselulosa. Selu Selulo losa sa ya yang ngdipe dipero role lehdit hditam amba bah40 h400ml 0ml laru laruta tan n H2SO H2SO4 4 2% 2% di dala dalam m 100 000 0 ml erle erlenm nmey eyer er ya yang ng di ditu tutu tup p ra rapa pat t deng dengan an gabusdanaluminiumfoil Larutan dipanaskan pada temperatur 1000C deng ngan an meng menggu guna naka kan n hot otp pla late te selama1jam Hasil asil hi hid dro roli lissis is di disa sari ring ng meng menggu guna nak kan kertas kerta s sarin saring g untuk untuk memperoleh memperoleh selul selulosa, osa, ke kemu mudi dian an di ding ngin inka kan n hi hing ngga ga temp temper erat atur ur 280C. Has Hasilhidro ilhidrolis lisisdilak isdilakuka ukanpengu npengukur kuranpH anpH laludicucimenggunakanaquadest. PembuatanPlastik B i ode odegr adab adable le 1) 1) Selu Selulo losa sa ecen eceng g go gond ndok ok se seba bany nyak ak 7 gr gram am dankitosansebanya dankitosa nsebanyak3 k3 gramdimasukka gramdimasukkan n kedalamgelasbeker250ml 2) Dilakukan pengenceran larutan asam aseta etat (1 (1%, %, 5%, %, 10 10%, %, 15% 15% dan an 20%) 20%) ditua dituang ng ke dalam dalam gelas gelas bek beker er yang yang tel telah ah berisiselulosaecenggondokdankitosan 3) Larutan selulosa eceng gondok dan keitnogsaad nu kandilakhuinkgagna tpeem mpaenraastu ar n 90 da0C n pe p selama30menit 4) 4) Sela Selanj njut utny nya a di dita tamb mbah ahka kan n de deng ngan an gl glis iser erol ol (3(%v/v),7(%v/v),9(%v/v),dan11(%v/v)). Kem emud udia ian n di dila lak kuk ukaan pem emaanas asaan dan pengadukanpada pengadukanpa da temperatur90 0Cselama 30menit. 5) 5) Se Sebe belu lum m di dice ceta tak k di di da dala lam m ce ceta taka kan n kaca kaca,, larutandidiamkanselama30menituntuk meng menghi hila lang ngka kan n ge gele lemb mbun ungg-ge gele lemb mbun ung g udara. 6) Plastik biodegradable dice ceta tak k pa pada da pl plat at biodegradable di kaca ca be beru ruk kur uraan 20x2 0x20 cm yang ang tela telah h dibers dibersihk ihkan an seb sebelu elumny mnya a dengan dengan alk alkoho oholl 96%. 7) 8) 9) Plastik biodegradable biodegradable yang yang telah telah dice dicetak, tak, diim imaasukkan ke dalam lam oven dengan temperatur50-600Cselama6jam Plastik biodegradable biodegradable di didi ding ngin inka kan n pa pada da temperaturruang,dandilepaskandariplat kacasecaraperlahan. Plastik biodegradable biodegradable siap siap di dian anal alis isa a da dan n diujikarakteristikmekaniknya.. Pencucian Pemotongan Pengeringan PengecilanUkuran Delignifikasi HidrolisisAsam PembuatanPlastikBiodegradable Pembuatan Analisa Gambar4. Diagramalirpenelitian ProsedurPengujian ProsedurpengujianElongasidanKuatTarik Plastik B i ode odegr adab adable le 1) Sampel film plastik dipotong dengan variasiukuran2x5cm 2) Sa Samp mpel el film film pl plas asti tik k di diuk ukur ur kete keteba bala lann nnya ya menggunakanmikrometersekrup 3) Sampel film plastik kemudian dijepit denganmenggunakanpenjepit 4) Sam Sampel pelpla plasti stikya kyangt ngtela elahdi hdijep jepitke itkemud mudian ian digantung pada statif dan ditarik menggunakanbebantertentu 5) Se Seti tiap ap pert pertam amba baha han n panj panjan ang g samp sampel el film film plastikdiukur menggunaka menggunakanjangkasorong njangkasorong hinggaputus 6) Per Perhit hitung ungan anana analis lisak akuat uatta tarik rik,y ,yait aitu: u: Elongasi(%)= − 100............(1) Keterangan: lo =Panjangsampelmula-mula(m) =Panjangsampelmula-mula(m) l =Panjang =Panjangsam sampely pelyang angdiber diberikan ikanbeba beban n hinggaputus(m) KuatTarik(MPa)= ...................(2) Keterangan: F =G =Gaya aya(k (kgf) gf) Ao =Luaspenampangsampel(m2) AnalisaBiodegradasiMetodeSoilBurialTest 1) Sa Samp mpel el pl plas asti tik k biodegradable biodegradable dengan ukuran2cmx2cmdanditimbangberat awalnya. 2) Sampleplastik biodegradable biodegradabledimasukkan dimasukkan ke kepolybag polybagberisitanah berisitanah 3) Berat sampel plastik biodegradable 4) 5) ditimbangdalamwaktu28hari Sebelumditimbangberatakhirnya,sampel diambildandibersihkan Perhitungananalisabiodegradasiyaitu: LajuDegradasi (%) = W1-W2 W1 x100%......(3) x100% ......(3) Keterangan: W1 =Beratsampelawal(gram) W2 = Berat sampel setelah analisa biodegradasi(gram) 3. 3. HA HASI SIL LDA DAN NPE PEMB MBAH AHAS ASAN AN AnalisaKandunganSelulosaEcengGondok Tabel2.DataHasilAnalisaKandungan SelulosaEcengGondok No. Sampel %Selulosa 1. Eceng Gondok Sebelumdiolah 59,22 2 Eceng Gondok Setelahdiolah 61,98 Gamb Ga mba ar 5. Pe Peng ngar aruh uh Ko Kons nsen entr tras asi i Gl Glis iser erol ol terhadapElongasidanKuatTarik Plastik Biodegradable (7 (7 gram ram selu selulo losa sa, , 3 gr gram am ki kito tosa san, n, konkonsentr entraasi asam am ase asetat tat 1% 1%, , suhu p pem emas asak akaan 90 C, waktu pemasakan1jam) Gamba ambar r 5 menu menunj nju ukkan kkan pen peningk ingkaatan tan p peerse rsent ntaase se elong longaasi si seiri eirin ng bert bertaamb mbah ahny nyaa ko kons nsen entra trasi si gl glis iser erol ol de deng ngan an pe pero role leha han n ni nila laii persenta pers entase se elong elongasi asi tertin tertinggi ggi 26,64%. 26,64%. Sema Semakin kin tinggi tingg i konsentra konsentrasi si glise gliserol rol yang yang ditam ditambahk bahkan, an, se sema maki kin n ting tinggi gi pers persen enta tase se elon elonga gasi si pl plas asti tik k biodegradable. biodegradable . Tinggi Tingginya nya kon konse sentr ntrasi asi gliser gliserol ol menu menuru runk nkan an jara jarak k in inte term rmol olek ekul uler er sepa sepanj njan ang g ra rant ntai ai bi biop opol olim imer er dan dan meng mengua uatk tkan an ting tingka katt keelastisit keela stisitasan asan dari plastik plastik biodegradable biodegradable. . Pe Pe-na namb mbah ahan an ko kons nsen entra trasi si gl glis iser erol ol mele melema mahk hkan an ikatan ikata n hidro hidrogen, gen, sehin sehingga gga jarak jarak antar antar molek molekul ul bi biopo opolime limer r men menjad jadi i rengga renggang ng. . Kereng Kerenggan gangan gan antar molek antar molekul ul biopo biopolimer limer menin meningkatk gkatkan an fleks fleksii bi bilita litas s sam sampel pel plasti plastik k biodegradable biodegradable. . Sed Sedan anggkan, kan , persen persentas tase e elo elonga ngasi si ber berban bandin ding g ter terbal balik ik dengannilaikuattarik. Dari Dar i has hasil il analis analisa a yan yang g dilaku dilakuka kan, n, kadar kadar selulosayangterkandungdalamecenggondok se sete tela lah h di diol olaah cu cuku kup p bes besar ar yaitu itu 61, 1,9 98%. 8%. Kand Kandun unga gan n se selu lulo losa sa pada pada ec ecen eng g go gond ndok ok in inii lebihbesardarikandunganselulosaalang-alang setelah setel ah diola diolah h pada pada penelitian penelitian yang yang dilak dilakukan ukan Su Suma mart rton ono. o. dkk, k, (2 (20 015) 15) yait yaitu u han any ya 40%. 0%. Kand Kandun unga gan n se selu lulo losa sa ya yang ng ting tinggi gi pa pada da ec ecen eng g gondok gon dok mem memili iliki ki pot potens ensi i se sebag bagai ai bahan bahan baku baku untukpembuatanplastikbiodegradable. biodegradable. Gambar Gam bar 5 menun menunjuk jukkan kan pen penuru urunan nan nilai nilai ku kuat at tari tarik k seiri seiring ng be bert rtam amba bahn hnya ya ko kons nsen entra trasi si gl glis iseero rol l dengan ngan pero eroleh lehan an nila ilai kua kuat tari tarik k tertinggi tertin ggi0,49MPa 0,49MPa pada pada kons konsentra entrasi si glise gliserol rol 3 (% (%v/ v/v) v). . Sema Semaki kin n tin tingg ggi i ko kons nsen entr tras asi i gl glis iser erol ol ya yang ng di dita tamb mbah ahka kan, n, ni nila lai i ku kuat at tari tarik k sema semaki kin n menu menuru run. n. Ke Kena naik ikan an ko kons nsen entra trasi si gl glis iser erol ol memelemahkan ikatan hidrogen dalam rantai b bio iopo polim limer er sehi sehing ngga ga meny menyeb ebab abka kan n in inte tera raks ksii an anta tar r mo mole leku kul l bi biop opol olim imer er menj menjad adi i sema semaki kin n b ber erku kura rang ng. . Le Lema mahn hnya ya ik ikat atan an hi hidr drog ogen en an anta tarr molekulmenyebabkanberkurangnyakuattarik plastik biodegradable biodegradable. . Nila Nilai i ku kuat at tari tarik k pl plas asti tik k biodgradable propor biodgradable proporsio sional nal denga dengan n per persen sentas tasee el elon onga gasi si pa pada da ko kons nsen entr tras asi i gl glis iser erol ol 8 (% (%v/ v/v) v) sebesar0,42MPadan21%. Pe Peng ngar aruh uh Ko Kons nsen entr tras asi i Gl Glis iser erol ol terh terhad adap ap Elongasi dan Kuat Tarik Plastik Peng Pengar aruh uh Ko Kons nsen entr tras asi i Glis Gliser erol ol te terh rhad adap ap odegr adab adable le LajuDegradasiPlastik B i ode B i ode odegr adab adable le Pengar garuh uh Rasio Rasio Gliser Gliserol ol ter terhad hadap ap Gambar Gam bar 6. Pen Laju Laj u Deg Degrad radasi asi Plasti Plastik k Biodeg- radable (7gramselulosa,3gram kitosa kitosan, n, konsen konsentra trasi si asam asam as aseta etatt 1%, suhu suhupemas pemasakan akan90 90 C,waktupemasakan1jam) Gambar 6 menu Gambar menunjuk njukkanpeningka kanpeningkatan tanlaju laju de degr grad adas asi i se seiri iring ng berta bertamb mbah ahny nya a ko kons nsen entra trasi si gliserol dengan perole leh han laju degradasi ter tertin tinggi ggi 72, 72,88% 88%. . Sem Semaki akin n tinggi tinggi kon konse sentr ntrasi asi gliser gliserol, ol, sem semaki akin n tinggi tinggi laj laju u degrad degradasi asi plasti plastik k . Tin Tinggi gginya nya konse konsentr ntrasi asi glise gliserol rol biodegradable. biodegradable mening men ingkat katkan kan kem kemamp ampuan uan day daya a ser serap ap plasti plastik k biodegradable te biodegradable terh rhaadap dap air ir di dala dalam m tana tanah. h. Kandun Kan dungan gan air air yang yang banya banyak k dengan dengan bantua bantuan n aktivitasmikrobadanbakterimenin aktivitasmikrobad anbakterimeningkatkanlaju gkatkanlaju degradasiplastik biodegradable biodegradabledidalamtanah. didalamtanah. Berdasarkangambar5didapatkantitikproporsionalpadakonsentrasigliserol8(%v/v),maka lajudegradasiyangdihasilkan lajudegradasiy angdihasilkansebesar58 sebesar58%. %. PengaruhKonsentrasiAsamAsetatter PengaruhKonsentrasiAsam Asetatterhadap hadap Elongasi dan Kuat Tarik Plastik B i ode odegr adab adable le ters tersen endi diri ri di di lu luar ar fase fase po poli lime mer r da dan n ak akan an memenurunkangayaintermoleku nurunkanga yaintermolekulantarranta lantarrantai. i. Sedang Sed angkan kan, , persen persentas tase e elo elonga ngasi si ber berba banndingterbalikdengannilaikuattarik.Gambar7 men menunj njuk ukka kan n penin ening gka kata tan n nil ilai ai kuat kuat tari tarik k seiring seirin g bertambah bertambahnya nya kons konsentra entrasi si asam asam aset asetat at denganperole deng anperolehannilaikuat hannilaikuattariktertinggi0,71 tariktertinggi0,71 MPa. Pada konsentrasi asam asetat tat 10%. Semakin tinggi konsentras rasi asam asetat tat, semakintingginilaikuattarikyangdihasilkan wa wala laup upun un tida tidak k begi begitu tu sign signif ifik ikan an. . Se Sema maki kin n tinggi tinggi kon konsen sentra trasi si asa asam m aseta asetat, t, mak maka a kitosa kitosan n se sema maki kin n laru larut, t, di dima mana na ki kito tosa san n di dila laru rutk tkan an di da dala lam m asam asam aset asetat at memi memilik liki i ni nila lai i ku kuat at tari tarik k yang tin ing ggi dib ibaandin ing gkan asam lainnya. Namun,konsentrasiasamasetat15%dan20% menyebabkan nilai lai kuat tarik mengalami penur penuruna unan n men menjad jadi i 0,6 0,67 7 MPa MPa dan dan 0,5 0,58 8 MPa. MPa. Halinidisebabkankonsentrasiasamasetat15% dan20%melewatititikjenuhsehinggakitosan tidakterhidrolisisdanmenurunkanjarakikatan ant antar ar mol moleku ekul. l. Nilai Nilai kua kuat t tar tarik ik plasti plastik k biodegradable prop proporsio orsional nal deng dengan an perse persentas ntase e elon elon-gasipadakonsentrasiasamasetat4,5%sebesar 0,59MPadan13,8%. PengaruhKonsentrasiAsam PengaruhKonsen trasiAsamAsetatter Asetatterhadap hadap LajuDegradasiPlastik B i ode odegr adab adable le Gambar7.PengaruhKonsentrasiAsamAsetat terhad terhadapElo apElonga ngasi si dan dan Kuat Kuat Tarik Tarik Plastik Biodegradable (7 gram selulo selulosa, sa, 3 gra gram m kitos kitosan, an, kon konsen sen-trasigliserol3(%v/v),suhupemasaka sa kan n 90 C, C, wa wakt ktu u pe pema masa saka kan n 1 Gambajam) r 7 menunjukkan penurunan pe pers rseent ntaase se elo elongas ngasi i se seir irin ing g berta rtambah mbahny nyaa konsentra kons entrasiasamasetatdenganperole siasamasetatdenganperolehannilai hannilai p per erse sent ntas ase e el elon onga gasi si tert tertin ingg ggi i 15,8 15,88% 8% pa pada da ko kons nsen entra trasi si as asam am as aset etat at 1% 1%. . Sema Semaki kin n tin tingg ggii konsentras rasi asam asetat, semakin rendah p per erse sent ntas ase e el elon onga gasi si pl plas asti tik k biodegradable biodegradable.. Penurunan Penu runan pers persentas entase e elongasi elongasi ini dise disebabk babkan an ol oleh eh pe pena namb mbah ahan an ki kito tosa san n se seba baga gai i za zat t ad aditi itif. f. Semakin Semak in tingg tinggi i kons konsentra entrasi si asam asam asetat, asetat, sema sema-kinlarutkitosanKitosanmerapatkanjarakantar moleku mol ekul l biopol biopolime imer r yang yang mereng merenggan gang. g. PenuPenurunan run an jar jarak ak antar antar mol molek ekul ul bio biopol polime imer r plasti plastik k biodegradable dise biodegradable diseba babk bkan an ka kare rena na titik titik jenu jenuh h tela telah h terla terlamp mpau aui i se sehi hing ngga ga mo mole leku kul-m l-mol olek ekul ul pemplastis pemp lastis yang yang berle berlebihberada bihberada di dalam dalam fase Gambar8. terh PengaruhKonsentrasiAsamAsetat te rhad adap ap Laju Laju De Degr grad adas asi i Plas Plasti tik k Biodegradable (7gramselu (7gramselulos losa,3 a,3 gramkitosan,konsentrasigliserol3 (%v/v /v)), suhu pemasakan 90 C, waktupemasakan1jam) Gambar 8 men Gambar menunj unjukk ukkan an pen penuru urunan nan laj laju u de degr grad adas asi i seiri seiring ng be berta rtamb mbah ahny nya a ko kons nsen entra trasi si asam asa m aseta asetat t den dengan gan per perole olehan han laj laju u degrad degradas asii tertinggi tertin ggi 48,21 48,21% % pada pada kons konsentra entrasi si asam asam aset asetat at 1%. Sem 1%. Semaki akin n tinggi tinggi kon konse sentr ntrasi asi asam asam asetat asetat,, semakinrendahlajudegrada sema kinrendahlajudegradasi.Tinggin si.Tingginyakonyakonsentrasiasamasetatmenyebabkankitosantidak mengalami meng alami hidro hidrolisis lisis. . Kons Konsentra entrasi si asam asam aset asetat at yang tingg yang tinggi ijugamengh jugamenghamba ambat tprose prosesdegradas sdegradasii olehmikrooorganismedalamtanahhaltersebut di dika kare rena naka kan n asam asam as aset etat at memi memili liki ki ak akti tivi vita tass antibakteri. Ole Oleh h karena karena itu, itu, per peran an se serta rta asam asam asetat aseta t tidak tidak dapa dapat t diab diabaikan aikan ketika ketika digu digunaka nakan n sebagaipelarutkitosan.Berdasa seba gaipelarutkitosan.Berdasarkan rkan gamb gambar ar7 7 didapatkan didap atkan titik proporsion proporsional al pada pada konsentra konsentrasi si asam asam aset asetat at 4% 4%, , maka maka laju laju de degr grad adas asi i yang yang dihasilkan42%. 4. 1. KESIMP KESIMPULA ULAN N Sema Semaki kin n tin tingg ggi i ko kons nsen entr tras asi i gl glis iser erol ol, , ma maka ka persentaseelongasisemakintinggi, laju degradasi pla lasstik tik biodegradable semakintinggi,dannilaikuattarikplastik biodegradablesemakinrendah 2. Sema mak kin in ti ting nggi gi kon konse sent ntra rasi si as asaam as aseetat, tat, maka mak a persen persentas tase e elo elonga ngasi si plasti plastik k biodeg biodeg-rada radabl ble e se sema maki kin n re rend ndah ah, , laju laju degr degrad adas asii p pla last stik ik bi biod odeg egra rada dabl ble e se sema maki kin n me menu nuru run n da dan n ni nila lai i kuat kuat tari tarik k na naik ik sa samp mpai ai de deng ngan an ko kons nsen entra trasi si 10 10%, %, da dan n tu turu run n se sete tela lah h ko konnsentrasiasamasetatlebihdari10% 3. Plas Plastikbi tikbiodeg odegrada radablete bleterbaik rbaikdipe diperoleh rolehdari dari Sampe mpel pl plaastik tik bi bio odegr degraadabl dablee terb terbai aik k dengankonsentrasigliserol11(%v/v)dan konsentras rasi asam asetat 1% memilik ikii pe perse rsenta ntase se elo elonga ngasi si seb sebesa esar r 26, 26,64% 64%, , nilai nilai kuat tarik sebesar 0,34 MPa dan laju degradasi72,88%. DAFTARPUSTAKA Astuti, N. 2013. P Po oten tensi si Ece cen ng Gon Gondok dok (Ei (Eichh chhorn ornia ia cr crass assipe ipes s (Mart. (Mart.) ) Sol Solms) ms) R Raw awa a Peni Pening ng Untu Untuk k Bi Biog ogas as Deng Dengan an Variasi Campuran Kotoran Sapi . Work Wo rksh shop op Peny Penyel elam amat atan an Ekos Ekosis iste tem m DanauRawaPening.KLHdanUNDIP Semarang Ba Bad dan Penge engen ndali daliaan Dam ampa pak k Ling ingkung kungan an Sumatera Suma teraUtara Utara. . 2003 2003.. Ece Eceng ng Gondok Gondok diDanauToba.Medan. diDanauToba .Medan. Bourto Bou rtoom, om, T. 2008. 2008. Pl Plast astici icizer zer Effect Effect on The Pro Prope pert rtie ies s of of Bi Biod odeg egra rada dabl ble e Blen Blend d Fil ilm m From Rice Stra trach-Chitosan. Songkl Son gklana anaka karin rin Jou Journa rnal l of Scienc Science e & Technology,89,149. Caner, Can er, dkk dkk. . 1998. 1998. Chito Chitosan san Film Mechanica Mechanicall andPermeationPropertiesasAffected by Acid Acid, , Plas lastic ticize izer, and and St Sto ora rag ge . JournalFoodScienceVol.63,No.6. Fa Fari rid da. a. 201 012 2. Pemanfaatan Serat Eceng Gondok Gon dok dan dan Kitosa Kitosan n Sebaga Sebagai i Bahan Bahan Bak Baku u untu untuk k Pe Pemb mbua uata tan n Po Poly ly La Lact ctic ic Acid Sebagai Kemasan Ramah Lingkungan. Lingkungan . Faku FakultasMatemati ltasMatematika kadan dan Ilmu Ilmu Peng Penget etah ahua uan n Al Alam am Univ Univer ersi sita tass SumateraUtara. Juar Juari. i. 20 2006 06.. P Pem embu buat atan an da dan n Ka Kara rakt kter eris isas asii Bi Biop oplas lastik tik dar dari i Pol Poly-3 y-3-Hi -Hidro droks ksi i alka alka noat(PHA)yangDihasilkanRalstonia E Eut utro roph pha a pa pada da Hidr Hidrol olis isat at Pa Pati ti Sa Sagu gu deng dengan an Pena Penamb mbah ahan an Dime Dimetil til Ft Ftal alat at (DMF). (DMF) . Bogo Bogor: r: Fa Fak kul ulta tass Tek ekno nolo log gi PertanianBogor. Kementrian Kemen trian Nega Negara ra Ling Lingkung kungan an Hidup Hidup Repub Repub likIndo likIndones nesia(KN ia(KNLH) LH). . 200 2008. 8. Statistik Persampa Pers ampahan han Indonesia Indonesia. . Jakar akarta ta: : Ja panInternational panInternatio nal Coop Cooperati eration on Agen Agency cy (JICA). Koes. Koes . 2010. 2010. TelagaRawaPening,Masyarakat Banyu Biru, dan Eceng Gondok. (Onl (Onlin inee). ). http ttp://c ://cat ataa tan_ tan_go go_ _bl blog ogss pot.com/20 pot.c om/2010_0 10_08_01 8_01.arch .archive.h ive.html. tml. Di aksespadatanggal23Desember2016. Liew,dkk.2014.EffectofPolymer,Plasticizer Liew,dkk.2014 .EffectofPolymer,Plasticizer an and d Fi Fill ller er on on Oral Orally ly Di Disi sint nteg egra rati ting ng Film. Film . Dr Drug ug De Deve velo lopm pmen ent t and and In Indu duss trialPharmacy,40(1),110 119. Michael. Micha el. 2014 2014.. Pen Pengaru garuh h Kompo Komposisi sisi Selul Selulosa osa SebagaiBahanPengisiPadaKomposit PoliesterTidakJenuh .FakultasTeknik UniversitasSumateraUtara. Oktavina, Oktav ina, T.D. 2002 2002.. Pem Pembuata buatan n dan Anali Analisa sa Fil Film m Bi Biop opla last stik ik da dari ri Kito Kitosa san n Hasi Hasill IradiasiKitin Irad iasiKitin yang yang Berasaldari Berasaldari Kulit Kepiting Bakau (Scylla serata) . UniversitasPancasilaJakarta. Rachmawati,N.Dkk.2015. MechaniclProper ties ties and and Biod Biodeg egra rada dabi bili lity ty of of Ac Acid id-So Solub luble le Chitos Chitosanan-Sta Starch rch Bas Based ed Film Film . Squalen Bull of Mar & Fish. Postharvest&Biotech.10(1),1-7. Ri Riza za, , F.R .R. . 20 2014 14.. P Pem embu buat atan an Fi Film lm Pl Plas asti tikk Biodegra Biod egradabe dabel l dariPati UmbiKeladi Liar.JurnalTekinikKimiaUniversitas .JurnalTekinikKimiaUniversitas Sriwijaya. Sebastian,F.,dkk.2006. Novelbiodegradable fil films ms ma made de from from chit chitos osan an and and poly poly (lactic (lacti c acid) acid) Alt antifunga antifungal l propertie propertiess against mycotoxinogen strains. – Carbohy193,2006. rate Polymers, vol. l. 65, pp.185 1d93,2006. Selp lpiiana, dkk. 2015. P Pem embu buat atan an Pl Plas asti tikk Biodegradable dari Tepung Nasi Aking. Jurnal Teknik Kimia UniversitasSriwijaya. Silv Silva, a, M.A. M.A. dk dkk. k. 20 2009 09.. Al Algin ginate ate and and Pectin Pectin Comp Compos osit ite e Fi Film lms s Cros Crossl slin inke ked d with with 2+ Ca io ions ns: : Ef Effe fect ct of of The The Pl Plas asti tici cizi zier er Concentra Conc entration, tion, Carb Carbohyd ohyd. . Polym. Polym. 77, 77, pp.736-742. Su Suma mart rton ono, o, N.W. N.W., , dkk. dkk. 20 2015 15.. Si Sint ntes esis is da dan n Ka Karakt rakteeris risasi asi Bio Biopl pla astik stik Ber Berbasi basiss Alang-Alang(ImperataCylindrica(L.)) dengan Penambahan Kitosan, Gliserol,danAsamOleat. Vol.10,No. – 2, hal 13-25. Unive iversita tass Negeri Yogyakarta. Toku Tokura ra, , S. S. 1995 995. Sp Spec ecif ific icat atio ion n An And d Char Chara a teri teriza zati tion on Of Of Ch Chit itin in An And d Ch Chi i tosa tosan n Collection Of Working Papers . UniversitiKebangsaanMalaysia8:67 68 68 Zulferiyenni,dkk.2014. PengaruhKonsentrasi Gliserol dan Tapioka Terhadap K Kar ara akte kteris ristik tik Bio Biodegr degra adabl dablee Film Film Berbasis Rumput Laut Eucheuma cottonii.JurnalTeknologidanIndustri cottonii. JurnalTeknologidanIndustri HasilPertanian.19(3): HasilPertanian. 19(3): 5-10. Zu Zulis lisma ma, , A. A. 20 2013 13.. Pe Penga ngaruh ruh Waktu Waktu Simpan Simpan Fi Film lm Pla Plasti stik k Biodeg Biodegra radas dasi i Dari Dari Pat Patii Kulit Singkong Terhadap Sifat Mekaniknya.. Jurnal Teknik Mekaniknya ik Kimia imia.. Vol.2No.2. –