UNITEC
Entregable 2
¿Es posible una soberanía
alimentaria en México?
Alumno: Emilio Mauricio Betancourt
Maestra: Estrella Itzel Villalobos Ibarra
Materia: Economía de la Empresa
Carrera: Lic. Administración de Tecnologías de la Información
INTRODUCCION
El termino de soberanía alimentaria es básicamente el derecho que tenemos los
integrantes de una población o un país a decidir qué productos alimentarios
producir y comer, frente a países extranjeros. Gozamos del derecho a decidir que,
como y quien produce con lo que nos alimentamos, en este ensayo analizaremos
los diferentes problemas por los cuales el mundo atraviesa por una grave crisis
alimentaria derivada de que los países se han vuelto dependientes de la
importación de alimentos de otros países, los cuales no siempre son saludables,
también las posibles soluciones para lograr que un país pueda volver a tener su
soberanía alimentaria y con ello reducir la actual crisis y la desnutrición por la cual
atraviesa el planeta.
¿Es posible qué México recupere su soberanía alimentaria?
La soberanía alimentaria en México es una meta que es alcanzable dentro del
mediano y largo plazo, siempre y cuando se den las reformas agrarias necesarias
para lograrlo, el gran potencial que existe en el país en materia de recursos
naturales debe ser aprovechado al 100 ciento por nuestros agricultores, el
gobierno del debe proporcionar las herramientas necesarias para hacer de México
un país totalmente soberano en cuestión alimentaria.
Durante los últimos años México ha entrado en una crisis alimentaria, debido a
que los gobiernos capitalistas prefieren adquirir los alimentos en el extranjero, que
consumir lo que se produce localmente todo esto no ha llevado a ser un país con
dependencia alimentaria, curiosamente las zonas con una mayor riqueza natural
y con una gran biodiversidad son aquellas en donde más pobreza existe, es un
claro ejemplo de cómo las cosas se han hecho mal, es ahí en donde esta parte de
la solución al problema alimentario de México y otros países, es en el campo en
donde se tiene que dirigir los esfuerzos para rescatarlo del abandono en donde se
encuentra actualmente, es el campo nuestra fabrica alimentaria este debe ser
productivo de manera sostenible, para asegurar la alimentación presente y de
generaciones futuras.
En conclusión, México podrá ser un país soberano en materia alimentaria siempre
y cuando los apoyos, los recursos, y los esfuerzos por mejorar la situación actual
sean dirigidos al campo y a sus agricultores.
Diferencia entre soberanía alimentaria y modelo liberal de producción de
alimentos.
La diferencia entre soberanía alimentaria y modelo liberal de producción de
alimentos prácticamente se basa en que la soberanía alimentaria es un derecho
que posee una población o un país en sí, los cuales son responsables de definir sus
propias estrategias de producción, distribución y consumo. Este concepto fue
promovido por primera vez en 1996 por vía campesina.
Mientras que el modelo liberal de producción es una ideología política que
promueve la libertad económica sin que el estado interfiera ya sea con
regulaciones o impuestos que impidan un libre mercado. El liberalismo
económico nació en el siglo XVIII como respuesta a los privilegios con los que
gozaba la nobleza, que junto con el mercantilismo intervenían en el desarrollo de
la economía.
Según Bobbio. N. (1989). Liberalismo y democracia. México: FCE, p. 17. El
liberalismo es la teoría que establece la limitación del Estado es dos aspectos:
límites a su poder y a sus funciones.
En este sentido se entiende que el liberalismo económico busca que exista una
libre interacción entre oferta y demanda, lo que llevaría a un equilibrio optimo, de
eta forma se busca que exista un desarrollo y que los ciudadanos y las empresas
tengan incentivos para competir y logras objetivos.
Por otra parte, también hay quien piensa que el libre mercado desatiende las
necesidades sociales de los sectores más vulnerables de la sociedad, y los priva de
la posibilidad de progresar.
¿Por qué es un derecho de los pueblos producir, alimentarse y ejercer su
soberanía alimentaria?
Básicamente por que este se reconoce por la Organización de las Naciones Unidas
y en el pacto internacional de derechos económicos, sociales y culturales de 1976
en el artículo 1 y de igual manera en la resolución 2625 de naciones unidad del 24
de octubre de 1970, en donde se estable que todos tienen derecho de ejercer su
derecho económico, social y cultural. Todos los pueblos tienen derecho a disponer
libremente de sus riquezas y recursos naturales, así como a tener acceso en todo
momento a la alimentación adecuada o a medios donde obtenerla.
El derecho a la tierra es fundamental en este aspecto, ya que ello conlleva a que
los pueblos puedan decidir libremente que producir y con eso a tener el derecho
de tener una sana alimentación, actualmente el mundo agroalimentario está en
manos de grandes corporaciones transnacionales que su único interés es llenar
las bolsillos de sus dueños, y no es lo peor ya que estas transnacionales es que
producen alimentos poco saludables y carentes de nutrientes usando muchas
veces insumos genéticamente modificados, es por ellos que los gobiernos
necesitan legislar para crear leyes que controlen a estas corporaciones y
promuevan que se comprometan con el bienestar de la sociedad y garanticen
productos alimentarios de calidad que ayuden a combatir la actual crisis
alimentaria, es muy importantes que los gobiernos y las organizaciones trabajen
conjuntamente para terminar con los monopolios, debe de ser prioridad de las
agendas de los políticos trabajar para garantizar el derecho de las personas a
alimentarse con alimentos saludables, y que estos sean producidos de manera
sostenible para acabar con el hambre, de no cambiar el actual modelo estará en
peligro el equilibrio ecológico del planeta, y no será posible continuar por mas
tiempo consumiendo los recursos del planeta de un manera tan agresiva.
Explica las estrategias económicas que debería implementar el estado para
promover la soberanía alimentaria.
Actualmente existen muchas estrategias o acciones que el estado puede
implementar para promover y garantizar la soberanía alimentaria, una de ella es
fortalecer al campo, se requiere que el estado invierta en la reactivación de la
producción local del campo, es muy importante la inversión en nuevas
tecnologías que ayuden a mejorar de manera eficiente la producción de
alimentos y de manera sostenible, que aseguren a futuro las producciones de
alimento de igual manera la educación, capacitación y los apoyos financieros
deberán ser lo bastante solidos para que de esta manera tengamos un estrategia
integral de reactivación de la producción local, el destinar los recursos
económicos, humanos, legales, y tecnológicos que logren impulsar la soberanía
alimentaria de nuestro país.
Por otra parte urge que el estado legisle y apruebe las leyes necesarias que
aseguren que las grandes corporaciones multinacionales apoyen a que los
pueblos tengan la soberanía alimentaria a la que tienen derecho dejando a un
lado sus intereses económicos personales, el estado tiene que regular que las
semillas dejen de ser propiedad de solo unos cuantos y que pertenezcan al campo
para que se pueda tener la producción de alimentos necesaria para el presente y
el futuro de las siguientes generaciones, las semillas son la base de soberanía
alimentaria, ya que por siglos de humanidad han sido es sustento de la
alimentación de la humanidad, y están actualmente en manos de grandes
corporaciones que no tienen otra intención más que enriquecerse.
El tema de la soberanía alimentaria sin duda es un tema complejo de resolver,
pero sin duda es algo que se puede lograr, el estado tiene que trabajar
arduamente para reforzar la autosuficiencia alimentaria lo cual por esa
complejidad no es nada fácil, el estado deberá realizar un profundo análisis para
revisar y evaluar las fortalezas del país con las que cuenta el país tema de
producción alimentaria.
Es muy importante lograr la soberanía alimentaria pero sin descuidar la
sostenibilidad con la que se produzcan los alimentos hoy y en el futuro de esa
manera se garantizara que la producción no acabe con los ya muy mermados
recursos naturales del planeta que día a día se ven reducidos por múltiples
factores, es por ello que el estado deberá imponer leyes a las grandes
multinacionales para que sus procesos industrializados de generación de
alimentos no afecten y acaben con los recursos naturales del planeta.
Explica las estrategias económicas que debería implementar las grandes
empresas mexicanas e internacionales para promover la soberanía
alimentaria.
Una de las principales estrategias que deberían implementar las empresas para
ayudar a que México pueda convertirse en un país soberano en términos
alimentarios, seria promover conjuntamente con el gobierno la reactivación del
campo mexicano crear alianzas con campesinos para que la producción local sea
prioridad, apoyar tanto económicamente como tecnológicamente a los
agricultores para asegurar producción de alimentos saludables y de calidad, lo
ideal seria que no existieran intermediarios entre los productores y consumidores
Pero sin duda me parece una buena idea que las grandes empresas vieran al
campo como su proveedor de alimentos saludables y eso ayudaría a distribuir de
manera eficiente los productos.
Las empresas tienen que pensar en una en una producción sostenible que ayude
a conservar los recursos naturales del planeta para garantizar por las décadas
siguientes la producción sostenible de alimentos, ya que se espera que la
demanda de esta aumente considerablemente para el año 2050, la generación de
alimentos saludables debe ser prioridad de las grandes multinacionales.
El compromiso de las empresas para con los agricultores debe de ser sólido, en
este sentido la pertenencia de las semillas y de los insumos básicos para la
producción alimentaria debería ser compartida, es un grave error que
actualmente las multinacionales sean dueñas de la materia prima que genera la
alimentación de la humanidad esta por derecho debe pertenecer a los pueblos y
esto solo será posible si los gobiernos y empresas trabajan para que pase a manos
de los agricultores, se les brinden los apoyos necesarios para el campo se convierta
en la fabrica de alimentos nutritivos y de calidad de todo el planeta y se pueda
erradicar de forma paulatina el hambre y la desnutrición que existe actualmente,
que a pesar de que muchos países son ricos en biodiversidad y recursos naturales
son pobres en alimentación, curiosamente por que no tienen como aprovechar
esos recursos, ya que el actual modelo es sumamente ineficiente, donde lo único
que sucede es que promueve la mala alimentación con productos
industrializados que no son nutritivos y que solo enriquecen a los dueños de las
multinacionales.
CONCLUSIONES
Por su puesto que es posible la soberanía alimentaria en México y en el mundo
históricamente los países siempre han sido capaces de producir sus propios
alimentos saludables, todo esto fue cambiando por diversas razones a lo largo de
los años, entre los principales factores esta la industrialización de los procesos la
tecnología y la globalización, en donde las grandes corporaciones alimenticias se
aprovecharon de la situación para apoderase del mercado de alimentos, bajo el
amparo del estado que les permitió tomar control, producir bajo sus propios
términos y vender alimentos industrializados que fueron haciendo a un lado a la
producción local de alimentos, esto indudablemente llevo a una crisis alimentaria
ya que los países dejaron de producir lo necesario para ser un país dependiente
alimentariamente, actualmente las zonas con mayores recursos naturales y
biodiversidad son los que presentan mayor atraso económico y grado de
desnutrición por que los agricultores ya no cuentan con los medios para producir
ni siquiera su propia alimentación, debido a que no cuentan con apoyos
económicos ni los insumos necesarios para cultivar sus alimentos.
Tanto el gobierno, como empresas y nosotros los ciudadanos tenemos que
reflexionar sobre el modelo actual de producción de alimentos el cual es evidente
que es el causante de la crisis alimentaria, tenemos que trabajar en conjunto para
tratar de revertir los problemas actuales, y poder asegurar un futuro en donde el
derecho a la alimentación vuelva a ser de los seres humanos, y con ellos terminar
con la desnutrición y el hambre causada por la crisis alimentaria.
REFERENCIAS
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