Tabla 9 Carga Térmica de Cerveza Embotellada y de Barril BTU/24Hrs. Tipo y Tamaño del Contenedor Madera 1 barril 1/2 barril 1/4 barril 1/8 barril Aluminio 1/2 barril 1/4 barril 1/8 Acero 1/2 barril 1/4 barril Botellas Oz. 6 7 8 9 12 Paquete de 24-12 Oz. de botellas / latas Reducción de Temperatura sólo de la Cerveza °F 60 50 ------------- ------------- 40 30 12000 9000 5600 4650 3200 2400 1640 1230 20 15 10 6000 3100 1600 820 4500 3000 1500 2325 1550 775 1200 800 400 615 410 205 ---- 5200 3900 2600 1950 1300 650 ---- 2560 1920 1280 960 640 320 ---- 1400 1050 700 525 350 175 ------- ---- 4800 3600 2600 1800 1200 600 ---- 2400 1800 1200 900 600 300 32 37 42 47 60 27 31 35 38 50 16 20 21 23 30 1920 1600 1280 960 10.8 124 14.0 15.2 20 8.1 9.3 10.5 11.4 15 640 480 5.4 6.2 7.0 76 10 2.7 3.1 3.5 3.8 5.0 320 160 Tabla 10 Peso de Canales Canal Peso Prom. Lbs Res Ternera Borrego Cerdos Calor Específico 550 150 45 180 Temperatura de la Canal a la Entrada °F .77 .76 .76 .54 106 104 101 106 °C °F - 50 a - 25 - 25 a 0 0 a 25 25 a 40 40 y más - 45 a - 32 - 32 a -18 - 18 a - 4 -4a5 +5 y más 35 35 33 35 2,545 2,545 2,545 6 4 4 4 4 2 3-4 2 Ganancia de Calor por Capacidad de Carga Hora de Funcionamiento Peso Total Aprox. del Montacargas del Montacargas lb. lb. BTU/hr.* 2,000 4,000 6,000 8,000 14,000 21,000 23,000 26,000 6,000 8,000 12,000 14,000 puede ser aproximado multiplicando la potencia del motor x 2,545. por el número de horas de operación (BTU / 24 hrs.) Tabla 15 Calor Específico de varios Líquidos y Sólidos Calor Específico Nombre Relacionado con la Pérdida del Motor Relacionado con la Carga dentro del Fuera del Espacio Carga exterior del Espacio Espacio Refrigerado2 Refrigerado3 Refrigerado1 4,250 3,700 2,950 8 6 Uretano Tabla 14 Ganancia de Calor debida al Montacargas operado con Batería. BTU por (HP) (HR) 1/8 a 1/2 1/2 a 3 3 a 20 Poliestireno * Nota: La ganancia del calor del montacarga con motor de combustion interna Temperatura Final de la Canal °F Tabla 11 Calor Equivalente de Motores Eléctricos Motor Hp Espesor deseable del Aislamiento en Pulg. Temperatura de Almacenamiento 5 --------- 22 25 28 30 40 Tabla 13 Estandares Generales para el Espesor del Aislamiento en Cuartos de Almacenamiento 1,700 1,150 400 1 Para uso cuando la carga y las pérdidas por motores son disipadas dentro del espacio refrigerado: motores que impulsan ventiladores para forzar la circulación de los evaporadores. 2 Para uso cuando las pérdidas de los motores son disipadas fuera del espacio refrigerado y trabajo útil del motor empleado dentro del espacio refrigerado: bomba de circulación de salmuera o sistema de agua helada, motor ventilador en el exterior del espacio refrigerado que impulsa el ventilador para la circulación del aire dentro del espacio refrigerado. 3 Para uso cuando las pérdidas de calor del motor son disipadas dentro del espacio refrigerado y trabajo útil empleado fuera del espacio refrigerado: motor en espacio refrigerado bomba o ventilador localizado fuera del espacio refrigerado. Tabla 12 Calor Equivalente de Ocupación Temperatura del Refrigerador °F Calor Equivalente/Persona BTU/24Hrs. 50 40 30 20 10 0 -10 17,280 20,160 22,800 25,200 28,800 31,200 33,600 Líquidos Acido Acético Alcohol ethílico Alcohol methílico Cloruro de Calcio Salmuera (20% x peso) Carbón Tetracloruro Cloroformo Gasolina Glicerina Aceite de Oliva Tolueno Trementina Sólidos Aluminio Asfalto Vakelita Ladrillos Braso Bronce Concreto Vidrio Hielo Hielo Hierro (Fundido) Plomo Papel Porcelana Caucho (Goods) Arena Acero Maderas Abeto Roble Pino BTU/lb./°F Temp. °F 0.522 0.680 0.610 79-203 32-208 59-68 0.744 68 0.201 0.234 0.500 0.575 0.471 0.404 0.420 68 68 32-212 59-120 44 68 68 0.214 0.220 0.350 0.200 0.090 0.104 0.156 0.200 0.465 0.487 0.120 0.031 0.320 0.180 0.480 0.191 0.120 -------------------------4 32 ---------------------- 0.650 0.570 0.670 ---------- 19 Tabla 21 Datos del Tiempo y Diseño de HVAC en México Datos de Localización Estado Ciudad Aguascalientes Ensenada Mexicali Baja California La Paz Tijuana Campeche Campeche Ciudad del Carmen Monclova Nueva Rosita Coahuila Piedras Negras Saltillo Colima Colima Manzanillo Tapachula Chiapas Tuxtla Gutiérrez Chihuahua Chihuahua Ciudad Juárez Durango Durango Ciudad Lerdo Celaya Guanajuato Guanajuato León Acapulco Guerrero Chilpancingo Actopan Hidalgo Tulancingo Guadalajara Jalisco Puerto Vallarta México Ciudad Texcoco México Toluca Apatzingán Morelia Michoacán Zamora Cuautla Morelos Cuernavaca San Blas Nayarit Tepic Montemorelos Nuevo León Monterrey Oaxaca Oaxaca Puebla Puebla Tehuacán Querétaro Querétaro Cozumel Quintana Roo Payo Obispo San Luis Potosí San Luis Potosí Culiacán Mazatlán Sinaloa Topolobampo Guaymas Hermosillo Sonora Nogales Ciudad Obregón Villahermosa Tabasco Matamoros Nuevo Laredo Tamaulipas Tampico Ciudad Victoria Tlaxcala Tlaxcala Jalapa Orizaba Veracruz Veracruz Mérida Yucatán Progreso Fresnillo Zacatecas Zacatecas Aguascalientes Longitud (grados) Longitud (grados) 112° 18’ 116° 38’ 115° 30’ 110° 07’ 117° 02’ 90° 32’ 91° 49’ 101° 26’ 101° 17’ 100° 31’ 100° 00’ 103° 45’ 104° 20’ 92° 16’ 93° 06’ 106° 04’ 106° 29’ 104° 40’ 103° 32’ 100° 49’ 101° 15’ 101° 41’ 99° 56’ 99° 30’ 98° 45’ 98° 22’ 103° 20’ 105° 15’ 99° 10’ 98° 52’ 106° 29’ 102° 15’ 101° 07’ 102° 18’ 98° 57’ 99° 14’ 105° 19’ 104° 53’ 99° 50’ 100° 18’ 96° 42’ 98° 11’ 97° 23’ 100° 23’ 86° 57’ 88° 20’ 100° 58’ 107° 24’ 106° 25’ 109° 03’ 110° 53’ 110° 58’ 110° 58’ 109 °55’ 92° 55’ 87° 20’ 99° 30’ 97° 81’ 99° 08’ 98° 15’ 96° 55’ 97° 05’ 96° 08’ 89° 38’ 89° 40’ 102° 53’ 102° 34’ 21° 53’ 31° 52’ 32° 29’ 24° 10’ 32° 29’ 19° 51’ 18° 38’ 26° 55’ 27° 55’ 28° 42’ 25° 26’ 19° 14’ 19° 04’ 14° 54’ 16° 45’ 28° 38’ 31° 44’ 24° 01’ 24° 30’ 20° 32’ 21° 01’ 21° 07’ 16° 50’ 17° 33’ 20° 08’ 20° 05’ 20° 41’ 20° 37’ 19° 25’ 19° 31’ 31° 44’ 19° 05’ 19° 42’ 19° 59’ 18° 48’ 18° 55’ 21° 32’ 21° 31’ 25° 12’ 25° 40’ 17° 04’ 19° 02’ 18° 28’ 20° 36’ 20° 31’ 18° 30’ 22° 09’ 24° 48’ 23° 11’ 25° 36’ 27° 55’ 29° 05’ 30° 21 27° 29’ 17° 59’ 25° 32’ 27° 29 22° 12’ 23° 44’ 19° 32’ 19° 32’ 18° 51’ 19° 12’ 20° 58’ 21° 17’ 23° 10’ 22° 47’ Condiciones de Diseño Verano Condiciones de Diseño Invierno Bulbo Presión Elevación Barométrica Seco (Pies) (°F) (mm Hg) 6, 165 43 3 59 92 82 10 1, 922 1, 410 721 5, 278 1, 620 10 551 1, 758 4, 668 3, 730 6, 226 3, 740 5, 754 6, 682 5, 934 10 4, 100 8, 021 7, 155 5, 213 7 7, 350 7, 270 8, 770 2, 237 6, 300 5, 357 4, 235 5, 050 23 3, 010 1,417 1, 752 5, 127 7, 054 5, 498 6, 043 10 13 6, 158 175 255 10 13 693 6, 665 130 33 40 460 59 725 7, 388 4, 590 4, 090 53 72 46 7, 380 8, 569 612 759 760 758 758 758 760 711 724 741 632 719 760 746 715 645 667 610 667 610 601 617 760 658 573 590 633 760 585 588 557 703 609 630 4, 235 637 760 684 724 715 635 593 627 614 760 760 612 755 753 760 760 742 664 757 759 759 748 758 733 686 647 659 758 758 759 586 561 93. 2 93. 2 109. 4 96. 8 95. 0 96. 8 98. 6 100. 4 105. 8 104. 0 95. 0 96. 8 96. 8 93. 2 95. 0 95. 0 100.4 91. 4 96. 8 100. 4 90. 2 93. 2 91. 4 91. 4 85. 2 89. 6 91. 4 96. 8 83.0 98. 0 97. 0 102. 2 90. 8 95. 0 108.0 90. 2 91. 4 96. 8 102. 2 100. 4 95. 0 84. 2 93. 2 91. 4 91. 4 93. 2 93. 2 98. 6 87. 8 98. 6 107. 6 105. 8 98. 6 109. 4 98. 6 96. 8 105. 8 96. 8 96. 8 100. 4 89. 6 93. 2 91. 4 98. 6 96. 8 96. 8 82. 4 Bulbo Humedo (°F) Temp. Min. Prom. (°F) 66. 2 71. 6 75. 2 73. 4 71. 6 72. 5 73. 4 68. 0 69. 8 68. 9 64. 4 70. 7 75. 2 71. 6 70. 4 67. 7 64. 04 65. 6 69. 8 67. 0 64. 4 68. 0 77. 0 73. 4 66. 2 68. 0 68. 0 78. 8 61.0 65. 2 63. 5 72. 3 67. 2 68. 0 72.0 68. 0 78. 8 78. 8 77. 0 78. 8 71. 6 62. 6 68. 0 69. 8 80. 6 80. 6 64. 4 88. 6 78. 8 80. 6 71. 6 78. 8 73. 4 77. 0 80. 6 78. 8 82. 4 78. 8 78. 8 62. 6 69. 8 69. 8 80. 6 80. 6 80. 6 66. 2 62. 6 23. 5 33. 9 25. 3 48. 2 26. 1 54. 8 51. 4 17. 9 16. 7 10. 6 14. 7 47. 3 53. 7 55. 0 44. 9 11. 3 10. 4 23. 0 24. 4 23. 9 32. 0 27. 5 60. 4 41. 0 21. 6 21. 6 25. 0 48. 2 33.0 21. 2 26. 6 52. 0 34. 9 31. 5 71. 6 44. 0 45. 0 35. 4 30: 9 22. 3 36. 3 29. 3 23. 0 23. 2 50. 5 49. 1 27. 1 37. 9 52. 1 46. 4 44. 6 35. 6 15. 8 30. 0 52. 8 23. 5 19. 4 27. 5 27. 8 29. 5 35. 9 34. 7 49. 2 52. 8 55. 4 23. 9 18. 5 Bulbo Seco (°F) 32. 0 41. 0 33. 8 55. 4 35. 6 60. 8 57. 2 26. 6 26. 6 21. 2 24. 8 53. 6 59. 0 60. 8 51. 8 21. 2 19. 4 32. 0 33. 8 32. 0 41. 0 35. 6 66. 2 48. 0 30. 2 30. 2 33. 8 53. 6 37.0 30. 2 34. 6 59. 0 37. 0 35. 2 40. 5 50. 2 50. 0 41. 0 40 29 44. 6 37. 4 32. 0 32. 0 57. 2 55. 4 35. 6 44. 6 57. 2 53. 6 51. 8 42. 8 24. 8 39. 2 59. 0 32. 0 28. 4 35. 6 35. 6 37. 4 42. 8 42. 8 55. 4 59. 0 60. 8 32. 0 28. 4 21