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TABLAS DE
Al buscar una equivalencia, es muy importante tener en cuenta el tipo de sustancia
a utilizar, ya que unas son más pesadas que otras. Las tablas que compartimos aquí
son solamente unos ejemplos. Existen conversores de medidas y pesos en internet
que ayudan a conseguir la equivalencia correcta.
SOLIDOS
TAZAS
MÉTRICO
30 g
45 g
60 g
90 g
100 g
125 g
250 g
1/4 taza
1/3 taza
1/2 taza
2/3 taza
3/4 taza
1 taza
2 tazas
HARINA
INGLÉS
1 oz
1 1/2 oz
2 oz
3 oz
3 1/4 oz
4 oz
8 oz
EQUIVALENCIAS
LIQUIDOS
TAZAS
2 cucharadas
1/4 taza
1/3 taza
1/2 taza
2/3 taza
3/4 taza
1 taza
1 1/2 tazas
2 tazas
2 1/2 tazas
3 tazas
4 tazas
MÉTRICO
INGLÉS
30 ml
60 ml
70 ml
125 ml
150 ml
175 ml
250 ml
375 ml
500 ml
600 ml
750 ml
1 litro
1 fl oz*
2 fl oz
2 1/2 oz
4 fl oz
5 fl oz
6 fl oz
8 fl oz
12 fl oz
16 fl oz
20 fl oz
25 fl oz
33 fl oz
*fl oz: onza líquida
*g: gramos, oz: onzas
UNA CUCHARADITA
7
19
10
10
8
3
5
5
3
4
g de harina
g de sal
g de azúcar
g de levadura seca
g de aceite
g de harina
g de sal
g de azúcar
g de levadura seca
g de aceite
TEMPERATURAS
PARA HORNEAR
FAHRENHEIT (ºF)
250º - 275º
300º - 325º
350º - 375º
400º - 425º
450º - 475º
500º - 525º
CENTÍGRADOS (ºC)
TÉRMINO
120º - 135º
150º - 165º
175º - 190º
205º - 220º
230º - 245º
260º - 280º
muy bajo
bajo
medio
fuerte
muy fuerte
máximo
COCOA
1 cucharada = 3 g
1 cucharadita = 1 g
1 cucharada = 3 g
1 cucharadita = 1 g
LEVADURA
INSTANTÁNEA
1 cucharada = 5 g
1 cucharadita = 3 g
SAL
CUCHARADAS
CUCHARADITA
MÉTRICO
1/4 cucharadita (cdta)
1/2 cucharadita (cdta)
3/4 cucharadita (cdta)
1 cucharadita (cdta)
1 cucharada (cda)
1 ml/g
2,5 ml/g
4 ml/g
1 ml/g
15 ml/g
1 taza = 125 g
LECHE EN POLVO
1 cucharada = 15 g
1 cucharadita = 5 g
CUCHARADAS
UNA CUCHARADA
Otros
1cucharada..............................................15 ml
1cucharadita............................................ 5 ml
1 taza.........................................................250 ml
1 onza........................................................280 ml
1 fl onza ......................................................30 ml
1 libra ...........................................................454 g
1 galón.............................................. 3.75 litros
1 taza = 100 g
1 taza = 150 g