GREEN OUR CAMPUS INNOVATION COMPETITION 2023
Subtema: Waste Management
PROYEKSI POTENSI PENERAPAN BIODIGESTER DENGAN SISTEM
MIXED PLUG LOOP REACTOR BERBASIS BIOREFINERY DI KANTIN
GKU 2 ITB JATINANGOR SEBAGAI UPAYA MEWUJUDKAN
PROGRAM ITB ECO-CAMPUS
Disusun oleh:
Daffa Ananda Yudhistira Aditama /11222016
Bili Ramdani
/11922020
Sabata Yepetri Sayyid Ayyaami
/14521007
Dr. Ir. Wawan Gunawan, BA, M.P
INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG
SUMEDANG
2023
“PROYEKSI POTENSI PENERAPAN BIODIGESTER DENGAN SISTEM MIXED
PLUG FLOW REACTOR BERBASIS BIOREFINERY DI KANTIN GKU 2 ITB
JATINANGOR SEBAGAI UPAYA MEWUJUDKAN PROGRAM ITB ECOCAMPUS”
Bili Ramdani(1), Daffa Ananda Yudhistira Aditama(2), Sabata Yepetri Sayyid Ayyaami(3)
Institut Teknologi Bandung
e-mail: aditamadaffa16@gmail.com
ABSTRAK
Sampah sisa makanan merupakan salah satu jenis sampah terbanyak di Indonesia. Sebanyak
28,3% dari total sampah di Indonesia pada tahun 2021 merupakan sampah sisa makanan.
Sampah sisa makanan merupakan limbah jenis organik yang dapat menghasilkan gas metana
ketika membusuk melalui reaksi anaerobik. Gas metana merupakan salah satu jenis gas rumah
kaca yang menyebabkan pemanasan global. Dalam jangka pendek, gas metana dapat
memerangkap panas di atmosfer bumi 80 kali lebih efektif dibandingkan gas karbon dioksida.
Kantin GKU 2
sebagai kantin terbesar di kampus ITB Jatinangor memiliki peran signifikan
sebagai penyumbang sampah sisa makanan terbanyak di lingkungan kampus ITB Jatinangor.
Besarnya jumlah sampah sisa makanan yang dihasilkan di kantin GKU 2 dapat dimanfaatkan
untuk menghasilkan biogas. Biogas yang dihasilkan berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai
sumber energi alternatif proses memasak di kantin GKU 2. Teknologi yang akan digunakan
dalam pemanfaatan sampah sisa makanan ini adalah biodigester dengan sistem Mixed Plug
Flow Reactor (MPFR). Biodigester sistem MPFR merupakan jenis reaktor yang
menggabungkan dua jenis karakteristik reaktor, yaitu plug flow reactor (PFR) dan stirred-tank
reactor (STR). Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi permasalahan sampah sisa
makanan di kantin GKU 2 sebagai potensi pemanfaatan bahan baku pembuatan biogas, 2)
Merancang penerapan biodigester MPFR di kantin GKU 2 serta menghitung efisiensi dari
biodigester, 3) Mengevaluasi dampak lingkungan dan ekonomi dari penerapan biodigester
MPFR berbasis biorefinery di kantin GKU 2 ITB Jatinangor. Penelitian ini menggunakan
metode observasi dan studi literatur dengan serangkaian pengamatan secara langsung terhadap
objek yang diteliti serta dilakukan evaluasi dan perhitungan terhadap pengamatan yang telah
dilakukan dengan dukungan studi literatur. Secara sosial biodigester dapat diterima dengan
baik oleh masyarakat, karena biodigester sebagai penghasil biogas dapat mengurangi
pembelian gas LPG yang berpengaruh positif terhadap aspek ekonomi. Beberapa aspek yang
berpengaruh terhadap produktivitas biodigester yaitu aspek teknis, perawatan, dan pendanaan.
Harapannya, penerapan biodigester di kantin GKU 2 dapat berkontribusi dalam upaya
mewujudkan kampus ITB Jatinangor sebagai eco-campus.
Kata kunci: biodigester, biogas, metana, pemanasan global, eco-campus
LEMBAR PERNYATAAN KESEDIAAN DATANG PRESENTASI FINAL SECARA
OFFLINE
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Daffa Ananda Yudhistira Aditama
NIM
: 11222016
Asal Institusi
: Institut Teknologi Bandung
Dosen Pembimbing
: Dr. Ir. Wawan Gunawan, BA, M.P
Judul karya
: Proyeksi Potensi Penerapan Biodigester Dengan Sistem Mixed
Plug Loop Reactor Berbasis Biorefinery di Kantin GKU 2 ITB
Jatinangor Sebagai Upaya Mewujudkan ITB Eco-Campus
Dengan ini menyatakan kesediaan saya untuk datang secara offline pada 18 November
2023 di Gedung CRCS ITB Ganesha. Apabila saya tidak bersedia untuk datang tanpa
izin yang jelas kepada panitia, maka saya siap untuk mengorbankan tim saya
dikurangkan nilai presentasi finalnya dengan poin sebesar 50%. Pernyataan ini dibuat
dalam keadaan sadar dan tanpa ada unsur paksaan dari siapapun.
Sumedang, 06-September-2023
Daffa Ananda Yudhistira Aditama
LEMBAR PERNYATAAN KESEDIAAN DATANG PRESENTASI FINAL SECARA
OFFLINE
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Bili Ramdani
NIM
: 11922020
Asal Institusi
: Institut Teknologi Bandung
Dosen Pembimbing
: Dr. Ir. Wawan Gunawan, BA, M.P
Judul karya
: Proyeksi Potensi Penerapan Biodigester Dengan Sistem Mixed
Plug Loop Reactor Berbasis Biorefinery di Kantin GKU 2 ITB
Jatinangor Sebagai Upaya Mewujudkan ITB Eco-Campus
Dengan ini menyatakan kesediaan saya untuk datang secara offline pada 18 November
2023 di Gedung CRCS ITB Ganesha. Apabila saya tidak bersedia untuk datang tanpa
izin yang jelas kepada panitia, maka saya siap untuk mengorbankan tim saya
dikurangkan nilai presentasi finalnya dengan poin sebesar 50%. Pernyataan ini dibuat
dalam keadaan sadar dan tanpa ada unsur paksaan dari siapapun.
Sumedang, 06-September-2023
Bili Ramdani
LEMBAR PERNYATAAN KESEDIAAN DATANG PRESENTASI FINAL SECARA
OFFLINE
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama lengkap
: Sabata Yepetri Sayyid Ayyaami
NIM
: 14521007
Asal Institusi
: Institut Teknologi Bandung
Dosen Pembimbing
: Dr. Ir. Wawan Gunawan, BA, M.P
Judul karya
: Proyeksi Potensi Penerapan Biodigester Dengan Sistem Mixed
Plug Loop Reactor Berbasis Biorefinery di Kantin GKU 2 ITB
Jatinangor Sebagai Upaya Mewujudkan ITB Eco-Campus
Dengan ini menyatakan kesediaan saya untuk datang secara offline pada 18 November
2023 di Gedung CRCS ITB Ganesha. Apabila saya tidak bersedia untuk datang tanpa
izin yang jelas kepada panitia, maka saya siap untuk mengorbankan tim saya
dikurangkan nilai presentasi finalnya dengan poin sebesar 50%. Pernyataan ini dibuat
dalam keadaan sadar dan tanpa ada unsur paksaan dari siapapun.
Sumedang, 06-September-2023
Sabata Yepetri Sayyid