PAMBANSANG PAMANTAYAN
NG FILIPINAS
ORGANIKONG AGRIKULTURA
Unang Bahagi: Kumbersiyon sa Organikong Agrikultura
Ikalawang Bahagi: Pagpaparami ng Pananim
Ikatlong Bahagi: Pagpaparami ng Hayop
Ikaapat na Bahagi: Pag-aalaga ng Pukyutan
Ikalimang Bahagi: Mga Espesyal na Produkto
Ikaanim na Bahagi: Pagpoproseso
Ikapitong Bahagi: Paglalagay ng label at Impormasyong Pangmamimili
Ikawalong Bahagi: Pagdokumento at Pagtatala
PAUNANG SALITA
Ang Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa Organikong Agrikultura ay inihanda at pinagtibay
noong 2003 para sa layunin na itaguyod ang organikong Agrikultura at itaas ang kahusayan sa
pamilihan sa pamamagitan ng pagbibigay ng pinag-isang lapit sa mga kailanganin sa
kumbersiyon, pagpaparami ng pananim, pagpaparami ng hayop, mga espesyal na produkto,
pagpoproseso, paglalagay ng label, at impormasyong pangmamimili.
Alinsunod sa mga pagbabago ng pandaigdigang organikong industriya, ang rebisyon ng PPF OA
ay nagsimula sa pamamagitan ng pagbalangkas ng Technical Working Group (TWG) na binubuo
ng mga kawani mula sa mga ahensiya ng pamahalaan, akademya, lupon na nagbibigay ng
sertipikasyon, at pribadong sektor. Gayundin, ang mga konsultatibong pulong pampubliko ay
idinaos sa National Capital Region (NCR), Davao, at Iloilo na may tunguhing makalikom ng
mga komentaryo mula sa iba't ibang magbebenepisyo sa organikong industriya.
Ang rebisyon ng Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa Organikong Agrikultura ay isinagawa
upang matumbasan ang pamantayan ng ASEAN sa organikong Agrikultura. Ito ay sumasaklaw
sa: (a) Kumbersiyon; (b) Pagpaparami ng Pananim; (c) Pagpaparami ng Hayop; (d) Pag-aalaga
ng Pukyutan; (e) Mga Espesyal na Produkto; (f) Pagpoproseso; (f) Paglalagay ng label at
Impormasyong Pangmamimili; (h) Pagdokumento; at (i) mga kailanganin sa pagsasama-sama ng
mga sangkap sa organikong produksiyon. Ang iba't ibang saklaw ay nararapat na ipagpalagay
bilang iisang pamantayan sa Organikong Agrikultura na may iba't ibang bahagi na tumutugon sa
pangangailangan ng bawat isa.
MGA AKRONIM AT DAGLAT
BAFS Bureau of Agriculture and Fisheries Standards
BAI Bureau of Animal Industry
BPI Bureau of Plant Industry
BPI-PQS Bureau of Plant Industry-Plant Quarantine Service
DA Department of Agriculture
DENR Department of Environment and Natural Resources
FDA Food and Drug Administration
GMP Good Manufacturing Practices
HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points
IFOAM International Federation of Organic Agriculture Movements
LGU Local Government Unit
NCBP National Committee on Biosafety Philippines
NMIS National Meat Inspection Service
TALAAN NG NILALAMAN
1 Saklaw
2 Mga Sanggunian
3 Depinisyon ng mga Terminolohiya
4 Mga minimum na kailanganin para sa organikong pagsasaka
4.1 Mga minimum na kailanganin para sa kumbersiyon sa organikong pagsasaka
5 Mga minimum na kailanganin sa produksiyon ng pananim
5.1 Pagpili ng pananim at mga barayti
5.2 Paghahalinhinan ng pananim at mga pamamaraan sa pamamahala ng lupa
5.3 Ang mga pamamaraan sa pertilisasyon at mga alituntunin sa pagpapalaki
5.4 Kumersiyal na produksiyon ng organikong abono
5.5 Peste, salot, at pagkontol ng damo
5.6 Pagkontrol sa polusyon at pangangasiwa sa kontaminasyon
5.7 Konserbasyon ng lupa at tubig
5.8 Dibersidad sa produksiyon ng pananim
5.9 Pag-aani sa di-kultibadong kagamitan at minor na produkto ng kagubatan
6 Mga minimum na kailanganin sa pagpaparami ng hayop
6.1 Paghahayupan
6.2 Lahi at paglalahi
6.3 Ang mutilasyon at paglalagay ng identipikasyon sa hayop
6.4 Sustansiya ng hayop
6.5 Pagpapainom ng gatas sa mga mamal
6.6 Paglalahi ng mga hayop
6.7 Biosecurity
6.8 Kalusugan ng hayop
6.9 Paglipat at pagkatay
6.10 Pamamahala ng pataba
6.11 Mga pastulan at pabahay
7 Ang mga minimum na kailanganin para sa organikong pag-aalaga ng pukyutan
7.1 Pagpili ng mga uri
7.2 Kagamitan at disenyo ng bahay ng pukyutan
7.3 Lokasyon ng langkay/apyarya
7.4 Mutilisasyon sa pag-aalaga ng pukyutan
7.5 Suplemental na pagpapakain
7.6 Pinagkukuhanan ng bee stock
7.7 Pagkontrol ng peste at sakit/pag-aalis ng mikrobyo
7.8 Pag-aani
7.9 Konserbasyon at istabilidad ng aprarya
7.10 Pagpoproseso/ pagbabalot ng tiyak na produkto ng pukyutan
8 Mga minimum na kailanganin para sa mga espesiyal na produkto
8.1 Mga kabute
8.2 Mga herb
9 Mga minimum na kailanganin sa mga naprosesong organikong produkto
9.1 Mga operasyon matapos ang pag-aani
9.2 Pag-iimbak, pagpoproseso, transportasyon
9.3 Pagkokontrol ng peste sa imbakan at pagpoproseso
9.4 Mga sangkap ng pinagmulan ng pagsasaka
9.5 Mga tulong sa pagpoproseso at iba pang sangkap
9.6 Metodo ng pagpoproseso
9.7 Mga metodo sa paglilinis
9.8 Pagbabalot
10 Mga minimum na kailanganin sa paglalagay ng label at impormasyong pangmamimili
10.1 Paglalagay ng label
11 Pagdokumento at pagtatala
12 Mga minimum na kailanganin sa pagsasama ng substansiya sa sistema ng produksiyon sa
organikong agrikultura.
13 Mga Aneks
1 Saklaw
Ang Pamantayang ito ay tinitiyak ang mga kailanganin sa organikong pagsasaka hanggang sa
pinakamaliit nito at nahahati sa sumusunod na bahagi:
Unang Bahagi: Kumbersiyon sa Organikong Pagsasaka
Ikalawang Bahagi: Pagpaparami ng Pananim
Ikatlong Bahagi: Pagpaparami ng Hayop
Ikaapat na Bahagi: Pag-aalaga ng Pukyutan
Ikalimang Bahagi: Pagpoproseso
Ikaanim na Bahagi: Mga Espesyal na Produkto
Ikapitong Bahagi: Paglalagay ng label at Impormasyong Pangmamimili
Ikawalong Bahagi: Pagdokumento at Pagtatala
Ikasiyam na Bahagi: Mga kailanganin sa paglakip ng substansiya sa organikong
produksiyon
2 Mga Sanggunian
Ang mga pamagat ng mga publikasyon na tinukoy sa Pamantayang ito ay nakalimbag sa mga
pahina bago ang mga Aneks.
3 Depinisyon ng mga Terminolohiya
3.1 Produkto ng Pagsasaka/Pinagmulan ng Produkto ng Pagsasaka - anumang produkto
o paninda, hilaw o naproseso, na ipinagbibili sa tao (maliban sa tubig, asin, at mga
aditibo) o pagkaing panghayop.
3.2 Hayop - tumutukoy sa nagngángatâ ng pagkain (tulad ng baka, kalabaw, kambing,
tupa, at usa) at hindi-nagngángatâ ng pagkain (tulad ng poltri, mga baboy, ostrits, kuneho,
at kabayo) na hayop na pinalalaki bilang pagkain.
3.3 Pagpaparami ng hayop - anumang kasanayan na may kaugnayan sa domestiko o
inaalagaang hayop, kabilang ang baka, tupa, baboy, kambing, kabayo, poltri, at pukyutan,
na pinalalaki upang kainin o sa pagpaparami ng pagkain. Ang mga produkto ng
pangangaso o pangingisda ng mababangis na hayop ay hindi maaaring ipagpalagay na
bahagi ng depinisyong ito.
3.4 Taunang Ani - ani na bunga ng taniman na dumaan sa kumpletong proseso sa loob
ng isang panahon ng pagpapatubo.
3.5 Mga Nabubulok na Input - mga input na binubuo ng mga likas na sangkap na
maaaring mabulok sa baktirya o iba pang bayolohikal na paraan at kabilang na ang
patabâ, green manure, at dumi ng halaman at hayop.
3.6 Biodibersidad - iba't ibang uri ng buhay at klase ng ecosystem sa Mundo. Kabilang
ang genetic diversity (tulad ng pagkakaiba sa mga uri), species diversity ( tulad ng bilang
at barayti ng mga uri), at ecosystem diversity (kabuoang bilang ng uri ng ecosystem)
3.7 Biosecurity - estratehiya at pinagsamang lapit na sumasaklaw sa polisiya at balangkas
na regulatori (kabilang ang mga kasangkapan at kasanayan) na umaanalisa at
nangangasiwa sa mga kapahamakan sa sektor ng kaligtasan ng pagkain, buhay at
kalusugan ng hayop, at buhay at kalusugan ng halaman, kabilang ang kaugnay na
panganib na pangkapaligiran. Saklaw ng biosecurity ang introduksiyon sa mga peste sa
halaman, mga peste at sakit sa hayop, at mga sakit mula sa hayop, ang introduksiyon
at pagpapalabas ng genetically modified organisms (GMOs) at ang kanilang produkto, at
introduksiyon at pamamahala ng pagsalakay ng kakaibang uri at genotypes. Ito ay
konseptong holistik na may tuwirang kaugnayan sa pagpapanatili ng agrikultura,
kaligtasan ng pagkain, at ang pangangalaga sa kapaligiran, kabilang ang biodibersidad.
3.8 Paglalahi - pamimilì ng mga halaman o mga hayop na pararamihin at/o para higit
pang lumagô ang hinahangad na mga barayti/mga katangian/mga lahi.
3.9 Buffer Zone - malinaw na inilarawan at kinikilalang hanggahan sa paligid na
pinaliligiran ang kinátatayuán ng isang organikong pagpaparami na itinayô upang
limitahan ang paglagay ng, o paglapit sa, mga ipinagbabawal na substansiya mula sa
kalapit na lugar.
3.10 Sertipikasyon - pamamaraán kung saan ang tagapamahalà o grupo ng mga
tagapamahalà na nakatatanggap ng pasulat at mapagkakatiwalaang kasiguruhang endoso
mula sa lupon ng nagbibigay ng sertipikasyon na ang isang malinaw na kinikilalang
proseso metodolohikal na naisasagawa upang matayâ na ang tagapamahala ay nakabubuo
ng mga tiyak na produktong naaayon sa mga ispesipikong kailanganin o mga
pamantayan.
3.11 Pagsasama-sama - ang pagsasama-sama o ang pisikal na ugnayan sa pagitan ng mga
organikong produkto at mga di-organikong produkto na hindi nakabalot o bahagyang
nakabalot, na humahantong sa kawalan ng integridad ng organikong produkto habang
nagaganap ang produksiyon, pagpoproseso, transportasyon, pag-iimbak, o pag-aasikaso.
3.12 Kompost - anumang produkto na nasa anyong solido o likido, ng halaman (maliban
sa mga by-product mula sa mga industriya ng petrolyo) o pinagmulan ng hayop, na
sumailalim sa substansiyal na dekomposisyon na may kakayahang magbigay ng
kinakailangang sustansiya sa mga halaman na may kabuoang Nitrogen (N), Phosphorus
(P2Os), at Potassium (K2O) ng 2.5 mas mababa sa 5 bahagdan. Maaari itong pagyamanin
sa pamamagitan ng mga microbial inoculant at mga likas na mineral ngunit walang
kemikal o sangkap na di-organikong abono ay idinagdag sa nayaring produkto na
makaaapekto sa nilalamang sustansiya. Ang kompost at pagkokondisyon ng lupa ay
halinhinang ginagamit sa pamantayang ito.
3.13 Kontaminasyon - pagkakaroon ng kontak ng mga organikong pananim, mga hayop,
o mga produkto sa mga substansiya na maaaring makompromiso ang organikong
integridad.
3.14 Kumbensiyonal - anumang materyal, produksiyon, o pamamaraán ng pagpoproseso
na hindi sertipikadong organiko o organikong in-conversion.
3.15 Panahon ng Kumbersiyon (panahon ng transisyon) - panahon sa pagitan ng
pagsisimula ng pamamahala ng organiko at pagsesertipikado ng ani o sistema ng
pagpaparami ng hayop o lugar bilang organiko.
3.16 Paghahalinhinan ng pananim - pamamaraán ng paghahalinhinan ng mga lahi o
angkan ng taunan at/o biyenyal na tanim na pinalalaki sa tiyak na taniman sa isang
binalangkas na padron o ayos upang alisin ang damo, peste, mga pabalik-balik na salot at
upang panatilihin o pagyaminin ang pertilidad ng lupa at mahalagang nilalaman ng
organiko.
3.17 Pagpatay ng Mikrobyo - upang paliitin, sa pisikal o kemikal na pamamaraán, ang
bilang ng maaaring makapaminsala na mikro-organismo sa kapaligiran sa antas na hindi
makokompromiso ang kaligtasan ng pagkain o kaangkupan.
3.18 Yunit ng Sakahan - kabuoang sukat ng lupain sa ilalim ng pamamahala ng isang
magsasaka o samahan ng mga magsasaka, at kabilang ang lahat ng gawain o proyekto ng
pagsasaka.
3.19 Sangkap sa Pagkain - anumang sangkap na hindi karaniwang kinokonsumo bilang
pagkain sa ganang sarili at hindi karaniwang ginagamit bilang tipikal na sangkap sa
pagkain, anuman ang kalagayan mayroon itong pampalusog na kahalagahan, ang
intensiyonal na pagdaragdag nito sa pagkain o layuning teknolohikal (kabilang ang
organoleptik) sa paggawa, pagproseso, preparasyon, pagtrato, pagbalot, paglipat o
pangangalaga sa mga resulta ng pagkain, o maaaring karapatdapat na inaasahang
magbunga, (tuwiran o di-tuwiran) nito, o ang mga by-product ito na nagiging isang
sangkap ng o sa kabilang banda ay makaaapekto sa katangian ng mga pagkain. Hindi
kabilang sa terminolohiyang ito ang kontaminante o sangkap na idinaragdag sa pagkain
upang panatilihin o pagbutihin ang kalidad ng sustansiya.
3.20 Genetically engineered/modified organisms (GEO/GMO's) - mga organismong
gawa sa mga teknik na binabago ang molecular o cell biology ng isang organismo sa mga
pamamaraán na hindi posible sa ilalim ng likas na kondisyon o mga proseso. Kabilang sa
Genetic engineering ang recombinant DNA, pagsasanib ng cell, mikro- at makro- na
pagsasa-kapsula, pagtatanggal ng gene, at pag-uulit ng dalawang beses, pagpapakilala ng
dayuhang gene, at pagbabago ng posisyon ng mga gene. Hindi kabilang dito paglalahi,
pagbabanghay, permentasyon, pagha-hybrid, pertilasyong di-likas, at tissue culture.
3.21 Green Manure - tanim na pinalalaki at kalauna'y isinasama sa lupa sa layuning
payabungin ang lupa, prebensiyon sa erosyon, prebensiyon sa kawalan ng sustansiya,
mobilisasyon, at akumulasyon ng mga sustansiya ng halaman, at pagbabalanse ng
sangkap ng organikong lupa. Maaaring ibilang sa green manure ang mga pananim, mga
halaman, o mga damo na tumubo nang hindi itinanim.
3.22 Tahanan - lugar kung saan ang mga uri ng halaman o hayop likas na naninirahan. Ito
rin ay nangangahulugang mga uri ng tahanan. (tulad ng karagatan, dalampasigan, ilog,
kakahuyan, at dmuhan.
3.23 Herb - halaman na hindi makahoy na walang tumatagal na bahagi sa ibabaw ng
antas ng lupa.
3.24 Mga lugar na higit na pinangangalagaan - mga lugar na tinukoy sa pagkakaroon ng
mahusay at kritikal na importansiya dahil sa kanilang kapaligiran, kultural,
sosyoekonomiko, biodibersidad, o kahalagahan ng tanawin.
3.25 Homeopathic – pagtrato sa sakit batay sa sa administrasyon ng mga lunas na
inihanda sa pamamagitan ng mga sunod-sunod na pagpapalabnaw ng sangkap sa higit na
mataas na konsentrasyon na lumilikha ng mga sintomas sa mga usaping pangkalusugan
na may kaugnayan sa mismong sakit.
3.26 In-conversion/kumbersiyon sa organiko – mga terminolohiyang pang-label na
nangangahulugang bunga at mga produkto ng halaman na nakuha mula sa produksiyon
at/o pagpoproseso alinsunod sa organikong agrikultura sa panahon ng kumbersiyon na
naglalayong ipagbili bilang pagkain.
3.27 Mga sangkap - anumang sangkap, maliban sa idinaragdag sa pagkain, na ginagamit
sa paggawa o paghahanda ng pagkain at kabilang sa pinal na produkto.
3.28 Inspeksiyon - pagtatayâ sa pagkain o mga sistema sa pagkontrol ng pagkain, hilaw
na sangkap, pagpoproseso, at distribusyon, kabilang ang in-process, at natayang
produkto, upang mapatunayan na sila ay sumunod sa mga kailanganin. Sa organikong
pagkain, kabilang sa inspeksiyon ang pagsusulit ng mga produksiyon at sistema ng
pagpoproseso.
3.29 Ionizing radiation (irradiation) - teknolohiyang gumagamit ng paglabas ng mataas
na enerhiya mula sa radio-nucleotides, tulad ng mga gamma ray, mga x-ray, o accelerated
electrons, na may kakayahang baguhin ang molecular na estruktura ng produkto sa
layuning kontrolin ang microbial contaminants, pathogens, mga parasito, at mga peste sa
mga produkto (sa pangkalahatan ay pagkain), pagpepreserba ng mga produkto, o
pagbabawal ng mga prosesong pisiyolohikal tulad ng pagpapatubo o pagpapahinog.
Hindi kabilang sa irradiation ang mababang antas ng pinagmumulan ng radiation tulad ng
paggamit ng mga X-ray para sa pagtuklas ng banyagang nilalaman.
3.30 Inihiwalay na sustansiya - indibidwal at magkahiwalay na mga uri ng sustansiya.
3.31 Paglalagay ng label - anumang pasulat, nakalimbag, o grapikong representasyon na
nakikita sa label ng isang produkto, kalakip ng produkto, o ay nakadispley malapit sa
produkto sa punto ng pagbibili, sa layunin ng pagpapataas ng benta o sa kaayusan.
3.32 Organikong agrikultura - sistema ng pamamahala ng holistik na produksiyon na
isinusulong at pinag-iibayo ang kalusugang agro-ecosystem, kabilang na ang
biodibersidad, biolohikal na cycle, at biolohikal na gawain panlupa; binibigyang-diin nito
ang gamit ng mga pamamaraán ng pamamahala sa kabila ng gamit ng mga input ng offfarm; ginagamit ang mga metodong kultural, biolohikal, at mekanikal bilang salungat sa
mga sintetik na materyales. Ang organikong agrikultura ay pagsasama-sama ng tradisyon,
inobasyon, at siyensiya para makatulong sa pinagbabahaginang kapaligiran at maisulong
ang pantay na relasyon at magandang kalidad ng buhay sa lahat ng sangkot.
3.33 Organikong integridad - bilang pagsunod sa mga prinsipyo, mga layunin, at mga
pamantayan sa organikong produksiyon.
3.34 Organikong ani - anumang agrikultural na bunga na inaani na naaayon sa
organikong pagsasaka o nalikom mula sa kalikasan, at/o pinangangalagaan sa
pamamahala matapos ang pag-aani.
3.35 Organikong produkto - produktong inani o naproseso, at inalagaan alinsunod sa
organikong pamantayan.
3.36 Plano ng organikong pamamahala - pasulat na plano para sa pamamahala ng isang
organikong tanim, paghahayupan, pag-aani sa ligaw, pagpoproseso, pangangalaga, o
grupong namamahala sa pagpapalaki na tinitiyak ang sistema ng organikong pamamahala
na gamit sa operasyon nang sa gayon ay tumalima sa organikong pamantayan at sinangayunan kapwa ng may-ari at ng ahente ng sertipikasyon.
3.37 Produksiyong paralel - sabay-sabay na produksiyon, pagpoproseso, pangangalaga sa
organiko at di-organiko (kabilang ang transisyonal) mga tanim, hayop, at/o iba pang mga
agrikultural na produkto ng mga magkatulad o magkaparehong (hindi nakikilala) barayti.
3.38 Perenyal - anumang ani, maliban sa biyenyal na ani, na maaaring maani mula sa
parehong pagtatanim na mahigit sa isang taong ani, o na ngangailangan ng kahit papaano
isang taong ani, o nangangailangan ng kahit papaano isang taon pagkatapos ng
pagtatanim bago anihin.
3.39 Tulong sa pagpoproseso - anumang sangkap o materyal, hindi kabilang ang mga
aparato o kasangkapan, at hindi kinokonsumo bilang sangkap sa pagkain sa ganang sarili,
intensyonal na ginagamit sa pagpoproseso ng mga hilaw na materyales, mga pagkain, o
mga sangkap nito, para maisakatuparan ang tiyak na teknikal na layunin habang
treatment o pagpoproseso at maaaring magbunga sa di-intensiyonal, ngunit dimaiiwasang presensiya ng mga residyu o deribatibo sa pinal produkto.
3.40 Pagsa-sanitize - anumang pagtrato na epektibo sa pagsira o substansiyal na
pagbawas sa bilang ng mga vegetative cell ng mikroorganismo na may kaugnayan sa
pampublikong kalusugan at iba pang di-kanais-nais na mga mikroorganismo.
3.41 Split na produksiyon - kung saan ang bahagi lamang ng sakahan o pagprosesong
yunit ay sertipikadong bilang organiko. Ang natira ng ari-arian ay maaaring (a) diorganiko, (b) sa kumbersiyon, o (c) organiko ngunit hindi sertipikado.
3.42 Sintetik - substansiya na gawa o likha sa pamamagitan ng kemikal na proseso o sa
pamamagitan ng proseso na kemikal na binabago ang substansiya nakukuha mula sa likas
na pinagkukuhanan ng halaman, hayop, o mineral. Ang mga substansiyang nabuo sa
pamamagitan ng likas na nagaganap na biolohikal na proseso ay hindi kinikilalang
sintektik.
3.43 Ani sa Ligaw - mga halaman o mga porsyon ng halaman, mga kabute, at pukyutan
na kinukuha o inaani mula sa mga tiyak na lugar na pinanatili sa natural na estado at
hindi kultibado o kaya’y pinamamahalaan.
4. Mga minimum na kailanganin para sa organikong agrikultura
4.1 Mga minimum na kailanganin para sa kumbersiyon sa organikong agrikultura
Ang probisyon para sa kumbersiyon sa organikong pagsasaka ay dapat matugunan ang
sumusunod na mga kailanganin:
4.1.1 Mga kailanganin sa kumbersiyon ng pananim at espesyal na produkto
4.1.1.1 Ang may-ari ay dapat sundin at tugunan ang mga minimum na kailanganin ng
Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa Organikong Agrikultura mula sa simula ng
panahon ng kumbersiyon pasulong.
4.1.1.2 Ang inspeksiyon ay dapat maisagawa bilang prerekisito sa sakahan upang maging
sertipikado bilang organiko. Ang nakatakdang oras ng panahon ng kumbersiyon
(balangkas) ay nakaayos batay sa inisyal na mga rekomendasyon/mga kapasyahan ng
inspektor.
4.1.1.3 Ang balangkas ng kumbersiyon dapat ay kahit papaano kabilang ang:
kasaysayan ng kabukiran at sakahan at mga kasalukuyang pamamaraán ng
produksiyon tulad ng mga bunga ng pananim, pamamaraán sa pagkontrol sa peste,
pamamaraán pertilisasyon, at pamamaraán sa paghahayupan;

pamamaraán sa produksiyon na kinakailangang maisaayos sa panahon ng
kumbersiyon (tulad ng paghahalinhinan ng pananin, pamamahala sa manure,
kumbersiyon ng lupa, pamamahala sa tubig, pamamahala sa hayop, plano sa
paglinang ng pastulan, pagkontrol sa peste, mga kondisyong pangkapaligiran); at


Takdang iskedyul at oras para sa pagkakasunod-sunod ng kumbersiyon.
4.1.1.4 Kung mayroong presensiya ng paralel/split na produksiyon sa yunit, ang mga
responsableng magsasaka ay kailangang tiyakin:

na ang wastong demarkasyon at identipikasyon ng mga pinamahalaang
organikong lupain ay dapat mailagay sa lugar. Ang pinamahalaang organikong lupa
ay dapat suriin nang naaayon sa organikong sertipikasyon;

na ang mga bahagi na organikong nasaka ay nakikilala at maaaring surrin para
sertipikasyon;

na ang lahat ng rekord ng sakahan at akawnting ay nakikilala sa kapwa sistema ng
pagsasaka;at
 sa mga lugar na dumaan sa kumbersiyon at hindi nagpalit-palit mula sa organiko
at di-organikong pamamahala.
4.1.1.5 Haba ng panahon ng kumbersiyon ng tanim
Ang mga produkto ng halaman ay maaaring masertipika na organiko kung ang lahat ng
kailanganin sa Pamantayang ito ay matutugunan:

sa taunang ani: kahit papaano labing-dalawang (12) buwan bago ang simula ng ikot
ng produksiyon;

sa mga perenyal: kahit papaano labing-walong (18) buwan ng pamamahala ayon sa
lahat ng kailanganin ng pamantayan bago ang unang pag-ani.
4.1.1.6 Ang kailangang panahon ng kumbersiyon ay maaaring mabawasan sa sumusunod
na mga kondisyon:

lupain na hindi natamnan sa mga nakalipas na tatlong (3) taon, kabilang ang mga
lupain na ginagamit bilang pastulan at gubat na pinagkukunan ng kahoy na
pangkumersiyal;

mga lugar na nagsasagawa ng mga tradisyonal na agrikultural na pamamaraán, na
nasasakatuparan ang mga kailanganin sa pamantayang ito; ang mga lugar na ito ay
dapat matiyak sa pamamagitan ng mga mapagtitiwalaang pamamaraán at
pinagmulan. Sa ganitong pagkakataon, ang inspeksiyon ay dapat isinasagawa kahit
papaano anim (6) na buwan bago ang unang pag-ani; at

mga sakahang nagsasagawa ng organikong pagsasaka sa kahit papaano labingwalong (18) buwan; ang mga lugar na ito ay dapat matiyak sa pamamagitan ng
mapagtitiwalaang pamamaraán at pinagmulan. Sa ganitong pagkakataon, ang
inspeksiyon ay dapat isinasagawa kahit papaano anim (6) na buwan bago ang pagani.
4.1.1.7 Walang panahon ng kumbersiyon ang kailangan sa kaso ng di-tinamnan na lupa.
Ang mga lugar na ito ay hindi dapat nailantad sa mga pinagbabawal na input sa minimum
ng tatlong (3) taon.
4.1.1.8 Ang sumusunod ay kinakailangang maipasa upang maipagkaloob ang
pagbabawas ng itinakdang panahon ng kumbersiyon:

mga pasulat na ebidensiya: Isang opisyal na pagpapatibay mula sa mga ahensiya ng
pamahalaan (pambansa o lokal) sa hindi pag-lala[at ng mga pinagbabawal na input
sa mga nakalipas na dalawang (3) taon o institusyon sa pananaliksik, o isang
notaryadong apidabit mula sa dalawang (2) kapitbahay; at

katibayan na ang lupa ay tinamnan sa ilalim ng mga pamamaraán na pinapayagan sa
organikong pagsasaka sa nakalipas na dalawang (2) taon.
4.1.1.9 Kung ang isang sakahan ay hindi lahat sumailalim sa kumbersiyon nang sabaysabay o kung ang sertipikasyon ay binawi mula sa kapiraso ng lupa, ang responsableng
may-ari ay dapat tiyakin ang separasyon sa pamamagitan ng sumusunod:

malinaw na hanggahan sa pagitan ng mga organiko at di-organikong yunit;

na ang magkatulad na barayti ay hindi nilikha sa paralel na produksiyon; organiko
at di-organiko;
 na ang rekord ng produksiyon ay dapat nakikilala sa bawat uri ng produksiyon, na
pinahihintulutan ang lupon ng sertipikasyon na tuosin ang kapwa mga produksiyon;

na ang mga lugar ng produksiyon ay hindi papalit-palit mula sa oraganiko at diorganikong pamamahala; at

ang mga lugar na ginagamit para sa organikong produksiyon ay maibibilang sa
balangkas ng kumbersiyon.
4.1.1.10 Pinahabang kumbersiyon/panahon ng transisyon
Ang mga lupaing higit na tinrato ng sintetik na kemikal ay dapat sumailalim sa
kumbersiyon para sa minimum ng tatlong (3) taon bago ang simula ng siklo ng
produksiyon. Ang mapagtitiwalaang tagapamahala ay magpapasiya kung ang tuntunin ay
mailalapat sa isang tiyak na lugar at upang tiyakin ang kailangan na pagsusulit. Sa
ganitong pagkakataon, ang magsasaka ay dapat makapagbigay ng mga resulta ng
inalisang kontaminant, kabilang na, kasama ng iba pa, mga pestisidyo, mga heavy metal,
akumulasyon ng nitrate.
4.1.1.11 Ang mga produkto ay maaaring ipagbili na may indikasyon na tumutukoy sa
kumbersyon sa organikong pagsasaka (in-conversion), kung ang lahat ng kailanganin ng
pamantayang ito ay matutugunan sa kahit papaano anim (6) na buwan.
4.1.2 Kumbersiyon ng hayop at mga produkto ng hayop
Kung ang mga produkto ng hayop ay ipagbibili bilang mga organikong produkto, ang
hayop ay dapat alagaan ayon sa minimun na kailanganin itinakda ng pamantayang ito
para sa organikong produksiyon:
4.1.2.1 Bovina/Bubaline (Malalaking hayop na ngumunguya)
Produkto
Panahon ng Kumbersiyon
Karne ng baka at karne ng Malalaking hayop na ngumuguya tulad ng baka at kalabaw
kalabaw
ay dapat inalagaan nang organiko kahit papaano 360 araw
bago katayin
Karne ng bulo o guya
Mga batang hayop tulad ng bulo, guya na gagamitin bilang
produktong karne ay dapat inalagaan 180 araw pagkatapos
sumuso
Mga produktong gatas
Gatas mula sa naggagatas na bovina ay maaari lamang
tukuyin na organiko pagkatapos ng 90 na araw ng
organikong pag-aalaga
4.1.2.2 Tupa at mga Kambing (Maliliit na hayop na ngumunguya)
Produkto
Panahon ng Kumbersiyon
Karne ng tupa at karne ng Ang tupa at kambing ay dapat inalagaan nang organiko
kambing
kahit papaano 180 na araw bago katayin
Mga produktong gatas
Gatas mula sa naggagatas na tupa at kambing ay maaari
lamang tukuyin na organiko pagkatapos ng 90 na araw ng
organikong pag-aalaga
4.1.2.3 Baboy (Karne ng Baboy)
Produkto
Karne ng baboy
Panahon ng Kumbersiyon
Ang baboy ay dapat inaalagaan nang organiko kahit
papaano 120 na araw bago katayin
4.1.2.4 Poltri/Mga Inahing Manok (Broilers and Layers)
Produkto
Mga produktong karne
Mga itlog
Panahon ng Kumbersiyon
Ang poltri na nakaplanong maging produktong karne ay
dapat inalagaan nang organiko pagkatapos ng 21 na araw
mula mapisa.
Ang mga layer ay dapat inalagaan nang organiko 42 araw
bago mangitlog at sa buong panahon ng pangingitlog
4.1.2.5 Magkakasabay na kumbersiyon
Kung mayroong magkakasabay na kumbersiyon ng sakahan, kabilang ang hayop,
pastulan, at/o anumang lupain na ginagamit sa pagkain ng hayop, ang kinakailangang
panahon sa kumbersiyon ay dapat mabawasan hanggang 18 na buwan na sasailalim sa
sumusunod na mga kondisyon:

ang kinakailangang panahon sa kumbersiyon ay nailalapat lamang sa mga
nabubuhay na mga hayop at ang kanilang supling at kasabay, gayundin sa mga lupa
na ginagamit para sa produksiyon ng pagkain ng hayop at pastulan bago magsimula
ang kumbersiyon; at

ang mga hayop ay mahalagang pinakakain mula sa mga produkto ng sakahan.
4.1.3 Kailanganin sa kumbersiyon sa organikong pag-aalaga ng pukyutan
4.1.3.1 Ang panahon ng kumbersiyon ay 12 buwan sa langkay ng bahay ng pukyutan
4.1.3.2 Probisyon ng wax sa bahay ng pukyutan
Ang wax ay na ginagamit sa paggawa ng pugad ng pukyutan ay dapat yari mula sa wax
ng pukyutan. Gayunpaman, sa mga kaso kung saan walang mapagkukuhanan ng
organikong beeswax, ang di-organikong beeswax ay maaaring gamitin kung ang beeswax
ay malaya mula sa mapanganib na substansiya.
5. Mga minimum na kailanganin sa produksiyon ng pananim
Ang mga probisyon sa organikong pagsasaka sa produksiyon ng tanim ay dapat matugunan ang
sumusunod na kailanganin:
5.1 Pagpili ng tanim at mga barayti
5.1.1 Ang mga binhi at kagamitan sa pagtatanim ay dapat may mataas na kalidad at
sertipikadong organiko, kung may pagkukuhanan.
5.1.2 Kung walang pagkukuhanan ng organikong binhi at kagamitan sa pagtatanim, ang
di-organikong binhi at kagamitan sa pagtatanim ay maaaring gamitin sa kondisyon na
hindi pa ito sumailalim sa mga pestisidyo at iba pang input na hindi pinahihintulutan ng
pamantayang ito.
5.1.3 Ang mga binhi at kagamitan sa pagtatanim ay hango mula sa tissue culture na
maaaring gamitin para sa produksiyon ng organiko, disease-free na kagamitan sa
pagtatanim.
5.1.4 Ang mga kagamitan na may pahintulot sa pagtrato ng mga binhi ay kabilang sa mga
subtansiya na nakalista sa Aneks A.
5.1.5 Kung ang paggamit ng mga tinratong binhi ay hinihingi ng mga awtoridad ng
pamahalaan o ng mga alituntunin ng phytosanitary na kinakailangan para maiwasan ang
pagkalat ng mga seed-borne disease, o kung kailan ang mga natural na kalamidad tulad
ng mga baha, tagtuyot, lindol, paglaganap ng peste, o iba pang di-inaasahang mga
kalagayan ay nagaganap, na nagiging dahilan ng pagkasira ng suplay ng organikong
binhi, saka lamang magagamit ang mga tinratong binhi.
5.1.6 Ang paggamit ng genetically modified na binhi, mga halamang transgenic o mga
kagamitan sa pagtatanim ay hindi pinahihintulutan.
5.1.7 Ang mga barayti ng halaman ay dapat maparami upang mapanatili ang mga metodo
ng likas na reproduksiyon.
5.2 Paghahalinhinan ng tanim at mga pamamaraan sa pamamahala ng lupa
5.2.1 Ang mga sistema ng organikong produksiyon ay soil-based at dapat may
pagpapahalaga sa lupa at sa nakapalibot na ecosystem bilang pagsuporta ng tumataas na
dibersidad ng mga uri, habang hinihikayat ang siklo ng pampalusog at pagmimitiga ng
lupa at kawalan ng sustansiya.
5.2.2 Ang implementasyon ng pagsasaka at kultibasyon ay dapat na pinipili at ginagamit
sa paraan na mapananatili o mapagaganda ang pisikal at biolohikal na kalidad ng lupa at
mabawasan ang erosyon.
5.2.3 Ang organikong pamamahala ay hindi nagsasagawa ng anumang gawain na
lumilikha ng anumang mga negatibong epekto sa opisyal na kinikilalang mga lugar na
higit na pinangangalagaan at mga heritage area, tulad ng mga forest wildlife protection
area at mga watershed area.
5.2.4 Ang organikong pamamahala ay pinanatili at/o pinagbubuti ang biodebersidad sa
pangangasiwa ng sakahan, sa pananim at kung saan maaari ang tahanan ng non-crop.
5.3 Ang mga pamamaraan sa pertilisasyon at mga alituntunin sa pagpapalaki
5.3.1 Ang gawain sa pertilidad at biolohikal ng lupa ay dapat pinanatili o pinatataas, kung
maaari, sa pamamagitan ng:

kultibasyon ng legumbre, mga green manure, o mga halamang malalim ang
pagkakaugat sa isang angkop na multi-annual rotation program;

pagsasama ng organikong kagamitan sa lupa, bulo, man o hindi, mula sa mga
sakahan na nagtatanim alinsunod sa pamantayang ito; at

mga by-product mula sa produksiyon ng hayop, tulad ng mga dumi sa bakuran ng
sakahan, ay maaaring gamitin kung ito ay mula sa mga sakahan na nagtatanim
alinsunod sa pamantayang ito.
5.3.2 Mga nabubulok na input ng pinagmulan ng microbial, halaman, o hayop na
tumatalima sa pamantayang ito, tulad ng nakalista sa Aneks B, ay dapat nakabatay sa
programa ng pertilisasyon sa kondisyon na ito ay sumusunod sa wastong metodo ng pagaabono. Anumang panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa kaugnay na lupong
nagtatakda ng pamantayan (BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at dapat na naaayon sa
kraytiryang nakasaad sa Seksiyon 12 ng pamantayan.
5.3.3 Kung ang mga karagdagang paglalagay ng abono ay kinakailangan, ang mga
kagamitan ay dapat sertipikado bilang organiko o tumalima sa mga kailanganin ng
nirebisang Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa Organikong Pagrereporma ng Lupa
(kilala noon bilang Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa Organikong Abono).
5.3.4 Ang mga dibersiyong runoff o iba pang paraan ay dapat maisagawa para maiwasan
ang kontaminasyon ng mga lugar na may produksiyon ng tanim.
5.3.5 Ang paglalagay ng hilaw o di-bulok na dumi ay hindi pinahihintulutan. Ang dumi
ay dapat sumailalim sa wastong metodo ng dekomposisyon.
5.3.6 Ang mga organiko at mineral (likas na mina) na abono at lalo na iyong may mataas
na panganib sa kontaminasyon ay dapat ilagay sa paraan na ito ay magkakaroon ng
minimum na salungat na epekto sa kapaligiran (tulad ng sa lupa at sa ibabaw ng tubig).
Ang mga abonong mineral ay dapat ilagay sa orihinal nitong anyo at hindi dapat maging
na malabnaw sa kemikal na pagtrato.
5.3.7 Ang mga lugar na imbakan ng dumi at mga compost site ay dapat natatakpan at
nasisilungan nang sa gayon ay maiwasan ang pagkatunaw ng sustansiya at polusyon ng
tubig.
5.3.8 Ang mga sangkap ng abono, na maaaring may maraming nilalaman na heavy metals
at/o iba pang nakalalasong substansiya, ay hindi dapat gamitin.
5.3.9 Kumokontrol sa pagpapalaki at pagtitina
Ang mga produkto lamang na ginagamit sa pagkokontrol sa pagpapalaki, kalidad,
pagdebelop ng mga halaman na mula sa mga hayop, halaman, at mikroorganismo ang
pinahihintulutan.
5.4 Kumersiyal na produksiyon ng organikong abono
Ang kumersiyal na produksiyon ay dapat sumusunod sa minimum na mga kailanganin ng
nirebisang Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa Organikong Pagrereporma ng Lupa.
5.5 Peste, salot, at pagkontol ng damo
5.5.1 Mga prebentibong metodo tulad ng pag-aantala at eliminasyon ng tirahan ng peste
at akseso sa pasilidad ay dapat ang primaryang paraan ng pagkontrol sa peste.
5.5.2 Kung ang mga prebentibong metodo ay hindi sapat, ang mekanikal/pisikal at
biolohikal na metodo ay piliin.
5.5.3 Kung ang mga mekanikal/pisikal at biolohikal na metodo ay hindi sapat sa
pagkontrol ng peste, ang mga substans na nakasaad sa Aneks 1 ay pinahihintulutan. Ang
ibang substans na hindi nakasaad aa Aneks 1 ay maaaring pahintulutan kung ito ay
alinsunod sa kraytiryang nakalagay sa Seksiyon 12 ng pamantayang ito.
5.5.4 Ang paggamit ng mga sintetik na pesticide (tulad ng herbicide, fungicide,
insecticide, moluscide, nematicide, rodenticide, atpb) ay ipinagbabawal.
5.5.5 Ang mga produkto na maaaring gamitin sa pagkontrol ng mga peste at salot ay
nakasaad sa Aneks 1.
5.5.6 Ang pagpapalaya ng lokal at mga aklimatisahin na predatoryo, tulad ng kulisap, at
Trichogramma, at ang gamit ng microbial pest control agents, tulad ng bakterya (tulad ng
Bacillys thuringiensis), mga virus (tulad ng baculovirus), at fungi (tulad ng B. bassiana),
ay pinahihintulutan. Gayunpaman, ang mga ito ay sumasailalim sa angkop na umiiral na
alituntunin at saklaw ng phytosanitary, ganoon din mga kailanganin sa pambansang
rehistrasyon (tulad ng NCBP, BPI-PQS). Ang pagpapalaya ng ganitong organismo ay
dapat maisagawa sa paraan na hindi nito mapipinsala ang natural na ecosystem, at
maisagawa kung ang ibang tuntunin sa pagkontrol ng peste ay mapatutunayang hindi
epektibo.
5.5.7 Ang mga pisikal na metodo para sa peste, salot, pagkontrol ng damo ay
pinahihintulutuan. Ang thermic sterilization ng lupa para sugpuin ang peste, salot, at
damo ay limitado sa mga pagkakataon kung saan ang wastong rotasyon o pagbubuhay ng
lupa ay hindi magaganap.
5.5.8 Ang mga kagamitan at kasangkapan na pansaka ay dapat gamitin lamang sa
organikong pagsasaka. Sa mga pagkakataon na ang mga ito ay hindi nakalaan sa
organikong produksiyon, ang mga ito ay dapat wastong nililinis at malaya sa anumang
residyu mula sa sintetik na pestisidyo.
5.6 Pagkontrol sa polusyon at pangangasiwa sa kontaminasyon
5.6.1 Ang mga buffer zone ay dapat maitayo upang mabawasan ang kontaminasyon mula
sa mga di-organikong sakahan. Kabilang dito, ngunit hindi limitado sa, ang multi-purpose
na uri ng puno na may sapat na densiti at taas, dibersiyong runoff, mga lawang pansala ng
tubig at/o sistema ng dibersiyon, at malawak na espasyo.
5.6.2 Ang mga produkto mula sa buffer zone ay hindi dapat ipagbili bilang organiko.
5.6.3 Sa mga pagkakataon na mayroong tamang hinala ng polusyon, ang pag-aanalisa ng
mga kaugnay na mga produkto, mga tanim, at/o lupa ay dapat isagawa.
5.6.4 Ang mga metodo sa pagkontrol ng polusyon at kontaminasyon ay dapat sundin
kahit papaano ang minimum na kailanganin ng Batas Republika 9003: Ang Solid Waste
Management Act
5.7 Konserbasyon ng lupa at tubig
5.7.1 Ang mga kaugnay na tuntunin ay dapat sundin upang maiwasan ang erosyon ng
lupa at masiguro ang konserbasyon ng tubig. Ang angkop na tuntunin sa konserbasyon,
kabilang na ang mga pamamaraan sa pamamahala tulad ng mga grass waterway, mga
contour strip, dibersiyong kanal, mga lawang sumasalo/sumasalo, mga buffer, mga wind
break, pantakip sa dayami sa paligi ng halaman upang maiwasan ang panunuyo ng lupa,
at takpan ang mga tanim upang maiwasan ang erosyon ng hangin at tubig, ay dapat
maipatayo. Ang mga tuntunin sa tamang konserbasyon ng tubig ay dapat maisagawa
upang maiwasan ang labis na paggamit at paghina ng pinagkukunanan ng tubig.
5.7.2 Ang wastong tuntunin ay dapat maisagawa upang maiwasan ang salinisasyon at
desertipikasyon
5.7.3 Ang paglinis ng lupa sa pamamagjtan ng kaingin ay ipinagbabawal, sang-ayon sa
Batas Republika 8749 o ang Clean Air Act ng 1999.
5.8 Dibersidad sa produksiyon ng pananim
5.8.1 Ang dibersidad ng mga tanim at sistema ng pagtatanim sa organikong pagsasaka ay
dapat panatlihin at isulong ang dibersidad na angkop sa lokal na agro-ecosystem. Ang
sistema ng crop diversification tulad ng paghahalinhinan ng pananim, intercropping, alley
cropping, relay cropping, at multi-story cropping ay maaaring gamitin.
5.8.2 Ang sistema ng Bio-diversified na pagtatanim ay hinihikayat.
5.9 Pag-aani sa di-kultibadong kagamitan at minor na produkto ng kagubatan
5.9.1 Ang lokasyon ng pag-aani o lugar ng paglilikom ay dapat malinaw na makilala at
ang taga-ani/may-ari na gumagawa ng ganitong gawain ay dapat maging pamilyar sa mga
wastong metodo ng pag-aani at pag-iwas sa kontaminasyon.
5.9.2 Ang mga produkto ng di-kultibadong kagamitan at mga minor na produkto ng
kagubatan ay maaari lamang maging sertipikado kung makukuha mula sa isang clearly
defined collecting area na hindi lantad sa mga ipinagbabawal na subtans kahit papaano
isang taon bago ang unang anihan. Ang mga lugar na pinag-aanihan ay nasasailalim sa
regular na inspeksiyon.
5.9.3 Ang mga produktong naani ay magiging sertipikado lamang na organiko kung ito
ay mula sa sakahang matagal nang nag-aani. Ang pag-aani o paglilikom ng produkto ay
hindi dapat lalagpas sa sustainable yield ng ecosystem o mailagay sa panaganib ang
ecological balance nito. Ang pag-aani ng mga halaman o bahagi hinggil doon ay hindi
naaabala ang istabilidad ng likas na tirahan o ang pagpapanatili ng mga uri sa mga lugar
na pinag-aanihan.
5.9.4 Hindi kabilang sa pamamahala sa pag-aani sa organikong wild ang sistema na
umaani sa mga opisyal na protektado o mga uri na nasa panganib o kung saan ang pagaani ay ipinagbabawal ng batas.
5.9.5 Ang lugar ng paglilikom o pag-aani ay dapat nasa isang wastong distansiya mula sa
di-organikong pagsasaka o ibang pinagmumulan ng polusyon at kontaminasyon.
5.9.6 Ang may-ari na namamahala ng pag-aani o paglilikom ng mga karaniwang
pinagmumulan ng produkto ay dapat malinaw na matukoy at dapat maging pamilyar sa
tiyak na lugar na pinagkokolektahan.
6. Mga minimum na kailanganin sa produksiyon ng hayop
6.1 Paghahayupan
6.1.1 Ang mga namamahala sa kapaligiran ng mga hayop ay dapat isaaalang-alang ang
pangangailangan sa pag-uugali ng mga hayop at magbigay ng:

sapat na kalayaan sa paggalaw, kung maaari;

sapat na sariwang hangin at likas na sikat ng araw sang-ayon sa mga
pangangailangan ng mga hayop;

proteksiyon laban sa labis na sikat ng araw, temperatura, ulan, at hangin sangayon sa mga pangangailangan ng mga hayop;

sapat na lugar para higaan at/o pahingahan sang-ayon sa mga pangangailangan ng
mga hayop. Sa lahat ng mga hayop na nangangailangan ng tulugan, mga natural na
kagamitan ay kailangang ibigay;

libreng akses sa malinis na tubig at pagkain sang-ayon sa mga pangangailangan
ng mga hayop; at

Akses sa pastulan.
Ang mapagtitiwalaang tagapamahala ay maaaring pahintulutan ang mga kataliwasan
kung ang physiolohikal na kalagayan ng mga hayop, mabagsik na kalagayan ng
panahon, at topograpiya upang bigyang-permiso, o ang estruktura ng tiyak na sistema
ng tradisyonal na pagsasaka ay nililimitahan ang akses sa pastulan, sa kondisyon na
ang kapakanan ng hayop ay garantisado.
6.1.2 Ang mga sistema ng pag-aalaga ng mga hayop na walang lupa at/o sistema ng
ganap na pagkukulong mga hayop (tulad ng 'battery-type' cage, single pen) ay
ipinagbabawal.
6.1.3 Ang kawan ng mga hayop na ay hindi dapat itago nang nag-iisa, maliban na lamang
sa sumusunod na pagkakataon:

mga hayop na manganganak o kapapanganak pa lamang ay dapat ihiwalay sa iba
pang mga hayop at dapat bigyan ng kinakailangang atensiyon ng beterinaryo; at

bilang bahagi ng tuntunin ng biosecurity, may sakit, sugatan, o may kapansanan
na mga hayop ay dapat ihiwalay sa malulusog na hayop at dapat bigyan ng
kinakailangang atensiyon ng beterinaryo.
6.2 Mga lahi at paglalahi
6.2.1 Ang layunin ng paglalahi na ang dibersidad ng hayop ay dapat panatilihin. Ang mga
taal/katutubong lahi ay dapat mapangalagaan at mapalaganap. Ang mga gawain ng
paglalahi ay dapat maisaalang-alang ang sumusunod na mga katangian:





isang makatwirang antas ng pagiging produktibo kahit na may mababang external
na input;
kaangkupan sa lokal na kondisyon;
katagalan, pag-uugali, at magandang kalusugan;
mga lahi na may kakayahang magbigay ng magandang kalidad ng katangian at
produkto; at
kakayahan ng mga hayop ba manganak na may kakaunting atensiyon ng
beterinaryo.
6.2.2 Ang paggamit ng teknik sa artipisyal na inseminasyon ay pinahihintulutan.
Gayunpaman, ang artipisyal na inseminasyon gamit ang pinagbukod, pinaghiwalay, o sa
kabilang banda ang binagong punlay ay hindi pinahihintulutan.
6.2.3 Ang mga teknik sa paglalahi na gumagamit ng alin man sa mga gawaing nakasaad
sa ibaba ay hindi pinahihintulutan:




paglipat ng embryo;
genetic engineering;
pagtrato sa reproductive hormones; at
semen sexing
6.2.4 Ang paggamit ng genetically engineered na uri o lahi ay hindi pinahihintulutan
6.3 Ang mutilasyon at paglalagay ng identipikasyon sa hayop
6.3.1 Ang mutilasyon ay ipinagbabawal. Gayunpaman, ang sumusunod na metodo ay
mga kataliwasan sa mga tiyak na kaso na maaaring makapagpabuti sa kalagayan,
kalusugan, o hygiene ng mga hayop o para sa dahilang pangkaligtasan:






Pag-aalis ng bayag/itlog o obaryo;
Pagputol ng buntot ng mga tupa;
Pagtabas ng tuka;
Pagputol ng sungay;
Pag-ringing ng ilong at limb, para limitahan; at
Patatanggal ng mga ngipin.
Ang mga gawain na ito ay hindi dapat magdulot ng pagdurusa at dapat tumalima sa mga
umiiral na kailanganing panregulatori ng mapagtitiwalaang tagapamahala. Ang mga
kuwalipikadong empleyado ay dapat isagawa ang mga gawaing ito sa pinakawastong
edad at anumang pagdurusa sa mga hayop ay dapat bawasan hanggang minimum.
6.3.2 Ang sumusunod na metodo ng identipikasyon ng hayop ay pinahihintulutan:




paglalagay ng tattoo;
paghiwa sa tainga;
paglalagay ng pananda sa tainga; at
paglalagay ng pananda sa pakpak
Ang mga gawain na ito ay hindi dapat magdulot ng pagdurusa at dapat tumalima sa mga
umiiral na kailanganing panregulatori ng mapagtitiwalaang tagapamahala. Ang mga
kuwalipikadong empleyado ay dapat isagawa ang mga gawaing ito sa pinakawastong
edad at anumang pagdurusa sa mga hayop ay dapat bawasan hanggang minimum.
6.3.3 Ang pag-aalaga sa mga hayop nang nakatali ay ipinagbabawal. Gayunpaman, ang
pagtatali ng mga hayop ay pinahihintulutan kung ito ay kinakailangan para sa dahilang
pangkaligtasan at pangkalagayan, at ang pagtataling yaon ay sa limitadong oras lamang.
6.4 Sustansiya ng hayop
6.4.1 Sa pagbibigay ng sapat na konsiderasyon sa mahirap na pagkukuhanan ng
organikong pakain at dayami/damo, ang sumusunod na proporsiyon ng ration ng pagkain
batay sa kailanganin sa dry matter lalo na sa bawat hayop ay pinahihintulutan:
Taon
Unang taon
Ikalawang taon
Ikatlong taon
Ikaapat na taon, pasulong
Ratio (%w/w)
50% di-organikong pakain, 50% organikong pakain
30% di-organikong pakain, 70% organikong pakain
10% di-organikong pakain, 90% organikong pakain
100% organikong pakain
6.4.2 Ang mga pagbabago sa proporsiyon ng rasyon ng pakain ay pinahihintulutan sa
mga pagkakataong ng di-inaasahang masidhing natural o mga langyayari na likha ng
taong at matinding kondisyon ng klima.
6.4.3 Para sa kalkulasyon ng rasyon ng pakain, ang mga sangkap ng pakain na
nanggagaling sa yunit ng sakahan simula noong unang taon ng pagsasama ng organikong
pamamahala ay maaaring uriin bilang organiko.
Ito ay tumutukoy lamang sa pakain para sa mga hayop na nakukuha sa loob ng yunit ng
sakahan. Ang ganitong pakain ay hindi dapat ipagbili o ipakilala bilang organiko.
6.4.4 Sa pormulasyon ng organikong pakain, ang sumusunod na sangkap/hilaw na
kagamitan ay hindi pinahihintulutan:



sintetik na mga growth promoter o stimulant;
sintetik na pampagana;
preserbatib, maliban na lamang kung ginagamit bilang patulong sa proseso;









artipisyal na gamit pangkulay;
kemikal na abono at iba pang sintetikong sangkap na nitrohena;
dumi mula sa katayan at iba pang bahagi ng patay na hayop;
ipot, dumi at iba pang manure;
mga sangkap sa pakain na sumailalim sa solvent extraction (tulad ng mga
produktong petrolyo);
sintetik at/o chemically isolated amino acids;
genetically engineered mikroorganismo o mga produkto dulot noon;
mga sintetik na antibiotic; at
sintetik at/o chemically isolated na mga bitamina at mineral.
6.4.5 Lahat ng hayop ay dapat may akses sa dayami
6.4.6 Ang pagdidiyeta ay dapat ibigay sa mga hayop sa paraang hahayaan silang magawa
ang likas na pag-uugali sa pagkain. Ang sapilitang pagpapakain ay hindi
pinahihintulutan.
6.4.7 Ang suplementasyon ng mga bitamina at mineral ay pinahihintulutan sa kondisyon
sa ang mga ito ay nanggagaling mula sa likas na pinagkukunan at talagang
nangangailangan ng suplementasyon, bilang pasya mula sa competent na tagapamahala.
Gayunpaman, kung ang mga bitamina at mineral na nagmumula sa likas ay walang
pagkukuhanan ng sapat na bilang at kalidad, ang sintetik na pinagkukunanan ay maaaring
gamitin.
6.4.8 Ang mga preserbatib na sintetikong kemikal bilang pakain ay hindi
pinahihintulutan. Ang sumusunod na produktong nakasaad sa Aneks C Bahagi 1 ay
maaaaring gamitin nang pahalihinan. Anumang panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa
kaugnay na lupong nagtatakda ng pamantayan (BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at
dapat na naaayon sa kraytiryang nakasaad sa Seksiyon 12 ng pamantayan.
6.5 Pagpapainom ng gatas sa mga mamal
6.5.1 Ang mga batang supling mula sa mga mamal ay dapat binibigyan ng organikong
gatas. Ang mga hayop na ito ay dapat pinasususo lamang pagkatapos ng minimum na
oras na isinasaalang-alamg ang likas na pag-uugali ng mga kaugnay na uri ng mga hayop.
6.5.2 Gayunpaman, sa mga panahon ng pangangailangan, ang paggamit ng gatas mula sa
di-organikong sistema at ang dairy based na gatas bilang kapalit ay pinahihintulutan, sa
kondisyon na ang mga ito ay hindi naglalaman ng antibiotic o sintetik na aditibo.
6.6 Paglalahi ng mga hayop
6.6.1 Ang breeding stock ay maaaring dalhin mula sa di-organikong sakahan na may
yearly maximum ng 10% ng breeder animals sa sakahan.
6.6.2 Ang kataliwasan ay maaaring maibigay na may limitadong oras sa sumusunod na
kaso:



di-inaasahang matinding likas o mga pangyayaring likha ng tao;
malaki-laking pagpapalawak ng sakahan; at
pagsasagawa ng bagong uri ng produksiyon ng hayop sa sakahan o isang bagong
lahi ang nadebelop.
6.6.3 Kung ang mga hayop na nakukuha ay mula sa mga sakahan na hindi tumatalima sa
pamantayang ito, espesyal na atensiyon ang dapat ilaan sa kalusugan ng hayop at
biosecurity at tuntunin sa kuwarantina, bilang bahagi ng Mabuti Pamamaraan ng Pagaalaga ng Hayop.
6.7 Biosecurity
6.7.1 Ang kailangan na biosecurity at hakbang sa kuwarantina ay dapat maayos na
napatutupad upang maiwasan ang pagsisimula ng salot sa sakahan at/o upang kontrolin
ang pagkalat nito sa sakahan.
6.7.2 Ang sakahan ay dapat mayroong pasulat na protokol ng tuntuning ng biosecurity.
Ang wastong pagsasabi ng bababala ay dapat ibinibigay.
6.7.3 Ang implementasyon ng tuntunin ng biosecurity ay dapat tuloy-tuloy na bantayan
upang mataya ang kabisaan ng programa.
6.7.4 Ang sakahan ay dapat may angkop at functional lay-out at imprastraktura upang
matiyak ang kabisaan ng implementasyon ng mga tuntunin ng biosecurity.
6.7.5 Ang pangangalaga ay dapat matiyak ang lahat ng mga hayop na dinala ay
sumailalim sa angkop na mga tuntunin/pagtrato sa kuwarantina.
6.8 Kalusugan ng hayop
6.8.1 Ang may-ari ng sakahan ay dapat isaalang-alang ang lahat ng tuntunin sa
biosecurity upang matiyak ang kalusugan at kalagayan ng mga hayop sa pamamagitan ng
mga prebentibong gawain sa paghahayupan tula ng:


pagpili ng angkop na lahi o angkan ng mga hayop;
pagsasabuhay ng Mabuting Pamamaraan sa Pag-aalaga ng Hayop na angkop sa
mga kailanganin ng bawat uri, tukad ng regular na pageehersisyo at akses sa pastulan
at/o mga open-air run, upang hikayatun ang likas na immunological defense ng isang
hayop na gisingin ang likas na immunity at resistensiya sa mga sakit;
 probisyon ng magandang kalidad ng pagkain;
 angkop na mga densidad ng pag-iimbak; at
 rotasyon ng pagpapastol at pangangasiwa ng pastulan.
6.8.2 Ang pangangalaga sa kalusugan ng hayop ay dapat pinamamahalaan ng isang
lisensiyadong beterinaryo.
6.8.3 Ang kalagayan ng mga hayop ay superior in the choice of treatment. Gayunpaman,
ang treatment ay hindi dapat mapigilan ng dahil lamang sa ekonkmiya (halibawa, kung
ang treatment ay nailalagay sa panganib ang organikong sertipikasyon ng hayop).
6.8.4 Ang mga natural na remedyo at mga metodo ng komplimentaryong medikal ay
mayroong unang prayoridad; gayunpaman, ang paggamit ng allopathic at
chemotherapeutic na mga gamot ay pinahihintulutan kung walang mapagkukuhanan ng
ibang maaaring kapalit at kung ang mga prebentibong hakbang ay hindi matagumpay
sang-ayon sa nag-aasikasong lisensiyadong beterinaryo.
6.8.5 Kung ang hayop ay nagkasakit o nasugatan sa kabila ng pagkakaroon ng mga
prebentibong hakbang, ang hayop ay dapat bigyan ng agaran at sapat na lunas. Kung
kinakailangan, sa paghihiwalay at sa kaaaya-ayang tirahan, ang mga tagapamahala ay
hindi dapat magdalawang-isip sa pagbibigay ng medikasyon dahil maaaring magdulot ito
ng pagdurusa ng hayop.
6.8.6 Ang panahon ng withdrawal sa pagitan ng huling tagapamahala ng isang
itnatakdang gamot ng beterinaryo sa hayop sa ilalim ng organikong pamamahala ay dapat
dalawang beses ng legal na panahon ng withdrawal nakasaad sa medical insert o, sa
pagkakataon kung saan ang panahon na ito ay hindi tiyak, 144 na oras (6 na araw),
alinman ang higit na matagal. Ang karne, mga itlog ng inahing manok, o gatas mula sa
gatas ng baka ay hindi dapat ipinagbibili bilang organiko sa panahon ng administrasyon
ng gamot at panahon ng withdrawal.
6.8.7 Ang paggamit ng mga antibiotic para sa prophylactic/preventive purposes ay hindi
pinahihintulutan; gayunpaman, ang pagbabakuna ay hindi maaari sa sumusunod na mga
pagkakataon sa ilalim ng tuwirang pamamahala ng isang lisensiyadong beterinaryo:

kapag ang lumalaganap na sakit ay kilala o inaasahang maging problema sa
rehiyon kung nasaan ang sakahan at kung saan ang sakit ay hindi kayang kontrolin ng
ibang mga teknik ng pamamahala; o
 kapag ang pagbabakuna ay legal na kailangan
6.8.8 Ang paggamit ng sumusunod na substans ay ipinagbabawal:


lahat ng steriod at ibang sintetik na mga growth promoter at enhancer;
Substansiya ng sintetik na pinagmulan para sa istimulasyon ng produksiyon or
pagpigil ng likas na paglaki; at
 Ang mga hormone para sa init at induksiyon ng parturition, sinkronisasyon ng
init.
Gayunpaman, ang mga substansiya na ito ay maaaring gamitin sa mga indibiwal na
hayop na may dipirensiya/kondisyon sa panganganak sang-ayon sa namamahalang
lisensiyadong beterinaryo.
6.8.9 Ang mga rekord ng paggagamot sa mga maysakit na hayop ay dapat itinatago,
malinaw na tinutukoy ang kalagayan ng mga hayop, kabilang ang detalye ng paggagamot
at ang durasyon nito, gayundin ang generik na pangalan ng mga aktibong sangkap,
indikasyon at kontraindikasyon, tatak, panahon ng withdrawal, batch number, at petsa
kung kailan ginawa at kailan ang ekspirasyon ng gamit ng gamot.
6.8.10 Ang tagapamahala ng sakahan ay dapat updated at mayroong kumpletong rekord
ng mga programang pangkalusugan ng hayop kabilang ang pag-momonitor ng sakit,
pagbabakuna at programa sa de-worming, at iba pang tuntunin sa biosafety. Ang mga
rekord ay dapat madaling makita.
6.8.11 Ang sakahan ay dapat panatilihin ang updated na rekord ng mga biniling gamot at
administrasyon na dapat laging handa sa pagpapatunay.
6.8.12 Ang mga rekord sa pagbibigay ng gamot ay dapat naglalaman ng sumusunod na
Veterinary Drug Order (VDO) kalakip ang Veterinarian-Client-Patient Relationship
(VCPR):






uri ng mga gamot o medikasyon na ginamit;
bilang ng gamot na ginamit;
petsa kung kailan binigay ang gamot;
identipikasyon at bilang ng mga hayop na ginamot;
panahon ng withdrawal; at
pangalan at lisensiya ng beterinaryong nagbigay lunas.
6.8.13 Sa pagbabatay sa mga rekord na ito, ang tamang pagwawasto sa pamamaraan ng
produksiyon ay dapat isagawa upang mabawasan ang pangangailangan sa paglalagay ng
allopathic na gamot.
6.8.14 Maximum ng tatlo (3) panggagamot gamit ang allopathic na lunas ay maaari kada
hayop bawat taon.
6.9 Paglipat at pagkatay
6.9.1 Ang organikong integridad ng mga hayop ay dapat panatilihin sa buong proseso ng
paglipat at pagkatay. Bawat hayop o grupo ng mga hayop ay dapat matukoy sa bawat
hakbang ng proseso ng paglipat at pagkatay.
6.9.2 Ang mga hayop ay dapat mailipat gamit ang linsensiyadong sasakyang panlipat
(DA-AO 8 Serye ng 2004) at may kasamang lisesnuyading tagapangalaga ng hayop (DAAO 8 Serye ng 2004) na responsable sa kalagayan ng mga hayop alinsunod sa mga
probisyon ng Batas ng Animal Welfare (RA 8485) na may angkop na permit sa
pagbibiyahe.
6.9.3 Ang mga hayop ay dapat inaalagaan o pinipigilan sa paraan na sila ay protektahan
mula sa takot, stress, sakit, at pinsala. Ang paghawak ay dapat kalmado at mahinahon.
Ang paggamit ng elektrik na panundot at mga tulad na instrumento ay dapat ipagbawal.
6.9.4 Ang mga kagamitan ay dapat ginagamit sa paraan na makababawas sa stress at
hindi makasasama sa mga hayop. Ang mga patpat, baston, o elektrik na panundot ay
hindi dapat ginagamit upang pigilan ang mga hayop; gayunpaman, ito ay maaaring
gamitin sa kaligtasan ng mga empleyado tuwing humahawak ng mga agresibong hayop.
6.9.5 Ang mga kagamitan, pasilidad at kasangkapan ay dapat nagagamit para sa episyente
at epektibong pamamahala ng hayop. Ang mga tagapangasiwa ay dapat nagtataglay ng
mga kakayahan at teknik para magamit ang mga kagamitan nang wasto at angkop.
6.9.6 Ang paglipat ngg organikong hayop ay dapat ihiwalay mula sa kumbensiyonal at
dapat organisado at angkop sa pangangailangan ng mga hayop, na isinasaalang-alang ang
sumusunod na salik:




stress na nagmumula sa hayop;
kaangkupan ng hayop;
proseso ng pagkarga at diskarga;
paghahalo ng iba't ibang grupo ng mga hayop o mga hayop ng magkakaibang
kasarian;
 ang paghawak ng paa sa lapag at rampa;
 kagamitang ginamit;
 matinding temperatura at kaugnay na kahalumigmigan; at
 pagkagutom at pagkauhaw
6.9.7 Mga angkop na tuntunin tulad ng magkahiwalay na iskedyul ng stocking bago
katayin at magkahiwalay na iskedyul o pasilidad ay dapat isagawa sa pagkatay upang
maiwasan ang paghahalo-halo at kontaminasyon ng organiko sa kumbensiyonal na mga
hayop. Ang hiwalay na katayan para sa organikong ay nirerekomenda.
6.10 Pamamahala ng Manure
6.10.1 Ang mga pamamaraan sa pamamahala ng manure na ginagamit upang panatilihin
ang anumang lugar kung saan ang mga hayop ay nakatira, nakakulong, o pinapastol ay
dapat isinasagawa sa paraan na:




mababawasan pagkaguho ng lupa at tubig;
hindi dapat higit pang nakadaragdag sa kontaminasyon ng tubig dahil sa nitrate;
mapakikinabangang muli ang mga ni-recylcle na sustansiya; at
hindi dapat kabilang ang pagsunog o anumang gawain na taliwas sa mga gawaing
organiko
6.10.2 Lahat ng imbakan ng manure at pasilidad sa pangangalaga, kabilang na ang mga
pasilidad sa pagkokompost, ay dapat idinisenyo, binuo, at isinasagawa upang maiwasan
ang kontaminasyon ng lupa at/o ng ibabaw ng tubig.
6.10.3 Ang mga rate ng produksiyon ng manure ay dapat nasa antas na hindi
nakadaragdag sa kontaminasyon ng lupa at/o sa ibabaw ng tubig. Ang mapagtitiwalaang
tagapamahala ay maaaring magtatag ng maximum na rate ng aplikasyon para sa manure o
densidad ng pag-iimbak. Ang oras na pagsasagawa at metodo ng pagsasagawa ay hindi
dapat pataasin ang potensiyal sa run-off sa mga lawa, ilog, at batis.
6.11 Mga pastulan at pabahay
6.11.11 Ang pabahay para sa mga hayop ay hindi kinakailangan sa mga lugar na may
angkop na kondisyon ng klima na hahayaang mamuhay sa labas ang mga hayop.
6.11.12 Ang mga hayop ay maaaring panandaliang makulong sa tuwing masama ang
panahon, kung kailan ang kalusugan, kaligtasan at kalagayan ng hayop ay malalagay sa
panaganib, o kung kailangan protektahan ang halaman, lupa, at kalidad ng tubig.
6.11.3 Ang densidad ng pag-iimbak ng mga gusali ay dapat:

makapaglaan para sa kaginhawaan at kapakanan ng mga hayop na may
pagsasaalang-alang sa mga uri, lahi, at edad ng mga hayop;
 isaalang-alang ang pangangailangan sa pag-uugali ng mga hayop na may respeto
sa laki ng pangkat at ang kasarian ng mga hayop; at
 mabigyan ang mga hayop ng sapat na espasyo upang makatayo nang maayos,
makahiga nang maalwan, makaikot, makapag-ayos ng sarili, at maisagawa ang lahat
ng mga likas na postura at pagkilos tulad ng pag-uunat at pagpagaspas ng pakpak.
6.11.4 Ang mga pabahay, kulungan, kagamitan, at kasangkapan ay dapat wastong
nililinis at inaalisan ng mikrobyo upang maiwasan ang impeksiyon at kontaminasyon
gamit ang mga maaaring kagamitang panlinis, tulad ng nakasaad sa Aneks C Bahagi 2.
Anumang panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa kaugnay na lupong nagtatakda ng
pamantayan (BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at dapat na naaayon sa kraytiryang
nakasaad sa Seksiyon 12 ng pamantayang ito.
6.11.5 Ang densidad ng panlabas na pag-iimbak ng mga hayop na nasa pastulan,
damuhan, o iba pang natural o semi-natural na tahanan ay dapat alagaan sa
pinakamabuting na kalagayan upang maiwasan ang pagkaguho ng lupa at lubos na
panginginain ng pananim.
7. Ang mga minimum na kailanganin para sa organikong pag-aalaga ng pukyutan
7.1 Pagpili ng mga uri
Ang uri ng pukyutan na higit na hinihikayat na gamitin sa organikong pag-aalaga ng
pukyutan ay kabilang ang Asian Honeybees, Apis dorsata dorsata, Apis dorsata
breviligula, at Apis cerana, at Stingless honeybees, Tetragonula spp. At Lepidoteigona
spp. Ang mga uri ng pukyutan na exotic, Apis mellifera, ay maaari ding gamitin.
7.2 Kagamitan at disenyo ng bahay ng pukyutan
Ang bahay ng pukyutan ay dapat binubuo ng mga primaryang natural na kagamitan at
hindi nagpapakita ng anumang panganib ng kontaminasyon sa kapaligiran o sa produkto
ng pukyutan. Ang paggamit ng mga kagamitan sa pagbuo na maaaring may nakakalasong
epekto (tulad ng tinratong troso) ay pinahihintulutan.
7.3 Lokasyon ng langkay/apyarya
7.3.1 Ang mga ligaw at pugad na langkay ay dapat nasa organikong sakahan at/o natural
na ligaw na lugar na nasa tatlong (3) kilometrong radius ang layo mula sa sakahan o iba
pang lugar kung saan ginagamit ang pestisidyo na kemikal at pananim na GMO. Sa mga
stingless na pukyutan, 500 metro radius ang nirerekomenda.
7.3.2 Kung ang mga bahay-pukyutan ay kailangang ilipat ng ibang lugar dahil sa
kakulangan ng pagkain, predasyon, o may naaabala sa kanilang tirahan, ang lokasyon ay
dapat i-rekord na ipinapakita rin ang petsa ng paglipat, lokasyon, at bilang ng langkay.
7.3.3 Ang mga pugad ng ligaw o mga mailap na langkay ng pukyutan, Apis dorsata
dorsata at Apis dorsata breviligula, at stingless na pukyutan, Tatragonula spp. at
Leptotrigonaspp., ay dapat makilala bago anihin.
7.3.4 Ang mga "malamlam" (kulay dilaw) lamang na ilaw ay dapat gamitin sa lugar ng
apyarya at kainan.
7.4 Mutilisasyon sa pag-aalaga ng pukyutan
Ang mutilasyon, tulad ng paggupit ng pakpak ng reyna ng pukyutan, ay pinahihintulutan.
7.5 Suplemental na pagpapakain
Ang suplemental na pagpapakain ng pulot-pukyutan, polen, organikong asukal ay dapat
isinasagawa sa panahon ng kasalatan ng pagkain o kung kailan hindi sapat ang polen at
nektar. Ang pakain ay dapat nagmumula sa organikong sources tulad ng mga nakaimbak
na pulot-pukyutan at polen na natira noong anihan.
7.6 Pinagkukuhanan ng bee stock
7.6.1 Ang pag-aangkat ay hindi maaari sa Apis cerena, stingless na pukyutan, at solitary
bee na uri.
7.6.2 Ang starter colonies ay dapat nagmumula sa aprarya na malaya sa mga peste (mites,
hive beetle) at mga sakit (American Foul Brood, European Foul Brood, Mga sakit mula
sa virus, fungal diseases). Ang pag-aangkat ng reyna na Apis mellifera ay maaari mula sa
mga bansa na walang populasyon ng Africanized Honey Bee (AHB) at colony collapse
disorder (CCD).
7.7 Pagkontrol ng peste at sakit/pag-aalis ng mikrobyo
7.7.1 Ang kalusugan at kalagayan ng bahay-pukyutan ay dapat kailangang matamo sa
pamamagitan ng hygiene at hive management.
7.7.2 Para sa pagkontrol ng peste at sakit, ang sumusunod ay pinahihintulutan:






lactic acid, formic acid;
oxalic acid, acetic acid;
sulfur;
likas na esensiyal na langis (tylad ng menthol, eucalyptol, camphor);
Bacillus thuringienis; at
steam, direct flame, and caustic soda para sa hive disinfection.
7.7.3 Ang mga langkay na naimpeksiyon ng American Foul Brood ay dapat puksain sa
pamamagitan ng apagsunog. Ipinagbabawal ang paggamit ng antibiotic. Para sa
pagkontrol ng peste ar sakit, ang sumusunod na produkto ay maaaring gamitin:




formic acid;
lactic acid;
sucrocide; at
mga botanical.
7.7.4 Ang paglilinis at pag-aalis ng mikrobyo ay dapat isinasagawa gamit ang init tulad
ng blowtorch suplete/ flame torch o mainit na tubig, o iba pang mekanikal na paraan.
7.8 Pag-aani
7.8.1 Ang paggamit ng kemikal na sintetik na repelant ay ipinagbabawal sa pagkuha ng
mga produkto mula sa pag-aalaga ng pukyutan.
7.8.2 Ang Moisture Content (MC) ng hinog na pulot-pukyutan ay dapat mula sa 21
hanggang 23%
7.9 Konserbasyon at istabilidad ng aprarya
Dalawampung bahagdan (20%) ng bahay-pukyutan o imbakan ang dapat itira at hindi
putulin. Ito ay magsisilbi bilang kanilang pagkain ng mga pukyutan sa panahon ng
kasalatan ng pagkain.
7.10 Pagpoproseso/ packaging specific sa produkto ng pukyutan
7.10.1 Ang mga kasangkapan sa pagpoproseso ay dapat nililinis nang mabuti sa mainit na
tubig bago ang pagpoproseso.
7.10.2 Ang mga lugar na may tuwirang kontak sa mga pulot-pukyutan ay binuo mula sa
mga isterilisadong kagamitan.
7.10.3 Ang pulot-pukyutan ay dapat inilalagay sa isang malinis na sisidlang maaari sa
pagkain.
8. Mga minimum na kailanganin para sa mga espesiyal na produkto
Ang mga probisyon sa organikong pagsasaka ay maaari ilapat sa mga espesiyal na produkto at
dapat matamo ang sumusunod na kailanganin:
8.1 Mga kabute
8.1.1 Ang mga substrate na kagamitan sa produksiyon ng mga kabute ay dapat malaya sa
mga pollutant, contaminant (tulad ng heavy metal at pesticide), at pathogen.
8.1.2 Kemikal na pestisidyo, fungicide, herbicide, o abono ay hindi dapat gamitin.
8.1.3 Ang malinis at hindi nakontaminang tubig ay dapat gamitin sa produksiyon ng
kabute.
8.2 Mga herb
8.2.1 Ang sobrang pag-aani ng ligaw na herb ay dapat iwasan upang matiyak ang
pagpapanatili ng uring may kinalaman.
8.2.2 Ang mga herb lamang na nasa kasariwaan nito ang dapat anihin.
8.2.3 Ang mga herb ay hindi dapat patuyuin satuwirang sikat ng araw para
mapangalagaan ang kainaman nito, at hindi rin dapat patuyuin sa mga lokasyon na
malapit sa kontaminasyon.
8.2.4 Nakalakip dapat sa pakete ang petsa ng expiration "best by date" batay sa produkto
at proseso.
9. Mga minimum na kailanganin sa mga pinoprosesong organikong produkto
Ang integridad ng organikong produkto ay dapat panatilihin sa buong yugto ng proseso. Ito ay
matatamo sa pamamagitan ng paggamit ng mga teknik na angkop sa mga tiyak na sangkap na
may maingat na metodo ng pagproseso na nililimatahan at pagdadalisay ng gamit ng aditibo at
tulong sa pagpoproseso.
Ang pagsunod sa mga kaugnay na kailanganin sa regulatori (tulad ng Good Manufacturing
Practices) at ang pagsunod sa mga kaugnay na ahensiyang panregulatori (BAI, BPI, FDA,
NMIS, DENR, at LGUs) ay dapat matamo sang-ayon sa mga kailanganin mh pamantayang ito.
Ang mga probisyon sa organikong pagsasaka para sa pagpoproseso ay dapat matamo ang
sumusunod na kailanganin:
9.1 Mga operasyon matapos ang pag-aani
9.1.1 Ang mga organikong produkto ay dapat hindi ihalo o ipagpalit sa di-organikong
produkto. Ang mga tagapangasiwa at tagapamahala ay hindi dapat mapaghalo ang mga
organikong produkto sa di-organikong produkto.
9.1.2 Ang pagpoproseso at pangangalaga ng organiko at di-organikong produkto ay dapat
isinasagawa ng magkahiwalay sa oras at/o lugar.
9.1.3 Kung ang kagamitan ay hindi lamang ginagamit sa mga organikong produkto, ang
kagamitang ito ay dapat nililinis nang maayos bago ang pagpoproseso ng mga
organikong produkto.
9.1.4 Ang lahat ng produkto ay dapat sapat na makilalasa buong proseso hanggang sa
pinal na paglalagay ng label
9.2 Pag-iimbak, pagpoproseso, transportasyon
9.2.1 Ang mga organiko at di-organikong prokdukto ay hindi dapat iimbak at ilipat
maliban na lamang kung naihiwalay at nalagyan ng label nang pisikal.
9.2.2 Ang integridad ng produkto ay dapat panatilihin sa tuwing pag-iimbak at
transportasyon at handling gamit ang sumsunod na babala:
• ang mga organikong produkto ay dapat pinangangalagaan sa lahat ng oras mula sa
pagkakasama sa mga di-organikong produkto; at
• ang mga organikong produkto ay dapat pinangangalagan sa lahat ng oras mula sa
kontak sa mga kagamitan at substans na hindi pinahihintulutang gamitin sa
organikong pagsasaka at pangangalaga
9.2.3 Kung sa pagkakataong bahagi lamang ng yunit ang sertipikado, ang ibang produkto
na hindi sakop ng mga gabay na ito ay dapat iimbak at handle nang magkahiwalay at ang
parehong uri ay dapat makilala.
9.2.4 Ang bultuhang pag-iimbak sa organikong produkto ay dapat hiwalay mula sa pagiimbak ng di-organikong produkto at malinaw na nalalagyan ng label.
9.2.5 Ang mga lugar na iniimbakan at mga sisidlan sa paglilipat sa organikong produkto
ay dapat malinis gamit ang mga metodo at kagamitan na pinahihintulutan sa organikong
produkto. Ang mga hakbang ay dapat isagawa upang maiwasan ang posibleng
kontaminasyon mula sa alinmang pestisidyo o ibang pantrato.
9.3 Pagkokontrol ng peste sa imbakan at pagpoproseso
Para sa pamamahala at pagkokontrol ng peste, ang sumusunod na tuntunin, ayon sa
pagkakasunod-sunod ng preperensiya ay dapat ginagamit:
a) mga prebentibong metodo, tulad ng pag-aantala at eliminasyon ng tirahan at akses sa
pasilidad ng mga organismo ng peste, ay dapat ang primaryang metodolohiya ng
pamamahla ng peste;
b) kung ang mga prebentibong metodo at hindi sapat, ang unang opsyon para sa
pagkontrol ng peste ay dapat mekanikal/pisikal at biolohikal ba metodo; at
c) kung ang mekanikal/pisikal at biolohikal na metodo ay hindi sapat para sa pagkontrol
ng peste, ang mga subtansiya na nakasaad sa Aneks A (o iba pang substansiya na
maaaring gamitin ng tagapamahala) ay maaaring gamitin sa kondisyon na sila ay
pinahihintulutan na gamitin sa pangangalaga, pag-iimbak, transportasyon, o pasilidad sa
pagpoproseso ng mapagtitiwalaang tagapamahala kung kaya't ang pagkakaroon ng
kontak
sa
mga
organikong
produkto
ay
maiiwasan.
Anumang
panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa kaugnay na lupong nagtatakda ng pamantayan
(BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at dapat na naaayon sa kraytiryang nakasaad sa
Seksiyon 12 ng pamantayan.
9.4 Mga sangkap ng pinagmulan ng pagsasaka
9.4.1 Sa mga pagkakataon kung saan ang sangkap ng pinagmulan ng organikong
pagsasakay ay walang pagkukuhanan ng sapat na bilang o kalidad muka sa pinagmulan,
ang mga hilaw na di-organikong kagamitan ay maaraing gamitin hanngang sa limitasyon
na itinakda sa paglalagay ng label na nakasaad sa pamantayang ito. Ang mga hilaw na
kagamitang ito ay hindi dapat genetically emgineered.
9.4.2 Ang parehong sangkap sa iisang produkto ay hindi dapat hinahango kapwa mula sa
organiko at di-organikong pinagmulan.
9.4.3 Ang paggamit ng mga bitamina at mineral ay dapat sumasang-ayon sa Batas
Republika 8976 "An Act Establishing the Philippine Food Fortification Program and For
Other Purposes". Ang organikong pagpoproseso ay gumagamit lamang ng mineral
(kabilang na ang trace elements), mga bitamina, mga esensiyal na fatty acid, mga
esensiyal amino acid, at iba pang hiwalay na sustansiya kung ang gamit nila ay legal na
nakuha o miaigting na nirekomenda ng mapagtitiwalaang tagapamahala sa produktong
pagkain kung saan sila ay sangkot.
9.5 Tulong sa pagpoproseso at iba pang sangkap
9.5.1 Ang mga substansiya na ginagamit bilang tulong sa pagpoproseso ay nakasaad sa
Aneks E. Anumang panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa kaugnay na lupong
nagtatakda ng pamantayan (BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at dapat na naaayon sa
kraytiryang nakasaad sa Seksiyon 12 ng pamantayan.
9.5.2 Anumang bagay na likas na humihinog ay maaari, sa kondisyon na ang aplikasyon
nito ay hindi manlilinlang mg mga konsyumer ng likas, substansiya, at kalidad ng
produkto.
9.5.3 Ang mga aditibo at tulong sa pagpoproseso ay dapat gamitin sa ilalim ng
sumusunod na mga kondisyon:

kung ang layunin ay panatilihin ang nutritional value ng produkto;

kung ang layunin ay upang pagbuthin ang kalidad pag-iimbak o istabilidad ng
produkto;
 kung ang layunin ay laanan ang produkto ng katanggap-tanggap na komposisyon,
konsistensi, at katangian;

na walang posibilidad ng pagprodyus ng parehong produkto nang walang
ginagamit na aditibo o tulong sa pagpoproseso;

hindi ito kabilang sa halaga na higit na mataas kaysa sa minimum na
kinakailangan upang matamo ang gamit nito;

hindi nito sa kahit anong paraan mapipinsala ang kapaligiran; at

hindi nito malilinlang ang konsiyumer kaugnay sa likas, substansiya, at kalidad ng
pagkain.
9.5.4 Ang paggamit ng asin at tubig ay dapat tumatalima sa tuntunin ng FDA tulad ng
Batas Rrpublika Blg. 8172, Pambansang Pamantayan ng Filipinas sa pag-inom ng tubig,
DOH-AO 2007-001, at ng FDA Bureau Circular Blg. 2007-009.
9.5.5 Ang paghahanda ng mga mikroorganismo at enzyme na karaniwang ginagamit sa
pagpoproseso ng pagkain ay maaaring gamitin, maliban sa mga genetically engineered na
mikorogranismo at ang kanilang produkto.
9.6 Metodo ng Pagpoproseso
9.6.1 Ang mga teknik na ginagamit sa pagpoproseso ng mga organikong produkto ay
dapat likas na biolohikal, pisikal, at mekanikal. Anumang aditibo, tulong sa
pagpoproseso, o iba pang sangkap na may kemikal na reaksiyon sa mga organikong
produkto o binabago ito ay dapat makita sa Aneks E at dapat gamitin sang-ayon sa mga
nakasaad na restriksiyon. Anumang panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa kaugnay na
lupong nagtatakda ng pamantayan (BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at dapat na
naaayon sa kraytiryang nakasaad sa Seksiyon 12 ng pamantayan.
9.6.2 Ang mga kasangkapan na pansala ay hindi dapat binubuo ng asbestos o gumagamit
ng mga teknik o substans na maaaring magkontamina sa produkto. Ang mga pansala ay
itinututing na pantulong sa pagpoproseso.
9.6.3 Ang ekstraksiyon ay dapat isagawa lamang sa tubig, ethanol, oil, co2, n2, o mga
likas na umiiral na acid o bases sa kondisyon na ito ay gagamitin nang may angkop na
bilang at proseso.
9.6.4 Ang paggamit ng ionizing radiation ay hindi maaari sa anumang sangkap o pinal na
produkto.
9.6.5 Ang mga substansiya at teknik ay hindi dapat gamitin tulad ng
 Pagbabalik muli ng mga ari-ariang nawala dahil sa pagpoproseso at pag-iimbak
ng mga organikong produkto;

Pagtatakip sa mapagpabayang pagpoproseso;

sa kabilang banda ay magdudulot ng maling paniniwala sa totong kalagayan ng
mga produkto; at

ang tubig ay maaaring gamitin sa rehydration at reconstitiution.
9.7 Mga metodo sa paglilinis
9.7.1 Ang tagapamahala ay dapat sundin ang lahat ng kainakailangang babala upang
protektahan ang organikong pagkain laban sa kontaminasyon ng substansiya na
ipinagbabawal sa organikong agrikultura at pangngasiwa ng peste, mga organismong
nagdudulot ng sakit, at mga banyagang substansiya.
9.7.2 Ang mga substansiya na ginagamit sa paglilinis o pag-aalis ng mikrobyo ng
imbakan, transport, at pasilidad sa pagpoproseso ay nakasaad aa Aneks F. Anumang
panuruan/pagdaragdag/rebisyon mula sa kaugnay na lupong nagtatakda ng pamantayan
(BAFS & FDA) ay dapat tanggapin at dapat na naaayon sa kraytiryang nakasaad sa
Seksiyon 12 ng pamantayan.
9.7.3 Ang mga operasyon na gumagamit ng mga panlinis, sanitizer, at disinfectant sa mga
food contact surface ay dapat gamitin ito sa paraan na mapananatili ang organikong
integridad ng pagkain. Maliban na lamang kung nakasaad ito sa Aneks F, ang
tagapamahala ay dapat magsagawa ng intervening event sa pagitan ng paggmit ng
anumang panlinis, sanituzer, o disinfectant at sa kontak ng organikong pagkain sa
surface. Ang mga katanggap tanggap na intervening events ay pagbabanlaw sa mainit na
tubig, sapat na flush ng organikong produkto na hindi ipinagbibili bilang organikong
pgakain, o salat na oras para mawala ang substansiya.
9.7.4 Ang mga tagapamahala ay dapat iwasan ang mga residyu ng aditibo ng boiler water
mula sa tuwing kontak sa organikong pagkain sa paggamit ng entrain na tubig, pansala,
trap, o iba pang paraan na mapipigilan ang steam na magkontak sa organikong pagkain sa
pagdadala ng mga compound.
9.7.5 Ang mga tagapangasiwa at tagaproseso ay dapat makagawa ng plano at panatilihin
ang talaan ng panlinis, mga disinfectant, at mga santizer na ginagamit ng sertipikadong
tagapangasiwa ng organiko at mga operasyon sa pagpoproseso, ang talaan ay dapat
kabilang ang listahan ng mga panlinis, disinfecting, at sanitizing agent na kasalukuyang
ginagamit sa sertipikadong organikong pasilidad.
9.8 Pagbalot
9.8.1 Ang mga organikong produkto ay hindi dapat ilagay sa gamit ng lalagyan o sisidlan
na mayroong direktang kontak sa anumang substansiya na maaaring makompromiso ang
integridad ng produkto o sangkap na inilagay sa sisidlan, maliban na lamang kung ang
mga gamit na bag o sisidlan ay nilinis nang maayos at walang panganib ng
kontaminasyon.
9.8.2 Ang mga plastik na kagamitan na gawa sa plastik at papel ay dapat mula sa mga
sangkap na walang kemikal samantalang ang materyales sa pagbalot na gawa sa glass ay
dapat malinis bago gamitin. Ang paggamit ng materyales sa pagbalot mula sa nabubulok,
recycled, o recyclable sources ay hinihikayat.
10. Mga minimum na kailanganin sa paglalagay ng label at impormasyon pangmamimili
10.1 Paglalagay ng label
10.1.1 Ang paglalagay ng label ay buong inilalantad amg mga sangkap ayon sa
pagkakasunod-sunod ng bahagdan at kung ito ay organiko o hindi. Bukod pa rito, ang
deklarasyon ng mga sangkap ng pagkain at pagpapangalan ng mga aditibo ay dapat sangayon sa latest na gabay ng FDA para sa paglalagay ng label sa pagkain ng pre-packaged
na pagkain.
Maliban na lamang:
Kung ang mga herb at/o spices nagtatag ng mababa sa 2% ng kabuoang bigay ng
produkto, ito ay maaaring ilista bilang "spices" o "herbs".
10.1.2 Tinutukoy ng paglalagay ng label ang katauhang responsable sa produkto at ang
lupon na sumisiguro sa katiyakan sa angkop na organikong pamantayan.
10.1.3 Ang mga pahayag na ang prosesong produkto ay organiko ay maaari lamang kung
ang produkto ay binubuo ng 95% mas mataas na organikong sangkap. Ang mga pahayag
na ang prosesong produkto ay gawa sa organikong sangkap o mga katulad na
terminolohiya ay gawa lamang kung ang produkto ay binubuo ng 95%-70% organikong
sangkap. Kung saan mababa sa 70% ng mga sangkap ay sertipikadong mula sa organiko,
ang indikasyon na ang sangkap ay organiko ay maaaring ilagay sa listahan ng sangkap.
Ang ganitong produkto ay maaaring hindi i-label na organiko. Ang mga bahagdan ay
sinusukat sa bigat para sa solido o sa volume sa likido - hindi kabilang ang tubig at asin.
Ang mga natitirang di-organikong sangkap mula sa agrikultural at di-agrikulturak na
pinagmulan ay hindi dapat genetically modified, irradated, o tinrato sa tulong sa
pagpoproseso na hindi nakasaad sa Aneks E.
10.1.4 Tinutukoy nang malinaw ng paglalagay ng label ang mga produkto na inconversion o mga katulad na terminolohiya sa mga organikong produkto. Tinitiyak ng
paglalagay ng label na ang mga produkto ay nalelabel na organiko o in-conversion, o
kaparehong terminolohiya (tulad ng biolohika o ekolohikal), na sumusunod sa angkop na
organikong pamantayan.
10.1.5 Ang mga produkto na binubuo lamang ng sertipikadong ligaw na sangkap ay dapat
may label na ligaw o natural. Ang multi-imgredient na produkto na binubuo kapwa ng
sertipikadonh organikong agrikultural at sertipikadong ligaw/natural na pinagmulan ay
maaaring ilabel na organiko.
11. Pagdokumento at pagtatala
11.1 Ang bawat magkahiwalay na lugar ng produksiyon ay kinikilala sa pangalan o koda.
Ang pangalan o koda ay nakalagay sa lugar at nakrekord sa mapa ng pagmamay-ari. Ang
pangakan at koda ng lugar ay nakarekord sa lahat ng mga dokumento at rekord na
pumapatungkol sa lugar.
11.2 Ang mga tagapamahala ay dapat panatailihin ang pagbili, pangangalaga, at rekord
ng pagpoproseso, pati na ang imbentaryo ng stock ng lahat ng kagamitan na ginagamit sa
organikong produksiyon, pagpoproseso, at pangangalaga gayundin sa mga tapos ng mga
produkto.
11.3 Ang dokumentasyon at rekord ay dapat malinaw na matukoy ang pinagmulan, kilos,
gamit, at imbentaryo ng organiko mula sa di-organikong kagamitan sa lahat ng hakbang
ng produksiyon/pagproseso at pangangalaga.
11.4 Ang rekord, dokumentasyon at akawnt ay dapat magbigay ng pagdokumento at
dapat madaling makita ng mapagtitiwalaang tagapamahal at lupon ng nagsesertipika para
sa audit trail at trace back verification sa lahat ng oras.
11.5 Ang mga nabanggit na rekord (kabilang ang kaugnay na ginagamit ng subcontrators) ay dapat sundin ang panahon ng retention kahit papaank limang (5) taon
12. Mga minimum na kailanganin sa pagsasama ng substans sa Aneks A,B,C,D,E at F sa
Sitema ng Produksiyon sa Organikong Agrikultura.
12.1 Kahit papaano sa sumusunid na krayteriya at dapat gamitin sa layunjn na baguhin
ang pinahihintulutan listahan ng shbstans na nakasaad sa Aneks A,B,C,D,E at F.
Anumang panukala sa inklusyon sa Aneks C ng bagong substansiya ay dapat matamo ang
sumunod na pangkalahatang krayterya:

sila ay konsistent sa mga principle ng organikong produksiyon sang-ayon sa
balangkas ng pamantayang ito;

ang paggamit ng substansiya ay kinakailangan/esensiyal sa gamit nito;

Ang paggawa, gamit at pagtapon ng substansiya ay hindi nagreresulta sa, o
dumaragdag sa, nakasasamang epekto sa kapaligiran;
 sila ang mayroon ng pinakamababang negtibong impak sa kalusugan at kalidad ng
buhay sa tao at hayop; at

ang mga pinahihintulutang alternatibo ay walang mapagkukuhanan ng sapat na
bilang at/o kalidad.
12.2 Ang mga kraytirya sa itaas ay dapat sumailalim sa ebalwasyon ng kabuoan upang
maprotektahan ang integridadn g organikong produksiyon. Bilang karagdagan, ang
sumusunod na krayterya ay dapat sundin sa proseso ng ebalwasyon:
a) kung ginagamit para sa abono, at proseso ng pagpapataba ng lupa:
• ito ay esensiyal sa pagkuha o pagpapanatili ng pertilidad ng lupa o para punan ang
tiyak na kinakailang sustansiya ng mga tanim o tiyak na pagpapataba ng lupa at
layunin ng rotasyon na hindi sasapat sa mga gawi na nakasaad sa Aneks A, o iba pang
produktong nakasaad sa Aneks B;
 ang mga sangkap ay halaman, hayop, microbial, o mineral na pinagmulan at
maaaring sumailalim sa sumusunod na proseso: pisikal (tulad ng mekanikal, termal)
enzymatic, microbial (tulad ng pagkokompost, pagbuburo); sa kondisyon na ang lahat
ng proseso ay hindi na maaari, ang prosesong kemikal ay maaaring ikonsidera at sa
ekstraksiyon ng tagapagdala at tagapagbigkis;

ang gamit ay walang masamang impak sa balanse ng ecosystem ng lupa o ang
pisikal na katangian ng lupa, o tubig at kalidad ng hangin; at
 Ang gamit ay maaaring limitahan sa mga tiyak na kondisyon, tiyak na rehiyon, o
tiyak na komiditis
b) kung ginagamit para sa layunin ng sakit ng halaman o pagkokontrol ng peste at
damo:

ito ay dapat esensiyal sa pagkokontrol ng nakasasamang organismo o isang tiyak
na sakit kung saan ang ibang biolohikal, pisikal, o mga alternatibong pagpapalahi ng
halaman at/o epektibong gawi sa pamamahala ay walang mapagkukuhanan;

ang gamit nito ay dapat isaalang-alang ang mga maaaring makasama sa
kapaligiran, ang ecology (upang maging tiyak ay ang mga organismong non-target),
at ang kalusugan ng konsyumer, paghahayupan, at mga pukyutan;

ang substansiya ay dapat halaman, hayop, microbial, o mireral origin, at maaaring
sumailalim sa sumusunod na proseso: pisikal (tulad ng mekanikal, thermal),
enymatic, microbial (tulad ng pagkokompost, pagtunaw);

Gayunpaman, kung ito ay mga produkto na ginagamit sa mga piling pagkakatain,
sa mga trap at dispenser tulad ng pheromones na nabuo sa kemikal, ito ay
maituturing na karagdagan sa listahan kung ang mga produkto ay walang sapat na
pagkukuhana ng bilang sa natural na anyo nito, sa kondisyon na ang gamit ay hindi
direkta o indirek na nagbubunga sa presensiya ng residyu ng produkto sa nakakaing
bahagi; at

Ang gamit ay maaaring limitahan sa tiyak na mga kondisyon, tiyak na mga
rehiyon, tiyak na komoditi.
c) kung ginagamit bilang aditibo o tulong sa pagpoproseso sa preparasyon o
preserbasyon ng pagkain:

ang mga substansiya ay ginagamit lamang kung ipinakikita nito, nang hindi
dumudulog sa kanila, na imposible na:
a. i-prodyus at ipreserba ang pagkain, sa kaso ng mga aditibo, o
b. i-prodyus ang pagkain, sa kaso ng tulong sa pagpoproseso sa kawalan ng ibang
mapagkukuhanang teknolohiya na tatalima sa mga gabay; ang mga substansiya na
ito ay matatagpuan sa kalikasan at maaaring sumailalim sa mekanikal/pisikal na
proseso (tulad ng ekstraksiyon, presipitasyon), biolohikal/enzymatic na mga prosesi,
at microbial na mga proseso (tulad ng permentasyon)

o, kung ang mga substansiya na binanggit sa itaas ay walang mapagkukuhanan
mula sa mga metodo a teknolohiya sa sapat bilang, kung gayon lahat ng substansiya
na nabuo sa kemikal ay maaaring ituring na inklusyon sa mga piling pagkakataon;

ang gamit nito ay napananatili ang awtentidad ng produkto;

ang konsyumer ay hindi malilinlang kaugnay sa kalikasan, substansiya, at kalidad
ng pagkain; at

ang mga aditibo at tulong sa pagpoproseso ay hindi inaalis sa kabuoang kalidad
ng produkto.
MGA SANGGUNIAN
Ang sumusunod na mga dokumento ay hindi maiiwasan sa aplikasyon sa dokumentong ito. Sa
mga sangguniang petsa, ang mga edisyon lamang na binanggit ang maaari. Sa mga undated na
mga sanggunian, ang pinakabagong edisyon ng sangguniang dokumento (kabilang ang anumang
pagbabago) ay inilagay.
ASEAN Standard for Organic Agriculture (ASOA).
CAC. 1999. Codex Alimentarius Commission Standards for Organic Agriculture 3rd edition.
CAC. Codex Alimentarius Commission The General Principles for the Addition of Essential
Nutrients to Foods.
European Union. 2007. Council regulation (EC) No 834/2007 on organic production and
labelling of organic products and repealing Regulation (EEC) No 2092/91.
European Union. 2008. Commission regulation (EC) No 889/2008 on laying down detailed rules
for the implementation of Council regulation (EC) No 834/2007 on organic production and
labelling of organic products with regard to organic production, labelling and control.
IFOAM. 2012. International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) Norms for
Organic Production and Processing 2012.
PAES. 2001. Philippine Agricultural Engineering Society (PAES) 401:2001.
PCAARRD. 2001. The Philippine Recommends for Forage and Pasture Crops. Series # 12D.
USDA. USDA National Organic Program Standards for Organic Agriculture.
MGA ANEKS
Aneks A: Listahan ng mga Pinahihintulutang Pamprotekta sa Pananim, mga Pangkontrol sa
Pagpapalaki, at mga Pangtrato sa Binhi para sa Produksiyon ng Organikong Pagkain.
Deskripsiyon ng Substansiya, mga
Mga Kondisyon sa Paggamit
Kailanganing Pangkomposisyon
I. MGA PAMPROTEKTA SA PANANIM
Chitin nematicides
Mga giniling na kape
Corn gluten meal
Mga natural acid (tulad ng suka)
Mga paghahanda/produkto mula sa Neem
(Azadirachta spp.)
Pagbuburo ng produkto mula sa Aspergillus
Mga langis muka sa halaman at hayop
Mga likas na paghahahanda sa pagsasaka
(katas ng halaman) tulad ng katas fishtail palm
Mga Pantaboy na Batay sa Halaman tulad ng
binurong katas ng halaman, marigold.
Mga
paghahanda
ng
Chrysanthemum Ang pagdaragdag ng sintetikong Piperonyl
cinerariaefolium.
butoxide sa paghahanda ng Chrysanthemum ay
ipinagbabawal
Mga paghahanda mula sa Quassia amara
Mga Paghahanda ng Rotenone mula sa Derris Ang substansiya ay dapat gamitin sa paraan na
elliptica, Lonchocarpus, Thephrosia spp.)
maiwasan ang pag-agos nito sa daluyan ng
tubig.
Mga paghahanda mula sa Ryania speciosa
Nangangailangan ng pagkilala mula sa lupon o
awtoridad na nagbibigay ng sertipikasyon.
Spinosad
Ginagamit lamang kung saan isinasagawa ang
pagsubok upang mapababa ang panganib sa
mga parasitoid at upang mabawasan ang
panganib sa pagpapabuti ng resistans.
Nangangailangan ng preskripsyon at rate ng
aplikasyon na kinikilala ng mapagtitiwalaang
tagapangasiwa
Sabadilla
Tsaang Tobako (purong nicotine ay Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
ipinagbabawal)
tagapangasiwa
Chloride ng lime
Mga copper salt (tulad ng sulfate, hydroxide, Nangangailangan ng preskripsyon at rate ng
oxychloride, octanoate, cuprous oxide, aplikasyon na kinikilala ng lupon o awtoridad
Bordeaux mixture at Burgundy mixture)
na nagbibigay ng sertipikasyon.
Bilang fungicide sa kondisyon na ang
substansiya ay ginagamit sa paraan na
Diatomaceous earth
Mga Light mineral oil (paraffin)
Lime sulfur (Calcium polysulfide)
Sodium bicarbonate
Calcium hydroxide (hydrated lime)
Potassium bicarbonate
Potassium permanganate
Iron phosphates
Calcium Oxide (Quicklime)
Sulfur (in elemental form)
mabawasan ang akumulasyon ng copper sa
lupa.
Nililimitahan lamang sa hindi hihigit sa
aplikasyon ng anim (6) na kg/ha kada taon.
Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
tagapangasiwa
Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
tagapangasiwa
Para aplikasyon ng foliar lamang
Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
tagapangasiwa
Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
tagapangasiwa
Ang ibang anyo ay kinakailangang makilala ng
mapagtitiwalaang tagapangaiswa
Mga paghahanda ng Fungal (tulad ng
Metarhizium
anisopliae,
Trichoderma
harzianum, Beauveria bassiana)
Mga paghahanda ng Baktirya (tulad ng
Bacillus thuringiensis, spinosad)
Ang pagpapalaya ng mga parasito (tulad ng.
Trichogramma sp.), mga predator (tulad ng
ladybird beetle, earwig at lacewing) at
isterilisadong insekto
Viral na paghahanda (tulad ng granulosis virus,
Nuclear Polyhedrosis Virus (NPV), etc.)
Potassium soap (soft soap)
Rodenticides
Dapat ay nanggagaling sa likas na
pagmumulan
Sulfur dioxide
Mga Thermal control
Tradisyunal na paghahanda (ng di nabuong
likas na kemikal) batay sa natural na produkto
Mga pamaraang pisikal (tulad ng mga
chromatic trap, mga mechanical trap)
Mga mineral na langis
Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
tagapangasiwa
Mulches (kabilang ang plastic mulch), mga net
Mga Pheromone at attractant
Ginagamit bilang pang-trap at pangpanahagi
lamang
Mga paghahanda bilang batayan ng Hanggat inilalapat sa mga trap
metaldehyde na naglalaman ng panaboy sa
higit na mtaas na uri ng hayop
II. PANGKONTROL SA PAGPAPALAKI
Algal na paghahanda
Hanggat natatamo sa pamagitan ng:
(i) mga prosesong pampisikal,
(ii) ekstraksiyon sa tubig o sa mga solusyon ng
potassium hydroxide,
(iii) pagbuburo..
Mga paghahanda ng hayop at langis tulad ng
katas ng isda
Beeswax
Mga produktong gawa sa gatas (tulad ng gatas,
casein)
Seaweed, seaweed meal, katas ng seaweed
Gelatine
Lecithin
Katas mula sa kabute (Shiitake fungus)
Propolis
Ethylene
Sakop ng mga regulasyon ng BFAR
Sa pagtatanim ng citrus para sa pag-iwas sa
fruit fly at bilang daan sa pamumulaklak para
sa mga pinya.
Bilang pagpigil sa pagtubo sa mga patatas at
mga sibuyas: Kinakailangang makilala ng
mapagtitiwalaang tagapangaiswa para sa
pagpigil sa pagtubk ng mga nakaimbak na mga
patatas at sibuyas kung saan ang mga barayti
na may mahabang dormancy na katangian ay
walang mapagkukuhanan, o ang mga barayti g
ito ay hindi angkop sa lokal na kondisyon ng
pagpapalaki.
Dapat gamitin sa paraan na mababawasan ang
paglalantad sa mga tagapamhala at trabahador
para sa pagpapahinkg ng kiwifruit, mga saging
at iba pang tropikal na pritas.
Potassium hydrogen carbonate
III. MGA PANTRATO SA BINHI
Abo ng kahoy
Luwad (tulad ng bentonite, perlite, vermiculite,
zeolite)
Silicates (tulad ng sodium silicates, quartz)
Carbon dioxide at nitrogen gas
Ethyl alcohol
IV. PANGKONTROL SA PAGPAPALAKI AT PANTRATO SA BINHI
Mga mineral na pulbos (stone meal)
V. MGA PAMPROTEKTA SA PANANIM AT PANTRATO SA BINHI
Mga Isterilisadong lalaking insekto na gamit sa
paglipat sa ilalim ng kategprya ng pamprotekta
ng pananim
Sea-salt at maalat na tubig
VI. . PAMPROTEKTA SA PANANIM, PANGKONTOL SA PAGPAPALAKI AT
PANTRATO SA BINHI
Herbal at biodynamic na paghahanda
Soda
Mga Isterilisadong lalaking insekto
Homeopathic atAyurvedic na paghahanda
Aneks B: Listahan ng mga Pinahihintulutang Abono at Pataba sa Lupa
Deskripsiyon ng Substansiya, mga
Kailanganing Pangkomposisyon
i. Pinagmulan ng Halaman at Hayop
Dumi ng hayop (kabilang na ang tuyo), putik,
ihi, abono
Mga Kondisyon sa Paggamit
Ang paggamit ng pabrikang pangsaka ng dumi
ay pinahihintukutan lamang kung ito ay
sumailalim sa kumpletong dekomposiyon
(tulad
ng
pag-aabono/pagbuburo)
at
kinakailangang makilala ng mapagkatitiwlaang
Guano
Ang mga pagkaing dugo, buto, at iba pang
pagkain ay dapat mula sa iba pang
mapagkukuhanan at walang mga pampreserba
Pagkain para sa may kuko at sungay, pagkain
para sa may pakpak, isda at mga produktong
isda, lana, balahibo, buhok, mga produktong
gatas
Mga nabubulok na nagpoproseso ng byproduct, pinagmulan ng halaman at hayop,
tulad ng by-product ng pagkain, pakain,
oilseed, serbeserya, distilerya, sugar press
mud/mud press o prosesong pang-textile
Mga by-product mula sa langis, palma, niyog,
at kakaw (kabilang ang mga walang laman na
tungkos ng prutas, bunot, balat, -palm oil mill
effluent (pome), peat ng kakaw at walang
lamang pod ng kakaw
Mga latak ng pananim (straw, peanut hulls,
atpb)
Mga mulch mula sa trash, straw tubo ng asukal
Green manure at green leaf manure
Azolla
Kahoy, bark, pinaglagarian, pinakataman ng
kahoy, abo ng kahoy, uling, suka ng
kahoy/kawayan
Calcium lignosulfate
Seaweed and seaweed products and
byproducts, algae
Peat
Mga paghahanda at katas ng halaman
Ang mga abono na gawa mula sa mga sangkap
na nakalista sa apendiks na ito, natira mula sa
naubos na kabute, mga humus mula sa mga
uod at insekto at sabstreyt na vermiculture
Mga natira mula sa kusina
Mga ibinukod na nabubulok na tira mula sa
merkado
Mga likas na nabubuhay na biolohikal na mga
organismo tulad ng mga uod
ii. Mga mineral na pinagmulan
Basikong pag-abo
Mga pagbabagong calcareous at magnesium
Limestone, marl, maerl, chalk, sugar beet lime
Solusyong calcium chloride
Chloride ng lime
tagapangasiwa. Gayunpaman, ang paggamit
ng dumi ng baboy at manok (na pinalaki sa di
kaaya-ayang kulungan) ay dapat sumailalim sa
regulasykn
ng
mapagkatitiwlaang
tagapangasiwa.
Ang rate ng ekstraksiyon ay sakop ng mga
regulasyon ng DENR
Ang pagkukuhanan ng mga kagamitan ay dapat
malaya sa sakit
Ang mga by-product ay hindi dapat mula sa
mga GM na pinagkukuhanan
(Hindi tinatrato kasama ang mga aditibong
sintetiko)
Walang sintetikong aditibo at latak
Hindi dapat tinatrato ng sintetikong kemikal
Kinikilala ng mapagtitiwalaang tagapangasiwa
Sakop ng mga regulasyon ng BFAR
Hindi kabilang ang mga sintetikong aditibo;
pinahihintulutan sa binhi, pagsasapaso ng mga
modyul na abono.
Hindi pinahihintulutan bilang pataba sa lupa.
Sumailalim sa wastong pagbubukod at hindi
naglalaman ng mga mapanganib na kagamitan
Kinikilala ng mapagtitiwalaang tagapangasiwa
Kinikilala ng mapagtitiwalaang tagapangasiwa
Kinikilala ng mapagtitiwalaang tagapangasiwa
Mula
lamang
sa
mga
likas
na
pagkukuhanan/pinagmumulan
Mula
lamang
sa
mga
likas
na
pagkukuhanan/pinagmumulan
Gypsum (calcium sulphate)
Mula
lamang
sa
mga
likas
na
pagkukuhanan/pinagmumulan
Magnesium rock, kieserite at Epsom salt Mula
lamang
sa
mga
likas
na
(magnesium sulfate)
pagkukuhanan/pinagmumulan
Rock potash, mininang potassium salt (tulad ng Mababa sa 60% na chlorine
kainite, sylvinite)
Sulphate ng potash (tulad ng patenkali)
Nakukuha mula sa pamamaraang pisikal ngunit
hindi pinagyaman sa kemikal na proseso para
pataasin ang solusyon nito
Sulfur
Pinahihintulutan kung mula sa likas na
pagkukuhanan
Sedimentary rocks (limestone, dolomite, rock Ang cadmium ay hindi dapat lalagpas sa
phosphate)
90mg/kg P2O5
Maaaring maglaman ng mataas na antas ng
trace element.
Ang detalyadong analisis ng kemikal ay
kinakailangan.
Ang kanilang palasak na ekstraksiyon ay
maaari ding ubusin ang mga likas na deposito
at maaaring magbungsod ng negatibong impak
sa kapaligiran. Ang rate ng ekstraksiyon ay
sakop ng regulasyon ng DENR.
Pulverized rock, stone meal
Maaaring maglaman ng mataas na antas ng
trace element.
Ang detalyadong analisis ng kemikal ay
kinakailangan.
Ang kanilang palasak na ekstraksiyon ay
maaari ding ubusin ang mga likas na deposito
at maaaring magbungsod ng negatibong impak
sa kapaligiran. Ang rate ng ekstraksiyon ay
sakop ng regulasyon ng DENR.
Luwad (tulad ng bentonite, perlite, vermiculite,
zeolite)
Sodium chloride
Mga mininang asin lamang
Trace elements (tulad ng boron, copper, iron, Kinakailangang makilala ng mapagtitiwalaang
manganese, molybdenum, zinc)
tagapangasiwa
Stillage at katas ng stillage
Hindi kabilang ang ammonium stillage
Aluminum calcium phosphate
Ang cadmium ay hindi dapat lalagpas sa
90mg/kg P2O5
iii. Mikrobiolohikal
Mga nabubulok na nagpoproseso ng byproduct ng pinagmulan ng microbial, tulad ng
by-product ng pagpoproseso ng serbeserya, o
distilerya
Microbial
na
paghahanda
(tulad
ng
Trichoderma, Rhizobia, Mychorrizae, at iba
pa) ng hindi nagmumula sa GMO
iv. Iba pa
Biodynamiko at Agnihotra na paghahanda
Aneks C: Mga Substansiya at Kagamitan para sa Pagpaparami ng Hayop
Unang Bahagi: Mga Pinahihintulutang Sangkap ng Pakain sa Hayop:
1) Ang mga pakain na mula sa halaman na nagumula sa mga di-organikong pinagkukuhanan,
tulad ng ngunit hindi limitado sa, ay maaari lamang gamitin, kung sila ay ginawa o inihanda
nang walang ginamit na kemikal na solbent o kemikal na tritment:
1.1 Ang mga cereal, butil, at ang kanilang mga podukto at by-product. Ang sumusunod
na substansiya ay kabilang sa kategoryang ito: Ang mga oat tulad ng butil, flake,
middling, hull at bran; ang barley tulad ng butil, protina at middling; ang bigas tulad ng
butil, rice broken, bran, at panaboy ng mikrobyo; ang millet tulad ng mga butil; ang rye
bilang butil, middling, pakain at bran; ang batad bilang butil; ang trigo bilang butil,
middling, bran, gluten na pakain, gluten at germ; ang spelt bilang butil; ang triticale
bilang butil; ang mais bilang butil, bran, middling, bran, panaboy ng mikrobyo at gluten;
mga malt culm; mga butil ng serbesa
1.2. Ang langis ng mga binhi, langis ng prutas, at kanilang mhga produkto at by-product.
Ang sumusunod na substansiya ay kabilang sa kategoryang ito: Rapeseed, panaboy ng
mikrobyo, at mga hull; soya bean bilang bean, toasted, expeller, at mga hull; ang binhi ng
sunflower bilang binhi at expeller; ang cotton bilang binhi at expeller ng binhi; ang
linseed bilang binhi at expeller; ang sesame seed bilang binhi at expeller; ang mga palm
kernel bilang expeller; ang turnip rape seed bilang expeller at mga hull; ang pumpkin
seed bilang expeller; ang olive pulp (mula sa pisikal na ekstraksiyon ng mga olive).
1.3. Ang mga binhi ng legume, kanilang podukto at by-product. Ang sumusunod na
substansiya, ngunit hindi limitado sa, ay kabilang sa kategoryang ito: ang mga chick pea
bilang binhi; ang ervil bilang binhi; ang chickling vetch bilang binhi na sumasailalim sa
angkop na tritment ng init; ang mga pea bilang binhi, middling, at bran; ang mga broad
bean bilang binhi, middling at bran; ang mga horse bean bilang binhi, ang mga vetch
bilang binhi at lupin bilang binhi. (ang mungbean, mani, at iba pang mga katutubong
legume)
1.4. Ang mga ugat ng tuber, kanilang podukto at by-product. Ang sumusunod na
substansiya, ngunit hindi limitado sa, ay kabilang sa kategoryang ito: ang sugar beet
pulp, ang tuyong beet, patatas, ang kamote bilang tuber, ang kamoteng kahoy bilang ugat,
laman ng patatas (ang by-product ng ekstraksiyon ng starch ng patatas), starch ng patatas,
protina ng patatas at tapioca.
1.5. Ang ibang mga binhi at mga prutas, kanilang podukto at by-product. Ang sumusunod
na substansiya, ngunit hindi limitado sa, ay kabilang sa kategoryang ito: ang mga pod ng
karob, pulp ng citrus, apple pomace, pulp ng kamatis, at pulp ng ubas.
1.6. Ang mga forage at roughage, kanilang podukto at by-product. Ang sumusunod na
substansiya, ngunit hindi limitado sa, ay kabilang sa kategoryang ito: ang lucerne,
lucerne meal, clover, clover meal, damo (nakukuha mula sa mga forage na halaman),
grass meal, hay, silage, mga straw ng cereal, at mga root vegetable para sa foraging.
1.7. Ang ibang mga halaman, kanilang podukto at by-product. Ang sumusunod na
substansiya, ngunit hindi limitado sa, ay kabilang sa kategoryang ito: ang molasses
bilang binding agent sa mga binuong pakain, ang seaweed meal (nakukuha sa pagppatuyo
at pagdudurog ng seaweed at paghihigas upang mabawasan ang nilalamang iodine),
pulbos at katas ng mga halaman, katas na protina ng halaman (nakalaan lamang sa mga
batang hayop), mga spices at herb.
2) Ang mga pakain na mula sa mineral na pinamulan ng mga trace element, mga bitamina, o
probitamina, tulad ng ngunit hindi limitado sa, ay maaari lamang gamitin kung sila ay mula sa
likas na pinagmulan. Sa pagkakataon ng kakulangan ng mga substansiyang ito, o sa mga dimaiiwasang pagkakataon, ang itinakdang analohikang substansiya na kemikal ay maaaring
gamitin,:
2.1 Mga pakain na mula sa mineral na pinamulan ng mga trace element:
2.1.1. Sodium:
Di-pinong tubig-dagat
Coarse rock salt
Sodium sulphate
Sodium carbonate
Sodium bicarbonate
Sodium chloride
2.1.3. Phosphorus:
bone dicalcium phosphate precipitate
defluorinated dicalcium phosphate
defluorinated monocalcium phosphate
2.1.2. Calcium:
Lithotamnion at maerl
Mga shell ng mga hayop sa tubig
(kabilang ang mga buto ng pugita)
Calcium carbonate
Calcium lactate
Calcium gluconate
2.1.4. Magnesium:
anhydrous magnesia
magnesium sulphate
magnesium chloride
magnesium carbonate
2.1.5. Sulphur:
2.1.6. Iron:
Sodium sulphate
ferrous (II) carbonate
ferrous (II) sulphate
monohydrate
ferric (III) oxide
2.1.7. Iodine:
2.1.8. Cobalt:
calcium iodate, anhydrous
cobaltous (II) sulphate
calcium iodate, hexahydrate
monohydrate and/or
potassium iodide
heptahydrate
basic cobaltous (II) carbonate, monohydrate
2.1.9. Copper:
2.1.10. Manganese:
copper (II) oxide
manganese (II) carbonate
basic copper (II) carbonate,
manganese oxide and
monohydrate
manganic oxide
copper (II) sulphate, pentahydrate
manganese (II) sulfate, monoand/or tetrahydrate
2.1.11. Zinc: zinc carbonate zinc oxide zinc 2.1.12. Molybdenum:
sulphate mono- at/o heptahydrate
ammonium molybdate
sodium molybdate
2.1.13. Selenium:
sodium selenate
sodium selenite.
2.2. Ang mga bitamina, o probitamina at itinakdang substansiyang kemikal na may
parehong epekto. Ang sumusunod na substansiya ay kabilang sa kategoryang ito:
2.2.1. Mga bitamina:
– Lalong kanais-nais kung nakukuha mula sa mga hilaw na sangkap na likas na
nabubuhay sa mga pakain
– Mga sintetik na bitamina na katulad sa mga natural na bitamina na para lamang sa mga
hayop na hindi ngumunguya.
3) Mga pakain na mula sa hayop, maliban sa gatas at mga produktong gawa sa gatas, isda, at iba
pang hayop sa tubig at mga produktong nakukuha samakatuwid sa pangkalahatan ay hindi dapat
gamitin o, na inilalaan ng pambansang lehislasyon. Sa anumang pagkakataon, ang pagpapakain
ng mula sa mamal sa mga hayop na ngumunguya ay hindi pinahihintulutan maliban sa gatas at
mga produktong gawa sa gatas;
3.1. Mga pagkain na nagmumula sa hayop
3.1.1. Gatas at mga produktong gawa sa gatas. Ang sumusunod na substansiya ay
kabilang sa kategoryang ito:
mga hilaw na gatas
pulbos na gatas
sinagap na gatas
buttermilk
whey ng gatas
whey na pulbos na mababa sa asukal
sinagap na pulbos na gatas
buttermilk na pulbos
whey na pulbos
whey na pulbos na protina (nakuha mula sa
pisikal na tritment)
lactose na pulbos
casein na pulbos
3.1.2. Ang isda, ibang pang hayop sa tubig, kanilang mga produkto at by-product. Ang
sumusunod na substansiya ay kabilang sa kategoryang ito: Isda, langis ng isda, langis ng codliver na hindi pino, isdang molusk o crustacean autolysates, hydrolysate at proteolysates na
nakukuha sa aksiyon ng enzyme, kung ito man ay nasa anyong lusaw o hindi, nakalaan lamang
sa mga batang hayop, fish meal.
4) Ang sintetik na nitrogen o mga non-protein nitrogen compound ay hindi dapat gamitin.
5) Mga binder, mga anti-caking agent, mga pampaalsa, pampatatag, pampalapot, mga surfactant,
mga coagulant: mula lamang sa likas na pinagkukuhanan, tulad ng ngunit hindi limitado sa, ang
pinahihintulutan;
E 551b Colloidal silica
E 551c Kieselgur
E 553 Sepiolite
E 558 Bentonite
E 559 Kaolinitic clays
E 561 Vermiculite
E 599 Perlite
6) Antioxidants: mula lamang sa likas na pinagkukuhanan ang pinahihintulutan;
7) Mga preserbatibo: mula lamang sa likas na acid ang pinahihintulutan;
8) Mga coloring agent (kabilang ang mga pigment), mga lasa at pampagana: mula lamang sa
likas na pinagkukuhanan ang pinahihintulutan;
9) Mga probiotic, mga enzyme at mikro-organismo ay pinahihintulutan.
j) Mga antibiotic, mga coccidiostatic, mga substansiyang pangmedisina, mga growth
promoter iba pang substansiyang nakalaan sa pagpabubuti ng pagpapalaki o produksiyon
ay hindi dapat gamitin sa pagpapakain sa hayop.
Ang mga silage na aditibo at tulong sa pagpoproseso ay maaaring hindi makuha mula sa
mga genetically engineered/modified organism o mga produkto na iyan, at maaaring
binubuo lamang ng:
1. tubig dagat;
2. coarse rock salt;
3. mga yeast;
4. mga enzyme;
5. whey;
6. asukal; o iba pang mga produktong asukal
tulad ng molasses;
7. pulot;
8. Ang lactic, acetic, formic at propionic
bacteria, o ang kanilang likas na acid na
produkto kung ang lagay ng panahon ay hindi
sapat para sa pagbuburo, at may pahintulot ng
magpatitiwalaang tagapangasiwa..
Bahagi 2 Mga pinahihintulutang panlinis/pantanggal ng mikrobyo para sa mga gusaling
pabahay ng hayop:
Acetic acid
Oxalic acid
Alkali carbonates
Peracetic acid
Citric acid
Langis ng halaman
panlinis/pantanggal ng mikrobyo para sa mga Potassium hydroxide
pasilidad sa pagtrato at paggagatas
Ethanol
Pulot
Hydrogen peroxide
Isopropanol
Lactic acid
Lime
Gatas ng lime
Likas na esensiya ng halaman
Nitric acid (dairy equipment)
Potassium soap
Propolis
Quicklime
Sodium carbonate
Sodium hydroxide
Sodium hypochlorite (household bleach)
Sodium soap
Tubig at singaw
Bahagi 3: Mga Medisinang Pangbeterinaryo
Mga Ipinagbabawal na Medikasyon
Ang mga ipinagbabawal na medisinang pangbeterinaryo ay tinutukoy bilang iyong gamit ay
kinabibilangan ng withholding period na doble ng medikal na insert o 24 na oras, alinman ang
mas mahaba at kung saan ang pagtatala ng rekord ay kinakailangan.
Mga Hindi Ipinagbabawal na Medikasyon
• Ang mga herb ay pinahihintulutan sa kabuoan.
• Ang homeopathic at anthroposophic na medikasyon mula sa natural na pinagkukuhanan ay
pinahihintulutan din, gayundin ang acupuncture.
• Ang mga salve, mga tincture at mga antiseptic na may kulay mula sa natural na
pinagkukuhanan ay pinahihintulutan.
• Paghahanda ng mineral
• Calcium borogluconate
• Calcium gluconate
• Calcium chloride
• Calcium phosphate
• Ca/ Mg mixes
• Paghahanda ng likas na iron, tulad ng nettle
• Mga pampurga
• Mga herb tulad ng dahon ng mustard
• Langis ng castor
• Forage na aditibo
• Linseed
• Mga bitamina
• Lahat ng di-sintetik
• Mga medikasyon sa pagdudumi
• Medical charcoal
• Oak bark at / o chalk
• Electrolytes
• Lahat, tulad ng Ringer’s solution, physiological NaCl (0.9% saline solution), atbp.
Aneks D: Maximum na pinahihintulutang densidad ng pag-iimbak para sa pagpaparami
ng hayop
Talahanayan D.1 Maximum na pinahihintulutang densidad ng pag-iimbak para sa
paghahayupan
Uri ng Hayop
Panloob na lugar, m2 kada ulo
Panlabas na lugar para sa
hayop yunit(au) kada ektarya
(ha)
*Baka (Brahman) 200-350 kg
-----------Likas na pastulan
0.5-1
Mga legume + likas na
1.5-2
damuhan
Pinayabong na damo at mga
legume
*Tupa at mga Kambing 25-30
kg
**Babaeng Tupa / Babaeng
Usa
**Lalaking Tupa / Lalaking
Usa
**Pampalusog
* Likas na pastulan
* Mga legume + likas na
damuhan
* Pinayabong na damo at mga
legume
***Baboy
Mga pangkat ng lumalaking
baboy Inahing baboy at mga biik
Mga biik na higit sa 40 na
araw hanggang 30 kg
Mga inakay na baboy
*Babae
*Lalaki
Mga patabaing baboy (kg)
*hanggang 50 kg
* hanggang 85 kg
* hanggang 110 kg
2-3
-----------1.50
------------
2.00
------------
1.00
-----------5-10
15-20
20-30
----------------------
7.5 kada inahing baboy
0.6
2.5 kada inahing baboy
0.4
2.5
10
1.9
8
0.8
1.2
1.3
0.6
0.8
1
Talahanayan D.2 Maximum na pinahihintulutang densidad ng pag-iimbak para sa poltri
Sukat ng panloob na Sukat ng panlabas na Lugar na Dapuan
lugar
lugar
Mga Boiler
0.09 m2/birda
0.09 m2/bird
Mga
Dumalagang 0.09 m2/birda
0.09 m2/bird
Manok
Mga Layer
0.17 m2/birda
0.17 m2/bird
0.15 m kada birdb
Turkey/Large birds
36.62 kg/m2
0.37 m2/ bird
0.41 m kada birdb
Tala: Isang Pamantayang mula sa Canada
Makataong Pangangalaga ng mga Hayop sa Sakahan
*Maximum na densidad sa panloob
Layer
6 birds/m2
Meat poultry
10 birds/m2
* Pamantayan ng European Union, UK, Canada
4 layers/m2
4 meat/m2
Aneks E: Listahan ng mga Pinahihintulutang Aditibo, Mga Tulong sa Pagpoproseso para
sa Pagpaparami ng Organikong Pagkain
Aditibo/Tulong sa Pagpoproseso
Paglalapat/Mga Kondisyon
Calcium carbonate
Tannin
Wine
Tannic acid
Wine, Filtration aids
Sulphur dioxide
Wine
Potassium metabisulphite
Wine
Lactic acid
Prutas/Gulay Concentrated na katas ng
prutas/gulay at binurong produkto ng gulay
Carbon dioxide
Malic Acid (DL-)
Ascorbic acid
Tocopherols
Lecithin
Citric acid
Calcium citrates
Tartaric acid
Sodium tartrate
Potassium tartrate
Potassium sodium tartrate
Calcium phosphate [monobasic;
tribasic]
Ammonium phosphate
Alginic acid
Sodium alginate
Potassium alginate
Agar
Carrageenan
Locust bean gum
Guar gum
Tragacanth gum
Arabic gum
Xanthan gum
Karaya Gum
Gellan gum
Glycerol
Gelatin
Sodium carbonates
Potassium carbonate
Ammonium carbonates
Magnesium carbonates
Potassium chloride
Calcium chloride
Magnesium chloride
Sulphuric acid
Calcium sulphate
Ammonium sulphate
Sodium hydroxide
Calcium hydroxide
Silicon dioxide (silica)
Talc
Bentonite
Glucono delta-lactone
Prutas/Gulay
Mixed natural concentrates
Nakukuha nang walang ginagamit na mga
bleach at oragnikong solbent
Hindi hihigiit sa 1 gram/litro. Nabubuo mula sa
microbial na pagbuburo ng substansiya ng
carbohydrate
Wine
Keyk/biskuwit/kendi
Cereal/ keyk/biskuwit/kendi
dibasic; Cereal, Para sa pampaalsang arina lamang
Wine, Ipinagbabawal hanggang 0.3 gm/l
Mga pinaniniwalaang programa ng IFOAM
Kendi
Prutas/Gulay/ Keyk/Biskuwit
Nakukuha mula sa halaman; ginagamit bilang
tagadala ng mga katas ng halaman
Mga Pectin para sa produksiyon ng jam (nonamidated) / hindi pa nababago
Keyk/Biskuwit/Kendi [Asukal]
Cereal/ Keyk/ Biskuwit/ Kendi. [Prutas/ Gulay/
Wine]
Cereal/ Keyk/ Biskuwit/ Kendi. Ginagamit
bilang leavening agent.
Cereal/ Keyk/ Biskuwit/ Kendi
Para lamang sa pinalamig at de-latang prutas at
gulay, ketchup at mustard
Soybean/ Prutas/ Gulay
Nakukuha mula sa tubig dagat, para sa mga
produkto ng soybean
Asukal, pH adjustment ng tubig
Mula sa mininang pinagmuan, Para sa mga
produkto ng soybean, confectionery at sa
bakers’ yeast
Wine, ipinagbabawal sa 0.3 mg/l
Para sa pagpoproseso ng asukal at sa surface
treatment
Prutas/ Gulay / Wine
Prutas/ Gulay
Produksiyon sa pamamagitan ng oxidation ng
D-glucose na may bromine water ay hindi
pinahihintulutan. *para sa beripikasyon
Beeswax
Carnauba wax
Argon
Nitrogen
Oxygen
Activated na carbon / Charcoal
Asbestos free filter materials
Attapulgite
Casein
Cellulose
Diatomaceous earth
Mula lamang sa mga gulay. Para lamang sa
gamit bilang tulong sa pagsala.
Mga tulong sa pagpoproseso para sa langis ng
halaman at hayop
Wine
Ginagamit sa mga regenerative casings bilang
anti-caking agent (non-chlorine bleached) at
tulong sa pagsala.
Pangpatamis/Wine. Tulong sa pagsala ng
pagkain lamang.
Egg white lysozyme/ albumin
Mga paghahanda ng Enzyme [Rennet; Dapat ay mula sa mga likas na
Catalase; Lipase; Pancreatin; Pepsin; Trypsin] pinagkukuhanan (nakakain, hindi nakalalasong
mga halaman, nonpathogenic na fungi o
nanpathogenic na baktirya) at hindi nabuo
mula sa GMOs. (mula sa hayop)
Ethanol
Ginagamit bilang solbent
Ethylene
Ang prutas ay ginagamit bilang agent sa
pagpapahinog.
Ang
di-sintetik
na
pinagkukuhanan lamang ang pinahihintulutan.
Ferrous sulfate
Para sa pagpapayaman ng iron o pagpapatibay
ng mga pagkain kung kailangan sa regulasyon.
Pangkulay
sa
Pagkain
(Likas
na Tulad ng kulay berde mula sa dahon ng
pinagkukuhanan)
pandan, kulay pula mula sa hibiscus, kulay
dilaw mula sa luya
Glycerides (mono and di)
Para lamang sa drum frying ng pagkain
Isinglass
Wine
Kaolin
Mga Nut shell
Magnesium stearate
Magnesium sulfate
Mga mikro-organismo
Hindi dapat mula sa GMOs, Food grade
Natural na lasa
Mga Mineral (kabilang na ang mga trace Pahihintulutan lamang hanggang sa ang gamit
element), mga bitamina, esensiyal na mga fatty nito ay legal na kinakailangan sa mga produkto
at amino acid, at iba pang mga nitrogen ng pagkain kung saan sila ay nakalakip.
compound.
Sang-ayon sa mga regulatori ng kailanganin.
Nutrients vitamins and minerals
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori.
Perlite
Para lamang sa gamit bilang tulong sa pagsala
ng pagkain.
pH adjusters [e.g. citric acid, sodium Dapat ay mula sa mga likas na
bicarbonate, or vinegar]
pinagkukuhanan
Potassium hydroxide
pH adjustment
Potassium iodide
Para sa suplementasyon ng iodine sang-ayon sa
mga kailanganing panregulatori.
Mga paghahanda ng bark
Para lamang sa asukal
Asin
Sodium acid pyrophosphate
Mula sa mga malinis na pinagkukuhanan nang
Vegetable oils
Vegetable oils
Wood resin
Yeast
Ammonium carbonates
L-malic acid
Magnesium carbonates
Monocalcium phosphate
Potassium tartrate
Sodium tartrate
Potassium citrates
Sodium citrates
Sodium carbonates
walang kontaminasyon
Bilang leavening agent lamang
Dapat ay organiko para sa paggamit ng tao.
Ang di-organiko ay maaaring gamitin kung
walang mapagkukuhanan ng organiko. Ang
pagpapalaki sa petrochemical sabstreyt at
sulfate waste liquor ay hindi pinahihintulutan.
Sa smoked yeast, ang di-sintetikong proseso ng
smoke flavoring ay dapat nakadokumento.
Para lamang sa mga produkto ng cereal, kendi,
mga keyk at mga biskuwit.
Para sa “pampaalsang arina” lamang
Aneks F. Listahan ng Pinahihintulutang mga Kagamitang Panlinis at Pagtanggal
Mikrobyo na maaaring magkaroon ng Direktang Kontak sa Pagkain para sa Produksiyon
ng Organikong Pagkain
Mga Substansiya na maaaring magkaroon
ng Kontak sa Pagkain
Acetic acid
Alcohol, ethyl (ethanol)
Alcohol, isopropyl (isopropanol)
Calcium hydroxide (slaked lime)
Calcium oxide (quicklime)
Chloride of lime (calcium oxychloride, calcium
chloride, and calcium hydroxide)
Citric acid
Cyclohexylamine (BWA)
Diethylaminoethanol (BWA)
Formic acid
Hydrogen peroxide
Lactic acid
Natural essences of plants
Octadecylamine (BWA)
Oxalic acid
Ozone
Peracetic acid
Phosphoric acid
Paglalapat/ Mga Kondisyon
Agent sa Paglilinis
Pagtanggal Mikrobyo
Pagtanggal Mikrobyo
Agent sa Paglilinis
Ginagamit lamang
pagpapakulo ng tubig
pagbalot
Ginagamit lamang
pagpapakulo ng tubig
pagbalot
Pagtanggal Mikrobyo
Pagtanggal Mikrobyo
bilang aditibo sa
para sa isterilisadong
bilang aditibo sa
para sa isterilisadong
Ginagamit lamang bilang aditibo sa
pagpapakulo ng tubig para sa isterilisadong
pagbalot
Use as sanitizer on food contact surfaces. Use
according to FDA limitations.
Para lamang sa produksiyon ng kagamitang
panggatas
Agent sa Paglilinis
Mga katas ng halaman
Sodium carbonate
Calcium hypochlorite
Chlorine dioxide
Potassium soap
Sodium hydroxide (caustic soda)
Sodium hypochlorite (liquid bleach)
Sodium soap
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori
Sang-ayon sa mga kailanganing panregulatori
Republika ng Filipinas
Kagawaran ng Pagsasaka
BUREAU OF AGRICULTURE AND FISHERIES STANDARDS
Technical Working Group on the Development of the Revised Philippine
Pambansang Pamantayan sa Organikong Agrikultura
Tagapangulo: Karen Kristine A. Roscom, DA-BAFS
Organic Agriculture Industry Members
Ms. Leilani Limpin (OCCP)
Ms. Zara Dela Paz (OCCP)
Mr. Patrick Belisario (OPTA)
Government and Regulatory Agencies
Ms. Ma. Theresa Cerbolles
Food and Drug Administration (FDA)
Ms. Julieta Lansangan
Fertilizer and Pesticide Authority (FPA)
Ms. Emily Victorio
Bureau of Animal Industry (BAI)
Ms. Fe Bien Garcia
Bureau of Animal Industry (BAI)
Mr. Santiago Palizada
Bureau of Plant Industry (BPI)
Ms. Grace Docuyanan
Bureau of Plant Industry (BPI)
Ms. Asther Paglinawan
Bureau of Plant Industry (BPI)
Academe
Dr. Rodel Maghirang
University of the Philippines Los Baños
Dr. Jose Balaoing
Benguet State University
Dr. Gina Pangga
University of the Philippines Los Baños
Dr. Blesilda Calub
University of the Philippines Los Baños
Dr. Cleofas Cervancia
University of the Philippines Los Baños
Organic Agriculture Practitioners
Mr. Guillermo Saret Jr.
Saret Organic Farmville
Mr. Alexander Parducho
Leoni Agri Corporation
Mr. Andry Lim
Tribal Mission Foundation Inc.
Mr. Reginald Coronel
Kahariam Realty and Farms
Secretariat
Bureau of Agriculture and Fisheries Standards
Ms. Lara Vivas-Navarro
Mr. Jonathan Paz
Ms. Farlash Pancho
Ms. Francesca Louise Garcia
Layout and design by: Vicente Limsan, Jr.