“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
CONTAMINACION DE LA BAHÍA DE CHIMBOTE POR AGUAS
RESIDUALES DE EMPRESAS PESQUERAS
Datos Generales:
Docente:
Ing. Ruber Alva
Autor(es):
Castro Barrera Luis Ángel
Díaz Medina Cristhian
Curso:
Ingeniería Ambiental
Lugar de Investigación:
Bahía de Chimbote
INTRODUCCION
En el siguiente informe tenemos como prioridad, dictar de forma detallada las
consecuencias del alto porcentaje de contaminación que presenta el mar chimbotano
debido a la alta cantidad de contaminación a la que se ha venido enfrentando con el paso
de los años, contaminación causada por las grandes empresas pesqueras situadas en
nuestra ciudad.
Uno de las principales causas de que esta contaminación haya ido en aumento, se debe a
los bajos estándares tanto de calidad como de seguridad, y es que hace años atrás no se
exigía a las grandes empresas contar con un sistema de tratamiento de aguas residuales
que disminuyan sus niveles de contaminación en las aguas a un mínimo de ppm
(partículas por millón). Este tipo de contaminación trae como principal consecuencia el
impedimento de la reproducción de especies marinas en nuestro mar en dicho sector,
puesto que al ser un ambiente demasiado contaminación resulta imposible la
reproducción de dichas especies, perjudicando así una de las principales actividades
económicas en nuestra ciudad, la pesca.
En la actualidad ya se exige a las grandes empresas contar obligatoriamente con un
sistema de tratamiento de aguas residuales, disminuir en gran cantidad los solidos totales
disueltos en el agua y luego ser expulsados al mar a casi 3km de la orilla por un sistema
de tuberías, evitando así el aumento de contaminación en el mar.
OBJETO DE LA INVESTIGACION:
El objetivo principal de esta investigación es la de conocer el impacto causado en nuestra
bahía y las consecuencias que traen consigo, la alta contaminación ocasionada por la
deposición de aguas residuales en nuestra bahía por parte de las diferentes empresas
pesqueras que operan en nuestra ciudad. Del mismo modo conocer los parámetros de
análisis del mar para evaluar el nivel de contaminación en el mar.
REALIDAD GENÉRICA DEL PROBLEMA:
Como sabemos, día a día el nivel de producción en cuanto a harina de pescado y conservas
va en aumento, así como también el número de empresas que operan en nuestra ciudad,
generando así varios puestos de trabajo y aumentando la economía de nuestra ciudad. El
problema inicia cuando tenemos que hablar sobre a dónde van las aguas residuales
producto de todo el proceso de fabricación de harina de pescado y conservas.
Actualmente la empresa APROFERROL es la encargada de recibir las aguas residuales
de las empresas pesqueras previamente tratadas para luego pasarlas por un tratamiento
final y enviarlas a través de un sistema de tuberías hacia el mar. Pero esto solo se cumple
con algunas empresas, las más grandes obviamente puesto que las empresas pequeñas no
cuentan con el presupuesto necesario para tener un sistema de tratamiento de aguas
residuales y es ahí donde empieza a aumentar el nivel de contaminación de nuestra bahía,
también recalcando que no todas las empresas cuentan con este sistema simplemente
porque no quieren invertir en este tipo de sistema, algo mucho peor para nuestra bahía
puesto que al ser empresas más grandes con mayores niveles de producción, también
tendrán mayores niveles de contaminación y mucho más volumen de aguas contaminadas.
Y muchas de estas acciones contaminantes, se ven reflejadas en su mayoría en las costas
o playas de nuestro país. Un ejemplo seria las playas de la ciudad de chancay se
encuentran altamente contaminadas por las descargas de los efluentes de las fábricas
procesadores de pescado y la presencia de descargas de colectores urbanos; estas pueden
considerarse como las principales fuentes que provocan la contaminación de las aguas
costeras de Chancay. Por otra parte, los muestreos de agua de mar realizados por el
Hospital de Chancay, durante el año 2000 reportan un ambiente anóxico y carente de vida
en el ecosistema marino de la bahía de Chancay (Cabrera, 2002). Y de esa misma forma
nuestra bahía durante ha sido visto como una zona turística con un potencial turístico
bastante grande, pero debido a la falta de educación ambiental existente entre nuestros
ciudadanos, mal manejo de los residuos tanto solidos líquidos de las empresas y la poca
participación ambiental por parte de la municipalidad de Chimbote, nuestra bahía más
que en una zona turística se ha convertido en un zona pestilente, donde se concentran
cantidades de basuras y residuos, y en algunas ocasiones se realizan apariciones de
animales muertos por las aguas contaminantes o por los residuos sólidos que se arrojan al
mar. Pues desde hace mucho tiempo el desarrollo prospero de la actividades humanas
contrasta en la mayoría de casos con una tecnología obsoleta, que va siempre de la mano
con una inadecuada planificación de prevención ambiental, en especial a nuestra bahía
lugar donde la circulación del agua y la degradación de todo los contaminantes son lentos
conllevando a problemas de deterioro irreversibles, por lo que durante mucho 8 tiempo
clasificaron a la bahía el Ferrol como un área “critica” por contaminación (Jacinto,
Cabello, Guzmán, Morón, Villanueva y Córdova, 1996).
CARACTERÍSTICAS DE LA REALIDAD ESPECÍFICA
Contaminación de construcciones municipales El 10 de abril del 2022 La Fiscalía de
Chimbote confirmó que los trabajos en el sitio de construcción se han paralizado y
causado molestias a los vecinos debido a la inundación de asfalto, piedras, espacios
abiertos, cañerías abiertas, basura y alcantarillado. De esta manera se ha constatado la
existencia de una serie de tuberías clandestinas de empresas pesqueras que van al mar y
otras que usan las instalaciones domésticas (RSD, 2022).
PROCESOS DE RECUPERACIÓN
Para enfrentar la destrucción de la bahía, mediante DS 005-2002-PE se creó la Comisión
Técnica Multisectorial (CTM), en un contexto de interés nacional. Luego de 10 años de
trabajo, esta Comisión presento el Plan de Recuperación Ambiental de la bahía El Ferrol
(Ministerio del Ambiente-MINAM, 2011), aprobado con Resolución Suprema 004-2012MINAM, del 28 de agosto de 2012 (MINAM, 2012). En respuesta a este proceso, la
empresa siderúrgica y las fábricas pesqueras, desde 2012 y 2015, respectivamente,
dejaron de disponer sus efluentes a la bahía, pero quedando aún mucho por resolver, como
la disposición directa de los efluentes domésticos de la ciudad de Chimbote, el proceso
erosivo muy destructivo en su zona centro-norte, los lodos orgánicos e inorgánicos
acumulados en el fondo de la bahía por más de 50 años, la contaminación con plásticos,
hidrocarburos, materia orgánica, etc., por la actividad portuaria, y talvez el factor más
preocupante, el escaso interés de las autoridades locales por abordar esta problemática
(Rómulo, 2022)
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
¿Cómo la contaminación de la bahía de Chimbote afecta a sus actividades económicas
debido a la deposición de aguas residuales?
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION:
La cantidad de efluentes recibidos por la empresa APROFERROL en los últimos 6 años
suman una cantidad de más de 13 988 733 m3, siendo el 2020 uno de los años con mayor
cantidad de efluentes recibidos por APROFERROL con un valor de 2 829 760 m3 en
Chimbote.
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA:
La importancia de esta investigación es la de reconocer el impacto medio ambiental que
se está generando debido a la deposición de aguas residuales en nuestra bahía o las que
ya se generaron debido a años anteriores en los que las exigencias hacia las empresas
pesqueras sobre el tratamiento de sus aguas residuales eran casi nulas, causando una alta
contaminación en nuestra bahía, trayendo consigo importantes consecuencias como
puede ser la movilización de las especies marinas a otros sectores, afectando así una de
las principales actividades económicas en nuestra ciudad como la pesca.
Conociendo el impacto dado sobre nuestra ciudad y las exigencias
LIMITACIONES:
Impedimento para la recopilación de datos de la empresa APROFERROL y de los datos
de las empresas pesqueras para conocer la cantidad de partículas por millón que poseen
sus aguas residuales postratamiento debido a que se considera información confidencial
de las empresas.
HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACION:
Las aguas residuales de las empresas pesqueras están relacionadas con la contaminación
de la bahía de Chimbote.
VARIABLES:
Variable Independiente: Aguas residuales de empresas pesqueras.
Definición conceptual: Son las provenientes de actividades domésticas, industriales,
comerciales, agrícolas, pecuarias o de cualquier otra actividad que, por el uso de que han
sido objeto, contienen materia orgánica y otras sustancias químicas que alteran su calidad
original.
Variable Dependiente: Contaminación de la bahía de Chimbote.
Definición conceptual: La descarga de aguas residuales domésticas, industriales,
agrícolas y pecuarias sin tratamiento provoca la contaminación de los cuerpos
de agua receptores disminuyendo la calidad de las aguas superficiales y subterráneas,
poniendo en riesgo la salud de la población y la integridad de los ecosistemas.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:
OBJETIVO GENERAL:
Reconocer el impacto medio ambiental generado en la bahía de Chimbote por las aguas
residuales.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Entender el proceso de tratamiento a los que son sometidas las aguas residuales
industriales antes de ser expulsadas al mar.
Conocer la cantidad permitida en partículas por millón de solidos en el agua antes de ser
enviadas al mar.
FUNDAMENTACION TEÓRICA
BAHÍA EL FERROL
La Bahía de Chimbote, también conocida como Bahía El Ferrol, es una ensenada del
Océano Pacífico en la costa centro-norte de Perú. Es la bahía más grande y la segunda
más austral de la serie de ensenadas del Pacífico a lo largo de las provincias de Santa y
Casma. Y en donde también el río Lacramarca desemboca (Tresierra, A., García, V.,
Huerto, M. Berru, P., Reyes, D y Cervantes, C., 2007). La Bahía de Chimbote es un sitio
importante para la pesca artesanal tradicional, aunque en la segunda mitad del siglo XX
comenzó a sufrir la contaminación ambiental por los desechos industriales de las
fábricas de harina de pescado.
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
La contaminación es un cambio nocivo en el estado natural del medio ambiente causado
por la entrada de sustancias (contaminantes) que son completamente diferentes del
medio ambiente circundante y causan inestabilidad, confusión, perturbación o
incomodidad en el ecosistema, medio físico u organismos (Vargas, 2005). Los
contaminantes pueden ser productos químicos, energía (como sonido, calor o luz) o
incluso perturbaciones. A veces, la contaminación es una sustancia extraña o una forma
de energía y, a veces, es una sustancia natural.
CLASIFICACIÓN
Contaminación atmosférica: Esto incluye liberar químicos y partículas a la atmósfera,
cambiando su composición y poniendo en peligro la salud de los humanos y otros seres
vivos
Contaminación del Suelo: Es el resultado de la descarga de desechos y contaminantes
que ingresan a la escorrentía y luego se transportan a ríos, aguas subterráneas o se
descargan en lagos u océanos. Por desbordamiento o drenaje de aguas servidas,
eutrofización o disposición de desechos. O la acidificación de los océanos debido a la
liberación incontrolada del dióxido de carbono, un gas de efecto invernadero
Contaminación Hídrica: Esto sucede cuando los productos químicos se liberan de
fugas o se filtran por encima y por debajo del suelo. Los principales contaminantes del
suelo son los hidrocarburos como el petróleo y sus derivados, así como los metales
pesados, que se encuentran comúnmente en las baterías
Según la UNESCO (2017), el 80% de las aguas residuales retornan al ecosistema sin ser
tratadas o reutilizadas, siendo uno de los grandes desafíos del agua, pero ¿Qué son las
aguas residuales?
Las aguas residuales son cualquier tipo de agua cuya calidad está afectada
negativamente por la influencia antropogénica. Se trata de agua que no tiene valor
inmediato para el fin para el que se utilizó ni para el propósito para el que se produjo
debido a su calidad, cantidad o al momento en que se dispone de ella.
Existen diferentes tipos de aguas residuales según su origen. Los principales tipos de
aguas residuales son:

Aguas residuales Urbanas: Las aguas residuales domésticas o la mezcla de
éstas con aguas residuales industriales o con aguas de escorrentía pluvial.

Aguas residuales Domésticas: Las aguas residuales procedentes de zonas de
vivienda y de servicios, generadas principalmente por el metabolismo humano y
las actividades domésticas.

Aguas residuales Industriales: Todas las aguas residuales vertidas desde
locales utilizados para cualquier actividad comercial o industrial, que no sean
aguas residuales domésticas ni aguas de escorrentía pluvial.
En este caso nos centraremos en las aguas residuales industriales provenientes de los procesos
de producción de harina de pescado y conservas.
Tratamiento de aguas residuales para empresas pesqueras
AGUAS RESIDUALES:
Las grandes problemáticas que traen las aguas residuales son más delicadas e importantes
de lo que parecen. Las aguas residuales son una mezcla de aguas 100% contaminantes.
Estas podrían ser aguas fecales o de fregado, como también aguas de componentes tóxicos
que por lo general en muchas industrias desechan, formando parte de las aguas residuales
industriales características.
Las aguas residuales, por razones de salud pública y además por consideraciones
estéticas, no se pueden desechar vertiéndolas sin un previo tratamiento en los lagos y
demás cuerpos receptores naturales. Es nuestra obligación y deber cuidar el medio
ambiente, evitando que estas aguas puedan ser causantes de una gran destrucción al medio
ambiente.
Aguas Residuales Industriales Características:
Las aguas residuales industriales características son aquellas que poseen químicos tanto
inorgánicos como orgánicos. Su aspecto principal de contaminación es por productos
orgánicos. Se identifican con la disminución de oxígeno gracias al proceso de degradación
en el ámbito biológico.
Es sumamente importante destacar que cada una de las industrias, debido a sus
actividades, genera contaminación. Una vez se determine el nivel de contaminación, se
toman las medidas necesarias para no hacer daño alguno al medio receptor y resto del
medio ambiente con las aguas residuales industriales características.
Depende del sector que sea la industria, sus agentes contaminantes y aguas residuales
industriales características, varían. Un ejemplo claro es la industria papelera, cuya
contaminación característica es el color al agua. Así como también la materia en
suspensión, el DBO5 y en algunos casos a pesar de ser pocos, la modificación del pH en
el agua.
TRATAMIENTO DE AGUAS ACEITOSAS EN LA INDUSTRIA PARA CUMPLIR
CON LA NORMATIVA Y EL MEDIO AMBIENTE
El agua, al juntarse con aceites durante los procesos industriales, provoca una capa
aceitosa que flota sobre la misma contaminándola y que a veces es difícil separar. Son
más difíciles de separar las mezclas de agua y aceite que en la actualidad se funden con
algún polímero o sus derivados, una sustancia que tiene un aspecto denso, puede decirse.
Por ello, es importante conocer el tratamiento de aguas aceitosas en la industria. Las
aguas contaminadas con aceites son habituales en industrias que tratan con hidrocarburos
y lubricantes, por ejemplo, y también se conoce como tratamiento de emulsiones. Las
emulsiones aceitosas deben ser tratadas antes de su vertido para cumplir con la normativa
de vertidos vigente y no dañar el medio ambiente. Existen diferentes procesos que pueden
separar los aceites del agua y producir un corriente de agua de elevada calidad que permita
incluso su reutilización o llegar al vertido cero.
PROCESOS DE TRATAMIENTO DE AGUAS ACEITOSAS EN LA INDUSTRIA
Al hablar de tratamiento de aguas aceitosas en la industria, se agrupan diversos procesos
tales como la flotación por aire disuelto, la evaporación al vacío, el tratamiento biológico
y las Membranas VSEP. No existe alguna técnica completamente ajustada a todos los
casos que puedan presentarse, a excepción de la evaporación al vacío.
Según lo expuesto anteriormente, existen diversos sistemas para el tratamiento de aguas
aceitosas en la industria:

La flotación por aire disuelto (DAF), es cuando las aguas no se encuentran
agitadas. Este tratamiento de aguas aceitosas en la industria aprovecha el
diferencial procedente de la densidad y se separa por flotación el aceite del agua,
en el cual se burbujea aire por debajo del tanque.

La evaporación al vacío, sin lugar a dudas es un proceso altamente capaz de
separar emulsiones de agua y aceite, ya que se puede aplicar al efluente y sin
procesos posteriores. El tratamiento de aguas aceitosas en la industria
con evaporadores industriales se considera el sistema más eficaz para generar un
efluente limpio de aceites.

El tratamiento biológico tiene ciertas dificultades, puesto que el aceite no tiene
una composición que permita ser biodegradado si no son utilizadas dosis de
productos químicos o son mezclados con otros residuos para que los
microorganismos encuentren los nutrientes necesarios para su crecimiento. De
igual manera, el tratamiento de aguas aceitosas en la industria biológico no
soporta correctamente fluctuaciones en el caudal o en la carga de la entrada.
Igualmente, en un proceso aeróbico la biodegradación de aceites tiene un gran
consumo de oxígeno y esto requiere de mucha energía y elevados costos de
operación.

Las membranas VSEP, su vibración y la vibración de cizallamiento, son capaces
de conseguir que los sólidos que se encuentran depositados en sobre la superficie
de la membrana se resuspendan en el líquido. Estos son arrastrados por él
exponiendo otra vez los poros de la membrana al líquido. Esta técnica, aunque
genera agua de calidad, genera de igual manera un efluente concentrado que
requiere gestionarse para alargar la vida útil de estas membranas. Es importante
realizar un tratamiento previo del efluente.
AGUAS RESIDUALES GENERADAS EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE
HARINA DE PESCADO
Durante el procesado se diferencian 3 fracciones principales: sólidos (materia seca sin
grasa), aceite y agua. La harina de pescado se obtiene mediante un procesado que implica
cocción, prensado, secado y molienda. Después de la cocción, generalmente a >90ºC, se
procede al prensado donde se eliminan los líquidos lixiviados y se obtiene una "torta de
prensado". Los líquidos se decantan, los sobrenadantes se centrifugan para obtener los
solubles de pescado, que se concentra por evaporación suave (que se pueden
comercializar como producto independiente o ser incorporados de nuevo a la pasta). La
torta de prensado y los solubles en caso de ser reincorporados se mezclan antes del
proceso de secado para obtener harinas de pescado con una humedad final de máximo un
10%.
Las pesquerías producen aguas residuales que suelen tener un alto contenido de materia
orgánica y microorganismos, que pueden estar presentes como sólidos o disueltos en el
agua. La cantidad de contaminación depende de una serie de factores, entre ellos la
operación específica que se realiza y la especie de peces. El alto contenido de materia
orgánica suele provocar una elevada demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y demanda
química de oxígeno (DQO), que requiere la eliminación de la DQO/DBO antes de que el
agua pueda ser reutilizada o descargada. Junto con esto, los departamentos
medioambientales suelen restringir las concentraciones de sólidos totales en suspensión
(SST) y de aceites/grasas antes de que el agua pueda ser vertida a un depósito de aguas
residuales o a las aguas superficiales.
PROCESO DE PRODUCCION DE HARINA DE PESCADO
Para producir la harina de pescado, la materia prima en este caso el pescado (anchoveta)
pasa por diferentes procesor para obtener el producto final, en el caso de la empresa
pacífico centro, “Harina Prime” con un porcentaje de humedad final de entre 6 y 10%.
Captura y Recepción: Una vez que la materia prima es capturada en altamar, es
transportada a la planta de proceso. Al recibirla, se divide entre materia prima para
consumo humano y animal.
Triturado: El proceso de fabricación de harina de pescado empieza con la trituración y
desecación de pescados enteros o partes de estos. El pescado utilizado es molido hasta
obtener material fino.
Cocción: luego del triturado, este material pasa a la cocción donde se somete a una
temperatura de 100°C durante 20 minutos en vapor indirecto. Este proceso detiene la
actividad microbiológica y enzimática en el producto y ayuda a separar el aceite.
Prensado: En este proceso se hace un prensado mecánico que separa el material en dos
tipos de fase. La fase líquida y la fase sólida.
Decantación: en esta etapa, la fase líquida es decantada para recuperar más productos
sólidos y agregarlos a la fase sólida.
Centrifugación: en este proceso se centrifuga la fase líquida. Como resultado se
obtendrá el aceite y el agua.
Evaporación: la evaporación se hace en el «agua de cola» que es líquido sobrante, se
intenta reducir el volumen del producto para concentrarlo mejor y obtener sólidos.
Mezclado: los sólidos restantes de la centrifugación se mezclan con la torta sólida
obtenida en el prensado hasta obtener una pasta.
Secado: el secado extrae más agua de esta mezcla hasta reducir la humedad a un 5-10%.
Esto evita que crezcan bacterias y reduce las reacciones químicas.
Aditivos: en la harina de pescado se agregan aditivos como los antioxidantes. Por
ejemplo, el aditivo Alquernat Antiox P y L previene la oxidación de las grasas,
vitaminas y carotenos en el pienso.
Empacado: en la harina de pescado se agregan antioxidantes permitidos, y luego es
empaquetada en sacos para su comercialización. En esta etapa también se pueden utilizar
aditivos naturales como Alquermold Liquido Fish Meal, este controla el crecimiento de
microorganismos en la harina de pescado almacenada.
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN LAS PESQUERAS
La industria pesquera suele utilizar técnicas de procesamiento semejantes a las de las
plantas municipales de tratamiento (de aguas residuales), comenzando por el filtrado
primario para eliminar los sólidos de mayor tamaño (normalmente de 0,7 mm o más), y
asentándose en clarificadores para eliminar aún más los sólidos. El tratamiento secundario
utiliza métodos biológicos como el retorno del lodo activado (RAS) para proporcionar
microorganismos, y la ventilación para proporcionar oxígeno, creando condiciones para
descomponer rápidamente la materia orgánica en un proceso aeróbico. Según los
microorganismos que se utilicen, pueden requerirse condiciones anaeróbicas para su
crecimiento.
Sistema de flotación por aire disuelto – Tratamiento de aguas residuales
SISTEMAS DE FLOTACION POR AIRE DISUELTO (DAF)
La tecnología DAF es un proceso de clarificación de efluentes para la separación
de sólidos, grasas y aceites. El sistema ayuda a concentrar el lodo, eliminando una
amplia gama de sólidos suspendidos en efluentes, principalmente aceite y grasas,
reduciendo además la DQO y la DBO. Nuestras soluciones de flotación de aire
disuelto proporcionan una clarificación de alta calidad, altamente eficiente y de
gran capacidad.
La tecnología DAF funciona produciendo una corriente de burbujas microfinas que
se adhieren a los sólidos en suspensión elevándolos a la superficie, donde pueden
ser eliminados por un mecanismo de barrido superficial.
La tecnología DAF trabaja idealmente donde es necesaria la remoción de las
partículas flotantes de densidad neutral o aquellas que se decantan lentamente. Esto
es particularmente importante en la industria alimentaria y otras empresas que
producen un alto volumen de sólidos livianos, resistentes a la decantación.
La tecnología DAF también ocupa cerca del 25% de la superficie equivalente, en
comparación con tecnologías convencionales de clarificación.
Es un proceso físico-químico probado, sólido y eficaz utilizado para muchas
aplicaciones industriales y municipales, incluyendo:

Recuperación y reúso de productos.

Tratamiento previo para cumplir con límites de descarga a drenajes.

Tratamiento previo para reducir la carga sobre los sistemas biológicos
downstream.

Pulido de efluentes luego del tratamiento biológico.

Eliminación de limo y grasa de efluentes industriales.
La tecnología DAF se utiliza extensivamente en las siguientes industrias:

Carnes, aves y procesamiento de pescado.

Industria láctea.

Petroquímicos.

Industria del papel.

Alimentos y bebidas.
DATOS DEL ÁREA DE ESTUDIO
Ubicación
La bahía el Ferrol presenta una ubicación en la zona marino costera correspondiente a la
parte del central del Perú en el departamento de anchas, en la provincia de Santa.
Clima
Se caracteriza por tener un clima temprano, desértico, que tiene una oscilación de
temperatura entre 16.1 °C y 24. 1° C.
Clasificación
Con base en la evaluación de las actividades realizadas en el recurso hídrico y sus
características ambientales en las que se basa el agua de la Bahía de El Ferrol: Clase VI:
Aguas de zonas de preservación de fauna acuática y pesca recreativa o comercial. Sin
embargo, no se tiene un estándar de calidad para aceites y grasas por lo que esto puede
afectar negativamente.
Normativa legal en el control de contaminación
Ley N° 28611 – Ley General del medio ambiente en Perú
El objetivo es establecer el monitoreo y vigilancia ambiental es generar información que
pueda orientar las acciones para asegurar el cumplimiento de la política ambiental y los
objetivos normativos.
Ley N° 27446- Ley del sistema nacional de evaluación del impacto ambiental
Como un sistema coordinado y único de identificación, prevención, supervisión, control
y corrección anticipada de los impactos ambientales negativos derivados de las acciones
humana.
Ley N° 1278- Ley de gestión integral de residuos solidos
Establece los deberes, derechos y responsabilidades de todas las personas para
garantizar la adecuada disposición y manejo de los residuos sólidos, la salud y el medio
ambiente. Se refiere a actividades, procesos y actividades con residuos sólidos en los
sectores económico, social y demográfico desde la producción hasta la disposición final,
incluyendo las diversas fuentes de origen de estos residuos.
Ley N°27972-Ley orgánica de municipalidades
Los gobiernos locales tienen la tarea de controlar la emisión de smog, gases, ruido y
otros elementos de contaminación atmosférica y ambiental en el ámbito del
saneamiento, la salud y el bienestar. Con especificación en el artículo N° 80
D.S. N° 003-2017-MINAM “Reglamento de estándares Nacionales de Calidad
ambiental del aire”
Establece estándares nacionales para la calidad del aire ambiental y lineamientos
estratégicos para su cumplimiento gradual
D.S. N° 004-2017-MINAM “Reglamento de estándares nacionales de calidad
ambiental del agua”
Determinar el nivel de concentración o material o física en el agua, los parámetros
químicos y biológicos; En los componentes básicos de la agencia de recibos y el
ecosistema acuático, esto no significa un gran riesgo para la salud humana o los riesgos
ambientales
D.S. N° 011-2017-MINAM. “Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para Suelo”
Este Decreto Supremo determina los niveles de concentración de elementos, sustancias,
parámetros físicos, químicos y biológicos que están presentes en el suelo como
receptores y que no representan un riesgo significativo para la salud humana o el medio
ambiente.
A continuación, se realiza la descripción de los puntos de muestreo donde se obtuvieron
valores que no cumplen los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para agua aprobadas
mediante Decreto Supremo N° 004-2017- N° Código del punto Ubicación de la muestra N°
Muestra 1 BFerr1, BFerr19, BFerr20, BFerr23, BFerr24, BFerr25, BFerr26, BFerr27, BFerr28 S 9 2
BFerr8, BFerr11, BFerr13, BFerr14, BFer15, MChim1, MChim2, MChim4, MChim7, MChim8 S,
M, F 30 3 Ferr2, BFerr3, BFerr6, BFerr7, BFerr9, S, F 14 4 BFerr22, MChim6 S 1 34 MINAM
los ensayos de laboratorio determinaron que la concentración de Boro (B) realmente altos, que
excede con creces el valor aprobado por la ECA, el valor mayor valor obtenido de los análisis de
realizados a estos puntos de monitoreo es de 6.322 mg/L siendo el ECA el de 0.50 mg/L.
Aunque en otros puntos como el BFerr23 salieron valores excedentes de Aluminio con 0.278
mg/L siendo el valor permitido por el ECA del 0.20 y tambien el Hierro con 0.62 siendo el valor
permitido dentro del ECA de 0.30 mg/L y los demás puntos de control los valores salieron
dentro de los parámetros estipulados
tambien se encontraron excedentes de Fosforo con un valor concentrado de 0.120 mg/L,
excediendo el valor de la ECA que es 0.062 mg/, tambien se encontró termo tolerantes en 79
NMP/100 ml excediendo el valor de 30 NMP/100 ml.