Insumos Tortillas Masa de maiz Sal Aceite Romanita Pure de tomate Media crema Harina Cebolla morada Manteca Huevo Chaya Frijol Barra Carne de cerdo Zanahoria Papa Pimiento Morrón Cebolla Blanca Pasta Matequilla Leche deslactosada Clavo Laurel Ajo en polvo Queso parmesano Queso mozarella Tortillas de harina Queso manchego Salsa Verde Carne de pollo Recado Paquete coditos (250g) Chile x‐catic Pan torta Refresco Horchata Tamarindo Jamaica Tanque gas Latón de Café Unidad Total necesario Patrocinios kg 27.6 kg 10.5 kg 2.5 litros 8 pieza 4 litros 3.5 envase (0.5 lit 21 kg 14.625 kg 4.2 litros 1.5 rejas de 30 5 bolsas 2 kg 7 Pieza 105 kg 8.75 kg 2.8 kg 4.2 kg 1.4 kg 2.8 Bolsa de 1kg 21 Kg 1 Litros 12 lote 1 lote 1 bote 1 kg 1 kg 1 bolsa de 20 10.5 kg 8.75 litro 3.5 kg 9 kg 0.25 Paquetes 250 14 kg 1.4 Pza 80 Pza (3 lts) 10 galon 1 galon 1 galon 1 litros 10 pza 1 11 4 2 3 2 2 4 5 2 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 5 0 80 0 0 0 0 0 0 Dinámica Precio Unitario Costo dinámica 16.6 0 6.5 0 0.5 0 5 0 2 0 1.5 0 17 0 9.625 0 2.2 0 1.5 0 5 0 2 0 7 0 105 0 0 0 2.8 0 4.2 0 1.4 0 2.8 0 21 39 819 1 95 95 12 25 300 1 20 20 1 20 20 1 33 33 1 0 1 0 10.5 0 8.75 0 3.5 0 0 0 0.25 0 9 0 1.4 0 0 3 0 10 0 1 0 1 0 1 0 10 0 1 0 Total $ 1,287.00 Patrocinios Conkafecito zanahoria Surtidora Masa de maíz Sal Aceite Romanita Puré de tomate Media Crema Harina Cebolla Morada Paquete de Coditos 4 2 3 2 2 4 5 2 5 kg kg litros Piezas Litros piezas kg kg bolsas Alonso Tortilla 11 kg Mamá Mary Carne de Puerco 9 kg Papá Toni Carne de pollo 9 kg Personas Día 1 Cena Día 2 Desayuno Concepto Unidad Cantidad viernes, 28 de abril de 2023 Empanadas Masa de maiz kg 10.5 Sal kg 0.5 Aceite litros 4 Romanita pieza 4 Pure de tomate litros 3.5 Media crema envase (0.5 lit 7 Harina kg 2.625 Cebolla morada kg 1.4 Manteca litros 1.5 $ $ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ $ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ ‐ sábado, 29 de abril de 2023 Huevo con chaya Huevo rejas de 30 Chaya bolsas Aceite Litro Sal kg Frijol kg Cebolla morada kg Barra Pieza kg Tortillas 5 2 2 0.5 3.5 1.4 105 5.6 $ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ ‐ Carne de cerdo Zanahoria Papa Pimiento Morrón Cebolla Blanca Frijol Tortillas Picadillo (Carne Molida) kg 8.75 kg 2.8 kg 4.2 kg 1.4 kg 1.4 kg 3.5 kg 11 $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ ‐ Pasta Matequilla Harina Leche deslactosada Cebolla blanca Clavo Laurel Sal Ajo en polvo Queso parmesano Queso mozarella Media crema Pasta Alfredo Bolsa de 1kg Kg kg Litros kg lote lote kg bote kg kg kg 21 1 12 12 1.4 1 1 1 1 1 1 7 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 39.00 95.00 ‐ 25.00 ‐ 20.00 20.00 ‐ 33.00 ‐ ‐ ‐ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Almuerzo Cena Precio 70 Total 819.00 95.00 ‐ 300.00 ‐ 20.00 20.00 ‐ 33.00 ‐ ‐ ‐ $ 1,287.00 domingo, 30 de abril de 2023 Día 3 Tortillas de harina Queso manchego Media crema Salsa Verde Quesadillas bolsa de 20 kg paquete 0.5 kg litro 10.5 8.75 7 3.5 $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ $ ‐ Carne de pollo Recado Paquete coditos (250g) Cebolla blanca Cebolla morada Chile x‐catic Aceite Sal Tortillas Escabeche kg 9 kg 0.25 Paquetes 250 14 kg 1.4 kg 1.4 kg 2.33333333 kg 1.16666667 kg 0.5 kg 11 $ $ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ $ $ $ $ $ $ $ $ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ $ ‐ Desayuno Almuerzo