6. Votre ami(e) français(e) s’intéresse aux fêtes de Noël et du Nouvel
An au Bélarus. Parlez-lui de nos traditions et comparez-les avec celles
des Français.
D’abord, toutes les familles décorent l’arbre de Noël, le fameux «sapin»,
avec des rubans brillants de toutes les couleurs, les «guirlandes». S’il
neige, les enfants pourront faire un «bonhomme de neige» avant d’aider
leurs parents à décorer la maison.
Les Français apprécient beaucoup la dégustation d’une «dinde»
accompagnée de «marrons». Le soir du «Réveillon», le repas qu’on fait le
soir de Noël, ce volatile fait partie des grands classiques avec le «chapon»,
les huîtres, le saumon fumé et le «foie gras». Pour le dessert, de nombreux
choix sont possibles mais le dessert traditionnel reste la «bûche de Noël».
Si Noël est célébré en famille , le Nouvel An est une fête pleine de liesse et
charivari. Une tradition incontournable du Nouvel An sont les cartes de
vœux, qu’on envoie le 1-er janvier pour souhaiter une bonne et heureuse
année à ses proches et sa famille.
Le Nouvel An commence par le réveillon riche de mets variés et luxueux,
car le dîner somptueux est de bonne augure pour la nouvelle année et la
met sous le signe de la prospérité. Le menu du Nouvel An est très festif et
gourmand : amuses bouches, fois gras, homard, petit sorbet au
champagne, filet et ris de veau et mille-feuille Saint-Sylvestre et leurs
préparations spéciales. Le dessert de Noël est remplacé par la galette à
la crème de noix.
On fait la fête à la maison, chez des amis, dans les cafés ou les restaurants.
Avant minuit on se dirige vers les Champs-Elysées ou la Tour Eiffel avec
du chapmagne qu'on ouvre aux douze coups de minuit. Les bulles du
champagne symbolise la joie, l'optimisme et la prospérité de même que les
embrassades sous le gui dont la tradition est conservée depuis longtemps.
Le Noël en Biélorussie est célébré en fait deux fois puisque c'est un pays
catholique, le 25 décembre et le 7 janvier. Le mélange intéressant de
l'ancien et du nouveau fait de Noël en Biélorussie un événement unique. Le
facteur le plus symbolique catégorisant le Noël en Biélorussie est le
Kolyady ou les chants de Noël.
Un autre élément qui améliore principalement l'ambiance festive de Noël
en Biélorussie sont les fêtes élaborées où les plats sont préparés à partir
de champignons; le hareng, le vereschaka, les fruits bouillis, le kissel
d'avoine sont les autres articles traditionnels de la fête de Noël.
Traditions et coutumes Les Biélorusses croient que vous rencontrerez la
nouvelle année, donc ça passera. Ils essaient de célébrer cette fête
joyeusement et magnifiquement. Les gens s'entourent des personnes les
plus proches et les plus aimées, répartissent les dettes, pardonnent les
offenses. Le soir du Nouvel An, ils portent les meilleures tenues. De
nouveaux beaux vêtements symbolisent la prospérité et la prospérité
l'année prochaine. Les filles changent de tenues plusieurs fois par nuit
pour passer l'année à venir dans de nouvelles choses.
Sur la table de fête, il y a des salades "salade russe" et "Salade de poisson",
escalopes, saucisses maison, cornichons, crêpes fourrées à la viande et
aux champignons, fromages, poisson cuit au four, plat national-pommes
de terre cibriques (pommes de terre frites).