Cơm văn phòng
Pestel
1. Xã hội
- [ ] Dân số :
 Nước ta có khoảng 99,47 triệu ( 2021 )
 Cơ cấu dân số trẻ, nguồn nhân lực dồi dào nhất với 64,5% trong
độ tuổi lao động và theo số liệu thống kê, sự gia tăng dân số
thành thị đang có xu hướng tăng nhanh hơn ở nông thôn.
 Việt Nam là một nước đông dân có cơ cấu dân số trẻ đồng nghĩa
với việc sẽ có một nhu cầu khổng lồ đối với các mặt hàng lương
thực, thực phẩm Cơ cấu dân số trẻ, người ta sẽ có thể dễ dàng
thay đổi khẩu vị hơn so với tầng lớp cao tuổi, người trẻ thường có
xu hướng dễ chấp nhận hơn, có tính thích nghi tốt hơn điều đó sẽ
tạo điều kiện cho các quán ăn phát triển .
- [ ] Văn hoá - ẩm thực
 Khẩu vị ăn uống của người Việt Nam được phân biệt khá rõ giữa 3
miền : mặn , ngọt , cay ,.. Nhìn chung đặc điểm khẩu vị ăn uống
của người Việt Nam về trạng thái thích ăn những món ăn giòn, dai
để uống với rượu, bia, món canh và món mặn như kho, rim , xào
để ăn với cơm. Về mùi vị sử dụng nhiều loại gia vị đặc trưng như
ớt, tỏi gừng, giềng, mẻ, mắm tôm ... để làm tăng sự hấp dẫn về
mùi vị đối với món ăn .
 Xã hội càng phát triển thì nhu cầu của con người càng nâng cao,
cũng chính vì vậy mà dịch vụ cung cấp suất ăn văn phòng có cơ hội
phát triển mạnh mẽ hơn, đặc biệt là tại các thành phố lớn
 Sức khỏe của con người cũng đang được người tiêu dùng quan
tâm hàng đầu.Do hiện nay số lượng người mắc bệnh béo phì, tiểu
đường tăng nhanh chóng và .Và suất cơm văn phòng được nhiều
người lựa chọn do đầy đủ chất dinh dưỡng , đa dạng phong phú ,
phù hợp với tính chất của người làm việc , sinh viên , văn phòng ,..
2. Công nghệ
 Sự phát triển của trang mạng xã hội như fb, insta, tiktok để
quảng cáo sản phẩm, nhãn hiệu
 Có ứng dụng thương mại điện tử trong truyền thông bán hàng
trực tuyến qua website, hotline.. Tiết kiệm chi phí đi lại cũng như
thời gian của khách hàng mà vẫn đáp ứng được nhu cầu ăn uống
của họ
 Các hình thức thanh toán nhanh như quẹt thẻ , mã qr , ví điện tử .
Thuận lợi cho khách hàng trong việc thanh toán
3. Môi trường
 Hiện nay sự hài lòng của người tiêu dùng không chỉ phụ thuộc vào
chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà người tiêu dùng hiện đại hóa
còn xem xét các khía cạnh như ô nhiễm môi trường , sử dụng sản
phẩm tái chế . Quy trình xử lý rác và nước thải phải xử lý hiệu quả
, đảm bảo vệ sinh khi chế biến đồ ăn nhằm bảo vệ môi trường và
sức khoẻ người dùng .
4. Pháp luật
 Pháp luật và hiến pháp nước ta cho phép, tôn trọng và khuyến
khích mọi hoạt động kinh doanh theo khuôn khổ của pháp luật.
Swot
1.Cơ hội
 Nhu cầu thị trường thực phẩm ở nước ta Việt Nam rộng lớn . Nhu
cầu ăn uống tăng
 Dân số và thu nhập của người dân tăng , nhất là khu vực thành thị
 Kinh doanh trực tuyến phát triển,không còn đợi , khách hàng
đến tận
 cửa hàng mà nhận đơn hàng trên website , app ,.. và giao
hàng tận nơi cho khách.
2.Thách thức






Lòng trung thành thấp
Nhiều đối thủ cạnh tranh
Dịch bệnh trên các gia cầm
Suy thoái kinh tế
Thuế suất áp dụng cho các ngành ăn uống ngày càng tăng.
Mọi người quen với việc ăn thức ăn nhanh , đồ ăn rẻ , quán cơm
bình dân
3.Điểm mạnh
 Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe nên bữa
ăn dinh dưỡng được quan tâm đến nhiều
 Có lợi thế về chi phí do hiệu quả của việc quản lý, đổi mới cung
cách làm việc
 Thực đơn đa dạng , phong phú .
 Dễ dàng tiếp cận hơn với các khách hàng tiềm năng
 Nhu cầu đặt cơm trưa online ngày càng tăng
 Tiết kiệm thời gian , chi phí thuê mặt bằng
 Cơ hội làm giàu – giải quyết khó khăn hiện nay
4.Điểm yếu
 Chưa có nhiều kinh nghiệm quản lý kinh doanh quy mô lớn
 Thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến dịch vụ ship hàng của quán ăn
 Các công ty cắt giảm nhân sự dẫn đến số lượng khách hàng ít ,
mặt khác một số nhân viên đã chuyển sang mang cơm từ nhà đi.