МЕЖДУНАРОДНЫЙ НЕЗАВИСИМЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
МОЛДОВЫ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА «БА, МЭО, ТУРИЗМ»
Допустить к защите
Зав. кафедрой «БА, МЭО, Туризм»
И. Балан, конф.унив., д.э.н.
____________________________
(подпись)
«_____»________________2022
ИВАНЧУК ВЛАДИСЛАВ
ПОРТФОЛИО ПРАКТИКАНТА ПО ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ
ПРАКТИКЕ
НА ПРЕДПРИЯТИИ SRL «V.COPOT-COM»”
0413.1 – Business și administrare
Ознакомительная практика с 14.11.2022 по 18.11.2022
Научный руководитель: Андреева Татьяна, доктор конф.унив.
Руководитель практики: Граур Михаил, администратор
Автор: Иванчук Владислав
Кишинэу, 2022
ОГЛАВЛЕНИЕ
Аннотация....................................................................................................................3
Глава I. Описание предприятия SRL «V.COPOT-COM», на котором проведена
практику.......................................................................................................................5
Глава
II.
Управленческая
среда
предприятия
SRL
«V.COPOT-
COM».............................................................................................................................6
Выводы
и
рекомендации..............................................................................................................14
Библиография..............................................................................................................17
Приложения...........................................................................................................….18
2
Аннотация
Цель ознакомительной практики является наблюдение, исследование и
анализ функциональной
деятельности предприятия SRL «V.COPOT-COM».
Для достижения поставленной цели требуется решить следующие задачи:

проанализировать сложившуюся управленческую среду организации
SRL «V.COPOT-COM»;

Разработать выводы и рекомендации по улучшению состояния
управленческой среды SRL «V.COPOT-COM».
SRL «V.COPOT-COM» является предприятием на котором выше указаные
задачи
будут
решаться.
При выполнении работы использованы следующие методы исследования:

анализ нормативных и статистических документов,

наблюдение,

описательный и аналитический методы.
Работа состоит из аннотации, двух разделов, выводов и рекомендаций,
библиографии и приложений. В аннотации определяются цели и задачи работы,
объект и предмет исследования, методы исследования. Первый раздел посвящен
характеристике предприятия, описанию сферы деятельности. Во втором разделе
проводится анализ управленческой среды SRL «V.COPOT-COM». Отражается
реальная ситуация деятельности предприятия. В заключении излагаются
выводы о проведенной работе и даются общие практические рекомендации по
улучшению
предприятия.
3
Глава I. Описание предприятия SRL «V.COPOT-COM», на котором
проведена
практику.
SRL «V.COPOT-COM» была основана в 2017 году. Основными видами
деятельности предприятия SRL «V.COPOT-COM» являются:

подача напитков

производство кулинарной продукции, её реализации и организации
питания различных групп населения.
SRL «V.COPOT-COM» имеет частную собственность и организационно-
правовую
форму
Численность
Выбор
ООО(общество
данного
с
ограниченной
предприятия
месторасположения
-
это
ответственностью).
составляет
самое
9
важное
сотрудников.
решение,
которое
руководителю компании пришлось принять в отношении своего бизнеса.
Оценка месторасположения предприятия общественного питания напрямую
зависит от типа предприятия, к которым относят: рестораны, бары, столовые,
кафе, закусочные и другие мелкорозничные предприятия. При определении
расположения предприятия общественного питания важно выделить, в каком
районе будет находиться предприятие. К критериям размещения предприятий
общественного питания относят: территориальные рекомендации к размещению
в микрорайонах, жилых районов и комплексов, жилых кварталов, в центре
города, общественных центрах планировочных районов, местах концентрации
населения, связанной с большими транспортными потоками, крупными
торговыми культурными и просветительными предприятиями (театры, музеи,
дворцы
культуры
и
т.п.).
SRL «V.COPOT-COM» расположено по адресу: г. Кишинёв, str.Alexandru
cel Bun 83, что является центром города Кишинев.
которые
имеют
машину предусмотрены
Также для клиентов,
парковочные
места
рядом
с
предприятием. Центр города является самым оживленном местом в городе, где
пешеходный поток очень активный, тоже самое можно сказать про автотрафик.
В районе предприятия имеются три ресторана такие, как Dayzi, Karl
Schmidt, Creme de la Creme. В шаговой доступности находятся здания
4
Национального банка Молдовы, Центральный Офис МолдоваАгроиндБанк и
отель City Park. WEB-страницы компания не имеет.
Глава II. Управленческая среда предприятия SRL «V.COPOT-COM».
Управление основной деятельностью предприятия SRL «V.COPOT-COM»
Организационная структура дает четкое понимание того, в каком
направлении движется компания. Ясная структура — это инструмент, с
помощью которого можно придерживаться порядка в принятии решений и
преодолевать
различные
разногласия.
Секрет успешного функционирования системы предприятия скрыт в
целостности и согласованности работы всех составляющих ее элементов.
Организационная структура компании SRL «V.COPOT-COM» выстраивается
в целях обеспечить успешной работы бизнеса, поэтому учитывается его
специфику, а именно:

размер компании и реализуемую стратегию

динамику внешнего окружения

географическое расположение

технологии, применяемые для осуществления руководство

отношение к компании её сотрудников и руководителей
Разработка
конкретной
организационной
структуры
предполагает
создание сетей по которой проходят управленческие решения, осуществляется
информационная связь различных уровней управления и контроль за
выполнением решений. По типу управления организационная структура SRL
«V.COPOT-COM» представляет собой линейно-функциональную структуру.
5
Рис.2.1 Организационная структура предприятия SRL «V.COPOT-COM»
[разработано автором]
Директор несет полную ответственность за организацию всего предприятия.
Он осуществляет хозяйственно-финансовую деятельность, контролирует
качество выпускаемой продукции, состояние учёта, контроля и сохранность
материальных ценностей, подбор и расстановку кадров, соблюдение трудового
законодательства, приказов и инструкций вышестоящих организаций. В связи с
этим директор имеет право распоряжаться материально-денежными средствами.
Приобретать имущество и инвентарь, заключать договоры и соглашения,
перемещать, увольнять, поощрять работников, налагать дисциплинарные
взыскания.
Бухгалтер контролирует счета, чтобы гарантировать, что вся информация
сведения на них, точна и полна; также он обязан соотносить соизмерять
компьютерные
записи
с
действительностью
достоверностью.
Администратор — это полноценный заместитель управляющего рестораном.
То есть это человек, который должен разбираться во всех процессах работы
ресторана! Администратор организовывает работу всей смены и несет
ответственность за выполнение обязанностей всеми своими подчиненными.
Специфика работы повара заключается в том, что здесь необходимо знать не
только технологию приготовления основных блюд, но еще и хорошо
разбираться в приготовлении соусов и заправок, обладать навыками украшения
и подачи блюд. Хороший повар всегда чувствует сочетание вкусов, улавливает
каждую их нотку, подбирает для приготовления блюд ингредиенты в точных
пропорциях.
Вся работа официанта последовательно включает следующие этапы:
устанавливает в зале столы, накрывает их скатертью, получает посуду и
приборы; сервирует стол соответственно времени дня и назначению; встречает
посетителей в зале, приветствует их и предлагает меню; дает время на выбор
блюд и советует, что лучше заказать; принимает заказ; получает готовые блюда
из кухни, следя за их внешним видом, оформлением и температурой; точно и
быстро
производит
расчет
с
посетителями.
6
Управление персоналом SRL «V.COPOT-COM»
Актуальность работы обусловлена тем, что развитие персонала является
важнейшим условием успешного функционирования любой организации.
Современные концепции управления персоналом основываются на признании
возрастающей роли личности работника, на знании его мотивационных
установок, умении их формировать и направлять в соответствии с задачами,
стоящими
перед
организацией.
Обладание работником теми или иными качественными характеристиками
определяет структуру персонала организации по категориям: руководители,
специалисты, другие служащие, рабочие. Все категории персонала, в свою
очередь, могут структурироваться по профессиям, специальностям,
квалификационным признакам. Условия найма, уровень качественных
характеристик, их развитие определяют деятельность в конкретной должности
или на конкретном рабочем месте, т.е. определяют положение работника в
организационной структуре. Это положение связано с выполнением какой-либо
цели или задачи. Персонал работает на обеспечение определенных целей
организации, а также обладает собственными целевыми установками.
Эффективность работы персонала во многом определятся тем, насколько цели
каждого работника адекватны целям организации.
На предприятие SRL «V.COPOT-COM» разрабатывают штатное
расписание, в котором указывают должности, численность персонала и оклады.
На каждую штатную единицу составляет должностные инструкции, в которой
описаны
требования,
права
обязанности
сотрудника.
В процессе работы на предприятии каждый сотрудник не только применяет
свои уже имеющиеся навыки, но также нарабатывает опыт, который необходим
для решения поставленных новых, более сложных, задач. Соответственно,
необходимо, чтобы оценка персонала осуществлялась комплексно, с изучением
особенностей конкретного трудового процесса. Это позволяет определить в
первую очередь соответствие сотрудника занимаемой им должности, а также
помогает выявить его потенциал, который должен быть рационально
использован для решения основных целей и задач, поставленных перед
компанией.
Прием сотрудника на работу осуществляется в соответствии с
определенными требованиями, установленными к квалификации, опыту,
которые подтверждаются (или не подтверждаются) исключительно во время
трудовой
деятельности.
На рис 2.2 представлена динамика численности персонала SRL «V.COPOTCOM» за 2019-2021 годы.
7
Рис.2.2. Динамика численности персонала SRL «V.COPOT-COM» за 2019-2021
годы [разработано автором]
На рис.2.2. мы можем заметить, что численность персонала SRL «V.COPOTCOM» колеблется. На сегодняшний день численность персонала состоит из
девяти
сотрудников.
Аналитическая структура определяется на основе специальных
исследований и характеризуется качественный состав персонала по возрастной
и образовательной структуре.
Рис.2.3. Структура персонала SRL «V.COPOT-COM» по возрасту в 2022 г.
[разработано автором]
Данные рис.2.3. показывают, что в данной организации
преобладаю
сотрудники от 26 до 33 лет (56%), а
самой
маленькой частью
является
категория
с
34
до
40
лет
(11%).
8
На рис.2.4. по уровню образование численность персонала SRL
«V.COPOT-COM» .
Рис.2.4. Структура персонала SRL «V.COPOT-COM» по уровню
образования за 2022 г. [разработано автором]
Проанализировав рис.2.4. можно прийти к выводу, что сотрудников со
среднем специальным чуть больше половины всей численности сотрудников
(56%), также имеются сотрудники с высшим и средним образованием, которые
составляют
22%.
Персонал не является чем-то застывшим он находится в постоянном
движении, вследствие приёма на работу одних и увольнение других. В 2021
году наблюдается количество принятых на работу (5 человек), а уволившихся 1
человек Причинами увольнения по собственному желанию подлежит анализу. В
2021 году основными причина увольнения сотрудников были была конфликтная
ситуация с руководством из-за заработной платы и отсутствие карьерного роста.
Управленческая деятельность представляет собой в широком смысле слова
обмен информацией, который является сложнейшей проблемой в любой
организации. На предприятие SRL «V.COPOT-COM» использовались такие
виды коммуникации, как[1]:

Горизонтальная — представляет собой процесс передачи информации
между сотрудниками одного уровня;

Вертикальная — это обмен информацией между руководителем и
подчиненными
Мотивацию проводят для того, чтобы объединить интересы предприятия
и сотрудников. То есть компании необходима качественно выполненная работа,
а
персоналу
нужна
достойная
заработная
плата[2].
9
На данный момент мотивацией сотрудников SRL «V.COPOT-COM» в
основном составляет материальную форму в виде заработной платы и премий.
Заработная плата составляет 10000-12000 леев. Премии выплачиваются за объём
продаж.
На данном предприятие также присутствует система штрафов за опоздание,
то есть, если работник в месяц превысил больше 2 опозданий, то соответственно
его штрафуют на сумму в размере 100 леев от заработной платы.
Менеджмент качества реализации товаров или услуг на предприятии SRL
«V.COPOT-COM»
Необходимость контроля объясняется неопределенностью в поведении
внутренней и внешней среды организации и, как следствие, возможность
отклонений фактического хода планируемых процессов от запланированных.
Поэтому в случае, если фактические результаты существенно отличаются от
показателей, установленных планом, необходимо вмешательство в ход
управляемого процесса. Это, с одной стороны, дает возможность
своевременного предупреждения возникновения кризисных ситуаций. С другой,
позволяет поддерживать успех, если ситуация развиваются в благоприятном для
организации
направлении.
Процесс контроля на предприятие SRL «V.COPOT-COM» состоит из
следующих этапах:



установление стандартов;
измерение фактических результатов;
проведение корректировок в том случае, если достигнутые результаты
существенно отличаются от установленных стандартов.
На предприятие SRL «V.COPOT-COM» контроль за деятельностью
осуществляет администратор. Так как администратор считается человеком,
который является полноценным заместителем директора предприятия. То есть
это человек, который должен разбираться во всех процессах работы в общепите.
Администратор организовывает работу всей смены и несет ответственность за
выполнение обязанностей всеми своими подчиненными. Особое место в
управлении
качеством
продукции
занимает
контроль
качества.
Организация контроля качества на предприятие — то, от чего напрямую
зависят доход заведения и качество обслуживания и блюд. Здесь
осуществляется постоянный контроль со стороны администратора.
Если говорить о государственных проверках, которые, к сожалению, никто не
отменял, то по закону предприятие общественного питания должно:



содержать в порядке документацию;
придерживаться правил хранения и приготовления продуктов;
соблюдать технологические инструкции;
10



следить за качеством продукции и сырья;
придерживаться санитарно-гигиенических норм;
соблюдать технику безопасности и правила охраны труда.
За выполнением всех норм следят соответствующие государственные
службы: профсоюз, санитарный надзор и т. д.
Доход заведения общественного питания напрямую зависит от качества
блюд и обслуживания. Результат будет положительным, если постоянно
контролировать эти аспекты. Операционный контроль - контроль продукции
или процесса во время выполнения или после завершения технологической
операции.
Испытание и контроль качества продукции в SRL «V.COPOT-COM»
применяется:
визуальный
простой
осмотр,
позволяющий
выявить
поверхностные дефекты; измерение размеров, показывающее правильность
полученных форм. Сертификация предприятия заключается в добровольном
подтверждении соответствия национальным стандартам, содержащим основные
нормативные показатели работы заведений общественного питания.
Стандарты:




ГОСТ Р 50764-95, определяющий требования к оказанию услуг
общепита;
ГОСТ Р 50935-96, который содержит требования по обслуживающему
персоналу;
ГОСТ 28-1-96, отражающий требования к производственному персоналу;
ГОСТ Р 50763-95, в нем отражены технические условия, соблюдаемые
при производстве кулинарной продукции.
Маркетинговая деятельность на предприятии SRL «V.COPOT-COM»
Под организационной структурой управления понимается упорядоченная
совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих
функционирование и развитие предприятия как единого целого[3.С.286].
Организационная структура SRL «V.COPOT-COM» является функциональной
и представляет собой трехуровневую систему. Такая структура управления
представляет собой схему подчинения нижестоящего подразделения ряду
функциональных подразделений, решающих отдельные вопросы управления. В
этом
случае
указания
поступают
более
квалифицированные.
Поскольку SRL «V.COPOT-COM» не имеет отдельного маркетингового
подразделения как такового, то исследование рынка услуг, потребителей и
конкурентов с маркетинговой точки зрения, занимаются внешне привлеченные
специалисты, что позволяет компании лучше узнать своего потенциального
потребителя
и
конкурента.
Количество заведений общественного питания увеличивается, что
не может не влиять на конкурентную среду в этой отрасли. Увеличение
11
количества ресторанов, кафе и т.д. объясняется ростом спроса на данную
услугу, а также невысокими барьерами при входе на рынок. Вместе с
увеличением числа заведений наблюдается и рост уровня конкуренции. В
основном конкурентную борьбу навязывают предприятия общественного
питания, которые находятся в непосредственной близости предприятия. Это
говорит о том, что территориальный признак, является основным для
формирования
непосредственной
конкурентной
среды.
Основными
конкурентами SRL «V.COPOT-COM» являются Dayzi, Karl Schmidt, Creme de la
Creme,
предоставляющего
аналогичную
услугу.
Ценовая политика является важным элементом системы управления.
Тактика цен предприятия обеспечивает оптимальную реакцию как устоявшейся,
так и перспективной групп потребителей в условиях достаточно жесткой
конкуренции. При разработке ценовой стратегии в предприятие учитываются
следующие факторы, представленные в таблице.2.1.
Внутренние
Внешние
Сложившиеся цены
Степень конкуренции и её влияние на
цены
Структура
косвенных
затрат
Общие
и
организации
прямых
конкретные
и
цели
Состояние спроса на продукцию
Зависимость от поставщиков сырья и
полуфабрикатов
Опыт установления цены
Структура спроса и его зависимость
от цены
Степень изученности рынка сбыта
Политика государства
Реакция работников сбыта
Таблица.2.1. Факторы ценовой стратегии SRL «V.COPOT-COM»
[разработано автором]
Индустрия общественного питания сегодня развивается активно и
стремительно. Предприятие SRL «V.COPOT-COM» закупают продукты оптом у
проверенных поставщиков, которые имеют соответствующие сертификаты
качества, их товары всегда отвечают санитарно-эпидемиологическим нормам,
соблюдены оптимальные условия хранения продукции. Закупщики продуктов
общепит на основе фиксированного меню заключают договор на поставку
необходимых товаров.
При составлении документа в обязательном порядке следует уточнить:

сроки поставки;
12



условия транспортировки товара;
объемы продукции;
регулярность поставок
В данный момент у SRL «V.COPOT-COM» нет посредников.
Стимулирование сбыта как форма маркетинговых коммуникаций
представляет собой систему краткосрочных побудительных мер и приемов,
направленных на поощрение покупки или продажи товара и принимающих
форму дополнительных льгот, удобств, экономии и тому подобное.
SRL «V.COPOT-COM» рассматривает наиболее общую классификацию
приемов и средств стимулирования сбыта.
- многочисленные приемы, направленные на конечных потребителей/
клиентов.
- скидки с цены являются одним из наиболее многочисленных и часто
применяемых приемов. Они, в свою очередь, подразделяются на следующие
разновидности:



Бонусные скидки, предоставляемые постоянным клиентам,
обычно в пределах 5 %;
Скидки определенным категориям клиентов;
Скидки по случаю юбилея, национальных либо традиционных
праздников;
SRL «V.COPOT-COM» продвигает свой товар в основном через интернет.
Его продукты имеются на нескольких сайтов быстрой доставки, также
предприятие ведёт свою соц.сеть, где оповещают клиентов о ближайщих
мероприятиях,
скидках
и
т.д.
Для удобства оплаты продукта SRL «V.COPOT-COM» предлагает несколько
способов оплаты: налычнымы и банковской картой. Также планируется ввести
третий способ оплаты через криптовалюту.



Сильные стороны
Современное оборудование, удобное географическое положение
(рядом с университетом), широкий ассортимент, высокое качество
услуг и продукции, средний уровень цен.
Высокий уровень обслуживания.
Выгодное
расположение
заведения.
13



Слабые стороны
Слабая организация маркетинговой информационной системы на
предприятии
Отсутствие опыта маркетинговых исследований
Нехватка денежных средств для развития бизнеса, для расширения
бизнеса. Имеющиеся денежные средства находятся в обороте.
Таблица.2.2. СВОТ-анализ SRL «V.COPOT-COM»
[разработано автором]
СВОТ-анализ SRL «V.COPOT-COM» показал, что руководителям необходимо
обратить
внимание
на
слабые
стороны
предприятия.
Можно резюмировать, что у предприятия существует возможность
расширения его деятельности, в частности возможность выхода на новые
рынки.
Однако для этого потребуются дополнительные денежные средства, поэтому
директору предприятию следует заранее позаботиться о возможности
привлечения дополнительных денежных средств, например можно получить
согласие банка на выдачу кредита, что может пригодиться в будущем для
расширения бизнеса. Кредитные ресурсы дадут возможность вовремя вложить
денежные
средства
в
расширение.
Рационально нанять на работу маркетолога, который поможет предприятию
привлечь
клиентов.
Защита окружающей среды предприятия SRL «V.COPOT-COM»
В наше время очень большое влияние отводится на защиту окружающей
среды,
что
очень
важно.
Предприятие SRL «V.COPOT-COM» также старается поддерживать природу
в должном состояние и не загрязнять её. Определённого плана по защите
окружающей среды на предприятие нет, но в свою очередь на предприятие
вредных воздействий на окружающую среду не наблюдаются как при
производственном процесса предоставления услуги, так и при потреблении
услуги.
Выводы и рекомендации
Выводы. В процессе прохождения практики на предприятие SRL «V.COPOTCOM» я ознакомился с практической деятельностью предприятия. Политика
предприятия основывается на следующих принципах: безупречный сервис,
вежливость, эффективное и своевременное обслуживание, стабильность
качества
услуг.
14
По моему мнению предприятие SRL «V.COPOT-COM» также имеет отличное
месторасположением в центре города Кишинёва, где наблюдается активный
автотрафик и поток пешеходов, что приводит к высокой выручке, несмотря на
конкурентов
поблизости.
При оценке управления персоналом мы выяснили что в организационной
структуре не предусмотрена штатная единица, как – маркетолог.
Все функции по работе с персоналом ресторана осуществляет директор и
администратор. Администратор осуществляет прием работников в штат
предприятия, организует первичное обучение вновь принятых работников, а
также
проводит
аттестацию
сотрудников.
Проанализировав ежемесячные отчеты по высвобождению персонала
предприятия за 2021 г., было выявлено что текучесть кадров наиболее выражена
среди
официантов.
По окончании практики мною были получены практические навыки:



работы с документацией предприятий общественного питания;
получен опыт непосредственного общения с клиентами и партнерами;
приобретён
опыт
и
навыки
управления
персоналом.
В ходе прохождения практики я сделал такой вывод, чтобы привлечь
клиентов основным направлением работы администратора является создание
комфортных условий и поддержание гостеприимной обстановки, а также
повышение качественного обслуживания посетителей и выполнение
поставленных целей, а также привлечение большего количества посетителей
путем введения различных новинок.
Рекомендации.
Рекомендации по усовершенствованию деятельности
предприятия необходимо подходить крайне осторожно поскольку необходимо
соблюсти баланс между сохранением привлекательности предприятия для
постоянных клиентов созданием для них дополнительной привлекательности и
привлечением
новых
посетителей.
Для этого необходимо выстраивать грамотную систему продвижения услуг
предприятия SRL «V.COPOT-COM». Например: мероприятия маркетингового
характера, направленные на привлечение дополнительных клиентов и
удержание
постоянных.
К ним рекомендуется отнести: организацию праздничных и новогодних
банкетов, специальные культурно — досуговые мероприятия, вдобавок в такие
дни
можно
предлагать
специально
разработанное
меню.
Также одним из главных видов продвижение товаров и услуг любого
предприятия является реклама и предприятию SRL «V.COPOT-COM» стоит её
приобрести. Рассмотрим несколько видов реклам:
15
1. Реклама в интернете — при грамотной организации и раскрутке сайта.
Интернет может быть весьма эффективным средством в привлечении
потенциальных клиентов. Особенно если сайт регулярно обновляется и
содержит свежую информацию об изменениях в меню, о ближайших
концертных программах, промоушен-акциях и т.д. Хорошо если сайт
предполагает некий интерактив, например: возможность задать вопрос и
получить ответ, а также возможность резервирования столиков.
2. Наружная реклама – каждое предприятие данного характера должно
иметь вывеску уже хотя бы потому, что это является обязательным
требованием муниципальных властей. Дополнительно для удобства
нахождения предприятия можно разместить панель — кронштейны
тендеры, зазывал. Любой элемент наружной рекламы должен быть
надлежащим образом зарегистрирован и иметь так называемый паспорт
рекламного места.
3. Реклама внутри предприятия — к ней можно отнести буклеты, листовки.
Очень популярный вид запомниться клиентам это сделать сувенирную
продукцию — фирменные спички, зажигалки, бокалы и т.д. — лишь бы они
соответствовали стилю вашего предприятия. Естественно, на каждом предмете
должен
быть
размещен
фирменный
знак
заведения.
Таким образом совершенствование маркетинговой деятельности
предприятия позволит повысить устойчивость SRL «V.COPOT-COM» работать
по маркетинговой стратегии соответствующей сложившейся ситуации и
возможностям предприятия.
Библиография
1. Коммуникация в менеджменте:
https://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/kommunikacionnyymenedzhment.html
2. Мотивация персонала:
https://www.audit-it.ru/terms/trud/motivatsiya_personala.html
3. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия: Учебник для вузов. М., 2010.(
С.286).
4. А.Н. Федоров. Управление качеством. Конспект лекций. Ростов-на-Дону,
2011. http://bizlog.ru/lib/b2/4_4_1.htm
16
Приложение 1
Приложение 2
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ
о прохождении практики согласно учебному плану
Экономического факультета, Международного Независимого Университета
Молдовы от предприятия SRL «V.COPOT-COM»
Практикант
Фамилия
Имя
Специальность, группа
Руководитель практики со стороны предприятия
Фамилия
Имя
Должность / Функция
Адрес предприятия
Страна
Республика Молдова
17
Почтовый индекс
Телефон / Факс
E-mail
Продолжительность практики
Начало (дата)
Конец (дата)
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ
компетенций студента (ки)_________________________________
по организации, проведению практики и разработке портфолио технологической
практики на предприятии SRL «V.COPOT-COM»
Критерии
Очень
Неудовл.
Удовл. Хорошо Отлично
слабо
1. Академические способности
1.1 Теоретические знания
1.2 Скорость обучения
1.3 Установление приоритетов
1.4 Аналитические способности
1.5 Удовлетворение требований
предприятия
1.6 Уровень выполнения заданий
2. Отношение к задачам, деятельности
2.1 Применение инициативы на
практике
2.2 Организация процесса выполнения
задач
2.3 Принятие решений
2.4 Креативность
3. Поведение
3.1 Адаптация к культуре предприятия
3.2 Способность работы в команде
3.3 Отношение к коллегам по работе
4. Навыки
4.1 Тайм менеджмент
4.2 Восприимчивость
4.3 Коммуникабельность
4.4 Уверенность в себе
4.5 Ориентированность на результат
4.6 Общение на иностранном языке
4.7 Открытость к культурному
18
разнообразию
Дата:__________________
Подпись руководителя практики со стороны предприятия ______________________
м.п.
Подпись студента (ки) ____________________
Приложение 4
ДНЕВНИК
о прохождении практики согласно учебному плану
Экономического факультета Международного Независимого Университета
Молдовы
Практикант
Фамилия
Имя
Специальность, группа
Руководитель практики со стороны предприятия
Фамилия
Имя
Должность / Функция
Адрес предприятия
19
Страна
Почтовый индекс
Телефон / Факс
E-mail
Продолжительность практики
Начало (дата)
Конец (дата)
Подпись студента (ки) ____________________
Подпись руководителя практики со стороны предприятия ______________________
м.п.
20