Machine Translated by Google Contoh pertanyaan 1. Hidrogen peroksida digunakan dalam gel untuk memutihkan gigi. Persamaan ion-elektron untuk oksidasi hidrogen peroksida adalah: H2O2 ÿ O2 + 2H+ + 2eÿ Dengan menggunakan pengetahuan kimia Anda, komentari kemungkinan metode untuk mengukur dan membandingkan konsentrasi hidrogen peroksida yang terdapat dalam dua gel berbeda. • Karena dekomposisi hidrogen peroksida mengeluarkan oksigen, volume oksigen yang dilepaskan dapat diukur baik secara total maupun dalam jangka waktu tertentu. Semakin banyak oksigen semakin tinggi konsentrasinya. • Karena ion hidrogen juga dilepaskan, pH dapat diukur, semakin rendah pH semakin tinggi konsentrasi. • Konsentrasi ion hidrogen dapat diukur dengan titrasi gel terhadap yang diketahui konsentrasi alkali seperti NaOH, dengan indikator universal. • Juga sirkuit dapat diatur untuk mengukur arus sebagai elektron yang dilepaskan selama oksidasi. Semakin tinggi arus semakin tinggi konsentrasinya. Atau konduktivitas larutan bisa diukur, sebagai larutan ionik melakukan. 2. Seorang siswa membuat pernyataan berikut: 'Gula dapat digunakan untuk menghasilkan alkohol, asam karboksilat dan ester etil etanoat' Dengan menggunakan pengetahuan Anda tentang kimia, beri komentar tentang keakuratan pernyataan siswa tersebut. • Gula dalam bentuk glukosa memiliki rumus C6H12O6. Di hadapan ragi, glukosa akan fermentasi untuk menghasilkan etanol dan karbon dioksida. Suhu yang harus dilakukan adalah sekitar 40 °C. • Karena etanol yang dihasilkan adalah alkohol primer, dengan adanya zat pengoksidasi yang sesuai seperti kalium dikromat yang diasamkan atau tembaga oksida, dapat dioksidasi menjadi aldehida dan kemudian asam karboksilat. Asam karboksilat yang dihasilkan dari etanol juga akan menjadi asam etanoat dikenal sebagai cuka. • Jika etanol hasil fermentasi kemudian direaksikan dengan asam etanoat ester etil etanoat dapat dibuat dalam reaksi kondensasi. Ini akan membutuhkan asam sulfat pekat sebagai katalis, dan penggunaan penangas air. • Agar siswa teliti, gula dapat menghasilkan zat-zat tersebut dengan sedikit bantuan dari beberapa orang pereaksi dan katalis lainnya. 3. Aspirin adalah obat yang banyak digunakan. Disarankan agar disimpan dalam kondisi kering dan sejuk. OH C HAI C CH3 HAI Dengan menggunakan pengetahuan Anda tentang kimia, beri komentar tentang alasan mengapa aspirin harus disimpan dalam kondisi ini. • Dengan adanya air, ester dapat dihidrolisis pada sambungan ester meninggalkan gugus alkohol pada cincin benzena dan asam etanoat. • Pada suhu tinggi molekul dapat terurai. • Karena ini adalah molekul kovalen yang cukup kecil, ia akan memiliki titik leleh dan titik didih yang relatif rendah, dan karenanya harus disimpan pada suhu yang lebih rendah. Machine Translated by Google • Kehadiran OH dalam gugus karboksil, membuat bagian molekul tersebut sangat polar. Oleh karena itu aspirin cenderung larut dalam air yang juga bersifat polar. Ikatan hidrogen akan terjadi antara Oksigen dari satu molekul dan hidrogen dari yang lain. Jadi kemungkinan besar aspirin larut dalam air. 4. Tabel Periodik mengelompokkan unsur-unsur dengan sifat serupa. Di sebagian besar Tabel Periodik, hidrogen ditempatkan di puncak Grup 1, tetapi di beberapa tabel periodik, hidrogen ditempatkan di puncak Grup 7. Dengan menggunakan pengetahuan kimia Anda, komentari alasan hidrogen ditempatkan di atas Grup 1 atau Grup 7. • Atom hidrogen memiliki satu elektron secara total. Unsur golongan satu dan hidrogen memiliki satu elektron di kulit terluar mereka. Oleh karena itu hidrogen dan unsur golongan satu akan memiliki sifat yang mirip. Keduanya sebenarnya sangat reaktif. Unsur golongan satu adalah logam dan hidrogen adalah a bukan metal. • Zat dalam golongan 1 kehilangan 1 elektron menjadi bermuatan positif dengan muatan 1+. • Unsur golongan tujuh adalah non-logam seperti hidrogen. Mereka memiliki 7 elektron di kulit terluarnya, yang tidak seperti hidrogen. Namun mereka hanya perlu mendapatkan satu elektron untuk memiliki kulit penuh dan ini seperti hidrogen. • Beberapa halogen adalah gas diatomik seperti hidrogen. • Atom dalam golongan 7 mendapatkan satu elektron untuk memiliki muatan 1 -, hidrogen juga demikian. 5. Gas oksigen mempercepat tingkat pembusukan makanan. Untuk meningkatkan umur simpan makanan, makanan produsen menggunakan beberapa metode untuk menghilangkan oksigen dari dalam kemasan makanan. Dalam satu metode, enzim ditambahkan yang mengkatalisis reaksi antara oksigen dan glukosa yang sering ada di dalamnya makanan. glukosa + oksigen + air ÿ asam glukonat + hidrogen peroksida Dengan menggunakan pengetahuan Anda tentang kimia, beri komentar mengapa metode ini mungkin tidak cocok untuk meningkatkan masa simpan semua makanan. • Metode ini menghasilkan hidrogen peroksida. Hidrogen peroksida terurai menjadi oksigen dan air. H2O2 ÿ½ O2 + H2O Jadi karena itu oksigen dapat diproduksi kembali. • Selain itu H2O2 merupakan zat pengoksidasi yang kuat, sehingga justru akan merusak makanan dengan cepat. Apalagi jika ada jika ada minyak yang ada dalam makanan, mereka akan teroksidasi dan menjadi tengik. • Hidrogen peroksida juga digunakan sebagai bahan pembersih dan pemutih, oleh karena itu tidak cocok dan tidak menyenangkan untuk berada di dekat makanan. • Asam glukonat cenderung menjadi asam karboksilat. Banyak asam karboksilat memiliki rasa yang tidak enak dan bau dan ini bisa mempengaruhi makanan. • Reaksi menghilangkan glukosa dari makanan, hal ini dapat mengubah rasa makanan seperti glukosa manis dihilangkan. 6. Rasputin, sering disebut sebagai 'biksu gila', adalah sosok yang sangat kuat dalam kehidupan Alexandra, Tsarina Rusia terakhir. Musuhnya memutuskan untuk membunuhnya menggunakan senyawa sianida. Senyawa sianida adalah racun yang mematikan. Menggunakan sebotol potasium sianida, mereka mencoba meracuni kue dan anggur. Rasputin memakan kue itu dan meminum anggurnya, namun tidak terluka. Meskipun pengikutnya mengklaim ini adalah tanda kekuatan supranatural Rasputin, ada penjelasan kimia. kalium sianida + asam ÿ garam kalium + gas hidrogen sianida (bubuk putih) (bubuk putih) Machine Translated by Google Menggunakan pengetahuan Anda tentang kimia dan informasi berikut, komentari kemungkinan alasan kimia mengapa kue dan anggur tidak meracuni Rasputin. • Kalium sianida akan bereaksi dengan asam dalam kue dan anggur untuk menghasilkan garam kalium, ini tidak akan berbahaya baginya. Hidrogen sianida seharusnya dilepaskan sebagai gas dan karena itu dia tidak akan menelannya. Memasak kue akan mempercepat setiap reaksi yang terjadi karena panas. Jadi kemungkinan kue tersebut hanya mengandung garam potasium karena semua gas hidrogen sianida akan dilepaskan ke dalam oven. 7. Larutan hidrogen peroksida pekat digunakan dalam sistem propulsi torpedo. Hidrogen peroksida terurai secara alami untuk membentuk air dan oksigen: 2H2O2(aq) ÿ 2H2O(ÿ) + O2(g) ÿH = ÿ196ÿ4 kJ mol–1 Oksida logam transisi bertindak sebagai katalis dalam dekomposisi hidrogen peroksida. Sayangnya, ada bahaya yang terkait dengan penggunaan hidrogen peroksida sebagai bahan bakar torpedo. Kebocoran larutan hidrogen peroksida dari torpedo yang berkarat dapat memicu ledakan. Dengan menggunakan pengetahuan Anda tentang kimia, beri komentar mengapa ini bisa terjadi. 8. Papan diskusi internet bernama 'Bad Chemistry on TV', memiliki entri yang mengacu pada episode tersebut drama televisi CSI: Miami. 'Episode CSI: Miami tadi malam membuat korban yang meninggal mengambang di kolam renang yang terkontaminasi natrium hidroksida. Konsentrasinya cukup tinggi untuk dimakan melalui gelas. Ketika orang-orang CSI menyadari itu adalah alkali, mereka tahu bahwa mereka perlu menetralisirnya untuk mengambil kembali tubuhnya. Jadi mereka mengirim salah satu tim ke toko kelontong lokal untuk membeli cuka. Mereka melanjutkan untuk menuangkan cuka dari kendi empat liter ke dalam kolam, menurunkan pH dari hampir 13 menjadi tepat 7ÿ0 – semuanya dalam beberapa detik, dan tanpa diaduk!' Volume kolam renang adalah 100.000 liter. Cuka kira-kira 1ÿ0 mol l –1 larutan asam etanoat. Dengan menggunakan pengetahuan Anda tentang kimia, beri komentar apakah peristiwa yang dijelaskan dalam episode CSI: Miami dapat terjadi atau tidak.