Uploaded by anumdang

kertas-kerja-perniagaan-restoran

advertisement
kertas kerja perniagaan restoran
1.0
PENGENALAN
Syarikat INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD.( IMK ) telah diperbadankan dengan
rasminya pada 04.04.2008 . Syarikat ini ditubuhkan sebagai sebuah syarikat sendirian
berhad. Syarikat ini menjalankan perniagaan dengan rangkaian pertamanya ( francaisi )
menggunakan jenama Ani Sup Utara yang sudah popular di beberapa buah negeri di
bahagian tengah Semenanjung Malaysia. Perniagaan Ani Sup Utara ini akan
beroperasi di suatu tempat yang strategik di No 18, Persiaran Seksyen 4/8, Bandar
Putra Bertam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang.
Pihak syarikat berminat dengan perniagaan makanan sebagai satu cabang perniagaan
yang berdaya saing dan dijangkakan akan mendapat sambutan hebat di kalangan
penduduk sekitar. Restoran ini telah dibuka pada 02. Julai 2008 yang lalu. . Aktiviti
utama adalah penjualan produk berasaskan sup di restoran milik syarikat . Selain itu,
pihak syarikat juga akan menjalinkan kerjasama dengan beberapa pengusaha katerer
untuk membekalkan makanan bersup untuk pelanggan mereka . Pihak syarikat juga
bersedia menerima tempahan daripada badan kerajaan dan swasta serta orang
perseorangan untuk sebarang majlis yang ingin diadakan .
2.0
Walaupun Syarikat IMK baru sahaja didaftarkan secara rasmi, namun pemiliknya telah
pun mempunyai pengalaman dalam perniagaan selama 12 tahun melalui perniagaan
butik pakaian yang didaftarkan di atas nama EDARAN SUTERA TRADING ( EST )
yang telah beroperasi di Bandar Kepala Batas. EST didaftarkan atas nama isteri pada
tahun 1995, namun jatuh bangun EST adalah di bawah pengetahuan dan pemantauan
pemilik. Melalui pengalaman perniagaan tersebut, pemilik IMK sekali lagi mengorak
langkah menubuhkan sebuah syarikat sendirian berhad bagi menyahut seruan kerajaan
ke arah memartabatkan usahawan bumiputera setanding dengan usahawan bukan
bumiputera. Pihak syarikat bercadang mempelbagaikan jenis perniagaan melalui
syarikat ini. Sebagai langkah pertamanya pihak syarikat telah menceburkan diri dalam
bidang perniagaan makanan tradisional iaitu makanan berasaskan sup dengan menjadi
mentee kepada Syarikat Little Cash ( M ) Sdn. Bhd.yang menggunakan jenama ANI
SUP UTARA
TUJUAN KERTAS KERJA
Tujuan pihak syarikat menyediakan kertas kerja ini adalah sebagai panduan dalam
perniagaan serta untuk membentangkan perancangan perniagaan syarikat, meliputi
aspek pengurusan, pemasaran, perkhidmatan dan kewangan syarikat kepada pihak
MARA untuk memohon pembiayaan berjumlah RM185 000.00 sahaja ( Ringgit
Malaysia Satu Ratus Lapan Puluh Lima Ribu Sahaja ). Tempoh pembiayaan yang
dipohon oleh pihak syarikat adalah selama 7 tahun dan pihak syarikat juga turut
memohon tempoh bernafas selama 3 bulan. Kos Pelaburan Projek adalah sebanyak
RM292 730.00 di mana sebanyak RM89 098.90 dibiayai dengan wang pemilik sendiri
aftar
sementara baki RM185 000.00 adalah melalui pembiayaan yang dipohon ini. Tujuan
pembiayaan adalah untuk membeli aset tetap dan juga sebagai modal pusingan.
Penggiraan Pembiayaan:
Nilai Pembiayaan
Tempoh
Kadar Keuntungan
:
Keuntungan Pembiayaan
:
Jumlah Pembiayaan
Bayaran Balik Bulanan
Bayaran Bulanan
3.0
:
RM 185 000.00
:
7 tahun
4% setahun
RM185 000 x 4 % x 7 tahun
= RM51 800.00 / 84 bulan
= RM616.00 sebulan
:
RM185 000.00 + RM 51 800.00
= RM236 800.00
:
RM185 000.00/ 84 bulan
=RM2 202.38 + RM616.67
:
RM2 819.05 sebulan
LATAR BELAKANG SYARIKAT
Nama Perniagaan
:
( Francaisi kepada Syarikat LITTLE CASH
( M ) SDN. BHD. )
INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD.
:
No. 33, Persiaran Seksyen 5/12,
Bandar Putra Bertam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang.
Alamat Operasi/Kedai
:
No. 18, Persiaran Seksyen 4/8, Bandar
Putra Bertam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang .
No. Telefon
:
013-4572840
No. Daftar Perniagaan
:
812446 - M
Tarikh Pendaftaran
:
04 . 04 . 2008
:
LITTLE CASH ( M ) SDN. BHD.
( Jenama ANI SUP UTARA )
Francaisor
t Francaisor
:
:
No. 15, Jln. Cheong Sam 10/11,
10, 40100 Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan .
Seksyen
Menjalankan perniagaan restoran berasaskan sup.
Membekalkan makanan bersup kepada katerer, pejabat kerajaan & swasta serta orang
perseorangan.
Bentuk Perniagaan
:
Modal Dibayar
:
Setiausaha Syarikat
No. Akaun
RM 2.00
:
Bank Berurusan
:
Omar bin Abdullah
LS 007250
Bank Islam Malaysia Berhad,
Cawangan Kepala Batas, Pulau Pinang.
:
Nama Pengarah
Sendirian Berhad
07043011019165
:
En. Ismail bin Abdullah
Pn. Saripah Farhiyah binti Syed Ahmad
No. K/P
:
640419-07-5753
650130-02-5498
Milikan
:
100 % bumiputera
Peratus Syer
No. K/P
:
:
50 % / 50 %
640419-07-5753
650130-02-5498
Lampiran 1 : Salinan Daftar Perniagaan , Borang 24 & Borang 49 .
4.0
LATAR BELAKANG LEMBAGA PENGARAH
t Tetap
aman Kerja
n
njur
t Tetap
4.1
Pengarah 1
Nama
:
En. Ismail bin Abdullah
Jawatan
:
Pengarah Urusan
:
No. 33 , Persiaran Seksyen 5/12 ,
Bandar Putra Bertam , 13200 Kepala Batas, P. Pinang.
Telefon
:
013-4572840
No. Kad Pengenalan
:
640419-07-5753
Tarikh Lahir
:
19.04.1964
Bangsa/Agama
:
Melayu/Islam
Taraf Perkahwinan
:
Berkahwin
Kelulusan Akademik
:
SPM , STPM , Diploma
Perguruan
:
18 Tahun
:
Guru
Majikan
:
Guru Besar , Sek. Keb. Taman
Senangan , Butterworth , P. Pinang.
Kursus Dihadiri
:
Latihan Asas Perniagaan
Tarikh
:
Bil.19/2007 – 17 hingga 22 Jun 2007
Kursus Skim latihan Galakan Perniagaan Kakitangan Kerajaan dari 15hb April 2008
hingga 14 Ogos, 2008.
:
MECD dengan kerjasama INSKEN
dan MARA.
4.2
Pengarah 2
Nama
:
Pn. Saripah Farhiyah binti Syed Ahmad
Jawatan
:
Pengarah Operasi
:
No. 33 , Persiaran Seksyen 5/12 ,
Bandar Putra Bertam , 13200 Kepala Batas, P. Pinang.
Telefon
:
017-5411700
No. Kad Pengenalan
:
650130-02-5498
Tarikh Lahir
:
30.01.1965
Bangsa/Agama
:
Melayu/Islam
Taraf Perkahwinan
:
Berkahwin
Kelulusan Akademik
:
Sijil Tinggi Agama Malaysia ( STAM
)
aman Berniaga
n
Perniagaan
:
:
:
12 Tahun
Pengurus
Edaran Sutera Trading
Lampiran 2
: Salinan Sijil Kursus, Salinan Kad Pengenalan Pengarah 1 &
2.
5.0
5.1
SKOP PERNIAGAAN
Aktiviti Perniagaan
Di antara aktiviti perniagaan utama yang dijalankan oleh pihak syarikat adalah :
5.2

Menjual minuman dan makanan yang berasaskan sup di restoran.

Membekalkan makanan bersup kepada katerer, tempahan badan kerajaan dan swasta
serta orang perseorangan.

Francaisi kepada Ani Sup Utara.
Produk / Perkhidmatan yang ditawarkan
Di antara produk yang ditawarkan oleh Ani Sup Utara adalah seperti berikut:
Bihun sup
Mi sup
Kuey-teow sup
Bubur nasi bersup
Nasi ayam
Nasi putih bersup
Soto
Sup ayam
Sup daging
Sup tulang
Sup ekor
Sup lidah
Sup gear box
Pelbagai minuman
Perkhidmatan yang ditawarkan pula adalah :





5.3
Konsep café.
Menghidang makanan yang dipesan.
Khidmat penghantaran untuk kawasan dalam lingkungan sekitar 5 km dari restoran (
minima penghantaran 5 bungkus / RM20.00 )
Tempahan makanan oleh katerer, jabatan kerajaan, pihak swasta dan orang
perseorangan.
Kemudahan melayari internet.
Potensi Perniagaan
5.3.1
Berdasarkan kepada analisa dan kajian pasaran yang dibuat, perniagaan ini
mempunyai potensi yang cukup besar untuk berkembang di sekitar 8 % hingga 15 %
setahun. Walaupun perniagaan masih di peringkat awal, namun perkembangannya
begitu memberangsangkan dan mempunyai potensi cukup besar untuk berkembang di
masa hadapan kerana Ani Sup Utara telah dikenali hampir di seluruh Malaysia.
5.3.2
Usaha berterusan yang dijalankan oleh pihak syarikat kini semakin mendapat tempat di
hati pelanggan kerana kualiti makanan dan perkhidmatan yang ditawarkan sentiasa
berada pada tahap yang amat baik. Lokasi kedai yang terletak di tepi jalan utama di
antara Kepala Batas dan Tasek Gelugor merupakan laluan yang cukup strategik dan
memberi kelebihan kepada Ani Sup Utara untuk berkembang kerana pelanggan dapat
mengunjunginya dengan mudah. Selain itu, kedudukannya yang berada di laluan
menuju ke Lebuhraya Utara Selatan juga memberikan impak yang cukup baik untuk
perniagaan itu berkembang.
5.3.3
Walaupun keadaan ekonomi tidak begitu baik kebelakangan ini, namun pembangunan
di bandar Kepala Batas di mana terdapat banyak taman-taman perumahan baru telah
dibina, seperti Bandar Putra Bertam, Taman Bertam Indah dan Taman Bertam
Perdana. Tambahan pula, Bandar Kepala Batas juga adalah merupakan MINI
PUTRAJAYA di mana terdapat banyak kompleks-kompleks kerajaan yang merupakan
satu faktor penyumbang kepada peningkatan saiz pasaran yang dimiliki oleh Ani Sup
Utara. Selain itu, di sini terdapat beberapa institusi pendidikan seperti Maktab Rendah
Sains Mara, Sek. Men. Sains Kepala Batas, Institut Latihan Perindustrian dan Kolej
Sains Perubatan Alliance. Adalah dijangkakan pertumbuhan ekonomi Bandar Kepala
Batas akan terus berkembang dengan wujudnya Taman Perindustrian , USM dan UiTM
dalam tempah 3 tahun hingga 5 tahun yang akan datang.
5.3.4
Industri makanan kurang terjejas walaupun keadaan ekonomi tidak begitu baik kerana
makanan merupakan keperluan asas kepada manusia. Keadaan ini akan memberi
kelebihan kepada pihak syarikat untuk menempatkan diri di dalam pasaran dan
seterusnya memenangi hati pelanggan kerana majoriti penduduk bandar ini dan
kawasan sekitarnya adalah bumiputera.
5.3.5
Melalui pertambahan modal pusingan yang lebih besar, pihak syarikat
amat berharap akan dapat menjana modal tersebut untuk memberikan perkhidmatan ,
suasana restoran yang lebih selesa dan menyediakan pelbagai kemudahan untuk
pelanggan.
5.4.6
Melalui jalinan tawaran perkhidmatan dan produk yang pelbagai ini, Ani Sup Utara
mampu memenuhi keperluan dan kehendak pelanggannya di masa hadapan. Ia juga
turut mampu menjadi pembekal utama makanan berasaskan sup di kawasan tersebut.
6.0
RANCANGAN PENGURUSAN
6.1
Struktur Organisasi
Struktur organisasi yang dibentuk oleh syarikat INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD. di
bawah jenama Restoran Ani Sup Utara adalah merangkumi keseluruhan aspek
pengurusan sebagai sebuah entiti perniagaan. Secara keseluruhannya, struktur
organisasinya adalah seperti berikut :
INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD
Carta 1 : Organisasi Syarikat
Nota : Bahagian pemasaran dilaksanakan sendiri oleh Pengarah Urusan syarikat dengan
dibantu oleh penyelia.
6.2
Fungsi dan Tanggungjawab
Pihak syarikat telah menyusun fungsi dan tanggungjawab setiap pekerja syarikat bagi
melancarkan sistem pengurusan perniagaan. Berikut adalah fungsi dan tanggungjawab
setiap pekerja syarikat :
6.2.1
Pengarah Urusan
Pengarah Urusan akan bertanggungjawab terhadap segala perancangan dan
pengendalian urusan yang berkaitan dengan syarikat. Di antara fungsi Pengarah
Urusan ialah :
i.
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
viii.
Menumpukan kepada aspek pentadbiran dan kewangan perniagaan.
Merancang penggunaan dan keperluan kewangan syarikat.
Merancang dan mengenal pasti sumber kewangan yang boleh diperolehi melalui
peluang-peluang baru bagi menambah pendapatan syarikat.
Mengawal perakaunan / kewangan syarikat.
Memantau pekerja-pekerja di setiap bahagian.
Bertanggungjawab di dalam membuat belian bekalan dan kawalan stok.
Merancang pemasaran dan mencari peluang-peluang di pasaran baru.
Memastikan operasi dan perkembangan perniagaan berjalan lancar dan mengikut
jadual perancangan.
ix.
x.
xi.
xii.
xiii.
xiv.
6.2.2
Mempastikan susun atur jadual dan aktiviti perniagaan dalam keadaan baik, teratur
serta mengikut perancangan.
Mengawal perbelanjaan dan pendapatan harian termasuk kos operasi dan overhead
Mempastikan peralatan dan stok bahan mentah mencukupi dari masa ke masa.
Menganalisa dan memperluaskan skop peluang pemasaran.
Mengkaji dan menyusun strategi promosi produk dan perkhidmatan.
Menguruskan perihal kebajikan dan disiplin semua kakitangan syarikat dengan
bijaksana / berhemah
Bahagian Pentadbiran / Kewangan
Bahagian ini akan dikawalselia secara langsung oleh Pengarah Urusan dan akan
dibantu oleh 2 orang juruwang.
iii.
iv.
v.
vi.
Juruwang
Menerima wang daripada pelanggan yang berurusan di kaunter.
Membuat pesanan pembelian stok barangan dengan
persetujuan Pengarah Urusan.
Merekodkan setiap urusniaga wang tunai kecil RM300.00.
Menguruskan bil pesanan / bayaran
Menyediakan laporan jualan harian
Bertanggungjawab di atas segala transaksi wang keluar / masuk di Ani Sup Utara .
6.2.3
Bahagian Pemasaran
i.
ii.
Tanggungjawab bahagian ini akan dilaksanakan sepenuhnya oleh Pengarah Urusan
dengan dibantu oleh penyelia. Bahagian ini bertanggungjawab untuk memasarkan
perkhidmatan dan produk yang dijual. Di samping itu, pengurus juga bertanggungjawab
mencari pasaran baru terutamanya pasaran industri . Pengarah Urusan juga
bertanggungjawab merancang dengan teliti kaedah pemasaran dengan membuat
kerjasama dengan pelbagai pihak . Pengarah Urusan juga perlu bijak merancang
pelbagai pendekatan promosi untuk melariskan jualan produk syarikat.
6.2.4
Bahagian Perkhidmatan dan Operasi
Bahagian ini adalah bahagian yang terpenting dalam syarikat. Oleh itu , bahagian ini perlu diberi
perhatian yang utama. Pekerja-pekerja di bahagian ini akan terlibat secara langsung di dalam
memberikan perkhidmatan yang ditawarkan kepada pelanggan. Perniagaan ini beroperasi dari
pukul 7.00 pagi hingga pukul 11.00 malam. Perniagaan dijalankan dalam dua syif iaitu pukul
7.00 pagi – 3.00 petang dan pukul 3.00 petang – 11.00 malam. Bahagian ini akan diketuai oleh
seorang penyelia dengan dibantu oleh 2 orang tukang masak, 4 orang pembantu dapur, 2 orang
pembancuh air dan 4 orang pelayan.
Berikut adalah fungsi setiap pekerjaan yang dinyatakan di atas.
Penyelia
i.
ii.
iii.
Membantu Pengarah Urusan memantau aktiviti pekerja-pekerja yang bekerja dalam syarikat.
Bertanggungjawab terhadap tugasan kakitangan terutama tentang kehadiran dan
semasa menjalankan tugas harian.
Mengambil alih tugas pengurusan semasa ketiadaan Pengarah Urusan di restoran .
Tukang masak
i.
iv.
v.
vi.
vii.
Bekerjasama dengan Pengarah Urusan dalam merancang dan menyelaras kerja-kerja di dapur.
ii.
Memastikan susun atur peralatan dan stok bahan mentah
sentiasa kemas dan bersih di dapur.
Bertanggungjawab menyediakan masakan seperti yang diarahkan.
Memastikan segala tugasan ( masakan ) mengikut kualiti dan citarasa yang
ditetapkan.
Memastikan segala tugasan mengikut jadual dan ketetapan masa yang diberikan.
Bertanggungjawab terus kepada Penyelia.
Pembantu Dapur
i.
ii.
iii.
iv.
v.
Menyediakan semua bahan mentah yang hendak dimasak oleh tukang masak.
Membantu menyediakan hiasan semua jenis masakan sebelum dihidangkan.
Menyusun atur serta menyelaras masakan yang hendak dihidangkan mengikut
pesanan.
Mencuci peralatan serta dapur selepas digunakan.
Semua bahan mentah disimpan dengan baik dan ditempatkan di tempat yang
selamat setelah digunakan.
Pembancuh Air
i.
iii.
iv
Mahir di dalam penyediaan minuman panas dan sejuk.
ii.
Memastikan minuman mengikut kualiti yang ditetapkan.
Memastikan stok bahan mentah ( minuman ) sentiasa mencukupi.
Memastikan kawasan operasi termasuk peralatannya sentiasa dalam keadaan kemas,
bersih dan selamat.
v.
Bertanggungjawab terus kepada Penyelia.
Pelayan
i.
Memberi layanan kepada pelanggan termasuk mengambil dan menghantar pesanan.
ii
iii.
iv.
v.
Menyusun atur dan mengurus setiap sudut hadapan premis termasuk kerusi / meja
yang telah digunakan supaya sentiasa kemas dan bersih.
Memastikan pinggan /mangkuk/ gelas yang telah digunakan tidak berada di atas meja ruang
hadapan .
Memastikan keadaan lantai dan meja sentiasa bersih.
Pelayan juga perlu menghantar pesanan kepada pelanggan sekitar 5 km bagi minimum order 5
bungkus.
6.3 Gaji dan Ganjaran
Pihak syarikat menyediakan pakej gaji yang berpatutan kepada semua
kakitangan. Gaji dan ganjaran kakitangan adalah seperti jadual di bawah.
Jawatan
1. Pengarah Urusan
Gaji / Elaun
KWSP
PERKESO
Jumlah
(RM)
(RM)
(RM)
(RM)
2,000.00
2,000.00
2. Penyelia
800.00
96.00
16.00
912.00
3. Juruwang ( 1 )
650.00
78.00
13.00
741.00
4. Juruwang ( 2 )
650.00
78.00
13.00
741.00
5. Tukang Masak ( 1
)
6. Tukang Masak ( 2
)
7. Pembantu dapur (
1)
8. Pembantu dapur (
2)
9. Pembantu dapur (
700.00
84.00
14.00
798.00
700.00
84.00
14.00
798.00
650.00
78.00
13.00
741.00
650.00
78.00
13.00
741.00
650.00
78.00
13.00
741.00
3)
10. Pembantu dapur
(4)
11. Pembancuh air (
1)
12. Pembancuh air (
2)
13. Pelayan ( 1 )
650.00
78.00
13.00
741.00
600.00
72.00
12.00
684.00
600.00
72.00
12.00
684.00
550.00
66.00
11.00
627.00
14. Pelayan ( 2 )
550.00
66.00
11.00
627.00
15. Pelayan ( 3 )
550.00
66.00
11.00
627.00
16. Pelayan ( 4 )
550.00
66.00
11.00
627.00
11,500.00
1,140.00
190.00
12,830.00
JUMLAH
Jadual 1 : Anggaran gaji dan ganjaran sebulan
6.4 Belanja Pengurusan
Bagi tujuan pengurusan, pihak syarikat menganggarkan perbelanjaan dalam
sebulan mengikut pelan peningkatan kapasiti perniagaannya adalah seperti
berikut.
Bil
Jenis Perbelanjaan
1
Elaun Pengurus
Jumlah
(RM)
2,000.00
2
Gaji dan Elaun Pekerja
3
KWSP dan PERKESO
4
Sewa Lot Perniagaan
1,330.00
2 300.00
5
Air & Elektrik
1 000.00
6
Telefon & Faks
7
Alatulis
8
Yuran Setiausaha
Syarikat
9,500.00
250.00
50.00
350.00
9
10
Perjalanan &
Pengangkutan
Senggaraan Kedai
200.00
11
Keraian dan Promosi
300.00
12
Belanja Pelbagai
200.00
JUMLAH
350.0
17 830.00
Jadual 2 : Anggaran perbelanjaan pengurusan sebulan
6.5
Strategi Pengurusan
Kaedah pengurusan perniagaan yang sistematik , kakitangan yang baik dan
bertanggungjawab amat mustahak di dalam usaha memajukan syarikat. Untuk
meningkatkan produktiviti , beberapa strategi telah disusun bagi memantapkan lagi
operasi pengurusan . Oleh itu, pihak syarikat telah mengatur beberapa strategi
pengurusan seperti berikut :
6.5.1
6.5.2
6.5.3
6.5.4
6.5.5
6.5.6
6.5.7
6.5.8
6.5.9
Menerapkan semangat kerja berpasukan di kalangan kakitangan untuk faedah
bersama.
Memberi bimbingan kepada kakitangan supaya dapat menunjukkan prestasi kerja yang
baik serta bertanggungjawab terhadap tugas yang diberikan.
Setiap pihak samada para pekerja atau pihak pengurusan sentiasa berbincang dan
memberi pendapat serta cadangan yang terbaik untuk menghasilkan kerja yang lebih
cekap dan sistematik.
Menyediakan satu jadual tugasan yang perlu dipatuhi oleh semua pekerja.
Memastikan setiap kakitangan mengetahui matlamat dan hala tuju yang ingin dicapai
oleh syarikat.
Memastikan kakitangan sentiasa berdisiplin untuk menghasilkan kerja yang lebih
efektif.
Menjalinkan hubungan baik antara majikan dan pekerja serta hubungan majikan
dengan pelanggan.
Mencari jalan meningkatkan keuntungan dengan meminimakan kos operasi.
Menunjukkan sikap mesra terhadap pelanggan agar pelanggan rasa dihormati dan
dihargai.
7.0
RANCANGAN OPERASI / PERKHIDMATAN
7.1
Lokasi Premis
Kepala Batas adalah sebuah bandar yang begitu pesat membangun. Syarikat akan
beroperasi di sebuah kawasan perumahan iaitu Bandar Putra Bertam yang
mengandungi kira-kira 2 560 buah rumah dan 240 buah kedai pejabat
Gambar 1 : Premis yang dijadikan restoran
Bandar Putra Bertam ini berada di laluan utama di antara bandar Kepala Batas dengan
Pekan Tasek Gelugor iaitu melalui Jalan Kubang Menderung. Lokasi restoran ini
berada di laluan utama ke Lebuh Raya Utara Selatan dan laluan keluarnya melalui Tol
Bertam. Jauhnya Bandar Putra Bertam dari bandar Kepala Batas ialah kira-kira 7 km .
7.2






Maklumat Premis Syarikat
Nama Syarikat
:
INS MAJU KLASIK (M) SDN. BHD
( Ani Sup Utara )
Alamat
:
No. 18 , Persiaran Seksyen 4/8 ,
Bandar Putra Bertam,13200 Kepala Batas , P. Pinang.
Bentuk bangunan
:
Bangunan Kedai Pejabat 2 tingkat , Lot
tepi . ( bangunan kekal )
Keluasan
:
Dalam bangunan - 1100 kaki persegi
Luar bangunan
- 1000 kaki persegi
Pemilik Premis
:
Lee Khean Wang
Tempoh Sewaan
:
2 tahun + 2 tahun

Nilai Sewaan Bulanan
:
RM2 300.00
Lampiran 3 : Salinan Perjanjian Sewa Premis
7.3
Kemudahan Asas
Premis IMK memiliki segala kemudahan asas seperti bekalan air, elektrik dan telefon.
Premis perniagaan terletak di tepi jalan utama dari bandar Kepala Batas ke Tasek
Gelugor . Kawasan ini merupakan kawasan komersial baru di bandar Kepala Batas.
Premis ini juga luas dan selesa kerana kedudukannya berada di lot tepi dan mempunyai
ruang yang luas . Ini akan dapat memberikan keselesaan kepada para pelanggan yang
datang berkunjung sambil bersantai. Di antara kelebihan-kelebihan lain lokasi premis ini
ialah :
i.
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
viii.
ix.
Jaringan jalanraya yang komprehensif.
Sistem telekomunikasi.
Bekalan air mencukupi.
Bekalan elektrik
Tempat letak kereta yang luas.
Berhampiran dengan jabatan-jabatan kerajaan.
Berhampiran dengan institusi pengajian tinggi.
Berhampiran Lebuh Raya Utara-Selatan.
Berhampiran beberapa buah taman perumahan.
7.4
Harta Tetap dan Peralatan Yang Dimiliki
Memandangkan perniagaan ini telah dijalankan oleh pihak syarikat secara sederhana
sejak sebulan lepas, maka pihak syarikat telah memiliki beberapa aset tetap dan
peralatan yang dibeli berperingkat-peringkat mengikut kemampuan perniagaan ketika
itu. Aset tetap dan kelengkapan kedai yang dimiliki adalah seperti jadual di bawah.
Bil
1
2
3
4.
5
6
7
8
9
10.
11.
12
Perkara
Frezeer – 150 liter
Notebook Acer
Printer Lenmax
Freezer – 300 liter
Showcase Workbench
Drink Counter
Work Bench
Work Bench
Soup Boiler
Wall Shelving
Wall Shelving
Chillers – 4 doors upright
Nilai (RM)
750.00
2 400.00
340.00
1 080.00
1 350.00
1 000.00
450.00
680.00
450.00
180.00
120.00
2 900.00
13
14
15
16
17
18
19
19
20
21
22
23
Show Case Chicken Display
Bowl sinks
Grease Trap
Commercial rise Cooker – 2 unit x RM380
Rice Stand – 3 unit x RM150
TV & Astro
Pinggan mangkuk, gelas , periuk dll
Pembakar Ayam Apollo
Panasonic Blender
Panasonic Juicer
PensonicT/Fan
Ubahsuai
JUMLAH
300.00
850.00
400.00
760.00
450.00
2 459.00
3 108.90
1 400.00
105.00
160.00
55.00
11 500
33 247.90
Jadual 4 : Senarai aset tetap yang dimiliki
Harta tetap yang dimiliki oleh syarikat seperti kerusi dan meja disewakan oleh pihak
francaisor dengan harga RM1 600.00, manakala signboard adalah dipinjamkan oleh
pihak francaisor kepada francaisi. Oleh itu, apabila kerusi
dan meja serta signboard yang baru telah dibeli, maka peralatan milik francaisor
mestilah dipulangkan.
7.5
Harta Tetap dan Kelengkapan yang Diperlukan
Melalui pembiayaan kewangan yang dipohon ini, pihak syarikat akan membeli aset
tetap dan kelengkapan kedai tambahan seperti jadual di bawah.
Bil
Jenis/Model
Jumlah (RM)
1
2
3
4
Ubahsuai
Perabut
Peralatan
Elektronik
/
Elektrik
Peralatan
&
Barangan
Stainless Steel
74,900.00
24,000.00
2,800.00
7,710.00
5
Pinggan-mangkuk
6
4,391.10
POS System
24,000.00
JUMLAH BESAR
137 801.10
Jadual 5 : Anggaran pembelian harta tetap & kelengkapan
Berdasarkan kepada jadual di atas jumlah pembelian harta tetap dan kelengkapan
kedai yang memerlukan pembiayaan kewangan MARA adalah sebanyak RM137
801.10.
Lampiran 4 : Pelan Projek Ani Sup Utara Untuk Cawangan Bertam, Kepala Batas,
Pulau Pinang.
7.6
Stok Barang Tambahan Diperlukan
Di samping membeli harta tetap dan kelengkapan kedai, pembiayaan kewangan ini
juga akan digunakan untuk membeli stok bekalan tambahan selama sebulan.
Anggaran keperluan bekalan tersebut adalah seperti berikut:
Bil
1
2
3
4
Perkara/Keterangan
Stok sup
Cli kicap,Sambal Belacan,
Cili Nasi Ayam dll
Daging
Ayam
JUMLAH
Harga/Unit
Jumlah
(RM)
RM60.00 x 3 pek x 30 hari
5 400.00
RM225 x 4 minggu
RM10.00 x 20 kg x 7 kali
10 ekor x RM13.20 x hari
900.00
1 400.00
3 300.00
11 000.00
Jadual 6 : Anggaran pembelian stok tambahan
7.7
Senarai Pembekal Barang Niaga
Bekalan stok Ani Sup Utara diperolehi daripada beberapa pembekal yang telah
dikenalpasti dapat membekalkan secara berterusan dan dengan harga yang
berpatutan. Di antara pembekal yang membekalkan stok barang niaga tersebut adalah
seperti jadual di bawah.
Bil
1
2
3
4
5
6
Nama dan Alamat
Nama pembekal
LITTLE CASH ( M ) SDN. BHD.
No. 15, Jln. Cheong Sam 10/11,
Seksyen 10, 40100 Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan.
Jenis
Cara
Bekalan
Pembayaran
Pati sup, cili
kicap, cili
Tunai
nasi ayam,
sambal
belacan, cili
bubur nasi,
dan pati sup
ayam
AA Teguh Sdn. Bhd,
Daging,
No. 7 , Jln . Seri Gedung,
tulang, gearTunai
Taman Seri Gedung,Sg.Petani, box
Kedah
PRODYNAMIC FRESHMART
Ayam
Tunai
1776, MK. 11, Lahar Yooi,
13300 Tasek Gelugor, P. Pinang.
MASFAUNA ENTERPRISE
SayurTunai
Pasar Awam Tasek Gelugor,
sayuran
13300 Tasek Gelugor, P. Pinang.
GENG BUAH AMRAN
BuahTunai
G-3, Tingkat Bawah,
buahan
Komplek Dato’ Kailan,
13200 Kepala Batas, P.Pinang.
KULIM BURGER `N’ FROZEN
Bahan
Tunai
FOOD DISTRIBUTORS,
mentah –
No. 1293 & 1294, Jalan Datuk
beras, gula,
Hj. Ahmad Badawi, 13200 Kepala bihun,
Batas, Pulau Pinang .
plastik,
polisterin
(bekas) nasi,
AVERGREEN ICEENTERPRISE
650 , Sungai Puyu ,
Bagan Lallang ,
13400 Butterworth ,
P. Pinang .
plastik
pembungkus,
tali, getah
gelang dll.
Ais Kuib
Tunai
Jadual 7 : Senarai pembekal barangniaga
7.8
Anggaran Belian
Anggaran yang disediakan di bawah adalah meliputi semua bahan yang
biasa digunakan oleh Restoran Ani Sup Utara untuk Tahun 1 .
BULAN
BELIAN
KOSTEMPAHAN
JUMLAH
BELIAN
Bulan 1
10,500.00
2,450.00
12,950.00
Bulan 2
11,235.00
2,450.00
13,685.00
Bulan 3
11,900.00
3,850.00
15,750.00
Bulan 4
14,350.00
3,850.00
18,200.00
Bulan 5
14,700.00
3,850.00
18,550.00
Bulan 6
15,435.00
3,850.00
19,285.00
Bulan 7
16,205.00
3,850.00
20,055.00
Bulan 8
17,010.00
3,850.00
20,860.00
Bulan 9
17,850.00
3,850.00
21,700.00
Bulan 10
19,075.00
3,850.00
22,925.00
Bulan 11
20,195.00
3,850.00
24,045.00
Bulan 12
21,700.00
3,850.00
25,550.00
JUMLAH
190,155.00
43,400.00
233,555.00
Jadual 8 : Anggaran Belian Tahun 1
7.9
Strategi Perkhidmatan
Dalam apa juga jenis perniagaan, soal persaingan tidak dapat dielakkan. Oleh itu
beberapa langkah telah diambil oleh pihak syarikat bagi mengatasi persaingan sedia
ada . Di antara strategi perkhidmatan yang telah diatur oleh pihak syarikat adalah
seperti berikut:
7.9.1 Menghasilkan perkhidmatan yang berkualiti dan menangani segala masalah dan rungutan
pelanggan dengan baik .
7.9.2
Memastikan pekerja sentiasa bersopan santun terhadap pelanggan.
7.9.3 Sentiasa berbincang dan memberikan khidmat nasihat yang terbaik kepada pelanggan
agar pelanggan sentiasa berpuas hati dengan mutu makanan dan perkhidmatan yang diberikan .
7.9.4
Etika Khidmat Pelanggan
Memberi Perkhidmatan Yang
Berkualiti & Layanan Yang Istimewa
Kepada Para Pelanggan
Mendahului & Memberi Keutamaan
Kepada Segala Kehendak Pelanggan
Sentiasa Cekap & Pantas Ketika
Mengambil Dan Menghantar Pesanan
Kepada Pelanggan
Memberi Senyuman Yang Paling Mesra &
Mengucap Selamat Kepada Pelanggan
Ketika Pelanggan Masuk & Keluar Premis
Meminta Pendapat & Komen Secara Jujur
Dari Pelanggan Demi Mutu & Kualiti
Produk Serta Perkhidmatan Yang
Ditawarkan
Menangani Segala Masaalah & Rungutan
Pelanggan Dengan Tenang & Berhemah
Jadual 9 : Etika Khidmat Pelanggan
7.10
Susun atur Ruang Kedai
7.11
Gambar 2 : Susun atur ruang kedai
Penggiraan Kos Untuk Beberapa Hidangan .
Bil. Jenis Hidangan
1
Bihun Sup
2.
3
Nasi ayam
Nasi putih & set
sup ayam
Pengiraan Kos
Bihun – RM0.30
Sup
- RM0.75
Daging – RM0.40
Ramuan – RM0.10
Nasi –
RM0.70
Ayam – RM1.10
Sup –
RM0.20
Ramuan – RM0.10
Nasi putih – RM0.50
½ telur masin –
RM0.35
Ayam – RM1.10
Kos
RM1.55
RM2.10
Sup – RM0.75
Timun & Sambal
Belacan – RM0.30
4
Daging – RM1.00
Sup – RM0.75
Ramuan – RM0.10
Sup Daging
RM3.00
RM1.85
Jadual 10 : Contoh Pengiraan Kos Hidangan
8.0
RANCANGAN PEMASARAN
Dengan menggunakan konsep perniagaan Restoran Ani Sup Utara, pihak syarikat
akan mensasarkan jualan produknya kepada pelanggan perseorangan dan keluarga.
Selain itu, pihak syarikat juga akan menerima tempahan daripada pihak katerer, jabatan
kerajaan dan swasta serta orang perseorangan untuk sebarang majlis. Pihak syarikat
juga akan menjalankan khidmat penghantaran kepada pelanggan yang jarak
penghantarannya kira-kira 5 km.
8.1
Bil.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
11.
12.
13.
Produk dan Harga
Produk
Bihun sup
Mi Sup
Kuey-teow sup
Moi sup
Nasi ayam
Set nasi putih bersup
Soto
Sup ayam
Sup daging
Sup ekor
Sup tulang
Sup gear box
Pelbagai minuman
yang Ditawarkan
RM
RM4.00
RM4.00
RM4.00
RM4.00
RM4.00
RM5.80 – RM11.80
RM4.00
RM4.00
RM4.00
RM10.00
RM6.00
RM15.00 – RM40.00
RM1.20 – RM3.50
Jadual 11 : Senarai produk dan harga
Syarikat ini menawarkan harga yang berpatutan dan setanding dengan restoranrestoran yang berada di persekitaran kawasan tersebut.
Sila rujuk Lampiran 4 ( menu makanan & minuman )
8.2
Kumpulan Sasaran




a) Kumpulan Sasaran Individu/Keluarga.
Pihak syarikat mensasarkan jualan produk kepada :
Golongan remaja yang terdiri daripada pelajar-pelajar IPT, Kolej dan belia yang bekerja
di kawasan sekitar.
Golongan dewasa yang berumur dalam lingkungan 30 tahun hingga 60 tahun iaitu
penduduk tempatan di kawasan taman perumahan dan kampung berdekatan.
Kakitangan kerajaan dan swasta di kawasan sekitar.
Pelancong dan pengunjung yang berkunjung ke Kepala Batas.
Penduduk di sekitar kawasan ini yang menjadi sasaran pihak syarikat ialah penduduk
setempat , kakitangan kerajaan , pekerja kilang , pekerja swasta yang berpendapatan
RM1,000.00 ke atas yang mempunyai kuasa beli yang sederhana bersesuaian dengan
harga yang ditawarkan.
Jumlah penduduk
Pekerja / kakitangan kerajaan dan swasta
Pelajar sek. berasrama / institusi pengajian tinggi
=
=
=
150 000 orang
5 000 orang
2 605 orang
b) Kumpulan Sasaran Industri
Pihak syarikat juga akan mengadakan kerjasama dengan membekalkan produk kepada
:


8.3
Pihak katerer untuk pelbagai majlis
Bilangan Katerer
=
10 katerer
Jabatan kerajaan dan pihak swasta :
Terdapat beberapa jabatan kerajaan seperti Ibu Pejabat Polis, Pejabat Daerah dan
Tanah SPU, Hospital Daerah SPU, JKR SPU, Mahkamah, Komplek Sukan MPSP,
Bomba dan Penyelamat Daerah , Perpustakaan Awam dan NPC dan Kompleks Budi
Penyayang. Di sini juga terdapat pusat pendidikan seperti sekolah rendah dan
menengah, ILP , MRSM, Sek. Men. Sains , Institut Pergigian dan Perubatan Termaju
USM. Di sini terdapat Hotel Sri Malaysia, Abadeen Resort, Penang Golf Resort dan
beberapa hotel kecil. Manakala dianggarkan terdapat 150 pejabat swasta di kawasan
sekitar.
Kawasan Pasaran
Pihak syarikat mensasarkan kawasan yang ingin ditembusi adalah di sekitar 5 km
hingga 10 km . Di bawah disenaraikan kawasan yang menjadi sasaran pihak syarikat.
Di antaranya ialah :

i.
Kawasan Kepala Batas
Pinang Tunggal
Bertam
Taman Bertam Indah
ii.
Taman Bertam Perdana
iii.
Bandar Putra Bertam
-
-

Paya Keladi
i.
Taman Paya Keladi
ii.
Perkampungan
Kawasan Tasek GelugorPermatang Berangan
i.
Taman Sepadu
ii.
Taman Permatang Manggis
iii.
Perkampungan
-

Teluk Air Tawar
i.
Taman Teluk Air Tawar
ii.
Taman Pmtg. Sintok
Sungai Dua
i.
Taman Sungai Dua
ii.
TamanMerbau
iii.
Perkampungan
Permatang Manggis
i.
Taman Permatang Manggis
Pusat pengajian
Sek. Keb. Paya Keladi
Sek. Keb. Pinang Tunggal
Sek. Keb. Bertam Indah
Sek. Men. Bertam Indah
Sek. Men. Paya Keladi
MRSM
ILP
Kolej Perubatan
BIL
4
5
6
SEK/ INSTITUSI
Sek. Men. Bertam
Indah
Sek. Men. Paya
Keladi
MRSM
JUMLAH
PELAJAR
675 Orang
JUMLAH
GURU
55 Orang
JUMLAH
BESAR
730 Orang
876 Orang
68 Orang
944 Orang
220 0rang
35 Orang
255 Orang
7
8
ILP
Kolej Perubatan
JUMLAH BESAR
Jadual 12 :
378 Orang
250 Orang
2399 Orang
28 Orang
20 Orang
206 Orang
406 Orang
270 Orang
2605 Orang
Bilangan Pelajar & Guru Sek/Institusi
Berdasarkan kajian yang dijalankan, terdapat beberapa taman perumahan fasa baru
yang sedang dan akan dibina di Bandar Putra Bertam iaitu sekitar 8 000 unit dan
Taman Bertam Perdana sekitar 6 807 unit .
Selain itu , terdapat beberapa pusat pengajian tinggi dan industri berteknologi tinggi
yang akan dibina. Di antaranya ialah :
i.
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
Kolej Pergigian Antarabangsa Pulau Pinang
Kolej Kejururawatan
Sek. Men. Sains Kepala Batas
UiTM
USM
Armstrong Auto Parts
Kilang NAZA
Adalah dijangkakan penduduk di sekitar kawasan tersebut akan berkunjung ke
kawasan di mana letaknya Restoran Ani Sup Utara kerana kawasan tersebut adalah di
laluan utama ke lebuh raya.
8.4
Saiz Pasaran
Mengikut kajian pihak syarikat, kuasa beli di kalangan penduduk di sini adalah
sederhana. Anggaran penduduk di sini ialah 150 000 orang. Dianggarkan 30 %
penduduk akan berbelanja di restoran-restoran sekitar.
=
Di anggarkan penduduk kawasan ini adalah seramai 150 000 orang.
Unit keluarga
= 150 000 orang / 5
= 30 000 keluarga
Mengikut kajian, 30% daripada keluarga tersebut akan makan di restoran-restoran yang
ada di sekitar dan membelanjakan sebanyak RM120 sebulan .
Potensi pelanggan
=
30 000 keluarga x 30 %
9 000 keluarga yang akan berbelanja
Saiz pasaran
=
9 000 keluarga x RM120
=
RM1,080,000.00
Kajian juga menunjukkan terdapat kakitangan kerajaan dan swasta serta pelajar di sini.
Sebanyak 50 % daripada mereka akan berbelanja di restoran sekitar. Mereka akan
berbelanja sekitar RM260 sebulan.
Potensi Pelanggan
=
7 605 x 50 %
=
3 803 orang
Saiz Pasaran
=
3 803 orang x RM260
=
RM988 780.00
b) SAIZ PASARAN INDUSTRI
Pihak syarikat juga akan bekerjasama dengan pengusaha katering untuk membekalkan
makanan. Terdapat 20 katerer yang berada di kawasan sektar tetapi hanya 10 katerer
yang bersetuju akan bekerjasama dengan pihak syarikat. Setiap katerer
membelanjakan RM200.00 untuk setiap tempahan.
Setiap katerer menerima 3 tempahan untuk setiap bulan.
Ini bermakna :
10 katerer x 3 tempahan sebulan
=
30 tempahan
30 tempahan x RM200
=
RM6 000
Sasaran seterusnya ialah tempahan terus daripada pihak kerajaan dan swasta serta
orang perseorangan untuk pelbagai majlis. Adalah dianggarkan seperti berikut :
10 tempahan sebulan x RM 500 setiap tempahan
Pakej tempahan :
z pasaran =
Bihun/mi
Buah
Air
RM5 000
- setiap set = RM5.00
RM1 080 000.00 + RM988 780.00
=
8.5
=
RM 2 068 780.00
Manakala, saiz pasaran industri adalah dianggap sebagai sasaran eksklusif pihak
syarikat
iaitu
sebanyak
RM6
000.00
+
RM5
000.00
= RM11
000.00
Analisis Pesaing
Mengikut pemerhatian pihak syarikat terdapat 12 restoran utama di sini. Pihak syarikat
telah mengenalpasti setiap pesaing melalui mencuba resipi masakan dan pemerhatian
yang dilakukan. Berikut adalah di antara pesaing-pesaing yang telah dikenalpasti :
NAMA
KEKUATAN
KELEMAHAN
RESTORAN
Restoran RZ
Klasik
Restoran
Anggerik
Restoran
Bertam
Seafood
Restoran Nasi
Kandar Bertam
Restoran Buluh
Lokasi strategik ,
sedap & cepat, menjual
pelbagai jenis menu masakan,
harganya berpatutan
Harganya berpatutan .
Sudah dikenali , lokasi strategik,
perkhidmatan memuaskan.
Perkhidmatan
kurang
memuaskan.
Kurang strategik ,
Kurang tenaga
kerja .
Harga agak mahal
Lokasi strategik Corner Lot, Harga berpatutan.
Dikenali dan banyak pilihan, Harga
berpatutan, perkhidmatan
memuaskan.
Strategik - Jalan utama, Nama
sudah dikenali, harga berpatutan,
perkhidmatan memuaskan.
Tempat Strategik – Sudah dikenali
rama
Tempat Strategik
Perkhidmatan
kurang menonjol
Kurang strategik,
Kurang bersih
Tempat Strategik , Sedap
Agak Mahal
NZ RASA
KAMPUNG
Tempat Strategik
Belum dikenali
Food Coard
Nasi Kandar
An- Nur
Ani Sup Utara
Tempat Strategik , Banyak Pilihan
Tempat Strategik , Harga
berpatutan
Tempat Strategik, Makanan
Sedap, Harga Berpatutan, Sudah
dikenali
Kurang Bersih
Kurang bersih
Restoran Nasi
Ayam Periuk
Besar
Secret Recipe
Restoran
Simpang Maju
Jay
NBN Seafood
Menu terhad
Harga mahal
Perkhidmatan
kurang menonjol
Layanan kurang
memuaskan
Jadual 13 : Nama-nama pesaing – kekuatan dan kelemahan
8.6
Syer Pasaran
Syer pasaran yang dijangkakan oleh pihak syarikat adalah seperti berikut.
RM2 068 780.00 x 3 %
=
RM 62 063.40
Syer pasaran keseluruhan adalah sebanyak
= RM 62 063.40 + 11
000.00
= RM 73 063.40
8.7
Anggaran Jualan/Pendapatan Tahun Pertama
Berikut adalah jadual yang menunjukkan jualan dan tempahan katering bulanan untuk
tahun pertama.
BULAN
JUALAN
TEMPAHAN
KATERING
JUMLAH
Bulan 1
30,000.00
7,000.00
37,000.00
Bulan 2
32,100.00
7,000.00
39,100.00
Bulan 3
36,000.00
11,000.00
47,000.00
Bulan 4
41,000.00
11,000.00
52,000.00
Bulan 5
42,000.00
11,000.00
53,000.00
Bulan 6
44,100.00
11,000.00
55,100.00
Bulan 7
46,300.00
11,000.00
57,300.00
Bulan 8
48,600.00
11,000.00
59,600.00
Bulan 9
51,000.00
11,000.00
62,000.00
Bulan 10
54,500.00
11,000.00
65,500.00
Bulan 11
57,700.00
11,000.00
68,700.00
Bulan 12
62,000.00
11,000.00
73,000.00
JUMLAH
545,300.00
124,000.00
669,300.00
Jadual 14 : Anggaran Jualan
8.8
Strategi Pemasaran
8.8.1
Promosi










8.8.2
Di antara strategi promosi yang dilakukan oleh pihak syarikat bagi menawarkan produk
dan memperkenalkan perkhidmatannya ialah:
Mengekalkan hubungan peribadi yang baik dengan pelanggan.
Memberikan profil perniagaan dan kad bisnes kepada bakal-bakal pelanggan.
Mengedarkan pamplet dan broser secara berkala
Memberikan perkhidmatan yang lebih cekap, pantas dan tepat pada masa yang telah
ditetapkan.
Oleh kerana syarikat menawarkan konsep restoran bersantai dan kemudahan melayari
internet, adalah dijangkakan ramai pengguna IT akan berkunjung ke sini untuk
menjamu selera sambil melayari internet.
Mengadakan majlis perasmian dengan memberi satu hari makan pada kadar RM2.00
kepada pelanggan untuk makanan terpilih.
Mengadakan pakej berbuka puasa dan pakej hari lahir.
Menjalankan kerjasama dengan pengusaha agensi pelancongan.
Menghadiahkan pelanggan kek hari lahir apabila sambutan hari lahir diadakan di
restoran syarikat.
Lokasi
Lokasi restoran yang terletak di laluan jalan utama di antara Kepala Batas dan Tasek
Gelugor merupakan lokasi yang strategik untuk perniagaan yang dijalankan oleh pihak
syarikat. Laluan itu juga adalah laluan untuk memasuki lebuh raya Utara-Selatan.
8.8.3
Harga
Penetapan dan penentuan harga yang diletakkan ke atas produk dan perkhidmatan
yang ditawarkan adalah berpatutan, kompetitif dan seperti yang ditetapkan oleh pihak
franchisor.
8.8.4
Produk
Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti, sedap dan bersih
setanding dengan harganya. Pihak syarikat juga sentiasa mengikuti kehendak
pelanggan yang pelbagai agar produk dan perkhidmatannya sentiasa kekal kompetatif
dan diterima di hati pelanggan samada pelanggan tetap atau pelangggan baru.
8.8.5



Perhubungan Pelanggan
Pekhidmatan yang cepat seperti mengambil menu sebelum pelanggan duduk.
Memberi diskaun kepada pelanggan yang menyambut harijadi pada hari tersebut.
Syarikat akan memberi kek percuma kepada pelanggan yang menyambut harijadi di
restoran.
9.0
ASPEK KEWANGAN
9.1
Kos Pelaburan Projek
Berdasarkan perancangan untuk membesarkan kapasiti perniagaan dan memohon
pembiayaan ini, pihak syarikattelah menganggarkan kos pelaburan seperti berikut
berdasarkan jadual di bawah.
PERKARA / MODEL
JUMLAH
A) BELANJA PERMULAAN
Daftar Syarikat
Lesen Majlis
2,350.00
400.00
JUMLAH
BESAR
Deposit Kedai
4,600.00
Deposit Utiliti
500.00
Guaman
450.00
Yuran Francias
25,000.00
Sewa Terkumpul
20,700.00
Majlis Perasmian
500.00
Insuran
B) PEMBELIAN ASET TETAP
Ubahsuai
Perabut
Peralatan Elektronik / Elektrik
Peralatan & Barangan Stainless Steel
Pinggan-mangkuk
POS System
5,000.00
114,900.00
24,000.00
8,000.00
19,000.00
7,500.00
24,000.00
C) MODAL PUSINGAN
Promosi dan Pengiklanan
5,000.00
Bekalan / Stok Tambahan
Gaji/Elaun Pengurus
11,000.00
2,000.00
Gaji dan Elaun Pekerja
9,500.00
KWSP dan PERKESO
1,330.00
Sewa Kedai
2,300.00
Air & Elektrik
1,000.00
Telefon & Faks
250.00
Promosi dan Pengiklanan
300.00
Yuran Setiausaha Syarikat
350.00
Yuran Audit
Alat Tulis
Senggaraan Kedai
59,500.00
2,000.00
50.00
200.00
197,400.00
Pengangkutan
350.00
Belanja Pelbagai
200.00
JUMLAH KOS PELABURAN
PROJEK
35,830.00
292,730.00
Jadual 15 : Kos Pelaburan Projek
9.2
Sumber Pembiayaan Projek
Daripada jumlah keseluruhan di atas, pecahan sumber pembiayaan projek yang telah
dirancang adalah seperti berikut:
PERKARA / MODEL
JUMLAH
MODAL
SENDIRI
PEMBIAYAAN
A) BELANJA PERMULAAN
Daftar Syarikat
2,350.00
2,350.00
400.00
400.00
Deposit Kedai
4,600.00
4,600.00
Deposit Utiliti
500.00
500.00
Guaman
450.00
450.00
Lesen Majlis
Yuran Francias
25,000.00
25,000.00
Sewa Terkumpul
20,700.00
20,700.00
Majlis Perasmian
500.00
500.00
Insuran
5,000.00
5,000.00
B) PEMBELIAN ASET
TETAP
-
Ubahsuai
114,900.00
40,000.00
74,900.00
Perabut
24,000.00
24,000.00
Peralatan Elektronik / Elektrik
Peralatan & Barangan Stainless
Steel
Pinggan-mangkuk
POS System
C) MODAL PUSINGAN
8,000.00
5,200.00
2,800.00
19,000.00
11,290.00
7,710.00
7,500.00
3,108.90
4,391.10
24,000.00
24,000.00
-
-
-
-
Promosi dan Pengiklanan
5,000.00
Bekalan / Stok Tambahan
11,000.00
Gaji/Elaun Pengurus
2,000.00
Gaji dan Elaun Pekerja
9,500.00
KWSP dan PERKESO
1,330.00
Sewa Kedai
2,300.00
Air & Elektrik
1,000.00
Telefon & Faks
250.00
Promosi dan Pengiklanan
300.00
5,000.00
-
11,000.00
Yuran Setiausaha Syarikat
350.00
Yuran Audit
2,000.00
Alat Tulis
50.00
Senggaraan Kedai
200.00
Pengangkutan
350.00
Belanja Pelbagai
200.00
JUMLAH
292,730.00
89,098.90
183,801.10
Jadual 16 : Kos Pembiayaan Projek
Sumber kewangan yang diperlukan akan diperolehi daripada pembiayaan sendiri
adalah sebanyak RM89 098.90, manakala bakinya iaitu sebanyak RM183 801.10 lagi
akan diperolehi daripada pihak MARA.
9.3
Anggaran Aliran Wang Tunai ( Sebelum dan Selepas Pembiayaan ).
9.3.1
Anggaran Aliran Wang Tunai sebelum pembiayaan bagi ( 1 ) Tahun adalah seperti
di Lampiran 5 yang di kembarkan.
9.3.2 Anggaran Aliran Wang Tunai selepas pembiayaan bagi ( 3 ) Tahun berturut-turut
adalah seperti diLampiran 5 yang dikepilkan .
9.4
Penyata Pendapatan (Untung dan Rugi)
Penyata Pendapatan ( Untung Rugi ) disediakan untuk (3 ) Tahun Selepas
Pembiayaan adalah seperti di Lampiran 5 yang dikepilkan.
9.5
Anggaran Kunci Kira-Kira
Anggaran kunci kira-kira disediakan bagi memperlihatkan kedudukan Aset, Liabiliti dan
Ekuiti Pemilik di setiap hujung tahun untuk ( 3 ) tahun seperti dalam Lampiran 5 yang
dikepilkan .
10.0
JUSTIFIKASI DAN PENUTUP
Berdasarkan kepada perancangan dan unjuran pendapatan yang telah dibentangkan,
pihak syarikat amat berkeyakinan bahawa perniagaan yang diceburi ini akan memberi
pulangan yang menguntungkan dan setimpal dengan usaha serta pelaburan yang
dilakukan. Ini adalah berdasarkan kepada pembentangan dan unjuran-unjuran yang
dibuat untuk tahun pertama operasi selepas mendapat pembiayaan sehinggalah tahun
yang ketiga.
Pihak syarikat telah membuat kajian dan perancangan yang sistematik bagi
membolehkan perniagaan berjalan dengan lancar. Oleh yang demikian syarikat amat
optimis, yang perniagaan ini amat berdaya maju dan mampu berkembang di masa
hadapan memandangkan beberapa faktor seperti faktor pertumbuhan penduduk,
peningkatan dalam sektor ekonomi dan kepesatan pembangunan setempat. Secara
tidak langsung faktor-faktor ini akan dapat menyumbang dan menambahkan lagi saiz
pasaran dan kuasa beli pengguna terutamanya penduduk di sekitar Kepala Batas.
Selain itu, IMK telah menjalankan operasi selama 1 bulan dan mendapati sambutan
yang diberikan amat menggalakkan kerana sup merupakan satu resepi utama
masyarakat utara. Selain itu, Ani Sup Utara merupakan francaisor bumiputera yang
telah dikenali diMalaysia.
Diharap permohonan ini mendapat pertimbangan sewajarnya daripada pihak MARA.
Pihak syarikat amat berharap agar pembentangan ini dapat memuaskan hati pihakpihak berkenaan kerana melalui cara ini sahajalah perniagaan pihak syarikat dapat
dikembangkan. Pihak syarikat amat berharap agar diberikan peluang untuk turut sama
bergerak ke arah memaju dan menjayakan hasrat kerajaan meningkatkan golongan
usahawan bumiputera seganding dengan usahawan bukan bumiputera.
Download