VEGETARISCHE
ERNÄHRUNG
MODERATORIN:
MARY ANN U. PANGAN
HISTORISCHER VEGETARISMUS
 In der westlichen Kultur wurde eine fleischlose Ernährung allgemein als “Pythagoraische Diät”
bezeichnet, bis der Begriff Vegetarier im 19. Jahrhundert popular wurde. In heutiger Zeit,
entscheiden sich manche Menschen aus gesundheitlichen Grunden fur eine pflanzliche
Ernahrung. Wahrend andere dies eher aus ethischen Grunden tun.
 Leidenschaften konnen uberraschend hoch sein, wenn es um Ernahrungs entscheidungen geht.
Nahrung ist eine Frage des Uberlebens, und tief in unserem Primatenlengehirn haben wir immer
noch das Gefuhl, dass wir unsere Nahrungsquellen verteidigen mussen.
 Eine traditionelle Fiesta ist nicht komplett ohne die ublichen Philippinischen Partygerichte wie
Lechon (gebratenes Schwein), das in Lebersauce getaucht wird, Lumpia (gebratene
Fruhlingsrollen gefullt mit Schweinhackfleisch), Menudo (Schweine-Leber-Eintopf in Tomatensauce
mit in Scheiben geschnittene kartoffeln und karotten), gedampfter Lapu-Lapu.
 Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Philippinen ein fleischlastiges Land sind und
jemand, der diesen Ort besucht, die Kultur nicht vollstandig erleben kann, ohne in die
Philippinische Kuche einzutauchen- was bei veganen Touristen ein Problem darstellt.
 Erstens lieben viele Filipinos Fleisch-besonders Schweinefleisch; Schweinfleisch – Adobo und Lechon
Baby sind buckstäblich uberall.
 Zweitens lieben viele Filipinos auch Kase auf den philippinen gibt es im allgemeinen vegetarische
Optionen.
 Drittens typische Gewurze; die andere Kuchen fur Beganer interessant und Schmackhaft machen.
 Viertens sind die Philippinen von Inseln umgeben, also ist Fisch uberall.
 Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Grunden fur eine vegetarische Ernahrung,
 Vorteile
 Eine vegetarische Ernahrung enthalt normalerweise wenig gesattigtes Fett, das feste Fett, das in tierischem
Fleisch vorkommt. Gesägttigte Fette fordern einen hoheren Cholesterinspiegel, insbesondere LDL oder
schlechtes Cholesterin.
 Das Risiko fur Herzerkrankungen Krebs, Fettleibigkeit und Bluthochdruck verringern.
 Nachteile
 Sie nehmen bei der vegetarischen Ernahrung weniger Vit. B12 und Eisen zu sich.
 Eine Vegetarische Ernahrung kann eine grosse Auswahl an gesunden. Nahrhaften Lebensmitteln bieten, aber was
die Person isst, Hangt von der Art der ernahrung ab, die sie befolgt, und ihrer personlichen Lebensmittelwahl.
 Zusammenfassend bin ich gegen eine vegetarische Ernahrung, da es nicht genugend Nahrstoffe fur eine gesunde
Ernahrung gibt. Gemuse und Fleisch sollten ausgewogen sein. Wir haben von der Ernahrungpyramide gehort, in der
sngegeben ist, wie viel von jeder Art von Lebensmitteln verzehrt warden sollten. Dies bedeutet, dass auch Gemuse
zu einer vollstandigen mahlzeit verzehrt warden sollte.