Machine Translated by Google
Starbucks Kahve Şirketi
KAFE Uygulamaları
Küçük Sahibi Puan Kartı
Ocak 2016
Sürüm 3.4
Machine Translated by Google
Ekonomik Hesap Verebilirlik
göstergeler
kriterler
EA-IS1:
Gösteri
Finansal
şeffaflık
EA-IS1.3
C/NC/NA
İşletme satın aldığı veya sattığı kahve (kiraz, parşömen, yeşil) için fiş veya fatura
tutar.
Sunulan belgeler şunları gösterir: tarih, alıcı ve satıcı adları, ölçü birimi (hacim
EA-IS1.4
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
veya ağırlık), birim başına fiyat, miktar, kahve türü (kiraz, parşömen veya yeşil).
Ekonomik Hesap Verebilirlik
2 / 14
Machine Translated by Google
Sosyal sorumluluk
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Tüm daimi işçilere ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari ücret ödenir.
Daimi işçiler için asgari ücret belirlenmemişse, tüm sürekli işçilere yerel endüstri standart ücreti
SR-HP1.1
ödenir.
İşçilere üretim yoluyla ödeme yapılıyorsa, ücretler ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari
ücreti veya asgari ücretin belirlenmediği durumlarda yerel endüstri standart ücretini karşılar.
SIFIR TOLERANS: Tüm geçici ve mevsimlik işçilere ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari
ücret ödenir. Geçici/mevsimlik işçiler için asgari ücret belirlenmemişse, tüm geçici/mevsimlik işçilere
yerel endüstri standart ücreti ödenir.
SR-HP1.2
İşçilere üretim yoluyla ödeme yapılıyorsa, ücretler ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari
ücreti veya asgari ücretin belirlenmediği durumlarda yerel endüstri standart ücretini karşılar.
SR-HP1.3
SR-HP1.7
SR-HP1.8
SR-HP1: Ücretler
ve Yan Haklar
SIFIR TOLERANS: Ücretler, tüm çalışanlara düzenli olarak nakit, nakit eşdeğeri (çek, doğrudan
mevduat) veya yasal olarak izin veriliyorsa ayni ödemeler (örn. yemek) yoluyla ödenir.
İşveren, sürekli işçiler için ulusal, yasal olarak gerekli her türlü yardımı (sosyal güvenlik, tatil,
maluliyet) öder .
İşveren, geçici ve mevsimlik işçiler için ulusal, yasal olarak gerekli tüm yardımları (sosyal
güvenlik, tatil, maluliyet) öder .
Fazla mesai ücreti ulusal gereklilikleri karşılamaktadır. İşçilere üretim yoluyla ödeme yapılıyorsa,
SR-HP1.9
fazla mesai ücretleri yerel/bölgesel/ulusal gereksinimleri karşılar. Fazla mesai ücreti kanunen
belirlenmemişse, fazla mesai normal ücretin %150'si olarak hesaplanır. İşçilere üretim yoluyla ödeme
yapılıyorsa, ücretler yukarıdaki gereksinimleri karşılar.
EKSTRA PUAN: Tüm daimi işçilere ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari ücretten
DAHA FAZLA ücret ödenir . Daimi işçiler için asgari ücret belirlenmemişse, tüm sürekli işçilere yerel
endüstri standart ücretinden DAHA FAZLA ödeme yapılır.
SR-HP1.10
İşçilere üretim yoluyla ödeme yapılıyorsa, ücretler ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari
ücretten veya asgari ücretin belirlenmediği durumlarda yerel endüstri standart ücretinden daha
yüksektir.
EKSTRA PUAN: Tüm geçici ve mevsimlik işçilere ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş
asgari ücretten DAHA FAZLA ücret ödenir . Geçici/mevsimlik işçiler için asgari ücret
belirlenmemişse, tüm geçici/mevsimlik işçilere yerel endüstri standart ücretinden DAHA FAZLA
SR-HP1.11
ödeme yapılır.
İşçilere üretim yoluyla ödeme yapılıyorsa, ücretler ulusal veya bölgesel olarak belirlenmiş asgari
ücretten veya asgari ücretin belirlenmediği durumlarda yerel endüstri standart ücretinden daha
yüksektir.
SIFIR TOLERANS: İşçi aracıları yalnızca yasal olarak izin verildiğinde kullanılır.
SR-HP1.17
Aracının hukuki durumu inceleme sırasında gösterilebilir. İlgili Sosyal Sorumluluk
göstergelerinin değerlendirilmesini desteklemek için iş aracısından gerekli tüm belgeler teftiş
sırasında sağlanır.
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
Sosyal sorumluluk
3 / 14
Machine Translated by Google
Sosyal sorumluluk
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Tüm işçiler, yerel yasaların izin verdiğinden daha fazla günde veya haftada (fazla mesaiden
SR-HP3.1
önce) çalışmazlar. Normal çalışma saatleri belirlenmemişse, normal saatler günde 8 saat,
haftada 48 saat olarak kabul edilir.
SR-HP3.2
Tüm daimi işçiler , asgari olarak, her 7 günlük dönemde bir sürekli 24 saatlik izin süresine eşit
veya kanunen gerekliyse daha uzun süre (hangisi daha büyükse) olmalıdır.
SR-HP3: Çalışma
Tüm işçiler, bir gün veya haftada yerel yasaların izin verdiğinden daha fazla toplam saatten
Saatleri
SR-HP3.3
(fazla mesai dahil) çalışmamalıdır. Toplam çalışma saatleri kanunla belirlenmemişse,
işçiler ve yönetim arasında yazılı bir anlaşma olmadığı sürece, işçiler haftada 60 saatten
fazla çalışmazlar.
Potansiyel olarak tehlikeli faaliyetlerde (örneğin, pestisit maruziyeti, çok ağır işçilik, vb.)
SR-HP3.5
çalışılan saatler yasaya göre sınırlıdır. Saatler kanunla belirlenmemişse, faaliyetler
günde altı saatle sınırlıdır.
göstergeler
kriterler
SR-HP4.1
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: İşveren, 14 yaşının veya yasal çalışma yaşının (ILO Sözleşmeleri 10 ve
138) altındaki kişileri doğrudan veya dolaylı olarak istihdam etmez.
SIFIR TOLERANS: Yetkili reşit olmayanların istihdamı , çalışma saatleri, ücretler, eğitim,
SR-HP4: Çocuk
SR-HP4.2
çalışma koşulları dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere tüm yasal gerekliliklere
uyar ve eğitime erişimleriyle çelişmez veya onları sınırlamaz (ILO Sözleşmesi 10).
İşçilik / Olmayan
Ayrımcılık/
Zorla Çalıştırma
SIFIR TOLERANS: İşveren, zorla, borç karşılığı, ödünç verme, hükümlü veya kaçak
SR-HP4.4
işçi çalıştırmayı yasaklayan bir politika uygular (ILO Sözleşmeleri 29, 97, 105 ve 143).
5'ten fazla çalışanı olan büyük/orta ölçekli çiftlikler, değirmenler ve depolar için gerekli
yazılı politika.
SR-HP4.6
SIFIR TOLERANS: İşçiler, çalışma koşulu olarak nüfus cüzdanlarını veya diğer kişisel
belgelerinin aslını teslim etmezler veya depozito ödemezler.
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
SR-WC1: Konut, İçme SR-WC1.1 Yerinde yaşayan kalıcı ve geçici/mevsimlik işçilerin yaşanabilir konutları vardır.
Suyu ve Sıhhi
Tesislere Erişim
SR-WC1.2 İşveren, çalışanlara güvenli içme suyuna kolay erişim sağlar.
SR-WC1.4
İşçiler, yerel çevreyi kirletmeyen sıhhi tesislere rahat erişime sahiptir.
göstergeler
kriterler
SR-WC2: Erişim
Eğitime
SR-WC2.1
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Yerinde yaşayan veya yerinde çalışan aile üyelerine eşlik eden yasal okul
çağındaki çocuklar okula gider.
Sosyal sorumluluk
4 / 14
Machine Translated by Google
Sosyal sorumluluk
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
İşveren, ilgili tüm işçilere ücretsiz olarak uygun Kişisel Koruyucu Ekipman (KKD) sağlar.
SR-WC4.1
• Çiftlikler için: filtreli solunum cihazları, gözlükler, lastik çizmeler, su geçirmez eldivenler,
su geçirmez giysiler
• Kuru değirmenler için: gözlükler, kulak tıkaçları, maskeler
Zirai kimyasalları kullanan veya uygulayan ve makine çalıştıran herkes uygun koruyucu
SR-WC4:
İşçi Güvenliği
ekipmanı kullanır.
SR-WC4.2
ve Eğitimi
• İşçiler pestisit uygularken filtreli, gözlüklü, lastik çizmeli, su geçirmez eldivenli ve su geçirmez giysili
solunum cihazları kullanır (SR-WC4.1).
• İşçiler kimyasal gübre uygularken lastik çizme ve uygunsa eldiven ve koruyucu gözlük
kullanırlar.
SR-WC4.9
SR-WC4.10
Yetkili reşit olmayanların (14 yaşından büyükler) ve hamile kadınların tarım kimyasalları
kullanması veya uygulaması, ağır makine kullanması ve/veya ağır kaldırması yasaktır.
Koruyucu ekipman olmadan 48 saat önceden pestisit uygulanan alanlara giriş yasaktır .
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Kuruluş, Starbucks'a veya belirlenmiş üçüncü şahsa operasyonları,
SR-MS1.1
sağlanan bordro kayıtları ve zaman çizelgeleri gerçek ve doğrudur.
SR-MS1:
Yönetmek
Sistemler
politikaları, süreçleri ve ilgili kayıtları hakkında şeffaflık sağlar. Yönetim tarafından
SR-MS1.2
SR-MS1.3
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
SIFIR TOLERANS: Starbucks'a veya onun tayin ettiği üçüncü şahsa herhangi bir türde para ve/veya
hediye teklif edilmez.
SIFIR TOLERANS: Kuruluş, sürekli iyileştirme taahhüdü gösterir ve iyileştirme sürecine girer.
tarafından değerlendirildi
Starbucks
Sosyal sorumluluk
5 / 14
Machine Translated by Google
Çevresel Liderlik - Kahve Yetiştiriciliği
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Kalıcı su kütlelerinin %50'sinden fazlasının yanında tampon bölgeler mevcuttur ; tamponlar
CG-WR1.1
en az 5 metre genişliğindedir (yüksek su işaretinden herhangi bir kahve ağacının tabanına kadar
yatay olarak ölçülür), tüm ekimi hariç tutar ve bitki örtüsünden oluşur.
Tüm kalıcı su kütlelerinin yanında tampon bölgeler bulunur ; tamponlar en az 5 metre
CG-WR1.2
genişliğindedir (yüksek su işaretinden herhangi bir kahve ağacının tabanına kadar yatay olarak
ölçülür), tüm ekimi hariç tutar ve bitki örtüsünden oluşur.
Mevsimsel ve aralıklı (geçici) su kütlelerinin %50'sinden fazlasının yanında tampon bölgeler
CG-WR1.3
mevcuttur ; tamponlar en az 2 metre genişliğindedir (yüksek su işaretinden herhangi bir kahve
ağacının tabanına kadar yatay olarak ölçülür), her türlü ekimi hariç tutar ve bitki örtüsünden
oluşur.
CG-WR1: Su
Tüm mevsimsel ve aralıklı (geçici) su kütlelerinin yanında tampon bölgeler mevcuttur ;
Vücut korumasıCG-WR1.4
tamponlar en az 2 metre genişliğindedir (yüksek su işaretinden herhangi bir kahve ağacının
tabanına kadar yatay olarak ölçülür), her türlü ekimi hariç tutar ve bitki örtüsünden oluşur.
CG-WR1.5 Çiftliği, tampon bölgeler içindeki doğal bitki örtüsünü eski haline getirmek için bir plana sahiptir.
CG-WR1.6
CG-WR1.7
Kalıcı su kütlesi tampon bölgelerinin %50'sinden fazlası doğal odunsu bitki örtüsünden
oluşur.
EKSTRA NOKTA: Tüm kalıcı su kütlesi tampon bölgeleri , doğal odunsu bitki örtüsünden
oluşur.
CG-WR1.9 Herhangi bir kalıcı su kütlesinin 5 metre yakınında hiçbir zirai kimyasal madde uygulanmaz .
CG-WR1.11 Çiftlik atıkları veya çöp sahaları, herhangi bir su kütlesinden en az 100 metre uzakta bulunur.
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Çiftlik yöneticileri, erozyon riski altındaki çiftlik alanları hakkında bilgi sahibi olduklarını gösterirler ve
CG-SR1.1
yüksek erozyon riski olan alanları (eğim, toprak türü ve içbükeylik gibi faktörleri göz önünde bulundurarak) bir
harita üzerinde iletişim kurabilir ve/veya belirleyebilirler.
CG-SR1.3
CG-SR1.4
CG-SR1:
kontrol
yüzey erozyonu
Eğimi % 20'den az olan üretken alanın en az %50'si gölgeli ağaçlar ve/veya örtü bitkileri/bitki örtüsü
ile kaplıdır.
Eğimi %20'den az olan tüm verimli alanlar, gölgeli ağaçlar ve/veya örtü bitkileri/bitki örtüsü ile
kaplıdır .
CG-SR1.3-1.4'te yer alan toprak erozyonu önleme tedbirlerine ek olarak, eğimli alanların en az
CG-SR1.5
%50'sinde , % 20 ile %30 arasında eğimli kontur çizgileri ve/veya seki terasları kurulur .
CG-SR1.3-1.4'te yer alan toprak erozyonu önleme tedbirlerine ek olarak, eğimli tüm alanlarda %20 ile
CG-SR1.6
%30 arasında eğimli kontur çizgileri ve/veya seki terasları oluşturulmaktadır .
CG-SR1.3-1.6'da yer alan toprak erozyonu önleme önlemlerine ek olarak, fiziksel engeller (örn.
CG-SR1.7
budanmış dallar, kayalar) ve/veya canlı engeller (örn. çimenler, çalılar) üretim alanının en az
%50'sine kurulur. %30'un üzerinde eğimli .
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
Kahve Yetiştiriciliği
6 / 14
Machine Translated by Google
Çevresel Liderlik - Kahve Yetiştiriciliği
CG-SR1.3-1.6'da yer alan toprak erozyonu önleme önlemlerine ek olarak, eğimi 30'un üzerinde
CG-SR1.8
olan tüm üretken alanlarda fiziksel engeller (örn. budanmış dallar, kayalar) ve/veya canlı
engeller (örn. çimenler, çalılar) kurulur. %.
CG-SR1:
CG-SR1.9
kontrol
yüzey erozyonu
CG-SR1.11
Herbisitler, zemin bitki örtüsünü kontrol etmek veya bitkileri örtmek için kullanılmaz ve yalnızca
agresif yabani otlar için spot uygulamalarda kullanılır.
Tüm yollar veya sık kullanılan patikalar veya patikalar, uygun drenaj hendekleri ve/veya
diğer kontrol önlemleri (örtü bitki örtüsü vb. dahil) ile erozyona karşı korunur .
EKSTRA NOKTA: Heyelan riskinin çok yüksek olduğu alanlar (eğim, toprak gibi faktörleri göz
CG-SR1.12
önünde bulundurun ve %60'tan fazla eğim dahil) ekilmez ve mümkünse doğal bitki örtüsü ile
restore edilir.
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Üretken alanın en az %25'i bir organik madde tabakası (ölü ve çürüyen biyokütle - malç,
CG-SR2.1
çimen, yapraklar, dallar, vb.) ve/veya nitrojen sabitleyici örtü ile kaplıdır.
ekinler.
Üretken alanın en az %50'si bir organik madde tabakası (ölü ve çürüyen biyokütle - malç,
CG-SR2.2
CG-SR2:
CG-SR2.3
Toprak Bakımı
üretkenlik
CG-SR2.4
CG-SR2.5
CG-SR2.6
CG-SR2.7
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
çimen, yapraklar, dallar, vb.) ve/veya nitrojen bağlayıcı örtü bitkileri ile kaplıdır.
Üretken alanın tamamı bir organik madde tabakası (ölü ve çürüyen biyokütle - malç,
çimen, yapraklar, dallar, vb.) ve/veya azot bağlayıcı örtü bitkileri ile kaplıdır.
Budanmış dallar, ince dallar, yapraklar ve diğer canlı bariyer malzemeleri malçlanır ve/veya toprak
ıslahı olarak bırakılır.
Verimli alanın en az %25'i azot sabitleyici, baklagil gölgesi ile ekilir.
ağaçlar.
Üretken alanın en az %50'si azot sabitleyici, baklagil gölgesiyle ekilir.
ağaçlar.
Verimli alanın tamamı azot sabitleyici, baklagil gölge ağaçları ile dikilmiştir.
Kahve Yetiştiriciliği
7 / 14
Machine Translated by Google
Çevresel Liderlik - Kahve Yetiştiriciliği
göstergeler
kriterler
CG-CB1.1
CG-CB1.4
Kahve Gölgesi
Çiftliğin en az %10'u (üretken VE verimsiz alan dahil) gölgelikli
örtmek.
Verimli alandaki gölgelik örtüsü, ağaç türü çeşitliliğine sahiptir.
CG-CB1.6
İstilacı türler verimli alanda gölgelik olarak kullanılmamaktadır.
CG-CB1:
bakımı
Yerli ağaçlar, yalnızca insanlar için tehlike oluşturduğunda veya kahve bitkileriyle önemli
ölçüde rekabet ettiğinde kaldırılır.
CG-CB1.5
CG-CB1.7
C/NC/NA
Koşulların izin verdiği yerlerde, yerel olarak yerel epifitler, sarmaşıklar ve odunsu asmalar,
üretken alandaki gölgelik örtüsünde tutulur.
EKSTRA NOKTA: Verimli alandaki gölgelik örtüsü biyolojik olarak önemli seviyelerde tutulur
CG-CB1.8
gölgelik
(yani, gölgelik örtüsünün seviyesi çiftliğin mikro iklimini değiştirir, yerde fark edilir bir yaprak
tabakası oluşturur ve bir dizi bitki ve hayvan için bariz bir yaşam alanı oluşturur) türler vb.).
CG-CB1.9 EKSTRA NOKTASI: Çiftliğin üretim alanının en az %40'ı gölgelik ile kaplıdır.
EKSTRA NOKTA: Üretim alanındaki gölgelik örtüsünün en az %75'i yerel yerli türlerden oluşur
CG-CB1.10
ve/veya gölgelik yerel olarak yerli olan veya doğal biyoçeşitliliğin korunmasına katkı
sağladığı gösterilebilen en az 10 türden oluşur.
CG-CB1.11
CG-CB1.12
EKSTRA NOKTA: Üretim alanındaki gölgelik, en az 2 tanımlanabilir gölgelik katmanından
oluşur.
Boşluklu ağaçlar ve ayakta duran ve/veya devrilen ölü ağaçlar, doğal olarak çürümeleri için tarlada
bırakılır.
göstergeler
kriterler
CG-CB2:
koruma
CG-CB2.1
yaban hayatı
Mülkte avlanma tehdidi altındaki veya nadir yaban hayatı türleri ve izinsiz flora ve fauna
toplanmasına izin verilmez.
göstergeler
kriterler
CG-CB3:
koruma
CG-CB3.1
Alanlar
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
C/NC/NA
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Doğal ormanların tarımsal üretime dönüştürülmediği tarihten bu yana
2004.
Kahve Yetiştiriciliği
8 / 14
Machine Translated by Google
Çevresel Liderlik - Kahve Yetiştiriciliği
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Çiftlik , Dünya Sağlık Örgütü tarafından Tip 1A veya 1B olarak listelenen veya
CG-EM1.1
CG-EM1.3
CG-EM1:
Ekolojik Zararlı
ve Hastalık
Kontrol
Zirai kimyasallar, kontrollü erişime sahip kilitli bir yerde ve gıda ürünlerinden, yaşam ve sosyal
alanlardan ayrı olarak depolanır.
CG-EM1.4 Zirai kimyasal depolama sahası yeterli havalandırmaya sahiptir.
CG-EM1.11 Çiftlik, istila kaynaklarını kontrol etmek için fiziksel eylemde bulunur.
CG-EM1.12
CG-EM1.13
CG-EM1.18
Pestisitler (herbisitler hariç) istilanın tipine ve şiddetine bağlı olarak sadece spot uygulama
esasına göre uygulanır.
Pestisitler (herbisitler hariç) yalnızca son çare olarak uygulanır (kültürel ve fiziksel kontroller
başarısız olduktan sonra).
Boş kimyasal kapları durulanır ve delinir veya yerel düzenlemelerin gerektirdiği
şekilde ve daha fazla kullanım veya yaralanmayı önlemek için uygun şekilde atılır.
göstergeler
kriterler
CG-EM3: Uzun
Terim
ulusal, bölgesel veya yerel yasalara göre yasaklanmış olan pestisitleri kullanmaz .
CG-EM3.1
üretkenlik
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
C/NC/NA
Çiftlik, yeni doku oluşumunu teşvik etmek için bir kahve budama programı uygular (verimlilik
ve kahve kalitesinin artmasına katkıda bulunmayı amaçlar).
Kahve Yetiştiriciliği
9 / 14
Machine Translated by Google
Çevresel Liderlik - Kahve İşleme (Islak)
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Kahve işleme operasyonları için hamur haline getirme, yıkama ve ayırma için kullanılan toplam
su hacmi izlenir ve kaydedilir, kullanılan yıllık toplam su ve işlenen Kg kahve kirazı başına hacim
CP-WC1.1
Yeşil kahvede 3500 Kg veya daha az işleyen değirmenler için gösterge “Uygulanamaz” olarak
CP-WC1:
küçültme
su
Tüketim
belgelenir.
değerlendirilmelidir.
Kullanılan su miktarı (Kg yeşil kahve başına litre su) zamanla (CP-WC1.5'teki oran elde edilene
CP-WC1.4
kadar) azalma gösterir.
Yeşil kahvede 3500 Kg veya daha az işleyen değirmenler için gösterge “Uygulanamaz” olarak
değerlendirilmelidir.
CP-WC1.5
Su (hamur haline getirmek ve yıkamak için kullanılır) ile kahve kirazı arasındaki oran 1:1
oranından (su hacminin kirazın hacmine göre) fazla değildir.
göstergeler
kriterler
CP-WC2.1
Etkiler
Kağıt hamurundan ve yıkamadan kaynaklanan atık su, su kütleleri de dahil olmak üzere çevreyi
kirletmeyecek şekilde yönetilir.
Atık su bir su kütlesine veya bir drenaj sistemine boşaltılırsa, aşağıdaki atık su testleri
CP-WC2:
azaltmak
atıksu
C/NC/NA
tüm çıkış noktalarında yapılır (ve yerleşik çevresel düzenleyici normları karşılar) ve
operasyonlar sırasında aylık olarak kaydedilir . Çevresel düzenleyici normların yokluğunda
aşağıdaki parametreler karşılanmalıdır: • Biyolojik oksijen ihtiyacı (1000 mg/L veya ppm)
CP-WC2.3
• Kimyasal oksijen ihtiyacı (1500 mg/L veya ppm)
• pH (5.0-9.0)
Yeşil kahvede 3500 Kg veya daha az işleyen değirmenler için gösterge “Uygulanamaz” olarak
değerlendirilmelidir.
göstergeler
kriterler
CP-WM1.1
C/NC/NA
İşleme atıkları yerel çevreyi kirletmeyecek şekilde yönetilmektedir.
CP-WM1: Atık CPWM1.2 Kabuk, hamur, müsilaj ve kabul edilemez kirazlar solucanlar tarafından kompostlanır veya işlenir.
Yönetmek
CP-WM1.3
göstergeler
kriterler
CP-EC1: Enerji
koruma
Organik işleme yan ürünleri, çiftlik tarafından toprak ıslahı olarak kullanılır veya bağımsız bir
işleyici olması durumunda yerel çiftçilere dağıtılır.
CP-EC1.2
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
C/NC/NA
Parşömen kahvenin en az %25'i terasta (güneşte) kurutulur veya diğer enerji verimli yollarla kurutulur
(örneğin, seralar, yükseltilmiş yataklar, radyan güneş enerjisi kurutma sistemleri).
Kahve İşleme
10 / 14
Machine Translated by Google
Üretici Desteği
göstergeler
kriterler
PS-MT1.1
PS-MT1.2
PS-MT1:
PS-MT1.3
Yönetim ve
Takip
PS-MT1.4
Sistemler
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Tüm tedarik zinciri kuruluşları, ilk satın alımdan ihracat noktasına kadar CAFE
Practices kahvesinin hareketini izlemek için bir sisteme sahiptir ve uygular.
SIFIR TOLERANS: Kuruluş, CAFE Uygulamaları programına katılan üreticilerin yıllık
olarak güncellenen bir listesine sahiptir.
SIFIR TOLERANS: Tedarik zincirindeki her çiftliğe, satın alınan kahve için bir makbuz verilir.
Katılımcı çiftçilere, CAFE Uygulamaları yönergelerini uygulamayı taahhüt ettiklerinde yazılı
bir anlaşma veya kimlik kartı verilir.
Üretici Destek Organizasyonu, her bir çiftliğin uygunluk durumunu belgeleyen CAFE Uygulamaları
PS-MT1.5
çiftlik doğrulama raporlarını, bir çiftlik haritası ve açıklaması ile birlikte tutar.
Üretici Destek Organizasyonu, CAFE Uygulamaları doğrulama sonuçlarını , gerekli
PS-MT1.6
iyileştirmeler de dahil olmak üzere, katılımcı çiftçilerin en az %30'u ile aktif olarak paylaşır ve
açıklar.
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Üretici Destek Kurumu, ağındaki üyelerin yasal asgari ücret, yaş doğrulama, eğitime erişim ve ilgili
PS-HP1.1
yasalar dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere yasal işe alma uygulamaları konusunda
eğitilmesi için materyalleri belgelemiştir.
PS-HP1: İşe Alma
Uygulamalar
PS-HP1.2
Üretici Destek Kuruluşu, kendi ağında üyelerini şu konularda eğitmek için materyalleri belgelemiştir:
zorla, borç karşılığı, borç karşılığı veya gönülsüz mahkum çalıştırma veya kaçak çalıştırma.
göstergeler
kriterler
PS-SR1.1
PS-SR1.2
PS-SR1:
kontrol
yüzey erozyonu
PS-SR1.3
PS-SR1.4
PS-SR1.5
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
C/NC/NA
Üretici Destekleme Kurumu, erozyon azaltma stratejilerini içeren ayrıntılı bir toprak yönetim
planına sahiptir.
Üretici Destekleme Kurumu, erozyon kontrolleri için kaynakları belirlemiştir.
Üretici Destekleme Organizasyonu , ağdaki üreticilerin %10'undan fazlasına erozyon kontrollerinin
(otlar, çalılar vb.) dağıtımını kolaylaştırmaktadır .
Üretici Destekleme Organizasyonu , ağdaki üreticilerin %25'inden fazlasına erozyon kontrollerinin
(otlar, çalılar vb.) dağıtımını kolaylaştırır .
EKSTRA NOKTA: Üretici Destek Organizasyonu, erozyon kontrollerinin (otlar, çalılar vb.) ağdaki
üreticilerin %50'den fazlasına dağıtımını kolaylaştırır .
Küçük Çiftlikler için PSO
11 / 14
Machine Translated by Google
Üretici Desteği
göstergeler
kriterler
PS-SR2.1
PS-SR2:
Toprak BakımıPS-SR2.2
üretkenlik
PS-SR2.3
C/NC/NA
Üretici Destek Kuruluşunun toprak yönetim planı, besin eksikliklerini belirlemek için ağdaki temsili
çiftliklerden alınan toprak örneklerinin analizini içerir.
Üretici Destek Kuruluşunun toprak yönetim planı, besin eksikliklerini belirlemek için ağdaki temsili
çiftliklerden alınan bir yaprak analizini içerir.
Üretici Destekleme Kurumu, her iki yılda bir toprak ve/veya yaprak analiz planını geliştirmiş ve
uygulamaktadır.
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Üretici Destek Organizasyonu, aşağıdakileri içeren bir gölge yönetim planına sahiptir: gölgelikteki
PS-CB1.1
boşlukları olan alanlar ve istilacı egzotik/yerli olmayan ağaçların yerli türlerle değiştirilmesi.
PS-CB1:
bakım
gölgelik
PS-CB1.2
PS-CB1.3
Üretici Destek Organizasyonu, ağaç tohumlarına veya fidelerine erişimi kolaylaştırır veya
dağıtır.
EKSTRA NOKTA: Üretici Destekleme Kurumu, bir gölgelik fidanlığı geliştirmiş ve fideleri çiftçilerin
kullanımına sunmuştur.
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Üretici Destekleme Kurumu, bölgeye özgü yaban hayatı türlerinin yazılı bir listesine sahiptir ve bu
PS-CB2:
PS-CB2.1
koruma
türlerden hangilerinin IUCN kırmızı listesine (http://www.redlist.org) veya yerel yönetim
kaynaklarına göre hassas, tehlikede veya kritik derecede tehlikede olarak sınıflandırıldığını
belirlemiştir. ve ağdaki üreticilerle paylaşır.
yaban hayatı
Üretici Destek Organizasyonu , ağdaki çiftçilerin en az %30'una yaban hayatı çeşitliliğinin (hayvanlar
PS-CB2.2
ve kuşlar) değeri konusunda eğitim sağlar ve avlanmayı veya tuzak kurmayı caydırır.
göstergeler
kriterler
PS-CB3
koruma
C/NC/NA
Üretici Destekleme Kurumu, yüksek koruma ve ekolojik değere sahip alanlar (örneğin, önemli
derecede bozulmamış ormana sahip alanlar, birincil orman gölgelik örtüsü, nadir flora ve fauna
PS-CB3.1
Alanlar
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
toplulukları, önemli habitat unsurları, kritik su havzası değerleri, yerel toplulukların geleneksel
kültürel kimliğine verilen önem).
Küçük Çiftlikler için PSO
12 / 14
Machine Translated by Google
Üretici Desteği
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
SIFIR TOLERANS: Üretici Destekleme Örgütü, Dünya Sağlık Örgütü Tip 1A veya 1B listelerinde
PS-EM1.1
yasaklanmış veya ulusal, bölgesel veya yerel yasalara göre yasaklanmış pestisitleri satın almaz,
dağıtmaz veya uygulamaz.
Üretici Destek Organizasyonu, tarihler, ürün adı, ürün formülasyonu, aktif maddeler, miktar, satın
PS-EM1.2
alma ve satış fiyatları dahil olmak üzere pestisitlerin tüm satın alma, dağıtım veya
satışlarının kayıtlarını tutar.
PS-EM1.3
Üretici Kuruluş, zirai kimyasalları satın alır, dağıtır veya uygularsa , tüm zirai kimyasallar gıda
ürünlerinden uzakta kontrollü erişime sahip kilitli bir yerde saklanır.
Üretici Destekleme Kuruluşu , ağdaki çiftçilerin en az %30'unu doğru prosedürler, depolama koşulları
PS-EM1:
Ekolojik Zararlı
ve Hastalık
Kontrol
PS-EM1.4
ve zirai kimyasalların uygun uygulaması konusunda eğitir ve eğitir .
PS-EM1.5
doğru kullanımı konusunda eğiterek, bunlara erişimini veya satın alınmasını kolaylaştırır.
Üretici Destekleme Kuruluşu , ağdaki çiftçilerin en az %30'unu Kişisel Koruyucu Donanımların
KKD.
Kahve zararlısı (örneğin, kahve meyve kurdu) istilası varsa, Üretici Destek
PS-EM1.6
Organizasyonu , ağdaki etkilenen üreticilerin %10'undan fazlası için biyolojik kontrol ajanlarının
veya tuzaklarının dağıtımını kolaylaştırır .
Kahve zararlısı (örneğin, kahve meyve kurdu) istilası varsa, Üretici Destek
PS-EM1.7
Organizasyonu , ağdaki etkilenen üreticilerin %25'inden fazlası için biyolojik kontrol ajanlarının
veya tuzaklarının dağıtımını kolaylaştırır .
EKSTRA NOKTA: Kahve zararlısı (örneğin, kahve meyve kurdu) istilası varsa, Üretici Destek
PS-EM1.8
Organizasyonu , ağdaki etkilenen üreticilerin %50'sinden fazlası için biyolojik kontrol ajanlarının
veya tuzakların dağıtımını kolaylaştırır .
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
Küçük Çiftlikler için PSO
13 / 14
Machine Translated by Google
Üretici Desteği
göstergeler
kriterler
C/NC/NA
Üretici Destek Organizasyonu, aşağıdakileri içeren ancak bunlarla sınırlı olmayan destekleyici
belgelerle birlikte yazılı bir çiftlik yönetim planı geliştirmiştir:
• Çiftçi ağının çiftlik üretim sistemlerinin ve kahve üretkenliğinin (hektar başına kahve
PS-EM2.1
üretimi, toplam yıllık kahve üretimi) tanımı
• Üretici Destekleme Kuruluşunun çiftçi eğitim planı
• Ekolojik zararlı ve hastalık yönetimi önlemleri • Toprak
kalitesi iyileştirme stratejileri • Üretici Destek Organizasyonu
çiftçi kaynak paylaşımı
Üretici Destek Organizasyonu , kendi ağındaki üreticilerin %5'inden fazlası için çiftlik faaliyetlerini ve
PS-EM2.2
CAFE Uygulamalarındaki iyileştirmeleri takip etmek için bir çiftlik izleme programı uygulamaktadır .
PS-EM2.3
ve CAFE Uygulamalarındaki iyileştirmeleri takip etmek için bir çiftlik izleme programı uygulamaktadır .
Üretici Destek Organizasyonu , kendi ağındaki üreticilerin %15'inden fazlası için çiftlik faaliyetlerini
PS-EM2:
Yönetim ve
EKSTRA NOKTA: Üretici Destek Organizasyonu , kendi ağındaki üreticilerin %25'inden fazlası için CAFE
PS-EM2.4
Uygulamalarındaki çiftlik faaliyetlerini ve iyileştirmeleri izlemek için bir çiftlik izleme programı uygular .
İzleme
Üretici Destekleme Kuruluşu, önümüzdeki yıl hangi CAFE Uygulamalarının gerçekleştirileceğini
PS-EM2.5
detaylandıran yazılı bir yıllık çalışma planı geliştirmek için en az bir yıllık planlama
toplantısı/toplantıları düzenler.
Üretici Destek Organizasyonu, ağ üyelerine aşağıdaki konularda eğitim vermek için kullanılan
eksiksiz bir malzeme seti oluşturmuştur: kişisel koruyucu ekipmanın (KKD) kullanımı dahil olmak
PS-EM2.6
üzere sağlık ve güvenlik; gölge yönetimi; doğru pestisit konteyner imhası dahil olmak üzere entegre
haşere kontrolü ve hastalık yönetimi; budama, ayıklama ve genel tarım uygulamaları; kahve
işleme ve kurutma.
PS-EM2.7
PS-EM2.8
PS-EM2.9
Üretici destek organizasyonu, ağdaki üreticilerin %10'undan fazlasını PS-EM2.6 kapsamındaki
konularda eğitmiştir.
Üretici destek organizasyonu, ağdaki üreticilerin %25'inden fazlasını PS-EM2.6 kapsamındaki
konularda eğitmiştir.
Üretici destek organizasyonu, ağdaki üreticilerin %50'sinden fazlasını PS-EM2.6
kapsamındaki konularda eğitmiştir.
göstergeler
kriterler
PS-CC1.1
PS-CC1: İklim
PS-CC1.2
Değiştirmek
PS-CC1.3
Küçük İşletme Puan Kartı V3.4
C/NC/NA
Üretici Destek Organizasyonu, iklim değişikliği risklerinin ve kahve üretimi üzerindeki etkilerinin
(örn. sıcaklık değişimi, yağış) yazılı kayıtlarını tutar.
Üretici Destekleme Kurumu, iklim değişikliğinin etkisini azaltmak için bir eğitim programı geliştirmiş ve
uygulamaktadır.
EKSTRA NOKTA: Üretici Destek Kuruluşu, zaman içinde çiftlik sera gazı emisyonlarını hesaplamak
ve azaltmak için resmi bir projeye katılıyor .
Küçük Çiftlikler için PSO
14 / 14