ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА I. СЪДЪРЖАНИЕ Фолиева киселина Метаболизъм и Биохимично значение Действие върху организма Фолатна недостатъчност ВИТАМИНИ × Нискомолекулни органични вещества × Необходими в малки количества за нормалната жизнена дейност на човека × Синтезата им в организма или въобще не се осъществява, или е твърде ограничена, поради което те обикновено се поемат с храната. × Недостигът на даден витамин в организма се означава като хиповитаминоза. ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА × наричана още витамин B9 × един от найважните за здравето водоразтворим витамин × с брутна формула C19H19N7O6 и молекулна ма са 441.1396 g/mol. × изградена от птеридин, р-аминобензоена киселина и глутамат × жълтооранжев кристален прах МЕТАБОЛИЗЪМ и БИОХИМИЧНО ЗНАЧЕНИЕ Попадналите с храната в тънкото черво птероилполиглутамати се хидролизират до глутамат и фолиева киселина. × В ентероцитите фолиевата киселина се редуцира до дихидро- /ФКН2/ и тетрахидрофолат /ФКН4/. × След това тетрахидрофолатът се метилира, свързва се със специфичен белтъчен преносител и се транспортира до всички клетки. × Тетрахидрофолатът участва като коензим на редица ензими, пренасящи едновъглеродно атомни отломки, при синтезата на пуринови и пиримидинови бази и др. × ДЕЙСТВИЕ върху ОРГАНИЗМА × Подобрятва ефективността на ДНК поправянето & копирането. × Спомога с РНК синтеза. × Помогат на интерпревръщането на амино киселини (включително и превръщането на хомоцистеин). × Предпазват от свободните радикали и окисление × Храни богати на фолати включват боб, грах, зелени листни зеленчуци, аспержи, месо на органи, броколи, брюкселско зеле, фъстъци, доматен сок, банани, папая и цитрусови плодове НЕДОСТИГ НА ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА × Най-често срещаната витаминна недостатъчност в развитите страни. × Недостатъчността може да бъде резултат от нисък прием, малабсорбация и/или алкохолизъм. × Фолатната недостатъчност може да доведе до дефекти на невралната тръба (ДНТ), забавен растеж, мегалобластна анемия, загуба на тегло, хранителни разстройства, Левкопения, тромбоцитопения, напукване / зачервяване на езика / устата, диария, ракови заболявания, сърдечносъдови заболявания и промени в поведението. × Без достатъчно фолати, делението на клетките и синтеза на протеините са ограничени, което допринася за големи, ненормални и незавършени червени кръвни клетки наречени мегалобласти ФЕЛАТНА НЕДОСТАТЪЧНОСТ ПРИ БРЕМЕННОСТ × Ниския прием на фолати преди и по време на бременност може да доведе до преждевременно раждане или аборт, ниско тегло на роденото × Води до дефекти на невралната тръба (ДНТ) ,следователно на главния и гръбначния мозък на ембриона × Ако невралната тръба не се затвори своевременно в долния си край, част от гръбначния мозък се развива неправилно извън гръбначния стълб и детето няма да може да движи краката си и да контролира отделянето на изпражнения и урина, когато порасне (spina bifida) БЛАГОДАРЯ ЗА ВНИМАНИЕТО! ИЗГОТВИЛ: ЛЮДМИЛА ПЕТКОВА , 9 ГРУПА
