LÚPULOS - QUADRO COMPARATIVO Nome Admiral Ahtanum Amarillo Apollo Atlas Aurora Bobek (Styrian Golding) Bramling Cross Brewer's Gold Cascade Celia (Styrian Golding) Centennial Challenger Chinook Citra Cluster Columbus Crystal Delta East Kent Golding First Gold Fuggle Galaxy Galena Golding Green Bullet Hersbrucker Liberty Mittlefruh Motueka Mount Hood Nelson Sauvin Newport Northdown Northern Brewer Nugget Pacific Gem Pacific Jade Pacifica Palisade Perle Pilgrim Pioneer Pride of Ringwood Progress Riwaka Saaz Santiam Savinski (Styrian Golding) Simcoe Sorachi Acc Sovereign Spalt Select Summer Summit Target Tettnang Wai-ti Wakatu Warrior WGV Willmette Variação de Características ácido Alfa Reino Unido 14-16% Resinoso, cítrico, laranja EUA 5-8% Floral, cítrico, limão-siliciano EUA 7-11% Floral, cítrico, laranja EUA 15-19% Resinoso, fortemente herbáceo Eslovênia 5-9% Limão, floral, pinho Eslovênia 5-9% Limão, floral, pinho Eslovênia 2-5% Pinho, limão-siliciano, floral Reino Unido 5-8% Picante, cassis Alemanha 5-9% Picante, cassis, limão-siliciano EUA/RU/NZ 5-9% Lichia, floral, grapefruit Eslovênia 2-5% Limão-siliciano, pinho, floral EUA 7-12% Limão-siliciano, herbáceo, resinoso Reino Unido 5-9% Picante, cedro, chá-verde EUA 11-15% Grapefruit, cítrico, pinho EUA 11-14% Manga, frutas tropicais, limão EUA 6-9% Amora, picante EUA 14-20% Ervas, pimenta-do-reino, alcaçuz EUA 3-6% Tangerina, cítrico EUA 4-7% Abacaxi, pera Reino Unido 5-8% Picante, mel, terroso Reino Unido 6-9% Laranja, geleia, picante Reino Unido 4-7% Notas de grama e menta, terroso Austrália 13-15% Maracujá, pêssego EUA 10-14% Picante, notas de cassis, grapefruit Reino Unido 4-8% Picante, notas de mel, terroso Nova Zelândia 10-13% Pinho, uva-passa, pimenta-do-reino Alemanha 2-4% Floral, herbáceo EUA 3-5% Picante, cítrico, notas de limão-siliciano Alemanha 3-6% Herbáceo, grama, floral Nova Zelândia 5-8% Limão-siliciano, limão, floral EUA 4-7% Herbáceo, grapefruit Nova Zelândia 10-13% Groselha, grapefruit EUA 13-17% Cedro, frutas, ervas Reino Unido 6-9% Picante, cedro, pinho Alemanha 5-9% Picante, resinoso, notas herbáceas EUA 10-14% Picante, pera, pêssego Nova Zelândia 13-18% Amora, carvalho, pinho Nova Zelândia 12-14% Herbáceo, casca de limão, pimenta-do-reino Nova Zelândia 4-8% Herbáceo, laranja, cítrico EUA 6-10% Cítrico, notas de cassis, grapefruit Alemanha 6-9% Picante, notas de cedro, laranja Reino Unido 9-12% Picante, cedro, mel Reino Unido 9-12% Cedro, grapefruit, herbáceo Austrália 9-12% Cedro, carvalho, herbáceo Reino Unido 5-8% Picante, notas de mel, grama Nova Zelândia 5-8% Grapefruit, limão, frutas tropicais República Tcheca 2-5% Terroso, floral, herbáceo EUA 4-7% Herbáceo, pêssego, limão-siliciano Eslovênia 2-4% Limão-siliciano, limão, terroso EUA 11-15% Pinho, grapefruit, maracujá EUA 10-14% Limão-siliciano, coco Reino Unido 4-7% Grama, floral, terroso Alemanha 2-5% Herbáceo, floral, terroso Austrália 4-7% Damoso, melão EUA 13-15% Grapefruit rosa, laranja Reino Unido 9-12% Pinho, cedra, alcaçus Alemanha 4-7% Terroso, herbáceo, floral Nova Zelândia 2-4% Tangerina, limão-siliciano, casca de limão Nova Zelândia 7-10% Baunilha, floral, limão EUA 13-15% Resinoso, herbáceo, pinho Reino Unido 5-8% Picante, herbáceo, terroso EUA 4-7% Notas de cassis, picante, floral Fonte: Cerveja feita em casa - Greg Hughes - pg.30 e 31. País de origem Intensidade de sabor 9 7 9 8 6 6 8 8 8 9 8 9 7 9 9 6 9 6 5 6 6 6 8 6 6 7 6 6 6 8 6 9 7 7 6 6 7 8 6 7 7 6 8 5 6 8 5 6 8 6 7 6 5 6 9 9 5 6 7 6 7 6