ΑΡΓΑΝΕΛΑΙΟ
Φοιτήτρια:
Κωνσταντίνα Ζωγράφου
Τμήμα:
Β1
Επιβλέπουσα Καθηγήτρια:
Κατερίνα Γριβοκωστοπούλου
Αρ. Μητρώου:
9398
Τι είναι το αργανέλαιο;
◦ Το αργανέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά για τις
θρεπτικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Το αργανέλαιο είναι φυσικά πλούσιο σε
βιταμίνη Ε και λιπαρά οξέα (ωμέγα 6 και 9).
◦ Για να βρείτε το αργανέλαιο στα προϊόντα, εμφανίζεται στη λίστα των συστατικών της
συσκευασίας, με την ονομασία Πυρηνέλαιο ARGANIA SPINOSA.
Από
πού προέρχεται το
αργανέλαιο;
◦ Το αργανέλαιο λαμβάνεται με
συμπίεση των πυρήνων του καρπού
του δέντρου αργκάν. Το δέντρο argan
είναι ένα δέντρο της οικογένειας
Sapotaceae, που καλλιεργείται
κυρίως στο Μαρόκο. Είναι ένα πολύ
σκληρό δέντρο χάρη στις ρίζες του
που αντλούν νερό από πάνω από 30
μέτρα κάτω από το έδαφος. Ο καρπός
του σε σχήμα οβάλ, μεγάλος όσο ένα
καρύδι, περιέχει στον πολτό του ένα
κουκούτσι με πολύ σκληρό κέλυφος
που περιέχει δύο έως τρεις σπόρους
που ονομάζονται αμύγδαλα.
Ο καρπός συγκομίζεται και το λάδι παράγεται με
παραδοσιακό τρόπο. Οι πυρήνες συνθλίβονται με
το χέρι για να εξαχθούν οι πυρήνες χωρίς να τους
καταστραφούν. Θρυμματίζονται σε παραδοσιακό
μύλο και στη συνέχεια ψύχονται. 10 ώρες δουλειάς
και 30 κιλά φρούτα παράγουν 1 λίτρο
παραδοσιακά φτιαγμένο λάδι.
Το αργανέλαιο που χρησιμοποιούμε προέρχεται
από ένα δίκτυο συνεταιρισμών στην ομάδα
οικονομικών συμφερόντων Ταργανίνη στο
Μαρόκο. Το 2014, οι έξι συνεταιρισμοί σε αυτό το
δίκτυο έλαβαν πιστοποιήσεις
συμπεριλαμβανομένων των Ecocert Organic, Fair
for Life ή Protected Geographical Indication (ΠΓΕ).
Γιατί χρησιμοποιείται το αργανέλαιο;
Το αργανέλαιο χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και καλλυντικά για θρέψη και για
την αντιοξειδωτική δράση.
Ποιά είναι τα οφέλη του
αργανέλαιου;
◦ Για την παρασκευή βρώσιμου ελαίου αργκάν, οι πυρήνες
ψήνονται πρώτα πριν πιεστούν, για να δώσουν στο λάδι τη
χαρακτηριστική του καβουρδισμένη γεύση. Για το καλλυντικό
λάδι, οι πυρήνες δεν ψήνονται για να διατηρηθούν τα οφέλη
του για το δέρμα και τα μαλλιά.
◦ Το έλαιο αργκάν είναι γνωστό για τις θρεπτικές και
αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Τρέφει και δυναμώνει το δέρμα και
χαρίζει λάμψη και ελαστικότητα στα ξηρά και εύθραυστα
μαλλιά.
Τα γεγονότα
◦ Για αιώνες, το έλαιο αργκάν χρησιμοποιείται ως προϊόν ομορφιάς από τους Βερβερικούς
πληθυσμούς για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών τους. Για περισσότερες
πληροφορίες.
◦ Χάρη στην περιεκτικότητά του σε απαραίτητα λιπαρά οξέα (ωμέγα 6 και 9), το έλαιο
αργκάν βοηθά στην αποκατάσταση του υδρολιπιδικού φιλμ του δέρματος, ενισχύει τον
φραγμό του δέρματος και περιορίζει την απώλεια νερού. Αυτά τα αποδεδειγμένα οφέλη
είναι επιστημονικά αναγνωρισμένα.
◦ Οι αρετές του ελαίου αργκάν στα μαλλιά έχουν αποδειχθεί επιστημονικά. Η ικανότητά του
να χαρίζει λάμψη και ελαστικότητα είναι ιδιαίτερα περιζήτητη για ξηρά, εύθραυστα και
σγουρά μαλλιά.
◦ Το έλαιο αργκάν παρέχει μια καλή πηγή λινολεϊκού και ελαϊκού λιπαρού οξέα,
δύο λιπαρών που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την καλή υγεία. Διαθέτει
επίσης υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε.
◦ Πολλαπλές ενώσεις στο έλαιο αργκάν μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της
φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
◦ Τα λιπαρά οξέα και τα αντιοξειδωτικά του ελαίου αργκάν μπορεί να
βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, αν και
χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
◦ Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το έλαιο αργκάν μπορεί να μειώσει το
σάκχαρο του αίματος και την αντίσταση στην ινσουλίνη για να βοηθήσει
στην πρόληψη του διαβήτη. Τούτου λεχθέντος, λείπουν οι ανθρώπινες
μελέτες.
◦ Ορισμένες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες αποκάλυψαν πιθανές
επιδράσεις του ελαίου argan στην καταπολέμηση του καρκίνου, αν και
χρειάζονται περισσότερες μελέτες.
Γενικά οφέλη
και χρήσεις του
Αργανέλαιου
Καλλυντικά με αργανέλαιο
Bogdan C, et al. (2016). Preliminary study on the development of
an antistretch marks water-in-oil cream; ultrasound assessment,
texture analysis, and sensory analysis. DOI:
10.2147/CCID.S107298
Boucetta KQ, et al. (2015). The effect of dietary and/or cosmetic
argan oil on postmenopausal skin elasticity. DOI:
10.2147/CIA.S71684
Βιβλιογραφία
/ Πηγές
Guillaume D, et al. (n.d.). Argan oil.
altmedrev.com/publications/16/3/275.pdf
Keen M, et al. (2016). Vitamin E in dermatology. DOI:
10.4103/2229-5178.185494
Villareal M, et al. (2013). Activation of MITF by argan oil leads to
the inhibition of the tyrosinase and dopachrome tautomerase
expressions in B16 murine melanoma cells. DOI:
10.1155/2013/340107