© Unité architecture + UNITE ingénierie
Pièces Graphiques
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Maître d'ouvrage :
SNC Château de Piré
Avancement :
Demande de Permis de Construire - 22 Décembre 2020
Conception :
Agence d'Architecture Unité
SARL en Architecture Unité - n°Ordre Architectes : 211S05009
3 Place Albert Camus - BP 10223 - 44202 Nantes Cedex 02
T : 02 51 82 00 11 M : contact@agence-unite.com
S : www.agence-unite.com
AS
C1
8
0,20
0,13
7
9
0,12
1,79
0,80
0,12
1,97
2,59
0,10
2,63
1,14 0,25
1
3
4
5
6
7
2
1,77
2,20
0,31
9
0,4
0,41
0,41
0,10
SANITAIRES F
1,40
0,10
1,40
Contre cloison
0,10
2,20
SANITAIRES H
0
DIM 90 x 207
0,20
0,10
2
14
13
12
11
10
GROUPE
FONTAINE
À EAU
0,42
HSP:2,50m
1,40
0,97
0,1
0
0,28
0,10
0,33
8
07
0,33
1,60
0,4
4
1,00
7
x2
15
16
17
18
DESC
22
0,33
15
0,42
0,60
6
90
GROUPE
FONTAINE À EAU
NON
ACCESSIBLE
HAUTEUR 3,50M
GIRON: 27 CM
0,36
HAUTEUR MARCHE:17CM
16
8
0,2
0,31
0,28
3,07
M
PRÉPARATIONS
PRIMAIRES
LABOS
30,5M2
0,33
,20
5
2
DIM
0,40
0,33
P< 2
0,28
4
0,4
0,33
0,38
HS
0,2
8
0,2
8
0,42
8
0,2
17
0
Prévoir chape décaisser de 8 cm
Sol : pierre bleu du Hainaut
1,40
0,20
Pente
4%
2,5
4,29
0,33
2
3
0,28
POUBELLE
660 L
18
0,4
2
POUBELLE
660 L
21
19
0,6
0,20
HSP:2,70m
2,07
0,20
0,13
1,81
DIM 90 x 207
0,20
ASCENCEUR
Porte à galandage
3,63 m2
0,20
DIM 90 x 207
1,51
SAS COUPE FEU
20
1
4,80
ASC
0,39
0,10
1,00
DESC
HSP:2,20m
0,83
19,18 m2
DIM 125 x 210
3,61 m2
1,60
0,10
0,10
1,63
4,68
DIM 100 x 207
DIM 143 x 210
0,10
CF JOUR
2,04 m2
1,63
1,40
0,10
0,10
BAIE INFO.
DÉCHETS
1,65
IS 3UP
CF 1H
POUBELLE
660 L
8
0,20
PORTE COULISSANTE
4,10
LOBBY
0,10
0,10
2,03
DIM 90 x 207
RÉSERVES
ENRETIEN
DIM 90 x 207
9
10
0,20
0,74
Casquette H;2,15 +
Spots
DIM 90 x 207
DIM 90 x 207
0,10
6,40
Cote mini
de la tête
de mur :
DIM 167 x 215
2,57
0,20
2,77
HSD:3,50m
HSP:2,20m
0,10
14
21
0,20
DIM 83 x 207
Réservation porte
modifiée
VENTILATION BASSE PAR
OUVERTURE DE LA PORTE
0,20
13
20
2,27
POUTRE
40x60ht
5
1,40
13,78 m2
VESTIAIRE
8,77 m2
HSP:2,50m
PORTE PERSIENNE
CAVE
7,56 m2
Climatisation 14°
0,88
12
19
DIM 144 x 210
DIM 90 x 207
RECEPTIONS
40,85M2
0,10
BÉTON BRUT
9,71 m2
2,52 m2
4,97
BUREAU
5,87 m2
0,24
CF
VIANDE
2,59 m2
CF
SURGELÉ
HSP:2,50m
DIM 90 x 207
2,59
3,93
LOCAL TECHNIQUE
0,4
5
7,38 m2
DIM 90 x 207
PRÉVOIR PC MONO
+
PC TRI
0,15
3,15 m2
DIM 90 x 207
13,39 m2
5,00
0,12
RESERVES
2,67
VESTIAIRES
FEMMES
2
HSP:2,50m
IS 1UP
1,30
ANNE.
4,33 m
0,15
GRO
11
7,47 m
0,15
DIM 90 x 207
4,97
UP E
SC
FRO HAM
BR E
IDE
S
S
1,80
DIM 90 x 207
CF
FRUITS ET
LÉGUMES
2
Contre cloison
10
0,12
VESTIAIRES
HOMMES
0,20
2,36 m2
2,14 m
IMPOSTE GRILLAGÉE
PORTAIL
CF
POISSON
CF
POISSON
MATURATION
2
0,10
VB + VH
GRILLE PORTE
DIM 835 x 207
0,20
6
0,80
DIM 835 x 207
0,20
5
0,13
0,20
0,20
4
0,58
VB + VH
GRILLE PORTE
HSP 2,40M
-18CM PAR RAPPORT AU SOL FINI
DIM 90 x 207
2
3
HSP 2,40M
-18 CM PAR RAPPORT AU SOL FINI
© Unité architecture + UNITE ingénierie
R.:
13,
00
R.:
10,8
7
Sol : Béton poncé
IS 2UP
LIMITE TERRAIN
Sol : Béton poncé
NORD
04
REZ DE JARDIN - 1:125 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
RESTAURANT
ERP type N 3ème catégorie 386 m2
effectifs rêglementaires 386 personnes
désenfumage mécanique
18
17
Châs
sis
1,00 Pompier
x 2,10
m
0
8
7
R: 13
,0
20
10
15
1
19
2,65
A
OC
FL
S
PA
1,8
0
AR
MO
I
S
RE
all Vit
FV ège rage
20 1 2 0
0x
c
8 m
CF
1
6,3
0
9
all Vi
è tr
M - Garde Manger / M - CF Produits finis
Patisserie
(+1/+3°C)
CM
19.04 m²
ESCALIER BÉTON
HABILLAGE BOIS
ACOUSTIQUE SUR MUR
1,40
7
IS 3UP
0,35
6
HSP:2,50m
0,20
2,00
0,10
12,60 m2
0,70
0,10
0,70
6,95 m2
PORTE VITRÉE
TOUTE HAUTEUR
PAROI VITRÉE
10
5
0,
20
2
6
ES
2,0
5
IR
2,80
CAVE
ENTRÉE
O
ACCÈS
TOITURE
ARMOIRE À VIN
RÉFRIGÉRÉE
1,40
0,3
0
M
0,70
11
HSP:2,50m
EP à déplacer
AR
0,20
HSP:2,50m
9.93 m²
4
1,81
0,20
DIM 100 x 210
P - Office
ASCENSEUR
0,20
0,32
T.E
3
DIM 90 x 210
DIM 100 x 210
2,00
14.92 m²
ECHELLE À
CRINOLINE
O - Laverie - Plonge
batterie
1,60
0,20
0,10
D
C AR
PLA NIQUE
H
TEC
2
ATTENTION !
CONFLIT ENTRE LE
PLAN DE BEGC ET LE
PLAN D'AEDIFICIO
DIM 100 x 210
PAROI ACOUSTIQUE
PLACOSTYL
+
HABILLAGE BOIS
ACOUSTIQUE
1,4
8
1,51
5
1,53
0,60
HSP:3,00m
5
SOL: BÉTON POLI QUARTZÉ ; PLANCHER CHAUFFANT
PLAFOND: LAMES MÉTALLIQUES ACOUSTIQUES
CLIMATISATION: AIR PULSÉ LE LONG DES FAÇADES
CHAUFFAGE: PLANCHER CHAUFFANT BASSE TEMPÉRATURE + ISOLANT
brise-vue
2,38
4
1,73
1,50
6
9
7
2
2,80
VENTILATION BASSE PAR
OUVERTURE DE LA PORTE
CF
24.95 m²
IRES
ZONE REFUGE PMR
IS 2UP
12
2.06 m²
N - Cuisson
1,20
RS 50
1H
TE P
DIM 125 x 210
POU
AR M O
ESCALIER DE
SECOURS 2UP
3
point d'eau +
vidange
1
DIM 110 x 210
2
POINT DE VIGILANCE :
ÉVITER LE CONFLIT
ENTRE LA PORTE ET LE
GARDE-CORPS
8
D
AR UE
AC IQ
P L C HN
TE
Lanterneau de
désenfumage 1,1x1,1m
13
9
1H
FV ge 1 age
30 2 0 c
0x m
80
1,4
Lanterneau de
désenfumage 1,1x1,1m
EMPRISE RDC
PLACARD
TECHNIQUE
1
1,8
9
9
1,40
S
LE
2H
NS
1/
DA
F
E VC S
AG S C OIR
SS RE ÉV
PA UT PR
DE POE À
G
point d'eau +
vidange
14
16
brise-vue
4
3
3
8
Lanterneau de
désenfumage 1,1x1,1m
NORD
05
NIVEAU 01 - 1:125 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
2,00
PROJET DE
RESTAURANT
Lanterneau de
désenfumage 1,1x1,1m
EP
Lanterneau de
désenfumage 1,1x1,1m
EP
EP
CASQUETTE DE PROTECTION SOLAIRE
Zone stérile
+13,92
0,40
0,26
Édicule ascenseur compris dans le volcan
ESPACE
TECHNIQUE
Impact Skydome 0,7x0,7m accès toiture
EMPRISE
ÉDICULE
ASCENSEUR
EMPRISE ÉDICULE
ASCENSEUR
+7,48
EP à déplacer
TOITURE
BAC ACIER + ISOLANT + ETANCHEITÉ + VÉGÉTALISATION
Garde-corps incliné
TOITURE VÉGÉTALISÉE
SUR BAC ACIER
Lanterneau de
désenfumage 1,1x1,1m
2,01
2,01
EP
26,18
OSSATURE MÉTALLIQUE
+
BARDAGE MÉTALLIQUE
NORD
06
PLAN DE TOITURE - 1:125 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
Escalier
laqué teinte champagne
Bardage aluminium teinte champagne
dito les chambres de l'hotel
13,92
Menuiserie aluminium type façade rideaux
teinte 9007 avec 25 % de taux de brillance
13,56
Lasure teinte bronze
Garde-corps métallique incliné teinte champagne
Casquette métallique
teinte champagne
7,80
6,49
3,50
3,00
PARKING EXISTANT 33 PLACES
0,00
07
ELEVATION SUD - 1:200 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
Limite de parcelle
13,92
Bardage aluminium teinte champagne
dito les chambres de l'hotel
13,56
Menuiserie aluminium type façade rideaux
teinte 9007 avec 25 % de taux de brillance
Lasure teinte bronze
Garde-corps métallique incliné teinte champagne
Casquette métallique
teinte champagne
7,80
Ouvrant pompier
6,50
3,50
HAUTEUR MUR CLÔTURE
PARKING EXISTANT 33 PLACES
3,00
0,00
08
ELEVATION NORD - 1:200 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
Limite de parcelle
13,92
13,56
Ouvrant pompier passage 1,37x??m
Bardage aluminium teinte champagne
dito les chambres de l'hotel
Menuiserie aluminium type façade rideaux
teinte 9007 avec 25 % de taux de brillance
Garde-corps métallique incliné teinte champagne
Lasure teinte bronze
Casquette métallique
teinte champagne
7,80
Escalier
laqué teinte champagne
6,50
3,50
3,00
0,00
09
ELEVATION OUEST - 1:200 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
Limite de parcelle
13,92
13,56
Bardage aluminium teinte champagne
dito les chambres de l'hotel
Menuiserie aluminium type façade rideaux
teinte 9007 avec 25 % de taux de brillance
Lasure teinte bronze
Garde-corps métallique incliné teinte champagne
Casquette métallique
teinte champagne
7,80
Escalier
laqué teinte champagne
6,51
3,50
3,00
0,00
10
ELEVATION EST - 1:200 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré
© Unité architecture + UNITE ingénierie
13,92
13,56
12,85
ZONE STÉRILE
CASQUETTE
PROTECTION
SOLAIRE
11,00
COMPLEXE DE TOITURE:
-BAC ACIER
-ISOLATION
-ÉTANCHÉITÉ
-COMPLEXE VÉGÉTALSATION
GARDE-CORPS
INCLINÉ
POUTRE HEA
CHARPENTE MÉTALLIQUE
+ BARDAGE ALUMINIUM
TEINTE CHAMPAGNE
COMPLEXE DE DALLE:
-BÉTON POLI QUARTZÉ
-CHAPE
-BÉTON
-ISOLATION
-FINITION
CASQUETTE
PROTECTION
SOLAIRE
POUTRE HEB
PÉRIPHÉRIQUE
LANTERNEAU DE
DÉSENFUMAGE
EDICULE TECHNIQUE
0,40
7,80
7,48
0,34
0,70
7,08
NIVEAU DU SOL FINI
MODIFIÉ
3,30
3,35
3,54
3,00
COMPLEXE DE DALLE À ADAPTER
0,00
-0,08
0,00
LOBBY
0,21
STOCKAGE
RIDEAU AIR CHAUD
2,50
2,70
3,00
3,00
ECHAPPÉE ESCALIER 2,10 m
ESPACE DE DÉBALLAGE
3,50
SALLE DE RESTAURATION
0,30
0,54
0,54
CUISINE
0,50
3,00
2,50
6,50
3,54
SALLE DE RESTAURATION
0,21
ESCALIER DE
SECOURS
0,34 0,40
0,20
0,32
8,70
12
COUPE BB - 1:100 ème
09/09/2021
Restaurant du Château des Pères
Commune de Piré sur Seiche (35)
Conception :
Agence d'Architecture Unité - Nantes I Paris
Maitre d'Ouvrage :
SNC Château de Piré