Barista
-Fișa postului-
Descrierea postului
Scopul general al postului – Acest post contribuie la succesul brandului prin furnizarea de
servicii proprii, bauturi si produse de calitate si mentinerea unui mediu curat si confortabil in
coffee shop-uri.
Responsabilități principale
-Actioneaza cu integritate, onestitate si in cunostinta de cauza, promovand misiunea Take 5
Coffee. Cunoaște misiunea, viziunea și valorile firmei.
- Asigura servirea tuturor clientilor. Descopera si satisface nevoile acestora.
- Furnizeaza in permanenta bauturi si produse de calitate tuturor clientilor, respectand toate
standardele din punct de vedere al retetelor si al modului de prezentare
- Contribuie la mediul de lucru pozitiv al echipei
- Respecta normele de sanatate, siguranta si curatenie pentru toate produsele.
- Respecta si pune in aplicare regulamentul de functionare si fisa postului
- Mentine locul de munca curat si organizat
- Mentine prezenta si este punctual in mod regulat si constant.
Descrierea sarcinilor postului









Să aibă capacitatea de organizare la locul de muncă
Să propage mediului de lucru și vibe-ul awesome al echipei
Să analizeze comportamentul clienților și să elaboreze propuneri de îmbunătățire ale
procesului de vânzare
Să respecte obligatoriu pitch-ul de vânzare stabilit și să îl adapteze în funcție de client.
Să respecte programul de lucru și să fie pregătit de servire la bar la ora stabilită de
începere
Să realizeze înregistrarea înregistrarea inventarului zilnic, săptămânal în format
electronic și să transfere mai departe către Managerul Financiar
Să elaboreze și să propună spre aprobare măsurile de îmbunătățire a activității
Să realizeze și să răspundă de comenzile date către furnizori, având în permanență grijă
la verificarea facturii și a mărfii furnizate.
Să realizeze curățenia în locație zilnică, săptămânală cu seriozitate














Să poarte echipamentul de lucru compus din (sort barista, tricou/bluză/cămașă neagră
sau albă). Orice abatere privind acest aspect va atrage sancțiune la salariu.
Să își realizeze igiena personală înainte de începerea programului astfel încât să nu
provoace discomfort clienților care intră în locație.
Să asigure implementarea oricăror proceduri deja existente și cele care vor veni noi
Să asigure eficiența în vânzări atât a produselor actuale, cât și a noilor campanii de
marketing
Să implementeze în locația de care răspunde noile campanii de vânzare. Abaterea
privind acest aspect va atrage sancțiune la salariu.
Să fie conștienți că vor fi verificați prin terți ai echipei de management pe procedurile de
vânzări, pe vibe și pe curățenia din locație.
Să informeze managementul asupra neregulilor de aspect financiar (manager financiar)
și asupra defecțiunilor tehnice (manager producție)
Să își întocmească listele cu necesarul de marfă la timp, cu seriozitate și cu cantitățile
necesare pentru o săptămână de lucru.
Să informeze managerul de producție sau pe cel financiar în cazul unor controale de la
autoritațile locale.
Să-și cunoască programul de lucru, salariul Brut și Net și să prezinte autorităților locale
Registrul Unic de Control și alte acte pe care aceștia le doresc. Să le permită intrarea în
spațiul de lucru sau verificarea casei de marcat atunci când aceștia s-au legitimat și
prezentat.
Să contribuie activ la creșterea brand-ului prin idei proprii. Propunerile se vor întocmi
într-un fișier tip .doc sau .docx și vor fi transmise către management.
Să răspundă de menținerea inventarierilor săptămânale, lunare, anuale, așa cum vor fi
stabilite.
Să fie cinstit, loial și disciplinat, dând dovadă în toate împrejurările de o atitudine
civilizată și corectă față de toate persoanele cu care vine în contact.
Să cunoască prezenta fișă a postului și să nu se abată de la aceasta.
Condițiile de lucru ale postului
Programul de lucru se stabilește în funcție de obiectivele de realizat. Se va asigura corelarea
acestor dispoziții cu acelea ale clauzei specifice din CIM, precum și cu prevederile din anexele la
RI/CCM la nivelul de unitate referitoare la alternanța turelor, dacă este cazul, respectiv la
programul de lucru inegal.
Participă la diverse training-uri, workshop-uri, ședințe.
Perioada de evaluare a performanțelor: Raport întocmit de MPO, zilnic-săptămânal-anual
Se subordonează: managementului și top managementului
Specificațiile postului










Nivelul de studii: Studii medii
Cunoașterea de limbi străine: limba engleză, preferabil nivelul mediu sau avansat
Discernământ și capacitate de a rezolva problemele
Putere de decizie și asumarea responsabilității
Spirit de ordine și disciplină
Ușurință în comunicare
Abilități pentru lucrul în echipă
Corectitudine, flexibilitate
Rezistență la efort și stres
Preocupare pentru ridicarea nivelului profesional individual.
Data:
Numele și semnătura titularului postului
APROBAT
Director General
Numele și semnătura superiorului ierarhic