Phân loại đối tượng khách hàng dựa trên các chỉ tiêu dưới đây
Cà phê là loại thức uống được nhiều người lựa chọn
Tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê khá nhiều, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Trong tổng
loại thức uống được lựa chọn dùng trong 1 tuần ở Thành phố Hồ Chí Minh thì loại thức uống
này chiếm tới 26%. Con số này có thể nói là khá cao so với hàng loạt loại thức uống mà thị
trường hiện có.
Tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê nóng và lạnh theo giới tính
Theo số liệu thu thập được từ 1 cuộc khảo sát, tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê nóng và
lạnh theo giới tính thì có đến 75% đàn ông thích uống nóng, 65% chọn cafe đá. Ở phụ nữ, thì
tỷ lệ lần lượt là 25% và 35%. Từ đó, có thể thấy rằng đàn ông tiêu thụ nhiều hơn phụ nữ.
Độ tuổi sử dụng cà phê ở Việt Nam
Có 2 nhóm tuổi trong cuộc khảo sát này, nhóm 1 có độ tuổi từ 19-29 và nhóm 2 có độ tuổi
từ 30-49. Nhóm tuổi 19-29 thì chỉ có 10% uống nóng và 40% uống cà phê đá quá 3 lần/tuần.
Nhóm tuổi 30-49 có 50% uống nóng và 15% uống đá nhiều hơn 3 lần/tuần. Độ tuổi sử dụng
khá rộng điều này cũng ảnh hưởng đến tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê.
Thời gian dùng cà phê phổ biến ở Việt Nam
Cafe có thể dùng ở nhiều thời gian trong ngày. Tùy vào sở thích mà mỗi người có thể dùng
nó vào những thời điểm khác nhau. Theo khảo sát cho thấy có 90% uống cafe cùng bữa ăn
sáng, 50% uống trước khi ăn sáng, 10% uống sau khi ăn sáng, 10% uống sau khi chơi thể
thao, 10% uống trước khi ngủ, 90% uống ngay khi thức dậy. Với nhiều thời điểm để dùng
cafe như thể nên đã góp phần làm cho tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê ngày càng cao.
Địa điểm được lựa để thưởng thức cà phê ở Việt Nam
Với nhiều thời điểm để dùng như thế cũng đòi hỏi có nhiều địa điểm có thể cung cấp cafe.
Tỷ lệ những địa điểm được lựa chọn để dùng cafe là 50% uống tại cửa hàng, 40% uống tại
nhà, 10% uống tại nơi làm việc.
Lý do làm cho tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê nhiều
Uống để thư giãn, trò chuyện
Nhiều người lựa chọn cafe để thư giãn sau những giờ làm việc đầy mệt mỏi. Thêm vào đó là
lựa chọn ngồi nhăm nhi tách cafe và nói chuyện cùng gia đình hay bạn bè.
Uống vì sở thích
Cafe có một vị đắng đặc trưng và cả mùi thơm đầy quyến rũ. Từ những điều trên đã khiến
nó trở thành loại thức uống yêu thích của nhiều người. Có đến 40% người lựa chọn dùng
thức uống này là vì sở thích. Điều này chứng tỏ là cafe đã trở thành một phần trong cuộc số
của nhiều người.
Dùng cà phê để tỉnh táo hơn
Nhiều người dùng cafe vào buổi sáng hoặc buổi tối để giúp tỉnh táo hơn. Để khỏi động ngày
dày khi chưa tỉnh ngủ thì nhiều người đã dùng nó để tỉnh táo hơn. Khi thức khuya học bài
hay chạy deadline thì loại thức uống này thường là sự lựa chọn của nhiều người để giúp qua
cơn buồn ngủ.
Tăng khả năng tập trung
Khi làm việc hay học tập luôn đồi hỏi khả năng tập trung cao độ. Vì thế nhiều người đã tin
rằng dùng cafe để giúp tăng khả năng tập trung của họ.
Thị trường cà phê tác động đến người tiên dùng
Với tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê cao và có xu hướng ngày càng tăng như hiện tại sẽ có
những ảnh hưởng nhất định đến thị trường. Giúp tăng doanh số bán hàng cho các quán cafe
hay các công ty sản xuất cafe đóng gói. Thúc đẩy sự phát triển cho các công ty sản xuất để
có thể đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tăng cường phát triển quy mô trồng cây cà
phê để có thể đáp ứng nhu cầu dùng trong nước và xuất khẩu.
Những lợi ích mà cà phê có thể mang lại
Dùng cà phê có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Trong cafe có chứa những chất có thể giúp chống lại các bệnh về gan và ung thư. Trong
một nghiên cứu đã cho thấy cứ 5 tách cafe sẽ giúp giảm đến 50% nguy cơ ung thư gan.
Chất chống oxi hóa tự nhiên trong nó còn có thể giúp giảm 50% nguy cơ ung thư miệng.
Điều này có được bằng cách bảo vệ chống lại các khối u trong miệng.
Giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật
Uống 3 tách cafe mỗi ngày có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ. Vì nó có thể làm giảm đáng kể
khả năng mắc các bệnh tật. Nó còn giúp làm giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch
cho người dùng, đây cũng là lý do làm cho tỷ lệ người Việt Nam dùng cà phê ngày càng
tăng.
Cà phê có thể hỗ trợ cho sức khỏe của người mắc bệnh hen
Các chất có trong cafe hoạt động như một chất làm giãn phế quản. Caffeine có thể giúp
người mắc bệnh hen dễ thở hơn trong một cuộc tấn công nhẹ của bệnh. Nó tương tự như
theophylline, đây một loại thuốc mở đường dẫn khí trong phổi.
Tăng cường trí nhớ sau khi dùng cafe
Sử dụng lượng vừa phải có thể làm giảm sự suy giảm nhận thức ở cả nam và nữ. Phần lớn
các nghiên cứu đều cho thấy rằng tiêu thụ cafe trong thời gian dài có thể giảm khả năng
mắc bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.
Cà phê giúp hỗ trợ tập luyện
Uống một ly cafe trước khi tập luyện thể dục – thể thao giúp kéo dài thời gian tập luyện.
Loại thức uống này còn giúp ngăn chặn các hóa chất khiến cơ bắp bị mỏi trong các hoạt
động thể chất cường độ cao. Các nhà nghiên cứu đã cho thấy sau khi dùng loại thức uống
này có sự giảm nhức mỏi đáng kể khi tập thể dục.
Một số tác dụng khác
Ngoài những tác dụng thần kì trên cà phê còn có những lợi ít bất ngời khác. một trong số đó
phải kể đến là giảm trầm cảm, cải thiện cảm xúc, giúp giảm cân, giúp tỉnh táo và tăng khả
năng tập trung.