PENUNTUN PRAKTIKUM
SINTESIS OBAT
PENYUSUN :
Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt.
Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt.
Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt.
Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt.
LABORATORIUM KIMIA ORGANIK
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019
LABORATORIUM KIMIA ORGANIK
PENUNTUN PRAKTIKUM
SINTESIS OBAT
Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt
Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt
Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt.
Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt
Laboratorium kimia organik
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Penuntun Praktikum
Sintesis Obat
LABORAN:
NURLAILI, S.Si
ASISTEN:
CHRISTINA YANTI SIBURIAN S.Farm
DATITHARINA Br.BARUS S.Farm
FRANSISCA ARVIANTY TARIGAN S.Farm
PANI REFLESIA NAINGGOLAN S.Farm
EKO KESATRIA SURBAKTI
EVI JULIANI DAMANIK
IAS ZILENA
KEZIA ARYANI BUKIT
LEA AMANDA GINTING
Laboratorium Kimia Organik
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Medan
TATA TERTIB LABORATORIUM
1. Di dalam laboratorium, kebersihan, kerapian, kecakapan, ketelitian, dan
ketertiban sangat penting. Semuanya akan menentukan nilai praktikum.
2. Harus memakai jas laboratorium lengan panjang, masker, sarung tangan,
tanda pengenal dan sepatu tertutup sewaktu melaksanakan praktikum.
3. Dilarang makan, minum, merokok, memakai jam tangan, cincin, softlens dan
telepon seluler sewaktu melaksanakan praktikum.
4. Setiap percobaan dan tugas-tugas, harus dikerjakan dengan baik bersama dengan
partner kecuali yang bersifat perorangan.
5. Jika ragu-ragu tentang cara mengerjakan atau maksud praktikum hubungi staf
atau asisten yang bertugas.
6. Menguasai materi yang dicobakan.
7. Menyerahkan jurnal resmi selambat-lambatnya seminggu setelah percobaan
selesai.
8. Mengembalikan alat percobaan sementara setelah praktikum selesai.
9. Mengembalikan alat atau meja selambat-lambatnya seminggu setelah semua
percobaan selesai.
10. Jika berhalangan praktikum, dilaporkan kepada staf atau asisten dengan
membawa surat-surat yang diperlukan (surat dokter atau surat keterangan lain).
11. Harus hadir 15 menit sebelum praktikum dimulai.
12. Setiap praktikan wajib mengikuti responsi.
13. Untuk melengkapi percobaan, maka setiap praktikan membuat laporan studi
literatur dan masing-masing judul tidak boleh sama (studi literatur dibuat setelah
menyelesaikan semua judul praktikum).
14. Bagi yang tidak mengindahkan tata tertib ini, maka semua percobaannya akan
dibatalkan.
Plt Kepala Laboratorium Kimia Organik
Henny Sri Wahyuni, S.Farm, M.Si., Apt.
NIP 198509222018032001
Percobaan
1
Sintesis Parasetamol
Pembuatan Nitrobenzen
Synthesis Of Paracetamol
Making Nitrobenzene
Objective
To make nitrobenzene by using synthesis nitration process on electrophilic
aromatic substitution of benzene.
Teori
Benzena dan beberapa radikal aromatis merupakan komponen dari metil
benzoat, anilin, dan sulfa-sulfa. Dapat dinitrasi dengan campuran nitril dan asam
sulfat yang mengalami ionisasi lengkap untuk menghasilkan ion nitronium dan ion
hidronium.
Dalam suasana panas, asam nitrat merupakan pereaksi oksidasi yang baik.
Susunan aromatis yang aktip seperti amin dan fenol dapat dinitrasi hanya dengan
menggunakan asam nitrat pekat.
Kuatnya ring benzena yang tidak aktif, yang dapat ditemukan pada
nitrobenzene dan dengan adanya asam sulfat pekat dan asam nitrat pekat untuk
menghasilkan meta-dinitrobenzene. Kelompok nitro lebih mudah mereduksi
menjadi amin, dengan adanya nitrogen dan katalis logam, besi, Zn dan lain-lain.
Aromatisitas benzena menyajikan suatu kestabilan yang unik pada sistem
phi dan benzena tidak mengalami kebanyakan reaksi yang khas pada alkena.
Meskipun demikian, benzena tidaklah lamban reaksinya (inert). Pada kondisi yang
tepat, benzena mudah bereaksi substitusi aromatik elektrofilik.
Alat

Pendingin bola

Labu alas bulat

Hot plate

Magnetic stirrer

Corong pisah

Termometer

Erlenmeyer
Apparatus

Ball condensor

Round bottom flask

Hot plate

Magnetic Stirrer

Separating funnel

Thermometer

Erlenmeyer
Bahan

Benzena

HNO3 pekat

H2S04 pekat
 Akuades
 Na2SO4 anhidrat
 Es batu
 Garam
Materials

Benzene

Conc HNO3

Conc H2S04

Aquadest

Na2SO4 anhydrate

Ice cube

Salt
Prosedur
 Dimasukkan 20 ml HNO3 pekat ke dalam labu alas bulat dan ditambahkan
20 ml H2S04 pekat sedikit demi sedikit melalui dinding labu sambil dikocok.
Jaga campuran ini tetap dingin.

Dimasukkan 15 ml benzena secara perlahan-lahan melalui dinding labu,
kocok kuat-kuat pada setiap penambahan supaya tercampur sempurna dan
jaga suhu tidak lebih dari 55 °C.

Dipasang pendingin bola dan direfluks pada suhu 55-60 °C selama 45 menit.

Dituangkan cairan hasil refluks ke dalam corong pisah yang telah berisi
akuades, digojok lalu didiamkan. Diambil lapisan atas dan dimasukkan ke
dalam erlenmeyer.

Ditambahkan Na2SO4 anhidrat secukupnya, dikocok lalu didiamkan selama
± 24 jam.
Procedure

Put 20 ml HNO3 into a round bottom flask and add 20 ml of conc H2S04
little by little through the walls of the flask while shaken . Keep this mixture
cool.

Put 15 ml of benzene slowly through the wall of the flask , shake vigorously
on any additions that perfectly mixed and maintain temperature not more
than 55 ° C .

Set up the reflux apparatus. Reflux at the temperature of 55-60 ° C for 45
minutes .

Poured liquid reflux results into separating funnel already containing
distilled water , shake and then allowed to stand . The top layer is taken and
put in erlenmeyer .

Add Na2SO4 anhydrate sufficiently, shake and then allowed to stand for ±
24 hours .
Stuktur Parasetamol:
Gambar Rangkaian Alat Refluks:
Air keluar
Klem
Kondensor
Statif
Air masuk
Labu alas bulat
Stirrer control
Hot plate control
Figure Apparatus of Reflux
Water Out
Clamp
Condensor
Stative
Water in
Round bottom flask
Stirrer control
Hot plate control
Percobaan
2
Sintesis Parasetamol
Pemurnian Nitrobenzen
Synthesis Of Paracetamol
Purification Nitrobenzene
Objective
To make nitrobenzene by using synthesis nitration process on electrophilic
aromatic substitution of benzene.
Teori
Nitrobenzen merupakan cairan berwarna kuning pucat dan memiliki aroma seperti
aroma benzaldehid. Tidak larut dalam air tetapi dapat bercampur dengan alkohol dan
eter. Memiliki titik didih 210-211 °C dan berat molekul 123,1. Dalam 1 ml memiliki
berat sekitar 1,203 gram.
Alat

Corong

Kertas saring

Labu alas bulat bercabang

Termometer

Pendingin udara

Hot plate

Statif dan klem

Vial
Apparatus:

Funnel

Filter paper

Round bottom flask branched

Thermometer

Air condensor

Hot plate

The stative and clamp

Vial
Bahan

Lapisan Nitrobenzen

Minyak goreng
Materials

Layer of nitrobenzene

Cooking oil
Prosedur

Disaring nitrobenzen yang telah didiamkan selama ± 24 jam (apabila
nitrobenzen tidak jernih, panaskan di atas penangas air dan kocok sampai
jernih dan dinginkan).

Dimasukkan ke dalam labu alas bulat bercabang.

Didestilasi pada suhu 206-211 °C.

Diukur volume destilat dan dimasukkan ke dalam vial.
Procedure
 Layer of nitrobenzene that allowed for ± 24 hours (if nitrobenzene NOT clear,
heat in the waterbath and shake up clear and cooling downed) .
 Put into the round bottom flask branched
 Distille at temperature of 206 - 211°C .
 Measured volume of distillate and add into the vial
Gambar Rangkaian Alat
Termometer
Gabus
Labu alas bulat
bercabang
Pendingin udara
Penangas
Wadah destilat
Hot plate
Figure Apparatus Of Destilation Nitrobenzene
Thermometer
Cork
Round bottom flask
branched
Air condensor
Bath
Erlenmeyer
Hot plate
Pertanyaan :
1. Apa yang dimaksud dengan :

Sintesis

Retrosintesis

Elektrofilik

Nukleofilik
2. Tuliskan mekanisme reaksi sintesis parasetamol!
3. Jelaskan fungsi penambahan setiap bahan!
4. Jelaskan dan gambarkan perbedaan antara pendingin bola dan pendingin udara!
5. Mengapa pada destilasi pemurnian nitrobenzen digunakan minyak goreng?
Question :
1. What is the meaning of :

Synthesis

Retrosynthesis

Electrophilic

Nucleophilic
2. Write the reaction mechanism of the synthesis of paracetamol!
3. Describe the function of adding each material!
4. Describe and illustrate the difference between the air condensor and ball
condensor!
5. Why does the distillation purification of nitrobenzene used cooking oil?
Jawaban :
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Percobaan
3
Saponifikasi
Pembuatan Sabun
Saponification
Making Soap
Objective
To make a soap and see the mechanism of saponification.
Teori
Lemak atau minyak adalah triester dari gliserol yang dinamakan trigliserida.
Trigliserida sederhana terdapat di alam, umumnya terdiri dari campuran trigliserida.
Beberapa minyak menghasilkan satu atau dua macam asam lemak. Misalnya
minyak zaitun terdiri dari 82% asam oleat.
Trigliserida terdiri dari lemak dan minyak yang dapat dihidrolisa dengan
berbagai cara, yang paling umum adalah dengan alkali atau enzim lipase. Hidrolisis
dengan alkali disebut penyabunan, karena salah satu hasilnya adalah garam asam
lemak yang disebut sabun.
Sabun adalah garam logam alkali dari asam-asam lemak. Sabun terutama
mengandung garam C16 dan C18, juga beberapa karboksilat dengan bobot atom lebih
rendah. Sabun dibuat dengan cara memanaskan lemak atau minyak dengan suatu
basa dan terhidrolisa menjadi gliserol dan garam natrium atau kalium dari asam
lemak.
Sabun termasuk surfaktan, yaitu suatu senyawa yang dapat menurunkan
tegangan permukaan. Surfaktan dikelompokkan atas:

Surfaktan anionik

Surfaktan kationik

Surfaktan netral
Yang tergantung pada sifat hidrofiliknya. Surfaktan menurunkan tegangan
permukaan dengan cara mematahkan ikatan hidrogen pada permukaan.
Alat

Neraca

Labu alas bulat

Pendingin bola

Termometer

Penangas air

Gelas Beker
Apparatus

Analytic balance

Round bottom flask

Ball condensor

Thermometer

Waterbath

Beaker glass
Bahan

NaOH pellet

Etanol

Minyak goreng
Material

NaOH pellets

Ethanol

Cooking oil
Prosedur

Ditimbang sebanyak 20 gram NaOH pellet

Dimasukkan ke dalam labu alas bulat

Ditambahkan 75 ml etanol 96%

Dikocok hingga larut

Ditambahkan 80 gram minyak goreng

Direfluks pada suhu 78 °C selama 30 menit

Didestilasi pada suhu 78 °C

Diambil residu
Procedure

Weighed 20 grams of NaOH pellets

Put in a round bottom flask

Add 75 ml of ethanol 96 %

Shake until dissolved

Add 80 grams of cooking oil

Reflux at temperature of 78 ° C for 30 minutes

Distilled at temperature of 78 ° C

Taken residue
Gambar rangkaian alat refluks:
Air keluar
Statif
Kondensor
Klem
Air masuk
Labu alas bulat
Stirrer control
Hot plate control
Figure Apparatus of Reflux
Water out
Clamp
Condensor
Stative
Water in
Round bottom flask
Stirrer control
Hot plate control
Percobaan
4
Saponifikasi
Pencetakan Sabun
Saponification
Molding Soap
Objective
To make a soap and see the mechanism of saponification.
Teori
Pemanasan campuran menyebabkan air dan etanol akan menguap. Saat
reaksi sempurna, maka gliserol perlu dipisahkan dari sabun. Hal ini dilakukan
dengan menambahkan air ke campuran tersebut untuk membuatnya lebih berbentuk
cair dan kemudian penambahan larutan jenuh dari air garam. Gliserol lebih mudah
larut dalam air garam dibandingkan sabun, oleh sebab itu mengakibatkan
pemisahan dari dua senyawa kimia ini. Proses ini disebut sebagai “salting out”
sabun.
Alat

Penangas air

Batang pengaduk

Gelas Beker

Cawan penguap

Erlenmeyer

Cetakan sabun

Neraca
Apparatus

Waterbath

Stirring rod

Beaker glass

Evaporator dish

Erlenmeyer

Soap mold

Analytic balance
Bahan

Residu destilasi

Akuades

NaCl

Parfum

Pewarna

Es batu
Material

Distillation residue

Aquadest

NaCl

Perfume

Dyes

Ice cube
Prosedur

Ditambahkan 100 ml air panas ke dalam residu

Diaduk

Ditambahkan larutan NaCl jenuh lalu diaduk

Didinginkan lalu diambil bagian padatan

Dimasukkan ke dalam cawan penguap

Diuapkan di atas waterbath hingga hampir kering

Ditambahkan pewarna dan parfum

Dicetak

Ditimbang sabun yang terbentuk

Dimasukkan ke dalam wadah
Procedure
 Add 100 ml of hot water into the residue
 Stir
 Add a saturated NaCl solution and then stir
 Cooling down then taken part solids
 Put into a evaporator dish
 Evaporate on water bath until almost dry
 Add dyes and perfumes
 Put into soap mold
 Weighed soap formed
Gambar sedian sabun yang telah dicetak:
Pertanyaan :
1. Apa yang dimaksud dengan :

Saponifikasi

Salting out
2. Jelaskan mekanisme reaksi saponifikasi!
3. Tuliskan fungsi penambahan setiap bahan!
4. Jelaskan dan gambarkan mekanisme sabun membersihkan kotoran!
5. Jelaskan perbedaan sabun keras dan sabun lunak!
Question :
1. What is the meaning of :

Saponification

Salting out
2. Describe the reaction mechanism saponification!
3. Write down the function of adding each materials!
4. Describe and illustrate the mechanism of soap to clean the dirt!
5. Explain the difference between hard soap and soft soap!
Jawaban :
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Percobaan
5
Isolasi Minyak Atsiri
Sokletasi
Isolation Of Essential Oil
Soxhlet
Teori
Minyak atsiri adalah minyak yang bersifat volatile yang mengandung
persenyawaan ester yang bersifat non polar. Minyak atsiri secara umum terdapat
pada tumbuh-tumbuhan. Dewasa ini penggunaan minyak atsiri sangat dibutuhkan
sebagai pengharum, karminatif, dll. Pengambilan bahan yang mengandung minyak
atsiri harus benar-benar diperhatikan, seperti waktu pengambilan, umur tumbuhan,
bagian yang diambil, tempat tumbuh, dll. Umumnya minyak atsiri didapat dengan
cara penyulingan, karena alasan murah dan praktis.
Cara-cara mendapatkan minyak atsiri adalah:
1. Penyulingan

Dengan air

Dengan air dan uap

Langsung dengan uap
2. Pemerasan
3. Ekstraksi

Pelarut volatile

Pelarut non volatile (enfleurage dan maserasi)
Alat

Penangas air

Alat soklet

Termometer

Kertas saring

Statif dan klem

Labu alas bulat

Gelas ukur

Sirkulator

Bunsen
Apparatus

Waterbath

Soxhlet Apparatus

Thermometer

Filter paper

The stative and clamp

Round bottom flask

Measuring cup

Circulatory

Bunsen
Bahan

Bunga cengkeh

n-heksan
Material
 Clove
 n-heksan
Prosedur

Ditimbang 30 gram serbuk cengkeh yang telah dihaluskan, lalu dibungkus
dengan kertas saring

Dimasukkan ke dalam tempat sampel di alat soklet

Dirangkai alat soklet

Ditambahkan pelarut n-heksan sebanyak 3 siklus (± 85 ml) melalui tempat
sampel

Diekstraksi dan dipertahankan suhunya 68,5 °C sampai warna pelarut tidak
berwarna.
Procedure
 Weighed 30 grams of powered cloves are mashed, then wrapped with filter
paper
 Entered into the thimble (the sample is placed) at soxhlet apparatus
 Assembled the soxhlet apparatus
 Added the solvent (n-heksan) as much as 3 cycle (±85 ml) to the sample
 Extracted and maintened the temperature in 68.5 °C until color of solvent is
colorless
Gambar rangkaian alat :
1. Pelarut
2. Labu alas bulat
3. Vapor
4. Tempat sampel
5. Sampel
6. Batas atas sifon
7. Sifon
8. Penghubung
9. Kondensor
10. Air masuk
11. Air keluar
Percobaan
6
Isolasi Minyak Atsiri
Pemisahan Minyak Atsiri
Isolation Of Essential Oil
Separation Of Essential Oil
Teori
Minyak cengkeh dari bunga cengkeh yang dikeringkan dari tumbuhan
Eugenia caryophyllata Thunberg. Mengandung tidak kurang dari 82% volume
eugenol. Cairan tidak berwarna atau kuning pucat yang menjadi menghitam oleh
waktu, dan memiliki aroma dan rasa dari cengkeh. Larut dalam 2 bagian alkohol
70%. Bersifat anestesi lokal pada sakit gigi, karminatif, germisida, dan zat pemberi
rasa.
Alat

Labu alas bulat

Pipa bengkok

Pendingin liebig

Termometer

Erlenmeyer

Pipa cabang tiga

Gelas ukur

Vial
Apparatus

Round bottom flask

Crooked Pipe

Liebig Condensor

Thermometer

Erlenmeyer

Measuring cup

Vial
Bahan

Hasil sokletasi bunga cengkeh
Material

Result of extraction from cloves by soxhlet method
Prosedur

Didestilasi hasil sokletasi bunga cengkeh pada suhu 50-52 °C

Diukur volume minyak cengkeh

Dimasukkan ke dalam vial
Procedure

Distilled the result of soxhlet at 50-52 °C

Measured the volume of essential oils

Entered it into the vial
Pertanyaan :
1. Jelaskan cara mengisolasi minyak atsiri, keuntungan, dan kelemahannya!
2. Tuliskan komponen minyak atsiri dalam sampel!
3. Jelaskan prinsip alat soklet!
4. Apa yang dimaksud dengan 1 siklus?
5. Tuliskan minimal 5 tumbuhan penghasil minyak atsiri beserta kandungan dan
rumus bangunnya!
Questions :
1. Explain how to isolate the essential oils, the advantages and disadvantages of
the method!
2. Write the essential oils components in the sample!
3. Explain about the principles of soxhletation!
4. What is meant “1 cycle” in soxhletation?
5. Write minimal 5 plants which produce the essential oils, write the components
and the chemistry structure!
Jawaban :
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Percobaan
7
Sintesis Metil Salisilat
Pembuatan Metil Salisilat
Synthetis Of Methyl Salycilate
Making Of Methyl Salycilate
Teori
Metil salisilat pertama kali diisolasi pada tahun 1843 dengan ekstraksi dari
tumbuhan wintergreen (Gaultehria). Kemudian dengan cepat ditemukan bahwa
senyawa ini memiliki sifat analgesic dan antipiretik yang hampir sama dengan asam
salisilat ketika dipakai secara internal. Sifat medis ini mungkin diturunkan ketika
metil salisilat dihidrolisa menjadi asam salisilat pada pH basa di usus.
Metil salisilat dibuat dengan menggunakan asam salisilat sebagai bahannya,
yang diesterifikasi pada grup karboksilat dengan methanol, dimana esterifikasinya
merupakan
reaksi
kesetimbangan
dengan
menggunakan
katalis
asam.
Kesetimbangan tidak akan bergerak jauh ke kanan untuk membentuk ester dengan
hasil tinggi. Produk dapat dihasilkan dengan konsentrasi lebih bila kita
menambahkan salah satu pereaksinya. Dalam percobaan ini, penambahan metanol
dalam jumlah besar akan menggeser kesetimbangan sepenuhnya ke arah
pembentukan ester.
Alat

Labu alas bulat

Magnetic stirrer

Termometer 1100C

Pendingin bola

Corong pisah

Erlenmeyer

Gelas ukur

Neraca

Gelas Beker

Statif dan klem

Hot plate

Sirkulator
Apparatus

Round bottom flask

Magnetic stirrer

Termometer 1100C

Air condensor

Separating funnel

Erlenmeyer

Measuring cup

Analytic balance

Beaker glass

The stative and clamp

Hot Plate

Circulatory
Bahan

Metanol

Asam salisilat

H2SO4 (p)

CHCl3

Aquadest

NaHCO3

Na2SO4 anhidrat
Material

Methanol

Salicylate acid

Conc H2SO4

CHCl3

Aquadest

NaHCO3

Na2SO4 anhydrate
Prosedur

Dimasukkan 14 gram asam salisilat ke dalam labu alas bulat, lalu ditambah
50 ml metanol, dikocok hingga larut

Ditambah 10 ml asam sulfat pekat, secara perlahan-lahan melalui dinding
labu, lalu dimasukkan magnetic bar ke dalamnya

Direfluks pada suhu 68-700C selama 2 jam

Dimasukkan larutan yang jernih ke dalam corong pisah yang telah berisi
25 ml aquadest dan 25 ml CHCl3 lalu dikocok

Dibilas labu alas dengan 15 ml CHCl3 lalu dimasukkan ke dalam corong
pisah, kemudian dikocok dan didiamkan

Ditampung lapisan bawah dan dimasukkan ke dalam corong pisah yang
berisi 25 ml NaHCO3 lalu dikocok dan didiamkan

Ditampung lapisan bawah dalam Erlenmeyer

Ditambahkan Na2SO4 anhidrat secukupnya

Didiamkan selama 24 jam
Procedure

Added 14 grams of salicylic acid to the flask, then add 50ml of methanol,
stir until dissolved

Added 10 ml of sulfuric acid slowly from the wall of the flask, then entered
the magnetic bar into the flask

Refluxed at 68-70°C for 2 hours

Entered the clear solution into the separating funnel which already
containing the 25 ml of distilled water and 25 ml of CHCl3, then shake it.

Rinsed the flask with 15 ml of CHCl3 then inserted into the separating
funnel, shake it and wait until separate

Accomodated the bottom layer and entered to the separating funnel which
containing of 25 ml of NaHCO3 then shake it

Accommodate the bottom layer to Erlenmeyer

Added Na2SO4 anhidrat sufficiently

Allowed to stanf for 24 hours
Gambar rangkaian alat refluks:
Air keluar
Klem
Kondensor
Statif
Air masuk
Labu alas bulat
Stirrer control
Hot plate control
Figure Apparatus of Reflux
Water out
Clamp
Condensor
Stative
Water in
Round bottom flask
Stirrer control
Hot plate control
Percobaan
8
Sintesis Metil Salisilat
Pemurnian Metil Salisilat
Synthetis Of Methyl Salycilate
Purification Of Methyl Salycilate
Teori
Percobaan ini menggunakan destilasi di bawah tekanan yang dikurangi
untuk memurnikan cairan bertitik didih tinggi. Destilasi cairan bertitik didih tinggi
pada tekanan atmosfer sering tidak memuaskan. Pada temperatur yang disyaratkan,
material yang didestilasi (dalam kasus ini, ester) dapat terurai secara parsial atau
bahkan terurai total dan menyebabkan kehilangan produk dan kontaminasi dari
destilat. Ketika tekanan total dari dalam alat destilasi dikurangi maka titik didih dari
senyawa dikurangi. Melalui cara ini senyawa dapat didestilasi tanpa terurai.
Alat

Labu alas

Pipa bengkok

Pendingin liebig

Hot plate

Erlenmeyer

Vial

Corong
Apparatus

Round bottom flask

Liebig condensor

Hot plate

Erlenmeyer

Vial

Funnel
Bahan

Lapisan metil salisilat
Material

Layer of methyl salicylate
Prosedur

Disaring lapisan metil salisilat

Dimasukkan filtrat ke dalam labu destilasi dan didestilasi pada suhu 61620C sampai semua klorofom habis menguap

Diukur volume metil salisilat yang diperoleh

Dimasukkan ke dalam via
Procedure

Filtered the methyl salicylate

Entered into a distillation flask and distlled at temperature 61-62°C until all
chloroform evaporated

Measured the volume of methyl salicylate

Entered into the vial
Gambar rangkaian alat destilasi ;
Pertanyaan :
1. Tuliskan mekanisme reaksi metil salisilat!
2. Tuliskan fungsi penambahan bahan!
3. Apa ciri khas metil salisilat?
4. Apa perbedaan sintesis aspirin dan metil salisilat?
5. Apa yang dimaksud dengan :

Esterifikasi

Interesterifikasi

Transesterifikasi
Questions :
1. Write the mechanism od methyl salisylate reaction!
2. Write the function of the addition of materials!
3. What is the caharteristic of methyl salicylate?
4. What is the different between aspirin and methy salicylate?
5. What is this meaning and tell when it used :

Esterification

Interesterification

Transesterificatin
Jawaban :
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Percobaan
9
Ekstraksi Kafein dari Daun Teh
Pembuatan Kafein
Extraction of Caffeine from Leave Tea
Making Caffeine
Teori
Dalam percobaan ini, kafein diisolasi dari daun teh. Permasalahan utama
dengan isolasi bahwa kafein tidak muncul sendiri dalam daun teh tetapi bersamasama oleh senyawa alamiah lain yang harus dipisahkan. Komponen utama dari daun
teh adalah selulosa, yang merupakan struktur dasar dari semua sel tumbuhan.
Selulosa merupakan senyawa yang tidak larut dalam air sehingga selulosa tidak
memberi masalah. Kafein sebaliknya larut dalam air dan merupakan senyawa utam
yang diekstraksi dalam larutan yang disebut teh. Tanin juga terlarut dalam air panas
yang digunakan untuk mengekstraksi daun teh. Ketika tanin diekstraksi dalam air
panas, tanin yang dapat terhidrolisa akan terhidrolisa secara parsial, yang berarti
bahwa asam galat bebas juga terdapat dalam teh. Tanin karena merupakan
kelompok fenol dan asam galat karena kelompok karboksilat sehingga keduanya
bersifat asam. Jika kalsium karbonat ditambahkan, yang merupakan suatu basa
maka akan terbentuk garam kalsium dari asam-asam ini. Kafein dapat dieksraksi
dari larutan teh basa dengan metilen klorida, tetapi garam kalsium dari asam galat
dan tanin tidak larut dalam metilen klorida dan tetap tertinggal sebagai padatan yang
tidak larut.
Alat

Gelas beker

Kertas saring

Corong

Corong pisah

Penangas air

Cawan penguap

Erlenmeyer
Apparatus

Beaker glass

Filtering paper

Funnel

Separating funnel

Water bath

Evaporating dish

Erlenmeyer
Bahan

Serbuk teh

Aquadest

CHCl3
Materials

Tea leaves

Aquadest

CHCl3
Prosedur

Ditimbang serbuk daun teh sebanyak 30 gram, baru dimasukkan dalam beaker
glass.

Ditambah 300 mL aquadest dan 15 gram CaCO3 dipanaskan dan dibiarkan
mendidih selama 20 menit

Disaring larutan teh panas melalui corong dengan kertas saring dalam Erlenmeyer

Ampas ditambah 50 mL aquadest dan didihkan selama ± 10 menit sambil diaduk

Disaring larutan teh panas dan dicampur dengan larutan teh yang pertama dan
didinginkan

Dipindahkan larutan teh kedalam corong pisah

Diekstraksi sebanyak 4 kali masing-masing dengan 25 mL CHCl3 dan diambil
lapisan bawahnya

Didestilasi larutan

Dimasukkan kedalam cawan penguap

Diuapkan pelarut kloroform diatas penangas air hingga kering
Procedure
 Weight tea leaves powder 30 g, and then put into beaker glass.
 Add 300 ml aquadest and 15 g CaCO3, heat and let it boiled for 20 minutes.
 Filter the hot tea solution use funnel with filtering paper into Erlenmeyer
flask.
 The Residue add aquadest 50 ml and stir until boiling for ±10 minutes.
 Filter the hot tea solution and add to the first tea solution and cooling down.
 Move the tea solution in to separating funnel
 Extraction for 4 times with CHCl3 25 ml and take under layer
 Distilation the solution
 Put into evaporating dish
 Evaporate chloroform solution on the water bath until dry.
Gambar rangkaian alat destilasi :
Percobaan
10
Ekstraksi Kafein dari Daun Teh
Pemurnian Kafein
Extraction of Caffeine from Leave Tea
Purification Caffeine
Teori
Kafein dapat dimurnikan dengan sublimasi. Kemudian ditutup, ketika
kondisi vakum telah diperoleh baik, panaskan sampel perlahan dan hati-hati dengan
micro burner untuk mensublimasi kafein. Pegang pembakar dan gerakkan api
mundur dan maju di luar tabung uji. Jika sampel mulai meleleh, pindahkan api
untuk beberapa detik sebelum dipanaskan lagi. Ketika sublimasi sempurna,
pindahkan pembakar dan biarkan alat-alatnya mendingin.
Alat

Cawan penguap

Kaca arloji

Bunsen
Apparatus

Evaporating dish

Watch glass

Bunsen
Bahan

Kafein crude
Materials

Caffeine crude
Prosedur

Diletakkan gelas arloji di atas cawan lalu diletakkan kapas yang telah
dibasahi dengan air diatasnya dimurnikan kafein crude dengan cara
sublimasi

Dipanaskan dengan menggunakan api kecil hingga tersublimasi sempurna)

Ditimbang berat kafein murni

Dimasukkan ke dalam pot plastik

Dihitung persentase kafein murni kafein terhadap kafein crude

Dihitung persentase kafein terhadap berat daun teh mula-mula
Procedure

Place a watch glass over the evaporating dish and then put cotton wetted with
water on top. Purified caffeine crude with sublimation.

Heated use low flame until sublimation perfect.

Weight caffeine crude

Calculated the percentage of pure caffeine to caffeine crude

Calculated the percentage of caffeine to weight of tea leaves early.
Pertanyaan :
1. Sebutkan kandungan daun teh beserta kelarutannya!
2. Senyawa apa saja yang mungkin ada dalam ekstraksi kafein yang pertama
dengan air panas?
3. Berapa titik leleh dari kafein?
4. Sebutkan tumbuhan beserta famili, yang memiliki kandungan kafein!
5. Sebutkan dan jelaskan cara memurnikan kafein (min 2)!
Question :
1. Identify content of the tea leaves and its solubility!
2. What is any compounds that may be present in the first caffeine extraction with
hot water?
3. How many degrees melting point of caffeine?
4. Identify plants and their family who have compound of caffeine!
5. Identify and explain how to purify the caffeine!
Jawaban :
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Percobaan
11
Pembuatan Saccharas Ferricus
Production Saccharas Ferricus
Teori
Besi untuk pemberian oral tersedia dalam bentuk berbagai garam dari sulfat,
fumarat, glukonat, suksinat, glutamate dan laktas. Tidak ada perbedaan absorpsi
diantara garam-garam Fe ini, jika ada mungkin disebabkan oleh perbedaan
kelarutannya dalam asam lambung.
SF (sakaras ferikus) diindikasikan untuk anemia berat dengan berbagai
range dosis, diindikasikan untuk kurang darah, lesu, cepat lelah, kurang nafsu
makan setelah melahirkan.
Alat

Botol timbang

Cawan porselen

Beaker gelas

Neraca

Kertas lakmus

Lumpang dan alu
Apparatus

Weighing bottle

Porcelen dish

Beaker glass

Analytic balance

Litmus paper

Mortar and pestle
Bahan

FeCl3

Air suling

Na2CO3
Materials

FeCl3

Distilled water

Na2CO3
Prosedur

7,5 gram kristal FeCl3 dilarutkan dalam 75 mL air suling (larutan A)

13 gram natrium karbonat digerus dalam lumpang dengan penambahan
air suling sedikit demi sedikit dan bagian jernih dituang, lakukan
berulang-ulang sampai seluruh natrium karbonat larut (larutan B)

Larutan B ditambahkan ke larutan A secara perlahan-lahan melalui
dinding beaker glass dengan menggunakan batang pengaduk, dan akan
terbentuk endapan berwarna coklat.

Cuci endapan berulang-ulang dengan menggunakan air suling dengan
cara menambahkan air ke dalamnya, kemudian didiamkan dan bagian
cairan yang jernih dituang.
12
Percobaan
Teori
Pembuatan Saccharas Ferricus
Lanjutan
Production Saccharas
Ferricus
Continue
Saccharas ferricus merupakan gula yang diperoleh dari glukosa dan fruktosa
membentuk ikatan gula berupa disakarida dan mengandung logam besi (ferri) dalam suatu
kompleks. Dimana gula besi (saccharas ferricus) ini merupakan suatu hasil dari reaksi suatu
disakarida yaitu sukrosa dan garam besi.
Alat

Beaker glass

Pipet tetes

Cawan porselen

Batang pengaduk

Lumpang dan alu

Timbangan

Penangas air
Apparatus

Beaker glass

Drop pipette

Porcelen dish

Stir bar

Mortar and pestle

Analytic balance

Water bath
Bahan

NaOH

Gula putih halus

Larutan AgNO3
Materials

NaOH

Refined white sugar

AgNO3 Solution
Prosedur

Cairan jernih diuji dengan penambahan argentum nitrat

Tambahkan 25 mg gula dan 2-4 ml NaOH 4N

Uapkan sampai kering di penangas air sambil diaduk

Setelah kering, gerus homogen dan timbang beratnya

Cukupkan beratnya sampai 100 gram dengan penambahan serbuk gula
Procedure

A clear part of liquid tested by addition of argentum nitrate

Added 25mg sugar and 2-4ml NaOH 4 N

Evaporated until dryness in a water bath while stirred

After dry, crushed until homogenous and weight its weighing

Added refined white sugar until its weight 100g.
Pertanyaan :
1.
Sebutkan semua pereaksi yang digunakan dan masing-masing kegunaannya!
2.
Jelaskan dan gambarkan mekanisme ikatan antara Fe dengan haemoglobin darah!
3.
Apa kegunaan dari saccharas ferricus?
4.
Gambarkan ikatan antara gula disakarida dan ferri dalam saccharas ferricus!
5.
Bagaimana mekanisme reaksi pembentukan saccharas ferricus?
Questions :
1.
Mention all of the reagents used and each purpose!
2.
Describe and drawing the bond mechanism between Fe with blood hemoglobin!
3.
What is the used of Saccharas ferricus!
4.
Drawing the bond between disaccharide sugar and ferric in saccharas ferricus!
5.
How is the reaction mechanism on formation of Saccharas ferricus?
Jawaban :
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------