Autor : Lapshin Artemii Grupa 201 LDH Enoturystyka – forma turystyki, skoncentrowana głównie na odwiedzaniu miejsc związanych z winem (lub na imprezach o tematyce winiarskiej). Turystyka, której celem są degustacje, konsumpcja i zakupy wina bezpośrednio w winnicy. Z założenia służy promocji regionów i lokalnych win. Rozwija się głównie w nieco mniej popularnych regionach. Enoturystyka jest stosunkowo nową formą turystyki . Następnie od razu chcę porozmawiać o rozwoju enoturystyki . W końcu, aby przeanalizować ofertę turystyki winiarskiej, musimy najpierw zrozumieć, ile tych ofert jest dostępnych na rynku turystycznym . Turystyka winiarska jest obecnie aktywnie rozwijana w wielu krajach na całym świecie . Przedmiotem analizy powinien być również rynek turystyki winiarskiej . Polska ma wiele do zaoferowania jeśli chodzi o winiarstwo. Ruszaj w niezapomnianą podróż, której tematem przewodnim jest polskie wino! Zwiedzanie winnicy i miejsc związanych z polskim winiarstwem może okazać się początkiem wspaniałej enologicznej przygody dla osób dotąd niezwiązanych z tematem winiarstwa. Chociaż polskie winiarstwo odrodziło się po długiej przerwie stosunkowo niedawno; nie minęło dużo czasu, by na rynku pojawiła się profesjonalna oferta enoturystyki. Powoli Polska zaczyna obfitować w miejsca, w których nie tylko prym wiedzie wino, ale gdzie można i jest z kim na jego temat porozmawiać, w winnicy lub winiarni tego wina spróbować, przekąsić coś lokalnego, a nawet przenocować w pensjonacie lub pałacu, z okien, którego roztacza się malowniczy widok na winnice. W takiej sytuacji zrozumiałe jest, że wycieczki do polskich winnic cieszą się zainteresowaniem i coraz szersza jest na rynku ich oferta. Wszystko wskazuje na to, że Polska znalazła dla siebie kawałek miejsca na winiarskiej mapie Europy. Chociaż rodzime winnice są niewielkich rozmiarów, na pewno warto je poznać, pamiętając, że każda winnica jest niepowtarzalna i każda rodzi inne wina. Naprawdę teraz wcale nie trzeba latać na koniec świata, by zwiedzać winnice i próbować w cieniu winorośli wina. Wycieczki do rodzimych winnic mają jeszcze ten plus, że niekoniecznie trzeba poświęcać na nie dużo czasu. Jeśli akurat ktoś nie dysponuje jego nadmiarem, może wybrać się do winnicy położonej w regionie najbliższym miejsca zamieszkania. Warto zadać sobie trud i przestudiować winiarską mapę Polski, by nie bez zdumienia odkryć, że obecnie wino powstaje w wielu zakątkach kraju. Sandomierz to położone na malowniczej skarpie nad Wisłą miasto, którego historia sięga początków państwa polskiego. Tutejszy średniowieczny układ ulic w połączeniu z gotyckimi kościołami, renesansowym ratuszem i zabytkowymi kamieniczkami przy rynku tworzy jedyny w swoim rodzaju klimat. Obecnie, dzięki sprzyjającym warunkom, w okolice wracają winnice, odbudowując sandomierskie tradycje sprzed wieków. Proponujemy odwiedzić miasto w czasie festiwalu Chleb Wino Ser – organizowanej z rozmachem imprezy sławiącej polskie naturalne produkty, rodzimą kuchnię i tradycję. Termin: 3–6 czerwca 2021 Czas trwania: 4 dni Zakwaterowanie w sercu Sandomierza w zespole dworskim z XIX wieku Wizyty w winnicach i degustacje prowadzone osobiście przez właścicieli Poznawanie wybranych zakątków Sandomierza z historykiem sztuki Degustacja serów prowadzona przez szefa polskiego oddziału Slow Food Zwiedzanie i pokaz w manufakturze porcelany w Ćmielowie Wędrówka zakamarkami zamku Krzyżtopór oraz klasztoru św. Jakuba Udział w wielkiej kolacji degustacyjnej w ramach festiwalu Chleb Wino Ser Gwarancje : Zakwaterowanie: 3 noclegi w hotelu 3* w pokojach dwuosobowych (nocleg w pokoju jednoosobowym 450 PLN); śniadania i obiady lub kolacje (zgodnie z programem), w tym uroczystą kolację degustacyjną Slow Food; wino do obiadów/kolacji w ilości ok. 1/2 butelki na osobę; warsztaty degustacji serów; transport autokarowy na miejscu; zwiedzanie Sandomierza z przewodnikiem; zwiedzanie zamku Krzyżtopór; zwiedzanie i pokaz w manufakturze porcelany; wizyty w winiarniach i degustacje; opiekę przewodnika i specjalisty winiarskiego. Winem zajmuje się od 1997 roku. Szkolenia z dziedziny wina prowadził między innymi dla Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, Politechniki Śląskiej, Collegium Civitas w Warszawie, Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz na kursach organizowanych przez Klub Domu Wina, z którym na stałe współpracuje. Ceny : Cena za wycieczkę: 2050 PLN Kwota wymaganą do pełnej rezerwacji miejsca na imprezie : 800,00 PLN Winnice Podkarpacia . Tu odrodziło się polskie wino . Podkarpacie to kolebka odradzającego się polskiego winiarstwa. Podczas kilku dni będziemy gościć w najważniejszych winnicach okolic Krosna i Jasła – w tym w winnicy Golesz, założonej przez Romana Myśliwca. Znajdziemy czas na spacer po średniowiecznych zaułkach Biecza oraz udział w festiwalu Dni Wina w Jaśle. Termin: 22–26 sierpnia 2018 Czas trwania: 5 dni Cena za wycieczkę: 2190 PLN Szef redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska . Autorka kilkudziesięciu artykułów i raportów na temat wina. W magazynie „Czas Wina” prowadzi autorski cykl Slow Food promujący wyjątkowe, często zapomniane produkty i dania. Entuzjastyczna pilotka wycieczek enoturystycznych po Polsce – na polskie wino zaprasza nawet do Szczecina. Prócz wycieczek po winiarskiej Polsce prowadzi wyjazdy do Słowenii, na Węgry i Morawy. Gwarancje : Zakwaterowanie: 4 noclegi w pokojach dwuosobowych (pokoje jednoosobowe za dopłatą 310 PLN); wyżywienie dwa razy dziennie: śniadanie i obiad lub kolacja w zależności od programu; wina do obiadów/kolacji w ilości ok.1/2 butelki na osobę; wizyty i degustacje zgodnie z programem; przejazdy autokarem; opiekę pilota-specjalisty winiarskiego; materiały informacyjne. Dodatkowo płatne: dopłata do posiłki, napoje i świadczenia niewymienione w ofercie; ewentualne bilety wstępu do zwiedzanych obiektów. Wino, miód i architektura czyli Szczecin nieznany OPERA – FILHARMONIA – WINNICA TURNAU . Szczecin, „miasto – pływający ogród”, zasługuje na uwagę nie tylko ze względu na piękne położenie. Nagrodzony w najbardziej prestiżowym konkursie architektonicznym Europy zjawiskowy budynek filharmonii im. Karłowicza i jedna z najpiękniejszych scen operowych Polski to artystyczne wizytówki miasta. Niezwykłe dzieje Pomorza Zachodniego, związanego z Piastami i Jagiellonami oraz historią dynastii Gryfitów zdają się być na wyciągnięcie ręki dzięki pieczołowicie odrestaurowanym szczecińskim zabytkom. Jeśli dodamy do tego świetne polskie wina z niedalekich winnic Turnau i Kojder , odkryjemy nową perłę na polskim szlaku kultury i wina. Cena za wycieczkę: 2990 PLN Termin: 15–18 października 2020 Czas trwania: 4 dni 1 Dzień . Zakwaterowanie w hotelu w centrum Szczecina. Wieczorem kolacja klubowa z winami w restauracji „Z drugiej strony lustra” . • 2 Dzień . Przed południem odwiedzimy winnicę Turnau, Skosztujemy tu najlepsze polskie wina . Następnie zjemy wspólny lunch, któremu towarzyszyły będą najnowsze wina, które wyszły spod ręki baniewickich enologów. Po powrocie do miasta udamy się na wspólne zwiedzanie Filharmonii Szczecińskiej – nowoczesnego budynku słynnego nie tylko ze względu na wybitną akustykę ale i piękną i unikatową bryłę, która nagradzana była na międzynarodowych konkursach architektonicznych. Po odpoczynku w hotelu wrócimy do filharmonii na koncert symfoniczny. Tego dnia wysłuchamy utworów Arnolda Schönberga oraz słynnej Symfonii Pastoralnej Ludwika van Beethovena. • 3 Dzień Wpierw odwiedzimy winnicę rodziny Kojder – rewelację ostatnich sezonów – gdzie winorośl rośnie na kredowych, „szampańskich”, glebach. Zajrzymy do kaplicy templariuszy – zabytku klasy zero i najlepiej zachowanej tego typu budowli w Polsce. Po powrocie do Szczecina zaprosimy na spacer śladami Książąt Pomorskich, który przybliży nam nieznaną historię tego miasta. Wieczorem czeka nas kolacja w restauracji na Zamku Książąt Pomorskich słynącej z najlepszych śledzi w Polsce i niezwykłej osobowości właściciela. • Wycieczkę prowadzi również Justyna Korn-Suchocka • Słodkie, wytrawne, różowe, musujące wina - miłośnicy tego szlachetnego napoju są na całym świecie. Skład każdego z nich jest niepowtarzalny, a różnice w smaku są oczywiste, zwłaszcza dla prawdziwych smakoszy. Są w Europie miejsca, których nie można odwiedzić bez spróbowania tego wspaniałego napoju. Francja bez wątpienia jest najważniejszym krajem winiarskim Europy i jednym z największych producentów wina na całym świecie. Postanowiłem więc rozważyć ją jako przykład zagraniczny. Pierwsza winorośl została wprawdzie posadzona tu wiele wieków później niż w Grecji czy Włoszech, ale to właśnie tu za sprawą galijskich miłośników wina w pełni rozwinęła się i rozwija nadal kultura winiarska, a kraj przoduje w produkcji win różnego rodzaju i klasy. Podobnie jak Włochy Francja to kraj, który może poszczycić się wieloma strefami klimatycznymi, dzięki czemu francuskie wina są tak zróżnicowane. Kraj ten jest liderem w produkcji najcenniejszych win. Obowiązkowym punktem każdego wyjazdu do tego kraju powinien być wieczór spędzony przy lampce dobrego napoju. Wina i zamki Doliny Loary W Dolinie Loary w każdej mijanej miejscowości jest zamek. Jeden niewielki wybudowany zaledwie sto lat temu, gdzie indziej wielki i potężny, pamiętający czasy średniowieczne. W tych mniejszych mieszkali baronowie lub drobna arystokracja, w tych najsłynniejszych królowie i książęta. Każdy ma swoją historię i niepowtarzalny urok. Te kamienne rezydencje otaczają najpiękniejsze parki i ogrody we Francji. Pomiędzy nimi wije się Loara i jej dopływy. Wzdłuż ich brzegów ciągną się winnice, w których rodzą się jedne z najciekawszych win Francji podzielone na ponad czterdzieści różnych apelacji. Termin: 14–19 czerwca 2021 roku Czas trwania: 7 dni Wyjazd prowadzi Wojciech Giebuta 1. Zwiedzanie prywatnych zamków w towarzystwie potomków dawnych właścicieli 2. Zakwaterowanie w hotelach urządzonych w historycznych budowlach 3. Podwieczorek w należącym do polskiej arystokracji zamku Montrésor 4. Nocleg i uroczysta kolacja w pochodzącym z XVII wieku Château d’Artigny 5. Piknik z winem oraz rejs po najpiękniejszym odcinku Loary 6. Degustacje win z kilkunastu najważniejszych apelacji regionu 7. Kolacje i obiady w rekomendowanych przez francuskich sommelierów restauracjach Cena: OD 4500 PLN + 1390 EUR + przelot od 1500 PLN Gwarantujemy: Przelot na trasie Warszawa – Paryż (loty liniami rejsowymi), przejazdy na miejscu, zakwaterowanie: 5 noclegów w pokojach dwuosobowych w hotelach o standardzie 4* oraz położonych w historycznych posiadłościach (pokoje jednoosobowe za dopłatą 350 EUR), wyżywienie 2 razy dziennie: śniadania i obiady lub kolacje (w zależności od programu), wino do obiadów/kolacji w ilości ok. ½ butelki na osobę, wizyty i degustacje zgodnie z programem, bilety wstępu do zwiedzanych obiektów, opiekę pilotaspecjalisty winiarskiego, opiekę lokalnych przewodników, ubezpieczenie KL, NNW i bagaż. Dodatkowo płatne: posiłki, napoje oraz świadczenia niewymienione w ofercie, pokój jednoosobowy – 350 EUR, ewentualne dodatkowe bilety wstępu do obiektów innych niż zaplanowane na trasie wycieczki, zwyczajowe napiwki ok. 40 EUR/os. Włochy, obok Francji i Hiszpanii, to bez wątpienia najważniejszy kraj winiarski świata. Wskazuje na to już chociażby fakt, że każdy z 20 regionów Italii jest jednocześnie regionem winiarskim. Na południu, Sycylii, Sardynii i w Apulii pierwsze winnice zakładali Grecy, zaś na północy i w słonecznej Toskanii wina robili już Etruskowie zamieszkujący okolice Volterry i Montepulciano. Włochy są kolebką rozwijającej się przez niemal trzy tysiące lat cywilizacji, kultury i sztuki, w tym sztuki uprawy winorośli. Z winem przez całą Sycylię Sycylia jest zupełnie wyjątkową wyspą. Ponieważ na przestrzeni wieków, ze względu na swe strategiczne położenie, stanowiła bardzo łakomy kąsek, wielu najeźdźcom udało się ją na jakiś czas opanować. Stąd praktycznie na każdym kroku widać tu ślady dawnych kultur, takie jak greckie i rzymskie świątynie oraz teatry, normandzkie twierdze i wspaniałe bizantyjskie mozaiki. Oprócz tego bez umiaru czaruje wspaniałą przyrodą, wyśmienitą kuchnią i zadziwiającymi, z roku na rok coraz lepszymi, winami. Etna - Palermo - Marsala Castellammare del Golfo Agrygent - Modica - Ragusa Taormina • Termin: 11 –18 października 2020 • Czas trwania: 8 dni • Wycieczkę prowadzi Wojciech Giebuta 1. Spróbuj win z endemicznych sycylijskich odmian 2. Odwiedź jedną z winiarni położonych na zboczach Etny 3. Spróbuj, jak smakuje własnoręcznie zerwana z drzewa pomarańcza 4. Na własne oczy przekonaj się, jak wspaniały widok roztacza się z teatru greckiego w Taorminie 5. Zobacz, jakie skarby antycznej architektury skrywa „Dolina Świątyń” w Agrygencie 6. Odbądź niezapomniany rejs łódką wzdłuż malowniczego wybrzeża Sycylii 7. Rozsmakuj się w rzemieślniczej czekoladzie o unikalnych smakach powstającej u najstarszego sycylijskiego producenta czekolady w Módica 8. Wysłuchaj opery w Teatro Massimo w Palermo Cena za wycieczkę: od 3190 PLN + 1490 EUR + przelot od 1400 PLN Gwarantujemy: Przelot na trasie Warszawa – Katania – Warszawa (loty tanimi liniami lotniczymi; bilet obejmuje 1 sztukę bagażu rejestrowanego, bagaż podręczny oraz pierwszeństwo wejścia na pokład), przejazdy na miejscu, zakwaterowanie: 7 noclegów w pokojach dwuosobowych w hotelach o standardzie 4* (pokoje jednoosobowe za dopłatą 215 EUR), wyżywienie 2 razy dziennie: śniadania i obiady lub kolacje (w zależności od programu), wino do obiadów/kolacji w ilości ok. ½ butelki na osobę, wizyty i degustacje zgodnie z programem, bilety wstępu do zwiedzanych obiektów, zwiedzanie Syrakuz, Doliny Świątyń w Agrygencie, Erice oraz Monreale, opiekę pilota-specjalisty winiarskiego, opiekę lokalnego polskojęzycznego przewodnika na całej trasie, ubezpieczenie KL, NNW i bagaż. Dodatkowo płatne: posiłki, napoje oraz świadczenia niewymienione w ofercie, pokój jednoosobowy – 215 EUR, spektakl operowy w Palermo oraz rejs łodzią do Scopello, zwyczajowe napiwki – ok. 40 EUR/os. Ponad połowa wszystkich europejskich winnic znajduje się w Hiszpanii. Kraj ten ma bardzo długą tradycję winiarską, a smak lokalnych przysmaków jest podziwiany przez ludzi z całego świata. Najbardziej znanym regionem jest La Rioja. Wina o tej samej nazwie są produkowane w północnej części Hiszpanii, a ich smak zależy od metody i czasu trwania procesu dojrzewania. Hiszpania to trzeci po Włoszech i Francji największy producent win na świecie. Przez lata zepchnięte na margines winiarskiego świata, dzisiaj hiszpańskie winnice należą do ścisłej światowej czołówki, Większości z nas Hiszpania kojarzy się przede wszystkim z wakacyjnymi pobytami w nadmorskich kurortach Costa Brava czy Costa del Sol. Podróże z Winem zachęcają jednak do tego, by przy okazji odwiedzania położonych w interiorze winnic zwiedzić i poznać bliżej inne ważne i piękne regiony tego kraju. Pierwszym z wielkich regionów winiarskich Hiszpanii jest położona u stóp Gór Kantabryjskich Rioja. Wycieczka winiarska do Katalonii Wycieczka winiarska do Katalonii koncentrująca się głównie na wizytach w winiarstwach, winnicach i degustacjach win. Nie zabraknie tradycyjnych producentów oraz nowoczesnych winiarstw produkujących wina czerwone, białe oraz musującą cave. W programie także zwiedzanie klasztoru w Poblet i Montserrat, a na życzenie grupy także Barcelony. Termin: 8–12 września 2022 Czas trwania: 4 dni 1. Spotkanie na wybranym lotnisku i wylot do Hiszpanii. Przylot na lotnisko w Barcelonie lub Gironie . Zakwaterowanie w zależności od godziny przylotu czas wolny lub spacer w Barcelonie. Wieczorem obiadokolacja z winem, nocleg. 2. Śniadanie, przejazd do Poblet . Po zwiedzaniu przejazd do regionu winiarskiego Priorat i wizyta z degustacją win w wybranym winiarstwie. Następnie przejazd do kolejnego winiarstwa i degustacja win. Powrót do hotelu, obiadokolacja, nocleg. 3. Śniadanie, przejazd w stronę pasma górskiego Montserrat i wyjazd do Opactwa Matki Bożej w Montserrat . Po wizycie przejazd do wybranego winiarstwa i degustacja win. Powrót do hotelu, czas na odświeżenie. Wieczorem kolacja w restauracji. Powrót do hotelu, nocleg. 4. Śniadanie, wykwaterowanie z hotelu i realizacja programu zależna od godziny wylotu, np. przejazd w stronę regionu winiarskiego Alella, wizyta z degustacją w wybranym winiarstwie oraz lunch w restauracji. Przejazd na lotnisko i przelot do Polski. • Ostateczny program i kolejność zwiedzania uzależniona jest od dostępności miejsc, w których planowane są degustacje i posiłki. Cena: Kalkulowana indywidualnie na podstawie specyfikacji otrzymanej od Klienta Aby otrzymać indywidualną ofertę dla Państwa grupy proszę o kontakt z biurem. Minimalny koszt wycieczki: od 2680 PLN + 960 EUR + przelot od 1300 PLN Wycieczkę prowadzi Dorota Romanowska . Redaktorka magazynu „Czas Wina”, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem. Szczególnie interesują ją kultura, historia i winiarstwo Półwyspu Iberyjskiego, Ameryki Łacińskiej oraz Włoch, które uważa za najpiękniejszy kraj na świecie. Korzystałem głównie z dwóch stron internetowych : • https://lipsatravel.pl • https://podrozezwinem.pl • https://eatpolska.com/pl A także książkami: 1. Przewodnik podróżnika " R. Joseph. Książka, zawiera szczegółowe opisy wszystkich regionów winiarskich na świecie . Ponadto książka zawiera pełne informacje dla turysty wina (w tym niezależnego) . 2. "Specjalne rodzaje turystyki" A. V. Babkin. W tym podręczniku przedstawiono różne klasyfikacje działalności turystycznej, podano warunki powstania różnych rodzajów turystyki, wskazano ich ośrodki. 3. "Wino: ilustrowana encyklopedia" O. I. Bortnika, która szczegółowo opisuje wielkie znaczenie wina w historii i kulturze ludzkości. I wiele innych źródeł informacji 1 . Co to jest turystyka winiarska? 2 . Które trzy kraje są największymi producentami wina na świecie? 3. Dziękuję za uwagę.
