Cost Structure a. Fixed Cost 1. Gaji Karyawana 2. Pajak bumi dan bangunan serta pajak lain-lainb 3. Depresiasic 4. Biaya listrik dan aird 5. Asuransie 6. Biaya utilities rutin lain seperti sabun cuci dan obat pelf 7. Biaya bahan-bahan memasak b. Variable Cost 1. Biaya lembur karyawan (jika tiba-tiba diperlukan untuk lembur)g 2. Biaya transportasi barang ke tempat-tempat di Surabaya Kami mengasumsikan bahwa produk akan terjual di seluruh kota Surabaya, dengan produksi kira-kira 50 pack per hari dan hari itu semuanya terjual. Harga tiap pack yang keluar dari pembuatan adalah Rp8.000,00 (harga yang disarankan, jika re-seller menjual harga yang berbeda tidak masalah); semua keuntungan netto akan digunakan untuk memperbesar atau meningkatkan kualitas industri pembuatan Sushi Goreng ini, kecuali ada rencana lain misal memperbesar gaji karyawan atau promosi yang lebih masif. abcdefg Mengasumsikan jika ini memang pekerjaan utama (bukan sampingan yang bisa nunut misal tempat kos untuk mencuci), semua infrasturktur kita yang menyediakan sendiri. Tetapi karena kelompok bilang ini adalah pekerjaan sampingan saya beri footnote ini untuk menekankan catatan. ################################################################################## Jika ini merupakan usaha sampingan (sehingga bisa kerja di kos-kosan, karena asumsi kami sebagai anak kuliah yang kebanyakan nge-kos dibayar orangtua) maka cost structurenya akan sebagai berikut: c. Fixed Cost 1. Biaya bahan-bahan memasak d. Variable Cost 1. LPG memasak (karena ibu kos kemungkinan protes jika LPG cepat habis karena sering dipakai memasak) 2. Biaya transportasi barang ke tempat-tempat di Surabaya Kami mengasumsikan bahwa produk akan terjual di seluruh kota Surabaya, dengan produksi kira-kira 50 pack per hari dan hari itu semuanya terjual. Harga tiap pack yang keluar dari pembuatan adalah Rp8.000,00 (harga yang disarankan, jika re-seller menjual harga yang berbeda tidak masalah); Asumsinya di sini semua pekerja membagi keuntungan sama rata/sesuai dengan proporsi kerja, kecuali ada rencana lain misal memperbesar skala operasi atau promosi yang lebih masif.