ALIMENTOS Y NUTRIENTES PARA PECES DE ACUARIO
Base de datos para la correcta formulación de alimentos de alto rendimiento
Por Javier Rodríguez Luna
http://fb.com/AquaramaPeru
22 de Mayo del 2019
Lima, Perú
Alimentos caseros y alimentos de marca. Fabricados industrialmente a escala
masiva y de nivel mundial o fabricación casera artesanal. Para guppys, goldfish y
para toda especie de peces de acuario. Los alimentos están formados por
elementos básicos llamados nutrientes. De ambos casos (alimentos y sus
nutrientes) vamos a tratar en este trabajo. Que, en versiones posteriores, se irá
complementando y expandiendo.
Este es un primer acercamiento
(especialmente para aficionados principiantes, no intentamos contar verdades
muy conocidas a los criadores expertos con años de experiencia y que tienen sus
propias fórmulas magistrales para alimentar a sus engreídos).
LA FÓRMULA TRADICIONAL
Antes de avanzar con una base teórica, explicamos una receta básica del Dr.
Myron Gordon1 Compilamos sus principales artículos y los hemos publicado aquí:
https://drive.google.com/open?id=1suuf4rO9Kyy2X-uOdHbbjXPqFHtqA-op . Su
fórmula para alimentar alevinos se puede observar en la mención que hace
Yoshiichi Matsui, en su “Guía para Goldfish” 2:
“FORMULA DE GORDON
El fallecido Dr. Myron Gordon, quien fue genetista de peces en la Sociedad
Zoológica de Nueva York durante muchos años y fue un acuarista muy activo,
utilizó la siguiente fórmula para alimentar a sus peces tropicales…
 Retire los vasos sanguíneos, el tejido conjuntivo y otro material fibroso de una
libra de hígado y córtelos en cubos de 1/2 pulgada.
 Tomando pequeñas cantidades de hígado a la vez, agregue cantidades iguales de
agua fría y mezcle en una licuadora de alta velocidad.
 El líquido resultante debe colarse en un tazón grande. Agregue dos cucharaditas
de sal no yodada.
 A esto, agregue 20 cucharadas de un cereal para bebés precocido como Nestle,
Pablum o similar, y revuelva bien.
 Llene pequeños recipientes de vidrio, como frascos de comida para bebés, pero
no los cubra. Colóquelos en una cacerola con agua y hierva el agua. Permita que
los frascos permanezcan en el agua durante media hora después de que se haya
apagado el calor y, cuando se hayan enfriado, cúbralos y manténgalos
refrigerados o congelados.
 Con porciones pequeñas (el tamaño dependiendo del número y tamaño de
comensales) se pueden alimentar nuestros peces con la frecuencia que se desee.
La ventaja de esta fórmula es que la sangre no se filtrará en el agua, y los peces
recogerán un bulto colocado en el fondo del acuario durante todo el día. La
porción no consumida puede ser removida en la noche”.
Todo lo que indica la fórmula del Dr. Gordon es válido. Y la fórmula puede ser
mejorada (a raíz de todo lo avanzado en las últimas décadas de acuariofilia, y años
de experimentación práctica por miles de criadores profesionales en el mundo
entero). Simplemente reemplace el “hígado” en la fórmula de Gordon por
corazón de res”. ¡No haga hígado! ¡Métale corazón!
1
2
https://en.wikipedia.org/wiki/Myron_Gordon_(biologist) | http://www.greater-san-antonio.com/xiphophorusorg/xgsc.htm |
El original está publicado en: http://forum.simplydiscus.com/showthread.php?24670-Gordon-s-formula-(fry-feed)
UNA FÓRMULA SENCILLA
La fórmula más sencilla que conocemos (para ahorrar tiempo y dificultades, la
hemos adaptado muchas veces, proviene de diferentes fuentes y está
“agiornada” (actualizada) a la realidad de usar “corazón de res” para alimentar
peces de acuario… es la siguiente:
Para producir diez kilos de gel
1) Cocinar un kilo de espinacas, licuar (con la cantidad necesaria de
agua para que la licuadora no se queme).
2) 4 kilos de "corazón" de res (limpios de grasa, piel y venas). Cortarlo
en cubos y licuarlo (¡con agua por supuesto... para no quemar la
licuadora!). Colar.
3) Disolver 10 cucharadas de gelatina en polvo (colapiz, gelatina sin
sabor) disuelta en 5 litros de agua caliente.
5) 1 kilo de filete de bonito o furel.
6) Dos tabletas multivitamínicas, trozarlas hasta llevarlas a polvo en un
mortero (también se puede hacer aplastándolas entre dos cucharas
soperas)
7) Mezclar todo en un tazón muy grande.
7) Licuar todo otra vez. Colarlo.
8) Verter la mezcla en hieleras (de plástico o las que se prefiera, algún
tipo de molde) y al congelador.
Para producir un kilo de gel
1) 100 gramos de espinaca
2) 400 gramos de corazón de res
3) 1 cucharada de gelatina sin sabor (colapiz), disuelta en medio litro
de agua (o en 2 tazas de agua).
5) 100 gramos de filete de bonito o furel.
6) Triturar una pastilla multivitamínica y de allí dividir el polvo
resultante en cinco porciones. Agregar una porción a la mezcla.
Y repetir las partes mecánicas del proceso (mezclar, licuar, colar,
separar en envases, congelar).
PRINCIPALES TÓPICOS RELACIONADOS A LA
ALIMENTACIÓN DE NUESTROS PECES
ALIMENTO PARA PECES DE ACUARIO
Todo material vegetal o animal destinado a ser consumido por peces de acuario,
o de estanques.
CLASIFICACIÓN DE LOS PECES ORNAMENTALES SEGÚN SU ALIMENTACIÓN
La FAO nos detalla esta clasificación. Cito:
“Los peces adultos se clasifican en categorías diferentes de acuerdo a sus
preferencias alimenticias...
(a) Los herbívoros prefieren materia vegetal como:


fitoplancton, por ejemplo la carpa china plateada; ·
plantas mayores, por ejemplo, Tilapia rendalli, la carpa herbívora y el
ciprínido asiático Puntius.
(b) Los omnívoros ingieren una mezcla de varios alimentos naturales, aunque
casi todos ellos tienen preferencias por ciertos alimentos como:





zooplancton*, por ejemplo, la carpa china de cabeza grande;
fauna del fondo, por ejemplo, la carpa común;
detrito del fondo, por ejemplo, el mrigal, un ciprínido indio;
fitoplancton, por ejemplo, la tilapia nilótica;
frutas y semillas, por ejemplo, la Colossoma de Sudamérica.
(c) Los carnívoros prefieren alimento animal como insectos, renacuajos, ranas y
peces más pequeños, por ejemplo, trucha y bagre como el Clarias africano y el
Pangasius asiático.”
ELEMENTOS BÁSICOS NUTRIENTES (MACRONUTRIENTES)
Los alimentos para peces normalmente contienen macronutrientes,
oligoelementos y vitaminas necesarias para mantener a los peces de acuario o
estanques en buena salud. Aproximadamente el 80% de los aficionados a la pesca
alimentan a sus peces con alimentos que se producen en forma de escamas,
pellets o tabletas.
Las formas peletizadas, algunas de las cuales se hunden rápidamente y otras no,
a menudo se usan para peces más grandes o especies que se alimentan en los
fondos del acuario o estanque (como lochas o bagres).
ADITIVOS
Algunos alimentos para peces contienen aditivos como hormonas sexuales o
betacaroteno para mejorar artificialmente el color de los peces ornamentales.
ALIMENTOS PREPARADOS
Los alimentos preparados son aquellos alimentos que no son vivos y que son
elaborados por el acuarista o comprados ya preparados para el consumo de los
peces de acuarios o estanques.
ALIMENTOS SECOS
La comida en escamas es un tipo de alimento preparado. La consumen una gran
variedad de peces tropicales. Es ideal para los habitantes de la parte superior y
los peces de aguas intermedias. Los peces que viven en el fondo consumen
alimentos en escamas una vez que estas se han asentado en el fondo.
Los alimentos en escamas contienen baja humedad, lo que garantiza una vida útil
más larga. Generalmente, cuanta más humedad contenga el alimento para
peces, más fácilmente se deteriorará en su calidad.
Los alimentos secos también están disponibles en pellets, tabletas, gránulos, que
son fabricados para flotar o hundirse, según la especie a la que están destinados.
ALIMENTOS MEDICADOS PARA PECES
La comida medicada es un método seguro y eficaz para administrar
medicamentos a los peces. Una ventaja es que los alimentos medicados no
contaminan el medio ambiente acuático y, a diferencia de los tratamientos de
baños o inmersión, no afectan negativamente a los peces, la filtración ni el
crecimiento de las plantas en el acuario.
ALIMENTOS VIVOS
La comida de peces vivos incluye lombrices de tierra, pulgas de agua, artemia,
tubifex y peces “de forraje” (pequeños peces que servirán de alimento a otros
más grandes). Los alimentos para alevines y peces juveniles incluyen infusorios
(Protozoos y otros microorganismos),
microlombrices.
artemia recién
eclosionada,
y
INGREDIENTES DE COMIDA DE PESCADO DE CALIDAD.
Lo ideal es que los alimentos para peces proporcionen al pescado lípidos (grasa,
energía) y aminoácidos (componentes básicos de las proteínas).
Los alimentos para peces (ya sea en escamas o pellets) deben digerirse
rápidamente para evitar la acumulación de gases intestinales, insuficiencia renal
e infecciones, problemas con la vejiga natatoria, o hidropesía. Asimismo, una
alimentación adecuada debe evitar la contaminación del acuario debido al exceso
de amonio (y posteriormente amoníaco) producido por alimentos no
consumidos.
MACRONUTRIENTES EN ALIMENTOS PARA PECES
• Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Los
requerimientos proteicos varían según la especie. Los peces carnívoros
necesitan un mayor porcentaje de proteínas que los herbívoros.
• Las grasas que se descomponen en ácidos grasos que son la principal
fuente de energía en los peces (especialmente para el corazón y los
músculos). Las grasas también ayudan en la absorción de vitaminas. Las
vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa y pueden ser digeridas,
absorbidas y transportadas conjuntamente con las grasas.
• Los carbohidratos son sustancias que incluyen azúcares, almidones y
celulosas. La mayoría de los carbohidratos que se incorporan a las dietas
acuáticas son de origen vegetal. Sin embargo, los carbohidratos no son una
fuente de energía que sean superiores a las proteínas o a las grasas.
ALGUNAS FUENTES DE ALIMENTO PARA PECES
• Harina de pescado (fuente de proteínas) que se produce a partir de dos
orígenes:
o Los producidos a partir de desechos de la pesca asociados con el
procesamiento de pescado para consumo humano (como el salmón y
el atún)
o La producida a partir de peces específicos (arenque, anchoveta) que
se cosechan con el único fin de producir harina de pescado.
• Harina de camarón que se hace a partir de camarones procesados antes de
la congelación o de camarones enteros que no son de calidad adecuada
para el consumo humano. El material que se va a convertir en harina de
camarón se seca y luego se muele. La harina de camarón es una fuente de
pigmentos que mejora el color en los tejidos de los peces. También es una
fuente secundaria de proteínas suplementarias para peces.
• Artemia adulta. Es una fuente de proteínas, caroteno (un potenciador del
color) y actúa como un laxante natural en los sistemas digestivos de los
peces.
• Nauplios de artemia (recién eclosionada). Excelente alimento rico en
acidos grasos esenciales. Muy apto para el crecimiento de los alevines.
• Harina de soya es muy usada por las grandes fábricas de alimentos para
peces ornamentales. Es de bajo costo. Se ha convertido en un elemento
habitual en las dietas para peces de acuario y estanque.
• Espirulina es un alga, plancton, de color azul verdoso, rica en proteínas
vegetales, en vitaminas A, 1B, B2, B6, B12, C y E, y en betacaroteno.
Contiene toda una gama de minerales, ácidos grasos esenciales y ocho
aminoácidos.
• Trigo integral (fuente de carbohidratos) no es la mejor fuente de energía
en los peces, pero es una fuente de uso razonable para peces como Goldfish
y Koi. También es una fuente natural de vitamina E que promueve el
crecimiento y mejora la coloración.
• Pulga de agua. Rica en acidos grasos esenciales. Muy usada. Existen
múltiples variedades de pulga de agua.
• Lombriz de tierra. Muy alimenticia, muy proteica.
• Tubifex. Excelente alimento, pleno de ácidos grasos esenciales. Peligroso
por su origen de aguas contaminadas.
• Corazón de res. Altamente recomendable, pleno de ácidos grasos
esenciales. Propicia un crecimiento acelerado y gran longevidad de los
peces.
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Los ácidos grasos esenciales son necesarios para ciertas funciones que el
organismo no puede sintetizar. Deben obtenerse por medio de la dieta. El
término "ácido graso esencial" se refiere a los ácidos grasos requeridos para los
procesos biológicos, pero no incluye las grasas que solo actúan como combustible
o fuente de energía.
Los únicos dos ácidos grasos esenciales para el ser humano, que no se producen
por el propio organismo y deben ser consumidos, son el alfa-linolénico (un acido
graso Omega 3) y el linoleico (un acido graso Omega 6). Si estos se suministran,
el organismo humano puede sintetizar el resto de ácidos grasos que necesita. Por
analogía (porque no existe información específica en contrario) se estima que
similar efecto de necesitar los acidos grasos esenciales englobados bajo Omega 3
y Omega 6, se aplica a los peces también.
Los ácidos grasos esenciales se encuentran sobre todo en el pescado azul
(pescados grasos como el bonito, el furell), la anchoveta, los mariscos, algas
marinas, semillas de chia, semillas de girasol, en las semillas y frutos secos
(girasol, linaza) o las nueces y en aceites (aceite de oliva o aceite de pescado).
Los efectos biológicos de los ácidos grasos omega-6 son, entre otros, el promover
el crecimiento. El Omega 3 propicia resistencia, salud, renovación celular.
VALOR RELATIVO DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS PARA PECES
Compartimos el cuadro de la FAO al respecto3:
3
http://www.fao.org/tempref/FI/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/General/x6709s/x6709s10.htm
ALGUNAS MARCAS INTERNACIONALES, FABRICADAS A NIVEL INDUSTRIAL,
PARA MERCADOS MASIVOS. MUY PRESTIGIOSAS EN ALIMENTOS PARA PECES
ORNAMENTALES
• Hikari
• Hagen
• Tetra
• Wardley
 Tropical
 Azoo
 Nutrafin
 Sera
FUENTES
 https://lovefishtank.com/best-freshwater-fish-food/
 http://www.tfhmagazine.com/aquarium-basics/foods--feeding.htm
 https://www.petmd.com/fish/nutrition/evr_fi_fish_nutrition
 http://homeaquaponicssystem.com/fish/top-10-best-fish-food/
BASE CIENTÍFICA
 The benefits and risks of aquacultural production for the aquarium trade
 Regulation of food intake in the goldfish
 Laboratory studies on the feeding, bioenergetics, and growth of fish
 Nutrient requirements of ornamental fish
 Production of Ornamental Aquarium Fish
LIBROS DE CARÁCTER CIENTÍFICO
 The manual of fish health: everything you need to know about aquarium
fish, their environment and disease prevention.
 Production of ornamental aquarium fish
VIDEOS EXPLICATIVOS SOBRE ELABORACIÓN DE PAPILLAS
Castellano
 https://www.youtube.com/watch?v=KVvlVX0ehQE
 https://www.youtube.com/watch?v=-phSI3GEW38
 https://www.youtube.com/watch?v=WbgPJblp0hc






https://www.youtube.com/watch?v=Kw13WeEE99Q
https://www.youtube.com/watch?v=R2AICojt6z8
https://www.youtube.com/watch?v=gXEC0mRjU6g
https://www.youtube.com/watch?v=cQn427FmR4M
https://www.youtube.com/watch?v=YGwrRDrHjBY
https://www.youtube.com/watch?v=UkhnizJfGjA
Inglés





https://www.youtube.com/watch?v=GI2rHt-vqL0
https://www.youtube.com/watch?v=9QLCDd03wGE
https://www.youtube.com/watch?v=6oVW1-m8Aic
https://www.youtube.com/watch?v=7EUCwvZpKvg
https://www.youtube.com/watch?v=z_KyGL9Tdo8
Todos los artículos y libros científicos pueden ser encontrados en nuestra
colección que ponemos al acceso público en:
https://drive.google.com/open?id=1GiNlUwmbdHhCySkvqZ6X-asD_MxmRU83
(FORMULACIÓN DE ALIMENTOS PARA PECES ORNAMENTALES)
Todas las referencias y artículos científicos pueden ser traducidos fácilmente a
cualquier idioma usando http://translate.google.com
Encontrará, finalmente, mayor información y asesoría, sobre peces
ornamentales, crianza, alimentación en nuestros sitios de Facebook:
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temas de alimentación y crianza de peces ornamentales (publicadas en
http://fb.com/AquaramaPeru).
Esperamos esto sea de alguna utilidad para los aficionados principiantes en el
acuarismo.
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