INTRODUCCIÒN En el taller que se va a desarrollar a continuación veremos cómo llevar a cabo un sistema ABC de inventarios dentro de una organización y la importancia de este. ANÁLISIS ABC INVENTARIOS KELLY JOHANA MENDOZA OROZCO DANY JOHAN CARDENAS VASQUEZ ANDRES FELIPE VALLE URREA PRESENTADO A: MARLON DAGOBERTO CAÑAS R. ESPECIALIZACION EN GENERENCIA DE OPERACIONES UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI FACULTAD DE INGENIERÍA 2020 TALLER: ANÁLISIS ABC INVENTARIOS Un almacén de distribución de bebidas ha realizado, basada en datos históricos, la previsión de la demanda para el siguiente ejercicio. Los datos del estudio figuran en el siguiente cuadro, expresado en cajas por trimestres: PRODUCTO REF. 1ºT 2ºT Aguas Aperitivos-Licores Brandys Cavas Cervezas Ginebra-Ron AG 01 AP 02 BY 03 CV 04 CZ 05 G 06 R GS 07 KL 08 TN 09 VC 10 VS 11 W 12 K 1500 600 800 700 1300 1900 1900 600 700 1600 5500 1700 2200 900 800 500 6600 800 2700 2600 2400 3200 3300 2800 3000 3900 700 3500 700 1600 4100 5400 2300 1800 900 1100 4700 5100 2200 2100 1100 900 3300 3400 2900 3000 2800 3000 1ºT 2ºT 3ºT 4000 2000 800 4000 1400 2000 2600 2000 600 2800 6200 4800 1900 4200 2100 2700 1200 900 3100 5300 5700 600 5200 2200 1800 900 1900 7200 2800 500 3300 3900 2600 5800 3400 5200 80 0 1200 70 0 Gaseosas-Refrescos Colas Tónicas Vinodemesa Vino selecto Whisky CLIENTE Discoteca"LaNoche" "FiestasyBodas" GranTerraza"Verano" Hotel "CopodeNieve" Jamonería"PataNegra" Restaurante"Km.202" "LasTiendasdelBarrio" Mesón"ElJabalí" NaturaliaBalnearios CLAVE D F G H J K L M N "PosadasyCasasRur P ales" 800 3ºT Realizar la clasificación ABC (analítica y gráfica) de: 1. Consumo trimestral y anual de productos (Excel adjunto) 2. Ventas trimestrales y anuales de clientes (Excel adjunto) 3. Con los datos obtenidos contesta a las siguientes cuestiones: 4ºT 4ºT 1. El ABC anual de ventas a clientes ¿Qué importancia tiene a la hora de tomar decisiones logísticas? Respuesta: el ABC de las ventas a clientes nos permite identificar el 20% de las referencias de productos que tienen un 80% de impacto en las ventas a los clientes, por consiguiente sus aplicaciones para la toma de decisiones de carácter logístico es muy amplia. Entre estas destacan decisiones sobre el volumen de stock manejado para suplir la demanda de los productos a los clientes, el sistema logístico de rutas empleado para la entrega de los productos a los clientes actuales (destacándose los clientes Pareto en cuanto a ventas), el tipo de sistema de transporte empleado para la entrega de los pedidos, la determinación del tipo de entrega (por sistema de transporte propio o tercerización), entre otros. 2. ¿Para qué función empresarial es fundamental el análisis anterior? a) Producción y operaciones. b) Recursos humanos. c) Marketing. d) Ventas. ¿Por qué? Respuesta: la opción correcta son todas las anteriores (a, b, c, d). Ya que en cuanto a producción y operaciones mediante los datos obtenidos del análisis ABC se pueden tomar decisiones basadas al aumento de capacidad instalada, ruteo, tercerización de procesos, flexibilidad operacional, entre otros, las cuales son variables de tipo productivo y operacional, ya que estas están directamente relacionadas con el incremento o disminución de los productos comercializados en el mercado. En cuanto a los recursos humanos es útil para conocer si el talento humano actual en la organización es suficiente para cubrir la demanda del mercado o si algunas actividades manuales pueden ser automatizadas, en consecuencia se disminuiría la mano de obra, adicional, es útil también para identificar si se requieren capacitaciones especiales para mejorar aspectos operacionales, entre otros. Para el departamento de marketing los datos obtenidos pueden ayudar a orientar la estrategia de mercadeo hacia las referencias de mayor demanda y disminuir recursos y esfuerzos en las de menor demanda, de esta manera incrementar la demanda futura de las referencias que más contribuyan con el crecimiento de la organización. Finalmente para el departamento de ventas el análisis anterior es indispensable para la realización de pronósticos de venta que se orienten a satisfacer las demandas futuras de acuerdo al comportamiento histórico de la demanda. 3. El ABC anual de productos es un factor importante para tomar decisiones logísticas sobre todo en una actividad: a) Atención al cliente. b) Gestión de los stocks. c) Compras. d) Transporte de distribución. ¿Por qué? Respuesta: las opciones correctas son: B. Gestión de los stocks y C. Compras Puesto que el análisis ABC de consumo de productos nos indica que el 20% de las referencias de productos del almacén que tienen el 80% de la demanda o rotación es el mismo en el año. Por consiguiente esta información es de suma utilidad para el sistema de inventarios, puesto que ayudaría a establecer el stock de seguridad mínimo requerido para cada referencia de los productos con mayor rotación, y así responder ante fluctuaciones futuras en la demanda, además de incrementar los controles y periodicidad de los mismos en los SKU de mayor impacto. Mientras que al departamento de compras la información de rotación o demanda ABC de las referencias del inventario sería de gran ayuda en el momento de realizar cotizaciones, compras, búsqueda, selección y/o desarrollo de proveedores. 4. Cada ABC trimestral de clientes servirá para tomar decisiones logísticas sobre: a) El precio de los productos durante ese trimestre. b) El stock. c) El nivel de servicio a cada cliente. d) Los costes de almacenamiento. ¿Por qué? Respuesta: la opción correcta es B. El stock. Ya que si contamos con la información de las referencias más demandadas por los clientes cada trimestre podríamos evaluar el nivel de stock de seguridad requerido para suplir dichas demandas y no incurrir en un quiebre de stock. 5. El ABC trimestral de productos servirá para tomar decisiones logísticas sobre: a) El nivel de stocks de seguridad. b) La forma de recibir los pedidos. c) El coste de mantenimiento del stock medio. d) Las ofertas y rebajas de precios. ¿Por qué? Respuesta: La opción correcta es A. El nivel de stocks de seguridad y B. La forma de recibir los pedidos. Ya que si contamos con la información trimestral del 20% de los productos que están generando el 80% de la demanda o rotación en inventario, por consiguiente nos permitirá realizar una evaluación sobre el stock de seguridad actual de los productos críticos y realizar modificaciones de acuerdo a la demanda actual o pronosticada para prevenir quiebres de stock, en cuanto a la forma de recibir los pedidos se podrían establecer prioridades en cuanto a los tiempos de entrega de los productos críticos y decisiones sobre su tipo de transporte y tipo de pago. 6. A la vista del ABC de productos del segundo trimestre ¿En qué estanterías ubicaríamos el producto CZ05?: a) Es indiferente. El ABC no influye en las ubicaciones dentro del almacén. b) Como es el producto más vendido lo ubicaríamos en las estanterías más altas. c) En las más bajas y cercanas a la puerta del almacén. d) En las mismas que el primer trimestre. ¿Por qué? Respuesta: la opción correcta es la C. En las más bajas y cercanas a la puerta del almacén. Ya que al ser la referencia con mayor demanda de producto en el segundo trimestre y de acuerdo a la teoría de inventarios ABC las referencias de tipo A tienden a situarse en zonas bajas, de acceso directo y fácil para el operario, así como cerca de los muelles de salida debido al impacto que tienen sobre el inventario. 7. ¿Qué “trato logístico” le darías al cliente “G” en el primer y segundo trimestre?: a) El mismo. A los clientes hay que tratarlos siempre igual. b) Durante el segundo trimestre le pondría precios más baratos, porque consume más. c) Durante el primer trimestre podría retrasarme en las entregas, porque es seguro que no le importará. d) Durante el segundo trimestre le disminuiría el tiempo de entrega. ¿Por qué? Respuesta: la opción correcta es D. Durante el segundo trimestre le disminuiría el tiempo de entrega. Realizando los resultados del análisis ABC del primer el cliente ocupa clasificación B y en el segundo trimestre la clasificación es A en ponderación de zonas, representando un 15% y 80% de las ventas de los 2 primeros trimestres, lo cual implica que es un cliente con una tendencia creciente en su demanda y por consiguiente se debe de priorizar el tiempo de entrega para cumplir con la nueva demanda y con posibles aumentos futuros de demanda para el mismo. 8. El análisis ABC sirve para uniformar o discriminar. Según este criterio ¿Qué trato le darías a los productos en el último trimestre?: a) Muy parecido. b) El mismo que los anteriores. c) El ABC trimestral no es necesario para tomar decisiones de este tipo. Basta el ABC anual. d) Me faltan datos para decidir. ¿Por qué? Basta el ABC anual. Respuesta: la opción correcta es C. El ABC trimestral no es necesario para tomar decisiones de este tipo. Basta el ABC anual. En el ejercicio anterior se realizó un análisis trimestral ABC de la demanda de productos del almacén, sin embargo, para tomar decisiones de carácter operacional es necesario contar con una serie de datos históricos y analizar su tendencia. De acuerdo al análisis anual de la clasificación ABC trimestral de los productos obtenemos la tabla 1 “análisis de clasificación de zona por trimestre y año - consumo de productos” Tabla 1. Análisis de clasificación de zona por trimestre y año - consumo de productos Tal como se observa en la tabla 1, la clasificación ABC anual de los productos demandados en el inventario representa el comportamiento trimestral de los mismos de la siguiente manera: Los productos KL8, CZ5, GS7, VC10, AG1, TN9 y GR6 son los que representan el mayor impacto en cuanto a demanda de producto en el inventario (80%) (Siendo clasificados como A en la mayoría de trimestres del periodo analizado), los productos WK12, CV4 y VS11 representan un impacto medio en cuanto a demanda de producto en el inventario (15%) (Siendo clasificados como B en la mayoría de trimestres del periodo analizado) y los productos AP2 y BY3 son los que representan el menor impacto en cuanto a demanda de producto en el inventario (5%) (Siendo clasificados como C en la mayoría de trimestres del periodo analizado). En consecuencia los productos clasificados como A deberían de ser prioridad en la gestión del inventario y se deberían de evaluar mediante controles exhaustivos o permanentes. 9. Si te pidiese tú opinión el Director General sobre el cliente “P” Con qué Respuesta estarías de acuerdo: a) Sería preferible dejarle y buscar otro mejor. b) Desde el punto de vista logístico es uno más y le trato de acuerdo con su volumen de compras, esperando a que éstas aumenten. c) Me es indiferente, siempre le sirvo el último. d) Deberíamos subirle más los precios. ¿Por qué? Respuesta: la opción correcta es B. Desde el punto de vista logístico es uno más y le trato de acuerdo con su volumen de compras, esperando a que éstas aumenten. A pesar de sus bajas tasas de demanda (siendo el cliente con la menor participación en las compras de acuerdo a la tabla 2) es un cliente y demanda ciertos productos de la organización, en consecuencia a nivel logístico y de acuerdo al análisis ABC que se realizó en el periodo estudiado el cliente debería de ser atendido de acuerdo a su volumen de compras, no desatendiendo, pero priorizando ciertas decisiones logísticas sobre aquellos que generen las mayores compras. En cuanto a decisiones estratégicas se podrían estudiar alternativas para incrementar la demanda de este cliente y posicionarlo en un nivel superior al actual. Tabla 2. Análisis de clasificación de zona por trimestre y año - ventas a clientes 10. Para tomar las decisiones logísticas adecuadas, además de este análisis ABC ¿Qué otros análisis ABC utilizarías? Respuesta: cabe destacar que el análisis ABC funciona mediante el principio de Pareto (80-20) en donde se clasifican el 20% de las causas que provocan el 80% de los efectos de acuerdo al fenómeno estudiado. En el caso anteriormente desarrollado se evaluó el análisis ABC para clasificar las referencias con mayor demanda en almacén y aquellas con mayor demanda por parte de los clientes, sin embargo se pueden analizar otros aspectos a nivel logístico como por ejemplo: ● los productos o SKU en almacén que representen el mayor costo de inventario. ● los productos o SKU con mayor rotación en almacén. ● los productos que representen el mayor tiempo de entrega, entre otros. En conclusión el análisis ABC es un método de clasificación sencilla para el análisis y toma de decisiones sobre diferentes problemas a nivel de la cadena de suministro. CONCLUSIONES 1. El método de clasificación ABC permite priorizar, hacer seguimiento y ayuda en la toma de decisiones de clientes, inventarios o variables que son determinantes en un modelo de negocio. Con esta herramienta podemos definir a qué producto, cliente o servicio se le debe crear estrategias que aumente su demanda o por ejemplo proyectar en que rango de tiempo del año aumentar o disminuir su oferta. 2. Según el ejercicio realizado un cliente puede tener bajas en la clasificación por trimestre, pero si se sostiene por lo menos 2 trimestres en la categoría mejor calificada al final del año obtendrá la clasificación mejor puntuada, por lo que al cliente en todo el transcurso del año hay que tratar de sostenerlo para que sea lo más regular posible, dándole posibilidades y mejoras en su proceso para la estabilidad. 3. la herramienta de inventario ABC nos permite categorizar los productos y los clientes según la prioridad de la empresa o la demanda del mercado. 4. el ABC como herramienta nos indica que hay productos claves para la empresa debido a su alta demanda y que una ausencia de estos representaría una pérdida significativa. Por lo cual se debe tener especial cuidado con este en el inventario ejecutando así un control permanente y un stock de seguridad. 5. la cantidad total de los productos ofrecidos (12), de los cuales 7 son productos clasificación A, es decir el 58% de los productos tienen una alta salida y rotación en el inventario contra un 48% clasificado en B y C. 6. Para llevar a cabo un sistema ABC es necesario establecer un marco de tiempo y organizar los datos, es decir: mensual, trimestral, semestral, etc. una vez el periodo este determinado hay que obtener la información contable y de esta manera convertirlo a la forma ABC.
