Resep vegetarian food Kol Dua Warna Bahan : Kol China putih Kol Merah Bumbu: Madu Cuka rasa apel cuka rasa anggur Cara : iris kecil kol putih dan kol merah; tambahkan madu, cuka rasa apel dan rasa anggur sebagai bumbu.campurkan merata dan biarkanlah beberapa menit untuk penyerapannya, hiasi dengan daun soup dan hidangkan Tahu Tomat Jagung Bahan-bahan: Butiran jagung, tomat merah, tahu Bumbu: Kaldu vegetarian, gula batu, garam, minyak wijen, tepung maizena/kanji Cara membuat: 1. Seduh tomat dengan air panas/hangat, kemudian buang kulitnya dan potong kecil-kecil. 2. Kemudian setelah itu, potong tahu kecil-kecil. 3. Masukkan kaldu vegetarian, jagung, dan tomat ke dalam panic, dan masak hingga matang. Kemudian tambahkan tahu , sedikit garam , gula batu lalu masak hingga matang. 4. Terakhir tambahkan air tepung maizena aduk hingga mengental, dan masukkan sedikit minyak wijen. Dan masakan siap untuk dihidangkan. Mie Tomat Kacang Bahan-bahan: Mi rasa tomat, Kembang tahu kering, baso vegetarian, Telur, Seledri, Tauge, Ketumbar, 2 sendok serbuk kacang Bumbu: 2 sendok makan cuka buah 2 sendok teh gula 1 sendok makan minyak saus jamur garam, vetsin, minyang salad Cara membuat : 1. Pertama-tama siapkan bahan. Potong Kembang tahu, lalu potong baso vegetarian dalam bentuk dadu. Potong seledri, dan tumbuk ketumbar. 2. Masak Mi dan Seledri dalam air mendidik secara terpisah, lalu sisihkan. 3. Panaskan minyak dalam panci, lalu goreng telur, kembang tahu, dan baso vegetarian sevara bersama-sama. tambahkan sedikit air. Setelah mendidih, masukan tauge, mi dan seledri. 4. Terakhir, masukan semua bumbu dan serbuk kacang. Sebelum disajikan, taburkan sedikit ketumbar di atasnya. Bubur Kesehatan Rhizoma Dioscoreae Bahan-bahan: - Beras Putih 1 mangkok - Rhizoma Dioscoreae 5 ons - Buah Ginko 30 biji - Lycium Chinese 1 sendok Makan - Havermot 2 sendok Makan - Astragali Radix 15 irisan - Angelicae Sinensis Radis 2 irisan - Jamur Kuping /Hioko 10 biji - Daging Kambing Vegetarian 10 irisan - Jahe secukupnya Bumbu: Kaldu rasa jamur, garam Cara membuat: 1. Seduh tomat dengan air panas/hangat, kemudian buang kulitnya dan potong kecil-kecil. 2. Kemudian setelah itu, potong tahu kecil-kecil. 3. Masukkan kaldu vegetarian, jagung, dan tomat ke dalam panic, dan masak hingga matang. Kemudian tambahkan tahu , sedikit garam , gula batu lalu masak hingga matang. 4. Terakhir tambahkan air tepung maizena aduk hingga mengental, dan masukkan sedikit minyak wijen. Dan masakan siap untuk dihidangkan. Jamur Goreng Asam Manis Bahan-bahan: Jamur tiram Telur ayam Garam Merica Tepung terigu Bumbu-bumbu: Buah tomat matang Garam Gula Sedikit cuka Tepung kanji Air secukupnya Bumbu: Gula dan cuka Cara membuat: 1. Kocok telur bersama garam dan merica, masukkan jamur tiram ke dalamnya. 2. Gulingkan jamur tiram di atas tepung, sambil ditekan-tekan supaya melekat. 3. Goreng sampai kuning keemasan. 4. Rebus buah tomat sebentar hingga lunak, lumatkan dan saring. Rebus air tomat, gula, garam, dan sedikit cuka sampai mendidih, kentalkan dengan air tepung kanji. 5. Sajikan hangat bersama sausnya. dikutip dari : Buletin Tzu Chi Tahu Kacang Tanah Bahan-bahan: Kacang Tanah (10 ons) Air (6 Mangkuk) Tepung Beras (2 Ons) Zat Tepung Jagung (1 Ons) Bumbu: Gula dan cuka Cara membuat: 1. Rendam kacang tanah dengan air selama 10 jam, kemudian angkat. 2. Tambahkan 6 mangkuk air ke dalam kacang tanah, lalu diblender hingga halus dan kemudian hasilnya disaring. 3. Panaskan ½ bagian dari susu kacang tanah di panci. Sisanya dicampur dengan tepung beras dan zat tepung jagung yang kemudian dimasukkan ke dalam panci. Masak adonan hingga menjadi kental. 4. Tuangkan adonan ke dalam kontainer dan tutup dengan plastik kemasan. Dinginkan sampai mengeras. Tahu kacang tanah dapat juga ditambah dengan saus tiram vegetarian dan jahe. dikutip dari : Website Tzu Chi International Sushi Kulit Tahu Bahan-bahan: Nasi sushi, kulit tahu, wijen hitam (Semua Bahan Secukupnya) Bumbu: Gula dan cuka Cara membuat: 1. Nasi sushi (nasi panas yang tersisa di malam hari, ditambahkan gula dan cuka sambil diaduk rata). Perbandingannya adalah 1 mangkok nasi, 1 sendok cuka (terserah Anda pada saat menambahkan gula dan cuka). Setelah diaduk rata dan dibiarkan semalaman, pagi harinya Anda sudah dapat membuat sushi dengan bahan-bahan yang telah disiapkan malam sebelumnya 2. Nasi dikepal berbentuk bulatan lonjong dan dimasukkan dalam kulit tahu, dan terakhir taburi wijen hitam. dikutip dari : Buletin Tzu Chi 31 Februari 2008 Older Posts Home Subscribe to: Posts (Atom) Resep Masakan Oriental Mungkin anda sering mendengar tentang resep masakan oriental, apasih sebenarnya resep masakan oriental itu? Resep masakan oriental adalah resep masakan yang berasal dari daerah asia seperti indonesia, cina, jepang dan negara timur lainnya. Bisa dibilang resep masakan oriental ini adalah perpaduan dari beberapa resep masakan di asia. Resep masakan oriental sangat mudah dikenali terutama dari tampilannya. Selain itu, resep masakan oriental dapat dikenali dari aroma dan rasanya karena resep masakan ini selalu menggunakan bumbu utama seperti bawang putih, kecap asin, kecap ikan, saus tiram,saus tomat, minyak wijen dll. Resep masakan oriental selalu dihidangkan dengan makanan pokok seperti nasi, mie ataupun jagung. Sebagai bahan olahannya, resep masakan ini cukup bervariatif dari mulai sayur-sayuran, daging-dagingan seperti daging sapi dan daging ayam yang digunakan dalam resep ayam oriental, serta berbagai seafood yang diolah baik dibakar maupun digoreng. Nah untuk anda pecinta resep masakan oriental dan ingin menambah referensi resep masakan anda, berikut resep masakan oriental yang bisa anda coba dirumah. Nasi Goreng Oriental Bahan : 500 g nasi putih dingin ½ bh bawang bombai, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 2 bh cabai merah, iris halus 100 g udang, kupas 75 g daging ayam, potong kotak 1 btr telur, kocok lepas 50 g kacang polong 50 g jagung manis 1 bt daun bawang, iris halus 1 sdt kecap ikan 2 sdm minyak goreng 1 sdt garam ½ sdt merica halus Cara Membuat : 1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah iris sampai harum, masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna. 2. Masukkan telur, aduk hingga berbutir-butir dan matang. 3. Tambahkan nasi putih dingin, kacang polong, jagung manis, dan daun bawang, aduk rata. 4. Bumbui kecap ikan, garam, dan merica halus, masak sambil diaduk hingga matang. 5. nasi goreng oriental siap disajikan. Resep masakan oriental lezat di atas tak kalah bukan dengan resep masakan yang dijual di restaurant? Jangan lupa intip juga aneka resep kue kering dan resep kue basah dari koleksi resep kue kami. Selamat mencoba.