Propiedades del Agua ¿Qué es lo que permite que el agua sea tan especial? http://www.bionova.org.es/animbio/anim/aguatotal.swf ¿Por qué? Cuando escuchas que las sondas espaciales de la NASA están buscando "evidencia de vida" en otros planetas, ¿sabes lo que eso significa? Ellos están buscando pruebas de presencia de agua líquida. El agua es fundamental para toda la vida; sin ella morirían todos los seres vivos. El agua cubre aproximadamente el 70% de la superficie de la Tierra y constituye el 65–75% de nuestros cuerpos (el 82% de nuestra sangre es agua). Incluso si el agua te parece aburrida, sin color, sabor ni olor, tiene propiedades sorprendentes que la hacen necesaria para sustentar la vida. Modelo 1 – La estructura Molecular del agua = presencia de electrón Oxígeno Enlace covalente Hidrógeno Hidrógeno Modelo de la densidad electrónica del H2O 1. ¿Cuántos átomos de hidrógeno hay en una molécula de agua? 2. ¿Cuántos átomos de oxígeno hay en una molécula de agua? 3. ¿Qué se mantienen unidos los átomos de hidrógeno al átomo de oxígeno? 4. El sombreado alrededor de la molécula representa la densidad relativa de los electrones compartidos por los átomos. ¿Qué indica esto acerca de la densidad de los electrones alrededor del átomo de oxígeno en comparación con la densidad de los electrones alrededor de los átomos de hidrógeno? 5. ¿Dónde está la mayoría de la carga negativa en la molécula de agua? Propiedades del agua 1 Modelo 2 – Atracción de las Molécula de agua atracción débil 6. Considerando tus respuestas a las Preguntas 1 y 2 del Modelo 1, di qué átomos están representados por: a. Los círculos pequeños, sin sombrear, en el Modelo 2. b. Los círculos sombreados y grandes, de color gris en el Modelo 2. 7. ¿Qué representan las líneas continuas entre los círculos pequeños y grandes? 8. De acuerdo con el Modelo 2, ¿qué se representa por las líneas punteadas? 9. Recuerda que los electrones en una molécula de agua son más densos alrededor del átomo de oxígeno y menos densos alrededor de los átomos de hidrógeno. a. ¿Qué tipo de carga tendrá el átomo de oxígeno en comparación con los átomos de hidrógeno? b. ¿Qué tipo de carga tendrían los átomos de hidrógeno en comparación con el de oxígeno? 10. Describe la disposición que hay entre sí en las moléculas de agua del Modelo 2í. 11. Describe la causa de las atracciones entre las moléculas de agua. 12. Si se agrega otra molécula de agua al grupo del Modelo 2 en el lado superior derecho, ¿cuál de sus átomos estaría conectado mediante una línea punteada a la molécula existente? Describe el razonamiento de tu grupo. 2 POGIL™ Actividades para E. media, biología ¡Lee esto! Los electrones de enlace en algunas moléculas no son igualmente compartidos entre los átomos. Estas moléculas neutras con una diferencia de carga a través de la molécula se llaman moléculas polares. Debido a la disposición de los átomos y de los electrones en una molécula de agua, hay dos áreas cargadas de manera diferente de la molécula, aunque, en general, la molécula es neutra. Los átomos de hidrógeno son ligeramente positivos, mientras que el de oxígeno es ligeramente negativo. La carga del área positiva (hidrógeno) de una molécula de agua es atraída hacia el área negativa (oxígeno) de una molécula de agua diferente. Esta atracción débil a menudo se conoce como enlaces de hidrógeno. 13. En el espacio de abajo, dibuja 10 moléculas de agua para crear una estructura en racimo. Asegúrate de indicar los enlaces de hidrógeno que unen las moléculas de agua. Propiedades del agua 3 Preguntas de ampliación 14. Otras moléculas polares son los ácidos nucleicos y algunas proteínas. Mira el bosquejo de DNA mostrado a la derecha y predice cómo se atraen entre sí las dos cadenas. Puentes de Hidrógeno 15. Algunas moléculas que están unidas covalentemente no tienen una diferencia de carga a través de la molécula. Estas moléculas se conocen como no polares. ¿Qué disposición de electrones daría lugar a una molécula no polar? 16. Algunos ejemplos de moléculas no polares incluyen grasas, aceites y ceras. ¿Cómo interactúan estas sustancias con el agua? 17. ¿Qué predicción harías sobre el por qué el aceite y el agua interactúan de la manera descrita anteriormente? https://www.johnwiley.net.au/highered/interactions/media/ Foundations/content/ Foundations/chem2a/screen0.swf http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/multimedia/hydrogenbonds.swf https://es.slideshare.net/gustavotoledo/propiedades-del-agua-organizador-grficoanimado http://www.johnkyrk.com/H2O.esp.swf 4 POGIL™ Actividades para E. media, biología