‫العلوم الطبيعية‬
‫زراعة‬
‫علف – مورجنا ‪ -‬السعودية‬
‫‪149‬‬
‫رقــم البحــث ‪:‬‬
‫‪427/307‬‬
‫عنوان البح ــث ‪:‬‬
‫إنتاجية العلف والنمواخلضرى والقيمة الغذائية‬
‫لشجرة املورجنا )‪(Moringa peregrina‬‬
‫و)‪ (Moringa olifera‬ابملنطقة الغربية‬
‫ابململكة العربية السعودية‬
‫أ‪.‬د‪ .‬حسني اجلزوىل عثمان‬
‫الباحث الرئيــس ‪:‬‬
‫الباحثون املشاركون ‪:‬‬
‫أ‪.‬د‪ .‬عطاهللا أمحد ابوحسن‬
‫د‪ .‬مسري على توفيق‬
‫كلية األرصاد والبيئة وزراعة املناطق اجلافة‬
‫مدة تنفيـذ البحـث ‪:‬‬
‫‪ 24‬شهور‬
‫اجله ـ ـ ــة ‪:‬‬
‫مستخلص البحث‬
‫تركزززم ظع ززد الدرا ززام عززن شززجرة (اليسززرع علززى املورينجززا أولي زرا(‪M. oleifera‬ع وقززد يعزززى ل ز‬
‫لوجودهزا املنززاطق ال قززرية ظزن قززارا أفريقيززا و ل زيا حيز يلجززن العديززد ظزن ززكان الريززف للب ز عززن ظزوارد طبيعييز‬
‫د رظقهد بغض الن ر عن القيمة الغذائية لذل املصدر ظادام ظستساغاَ وظقبوال وظعطياَ الشعور ابلشبع‪.‬‬
‫تساعدهد‬
‫وابل عل فقد أاثر اعتمزاد بعزض القبائزل األفريقيزة علزى أورار وجزار شزجرة املورينجزا كمصزدر للنقزد وإدعاةزا األطعمزة‬
‫احمللية ح ي ة املؤ سام العلمية لدرا ة القيمة الغذائية لشجرة (‪M. oleifera‬ع ودورها درء لاثر وء التغذيزة‪.‬‬
‫وقد أظهرم تل اجلهود أن ش جرة اليسر هي حقا الشجرة املعجزة أو شجرة احلياة‪ .‬أظا اجلزيرة العربية حي نشزنم‬
‫املورينجزا بريجرينزا)‪ (Moringa peregrina‬والز تسزمى أيضزا ‪ Moringa arabica‬فقزد لزوحأ أن‬
‫بعض األهايل ابلقرى احمليطة ابملدينة املنورة وىف ظنطقة الوج وظنطقة هتاظزا يعرفزون هزذل الشزجرة ويطلقزون عليهزا بعزض‬
‫األمساء احمللية كشجرة اليسر أو شجرة البان أو شجرة البهني وأهند يقط ون جارها ال تخراج الزيت بطرر تقليدية تتمثل‬
‫تكسري البذور وغليها املاء وقطف الزيت ظن طح املاء اليوم التاىل‪.‬وقد لوحأ أن الزيت حي ى مبكانة عاصزة‬
‫وأن يباع أب عار ظرت عة ويستغل جماالم عديدة تشمل الطبخ والعالج وظسح البشرة للرتطيز والوقايزة ظزن ل زام‬
‫الشزم‪ ،‬وم تززدون أا ا زتعماالم أعززرى ألورار أو جزار الشززجرة و ز اهززاىل ىف املنزاطق املشززار إليهزا كمززا هزو احلززا‬
‫ىف بعض األقطار األ يوية واألفريقية كما م حتأ الشجرة العربية ابلقدر املطلوب ظن الب العلمي واملتابعة‪ .‬إال أنز‬
‫ملرت عام الدرع العرىب لللمنطقة املتزددة ظزن املدينزة املنزورة وحزىت‬
‫وعلى ضوء الزايرام امليدانية الىت قام هبا ال ريق الب‬
‫الوجز الززاالَ لززوحأ أن قطعززان املاشززية ظززن الضززان و املززاعز والبقززر واجلمززا ترعززى األشززجار املتنززا رة علززى ز وب اجلبززا‬
‫والززوداين وأن رعززى أشززجار اليسززر يززؤدى إىل زايدة إدار احللي ز والسززمنة وزايدة اخلصززوبة وقززوة الت مززل كمززا أن حلي ز‬
‫القطعان الىت ترعى على شجرة اليسر يسزاعد علزى بنزاء اجلسزد واحملاف زة علزى الصز ة العاظزة‪ .‬ولتطزابق هزذل املعلوظزام‬
‫األوليزة ظززع نتززائد العديززد ظززن الدرا ززام الززىت أشززارم للقيمززة الغذائيززة ألورار شززجرة اليسززر لفنسززان واحليزوان فقززد صززمد‬
‫الب ز احل ززاىل لدرا ززة إنتاجيززة العل ززف األعض ززر وظعززدالم النم ززو والقيم ززة الغذائيززة لش ززجرة اليس ززر ‪(Moringa‬‬
‫)‪ peregrina‬واملورجنزا)‪ . (Moringa oleifera‬وظزن املؤظزل أن تزؤدى نتزائد الدرا زة لف زت ادة ظزن شزجرة‬
‫اليسر ىف جماالم التغذية البشرية واحليوانية وإنتاج األعالف ابملنطقة الغربية السعودية‪.‬‬
Pure Sciences
Agriculture
Forage – Moringa - Saudi
149
Award Number
:
307/427
Project Title
:
Forage production ,Vegetative
growth and Nutritive value of
Moringa tree (Moringa peregrina )
‫( و‬Moringa oleifera ) in the
Kingdom of Saudi Arabia
Principal Investigator :
Co-Investigator
:
Job Address
:
Duration
:
Prof.
Dr.
Hussein
Elgizouli
Osman
Prof. Dr. Attalah Ahmed Hassan
Dr. Samir tawfiq
Faculty
of
Meteorology,
Environment and Arid Land
Agriculture
24 Months
Abstract
Most of the previous studies on Moringa concentrated on (M. oleifera )
because of its prevalence in the poor areas in Africa and Asia ; where most of most of
the people in the rural areas search for edible natural food resources to support their
living and fill the stomach in respective of the nutritive value of these resources . The
reliance of some African tribes on the leaves of moringa as a local food and an
income source motivated some of the scientific bodies to assess the nutritive value of
the tree and its possible role in the compact of malnutrition. These studies revealed
beyond no doubt that Moringa oleifera is the miracle or the life tree.
In the Arabian desert, the home of (Moringa peregrina or Moringa Arabica), it is
observed that residents in Medinah,Wajah and Tohama areas, recognize the moringa
tree under various names such as Alyser,Alban and Beehen tree and extract an
valuable oil from its mature pods the traditional methods that involves crushing and
boiling of the seeds and collection of the floating oil in the next day. It is noticed that
the beheen oil has a special place in the areas and it is sold at high prices and used in
cooking, medicine and cosmetics and skin softening. Other uses of pods or leaves
were not reported in the areas and no research activities were carried out to assess the
Arabian tree.
However, a recent visit carried out to the area extending between Al-Medinah
Al_monawarah and al Wadjah indicated that the moringa trees are heavily grazed by
sheep, goat , camel and cattle stocks and that grazing moringa trees increased both
milk production, fat deposition, strength and fertility in grazing livestocks .
Drinking milk of animal stocks fed on moringa Increased body strength and overall
health conditions. These preliminary observations are in accordance with previous
studies that indicated the nutritive value of the vegetative parts of moringa and its use
in both man and animal nutrition. Thus, the present work is conducted to assess forage
yield, growth rates and nutritive components of two moringa species namely,
(Moringa peregrina) and (Moringa oleifera). It is hoped that the results of study will
lead to the utilization of the tree in human nutrition and in feeds and forage
production in the Kingdom