A N T I PA S T O – förrätter
Carpaccio "classico"
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
169:-
tunna skivor oxfilé, parmesan, citron, jungfruolja, rucola/
beef fillet, parmesan, lemon, x-virgin olive oil, rocket
Bruschetta Gamberoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169:rostat bondbröd toppad stora varma räkor och mjuka
bönor i olivolja, örter och chili / toasted country bread topped
with large warm shrimp and beans in olive oil, herbs and chilli
Salumi Selezionati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169:valda produkter av italienska charkuterier med oliver,
kronärtskockor, smågurkor och parmesanbröd /selected
products of Italian cured meats with olives, artichokes,
small cucumbers and parmesan bread
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
n!
e f te
C O C K TA I L S
I TA L I A N O
r
te
ma
LI M ON CE LLO
9 6 : - 4 CL
Pesca Bellini 105 :PURÉ & LIKÖR AV PERSIKA, PROSECCO
EFTER MATEN! GLÖM INTE VÅR
HEMGJORDA LIMONCELLO
SOM AVSLUTNING
VI HAR PLOCKAT EKOLOGISKA
CITRONER I AMALFI OCH
SKALAT, BLANDAT, SOCKRAT
OCH LÅTIT DE
MOGNA 60 DAGAR
Negroni 115 :GIN, CAMPARI, SÖT VERMOUTH
Milano - Torino 95 :CAMPARI, SÖT VERMOUTH, SODA
1 69:-
n
H E MGJOR D
Aperol Spritz 95 :-
soppa av kronärtskockor och tryffel med varm smördegs
grisini / soupe of artichokes and truffle with grisini
med kronärtskockor i citron, vin och persilja / tartar of
tuna with artichokes in lemon, wine and parsley
e
för
te
ma
APEROL, PROSECCO, SODA
Zuppa di Carciofi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 49:Tartar di Tonno
T R AT TO R I A M I! L A N E S E
ETT HANTVERK FRÅN
VÅR BARMÄSTARE!
Dry Martini 115 :GIN , TORR VERMOTH OCH OLIV
Dinos kaffegodis; isad rom (23 årig) Zacapa, espresso
och chokladtryffel 135 kronor
P R I M I P I AT T I – pasta - risotto
Pappardelle fresco Bolognese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 89:bred pasta slungad i köttfärssås / pasta in meat sauce
Linguine ai Frutti di Mare
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
hemgjord linguine med räkor, fisk, musslor, bläckfisk,
fond, saffran, chili, zucchini / homemade linguine with
shrimp, fish, clams, squid, stock, saffron, chili, zucchini
Ravioli fatta in casa
M E N U T E AT R O 4 6 9 : 1 99:-
179:-
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pastakuddar fyllda med spenat och färskost slungad
brynt smör, flagad mandel och persilja / pasta pillows of
spinach and cottage cheese tossed in browned butter,
flaked almonds, parmesan cheese and parsley
Risotto Milanese con Pesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179:carnaroli-ris bräserad i saffran, fond och vin.toppas
med rostad persika och strimlad stekt parma / carnaroli
rice braised in saffron, stock and wine with peach and
shredded fried parma
Pasta Corta alla Franco
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Salumi Selezionato
SECONDI
peposo milanese
Dolce
tartufi assorti
Peposo Milanese di Agnello
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 89:-
lammlägg i pepparsky med krämig polenta kryddad med citron och
parmesan med sockersalta pistagenötter, lökstekt
rucola och klassisk gremoulata / chank of lamb in pepper sauce
with creamy polenta seasoned with lemon and parmesan with
pistachios nuts fried in salt and sugar with rucola and gremoulata
Zuppa di Mare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 49:gryta med skaldjur, fisk, musslor, räkor, tomat med aioli
stew with seafood, fish, clams, shrimp, tomato with aioli
Saltimbocca di Pesce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 :ryggfilé av kummel lindad i parma och salvia med brynt
citronsmör. serveras med rostade potatisar och spenat
fillet of hake wrapped in parma and sage with browned
lemon butter with rostadet potatoes and spinach
Pollo Milanese
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
majskyckling bräserat i vin, tomat och grönsaker. serveras
med saffransrisotto / corn fed chicken braised in wine,
tomato and vegetables. served with saffron risotto
1 99:-
Filetto di Manzo Rossini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 35:tournedos av mörad oxfilé med tryffelsås, spenat, anklever
och brödkrutong med valfritt tillbehör/ tournedos of tenderized
beef with truffle sauce, spinach, duck liver and crouton with
optional accessories
D O L C E – desserter
Tiramisú 99:-
milanos berömda klassiska dessert av champagnekex, marsala, amaretto,
kaffe och mascarpone / our famous classic dessert of italian biscotti,
marsala, amaretto, coffee and mascarpone
Milanesisk Chokladtårta 119:-
valrohnachoklad bakad på låg temperatur med krossade hallon/
milan style chocolate tart with crushed raspberries. valrhona chocolate
baked at a low temperature
Gelato Misti 45/99:-
hemgjord italiensk glass. fråga vilka smaker vi har i dag? / homemade
Italian ice cream. ask what flavors we have today?
C O N T O R N I – tillbehör 49:1 99:-
klassisk pastarätt på milano. oxfilé, svamp, konjak, marsala,
fond, grädde, vitlök och chili med hemgjorda makaroner
classic dish with beef fillet, mushrooms, brandy, marsala,
stock, cream, garlic and chilli with homemade macaroni
Spaghetti alla Carbonara
ANTIPASTO
S E C O N D I P I AT T I – varmrätter
1 69:-
handgjord spaghetti med ägg, parmesan, pecorino, ett uns
grädde med pancetta och svartpeppar / handmade spaghetti
with egg, parmesan, pecorino, little cream with pancetta and
black pepper
Rostad potatis
Spenat slungad i lök och smör
Tomatsallad
Mixsallad
Grillad vitlöksbröd
Potatispuré med parmesan och olivolja
Torta Limone 119:-
vår rulltårta av anslag och citronkräm och maräng. serverad med mjölkglass
och rostade mandlar / our swiss roll of lemon and meringue. served with
milk ice cream and toasted almonds
Pere e Marsala dolce 109:-
päron kokta i marsala med kakaogrädde / pears cooked in sweet marsala
with whipped cream and cacao
Caramelle caffè italiano
pralin/biscotti/marmelad - litet fat 85:- 25:-/st
Dagens ost med hemkokt sylt 79:-
fråga vilka mogen ost vi serverar
ask us what cheese we have today