BROOD
Brood met Lindenhoff boter of olie met maldonzout
Brood met rode pesto en aioli
4,50
5,50
VOORGERECHTEN
Soep van de dag (vegetarisch, zie krijtbord)
Salade van bladspinazie, Puy linzen, geroosterde venkel, gedroogde kersen en
sinaasappeldressing
Carpaccio van heilbot met bosuitjes, mascarpone, lof, bieten, bladsla en
geroosterd amandelschaafsel
Gegrilde groene asperge gerold in gerookte lende met een tomatenconcasse met
grapefruit en kappertjes
Groenteplank met ingelegde groentjes, radijs, lenteui, chioggiabiet, licht
gerookt appeltje, sjalottenboter en saffraan maldonzout
4,95
7,50
9,50
8,50
7,50
HOOFDGERECHTEN
Langzaam gegaarde lamsbout met een jus van aalbessen en boerenjongens met
16,50
lentehuzarensalade*
Bavette met een vijgen-Madeirajus en een gevulde tomaat*
19,00
Vis van de dag met een salade van ingelegde venkel, rammenas en radijs
dagprijs
en komkommer*
Een pakketje van spelt, yoghurt en feta gerold in wijnblad en filodeeg uit de oven
15,50
met rauwe spinaziesalade met gerookte truffelolie, lenteui en krenten*
Dagspecial: vraag onze bediening of kijk op het krijtbord
dagprijs
*alle bijgerechten zijn ook los bij te bestellen voor €4,50 per portie
VOOR DE KLEINTJES
Flensje met appel en appelstroop
Frietjes met mayonaise, slaatje en bitterballen
Bolletje ijs met hoorntje, vraag naar de smaken!
6,50
9,50
per bol 2,50
DESSERTS
Tompoes met advocaatroom, aardbeien en aardbeiencoulis
Kaasplankje met Noorderlicht brie van Wals
Voor bij de koffie: een pruimen brandy truffel
Appeltaart van Els
Worteltaart van Els
Cheesecake van Els
Chocolade-honingtaart van Els
3-GANGEN KEUZEMENU 28,50
Stel zelf uw 3 gangenmenu samen uit onze kaart!
WIJ WERKEN UITSLUITEND MET VERANTWOORD VLEES EN DUURZAAM GEVANGEN VIS!
AVOND
KAART
4,50
8,50
4,50
4,50
4,00
4,00
3,50
BREAD
Bread basket with butter or oil with Maldon salt
Bread basket with red pesto and aioli
4,50
5,50
STARTERS
Soup of the day (see chalk board)
Carpaccio of halibut with spring onions, mascarpone, chicory, beets, leaf
lettuce and roasted almond shavings
Grilled green asparagus rolled in smoked loin with a tomato concasse, grapefruit and capers
Vegetable platter with pickled greens, radish, spring onion, chioggia beet,
smoked apple, shallot butter and saffron Maldon salt
Salad of spinach leaves, puy lentils, roasted fennel, dried cherries
and an orange dressing
4,95
9,50
8,50
7,50
7,50
MAIN COURSES
Slow cooked lamb with a jus of currants and marinated raisins
16,50
with a spring Russian salad*
Steak with a fig-madeira jus and a stuffed tomato*
19,00
Fish of the day with a salad of pickled fennel, rammenas, radish and cucumber* dayprice
A baked spelt, yoghurt and feta package, rolled in wine leave and thin pastry
15,50
with raw spinach salad with smoked truffle oil, spring onion and raisins*
Special: ask our staff for the special of the day!
dayprice
*all side dishes can also be ordered separately: €4,50 per portion
FOR THE KIDS
Little pancake with apple and apple syrup
Fries with mayonnaise, salad and little croquettes
Ice cream cone, ask for the flavours!
6,50
9,50
per scoop 2,50
DESSERTS
Millefeuille with eggnog cream, strawberries and strawberry coulis
Cheese platter with Noorderlicht brie
Prume-brandy truffle (good with coffee)
Homemade apple pie
Carrot cake
Cheese cake
Chocolate-honey cake
3 COURSE MENU OF CHOICE 28,50
Create your own three course menu!
WE AIM TO WORK WITH ORGANIC PRODUCTS AND SUSTAINABLY CAUGHT FISH!
DINER
MENU
4,50
8,50
4,50
4,50
4,4,3,50
Download

3-GANGEN KEUZEMENU 28,50