HUSETS RÅBIFF
1/2
98:-
1/1
148:-
PÅ KLASSISKT VIS
U.S. Style appetizers
STEAK TARTAR
Cajun Chicken Fingers 125:hummersoppa
105:–
With hot honey mustard
MED KANTARELL- & HUMMERSALLAD
Frasiga kycklingstrips med het honungs- & senapsdip
lobster soup with a chanterell- and lobster salad
Potatoskins 95:-
varmrökt sill på kavring 95:–
Loaded with cheddar and bacon with sour cream
POCHERAT VAKTELÄGG, SYRAD RÖDLÖK, KAPRIS, POTATISCRÈME
smoked herring on soda bread with poached quail egg, cured onion, capers and
potato creme
Cobb Salad
1/2
Fyllda med cheddar & bacon med creme fraiche
Nachos 75:-
1/1 185:-
95:-
With spinach- & artichoke dip
Nachos med spenat- & kronärtskocksdip
ROMANSALLAD, AVOCADO, BACON, ÄGG OCH ÄDELOST
Romaine lettuce, Avocado, bacon, egg and blue cheese
Från charken:
ChEvre chaud 98:-
PilsnerPlattan 129:-
ROSTADE RÖDBETOR, VALNÖTTER, HONUNGSVINAIGRETTE
Goat cheese with roasted beetroots & walnuts and honey vinaigrette
Moules “L’escargot” 89:-
Våra specialimporterade bryggeriostar och kallskuret
VITLÖKSGRATINERADE MUSSLOR
Platter with Belgian cheese and Italian hams.
Open faced mussels, baked with garlic butter
Mussels
Musslor
1/2 kg 155:- 1/1 kg 215:-
Moules MariniEre
FRIES / POMMES 25:-
Vitt vin, vitlök, lök, persilja, timjan och grädde
White wine, garlic, onion, parsley, thyme and cream
Moules Cidrae
Äppelcider, fänkål, lök, äpple, svamp och grädde
Cider, fennel, onion, apple, mushrooms and cream
Moules Asia
Kokosmjölk, röd curry, vitlök, lök, limeblad,
koriander och citrongräs
Coconut milk, red curry, garlic, onion, lime leaves, lemongrass, coriander
Moules Roquefort
Roquefort, bacon, grädde
Roquefort cheese, bacon and cream
Moules ProvenCale
Tomater, olivolja, vitt vin, lök, vitlök och örter
Tomatoes, olive oil, white wine, onion, garlic and herbs
Moules Islay
Rökig maltwhisky, bacon och lök
Peaty malt whisky, bacon and onion
Moules Chevre
Chèvre, rostad vitlök, crème fraiche,
honung och lök
Goats cheese, roasted garlic, sour cream, honey and onion
Moules ”HOT” New Orleans
Andouille, tomat, selleri, lök, majs, paprika
och kryddor
Andouille-sausage, celery, tomato, onion, corn, pepper and spices
SERVERAS EFTER TILLGÅNG OCH ÄTS DIREKT UR GRYTAN
SERVED IN A TRADITIONAL BELGIAN STYLE - STRAIGHT OUT OF THE POT
rödtunga ”grenoble”
245:-
HELSTEKT MED SMÖR, BETOR, KAPRIS OCH KOKT POTATIS
Lemon sole with butter, beets and capers. Served with boiled potatoes
höstgrönsaker på planka 195:ROSTAT, FRITERAT, KOKT OCH PRESSAT MED TRYFFELEMULSION
KLASSIKER
ESSENTIALS
Biff Rydberg 275:“Biff Rydberg” of diced tenderloin
variation of roasted, deep fried, boiled and mixed vegetables
with truffle emulsion
Served with fried potatoes & onions with
mustard cream & raw egg yolk
”barigoule”185:KRONÄRTSKOCKSGRYTA MED SAFFRANSRISOTTO
artichoke casserole with saffron risotto
Homemade sausage 179:Please ask what we serve today
hjortytterfile
245:-
KASTANJEPURÉ, SOTAD PALSTERNACKA, RÖDVINSSÅS
venison with chestnut puree, blackened parsnip and red wine sauce
Hemgjord korv. Kolla vad vi stoppat idag!
AKKURAT burger 185:As homemade as they come!
bourguignon på oxkind
205:-
LÅNGKOK MED SIDFLÄSK, SMÅLÖK OCH CHAMPINJONER. JORDÄRTSKOCKSPURÉ
SERVED WITH french fries, BAcon, cheese
homemade bread and ALL THE TRIMMINGS
seared ox cheek with smoked pork, onion, mushrooms and a puree of
jerusalem artichoke
D I S H
!
y
a
D
e
h
T
Of
Substitute potatoes
for salad 25.-
SIDE ORDERS
Side salad – Liten sallad 55:Garlic Bread–Vitlöksbröd 55:French Fries –Pommes 25:Mayonnaise – Majonnäs 10:Akkurat’s Coleslaw 25.-
Ibland rustikt och ibland lite mer arbetat.
Please ask what is
served today!
chokladkaka med kolasås 85:MOCCAGLASS OCH KANDERADE PECANNÖTTER
chocolate cake with caramel sauce, mocca ice cream and candied pecans
tarte tatin 85:-
ÄPPELPAJ MED VANILJKRÄM
apple pie with vanilla custard
Husets chokladtryfflar
FRÅGA PERSONALEN VAD VI SERVERAR IDAG
55:–
Husets ostar
(Selection of cheeses)
165:-/55:- st/a piece
Hel bricka eller styckvis.
Fråga personalen vad som erbjuds idag
Please ask what’s served today
Homemade chocolate truffles. Ask for today’s varieties
En kula hemgjord glass eller sorbet 35:–
Fråga vad vi erbjuder idag
Scoop of home made ice cream or sorbet.
Please ask what is served today
Sweets for my sweet-Sugar for my Honey!!
Download

Á la carte menu