Forretter
Starters
PARMA NAPOLITANA ..................... Kr 149,Carpaccio av serrano skinke servert med ruccola
salat, olivenolje og rødløkmarmelade.
Carpaccio of Serrano ham served with arugula lettuce, olive oil
and red onion marmalade.
PANNESTEKT KAMSKJELL ........... Kr 156,Serveres med confitert cherrytomat, kålrotpure,
kaviar og beurre blanc.
Pan-fried scallops served with confit cherry tomato, swede pure,
caviar and beurre blanc.
BRUSCHETTA ............................... Kr 142,- GRILLET ASPARGES ...................... Kr 149,Grillet asparges servert med serrano skinke, ristede
Mozzarella, og serrano skinke.
pinjekjerner, soltørket tomat og parmesanost.
Bruschetta with mozzarella and Serrano ham.
Grilled asparagus served til Serrano ham, toasted pine nuts,
sundried tomato and parmesan.
GRATINERT SCAMPI ..................... Kr 142,Scampi gratinert i hvitløksmør.
Braised prawns gratinated in garlicbutter.
ALLE VÅRE FORRETTER, SERVERES MED BRØD OG GODT SMØR.
All our starters are served with bread and butter
Salat
Salads
CÆSAR SALAT ............................... Kr 169,Romanosalat serveres med kyllingfilet, bacon,
brødkrutonger, og cæsardressing.
Romaine lettuce served with fillet of chicken, bacon,
bread croutons and Caesar dressing.
BRYGGA SALAT ............................. Kr 169,Blandet salat med assorterte skalldyr,
grillet asparges og jasajdressing.
Mixed salad with assorted shellfish, grilled asparagus and
jasajdressing.
BECKS SALAT ............................... Kr 169,Blandet salat med grillet asparges, confiterte
cherrytomater, entrecôte av okse og rømmedressing.
Mixed salad with grilled asparagus, confit of cherrytomatoes,
entrecôte of ox served with sour cream dressing.
Pasta
Pasta
TAGLIATELLE DEL MAR ................ Kr 176,Tagliatelle i fiskesaus med sopp, aspargesbønner,
paprika, løk og skalldyr.
Pasta tagliatelle in fish sauce with mushroom, asparagus beans,
bell peppers, onion and shellfish.
MAKARONI CHILI ........................ Kr 176,Pasta penne i chilisaus, servert med biffkjøtt
eller kylling.
Pasta penne in chili sauce, served with slices of beef or chicken.
Fisk
Fish
PANNESTEKT SJØØRRET .............. Kr 275,Serveres med syrlig agurk, dagens grønnsaker,
egg- og rekesalat og hollandaise beurre noisette saus
Pan seared sea trout served with tangy cucumber, fresh vegetables,
egg and shrimp salad and hollandaise beurre noisette sauce
FISKE BROCHETTE ...................... Kr 279,Fiskespyd med assortert fisk og scampi, servert med
sesongens grønnsaker og mango- og chilisaus
Skewers with various fish and prawns, served with vegetables of the
season and mango chili sauce
BAKT TORSKERYGG ..................... Kr 279,Servert med sitron sauterte grønnsaker og
hvitvinsaus med kaviar og gressløk
Baked back of cod served with lemon sauteed vegetables and white
wine sauce with caviar and chives
DAMPEDE BLÅSKJELL ................... Kr 182,Blåskjell dampet i hvitvin med timian og hvitløk
Serveres med pommes frites og aioli
Blue mussels steamed in white wine with thyme and garlic.
Served with pommes frites and aioli.
BECKS FISKESUPPE ...................... Kr 185,Becks fiskesuppe med assortert fisk, blåskjell,
reker og grønnsaker julienne
Homemade fish soup with various fish, blue mussels, shrimp and
vegetables julienne
ØLDAMPET BLÅSKJELL ................ Kr 182,Blåskjell dampet i mørkt øl, serveres med
pommes frites og aioli
Blue mussels steamed in dark ale, served with pommes frites
and aioli.
BECKS BIFF .................................. Kr 292,Indrefilet som stekes etter ønske. Svisset tomat, løk,
champignon,bacon og hjemmelaget bearnaisesaus.
Tenderloin served with braised tomato, onions, mushrooms, bacon
and homemade béarnaise sauce.
BIFF GORGONzOLA ..................... Kr 286,Høy biff fylt med ost, servert med ristede
sukkererter, sjalottløk og gorgonzolasaus.
Tall steak filled with cheese, served with toasted sugar snap peas,
shallots and gorgonzola sauce.
FILET DON FRANCISCO ................ Kr 286,To stk indrefilet gratinert med ost, skinke og bacon.
Serveres med både rødvin- og bearnaisesaus.
Two pieces of tenderloin wrapped in bacon, gratinated with cheese
and ham and served with fresh vegetables and both red wine- and
béarnaise sauce.
AND OG LAM ................................ Kr 292,Grillet lammecarré og andebryst, servert på en seng
av husets grønnsaker servert med rosmarin- og
skogsbærsaus.
Grilled rack of lamb and breast of duck served on a bed of fresh
vegetables with rosemary and berrie sauce.
BECKS HJORTEFILET .................. Kr 299,Hjortefilet som stekes rosa, servert med pærepuré
og skogsbær- viltsaus.
Fillet of venison served with puree of pears and fruits of the forest
game sauce.
TAPASTALLERKEN ........................ Kr 276,Manchego ost, Kalamata oliven, kjøttboller i
tomatsaus, gratinert scampi i hvitløksmør, grillspyd
med okse og kylling, saltbakte amadinepoteter.
Plate of tapas: Manchego cheese, Kalamata olives, meatballs in
tomato sauce, prawns gratinated in garlic butter, grilled skewers of
ox and chicken and amandine potatoes baked in salt.
Kjøtt
Meat
POTETER ETTER VALG:
Fløtegratinerte, kokt, pommes frites, saltbakte amandine eller råstekte poteter.
Free choice of potatoes: Gratin potatoes, boiled, french fries, salty almandine or potato boats.
Dessert
Desserts
CRÈME BRÛLéE .......................... Kr 129,Serveres med frukt og cappuccino is.
Crème Brûlée served with fresh fruit and cappuccino ice cream.
SJOKOLADE TERRIN ..................... Kr 125,Sjokolademousse kake servert med bringebærsorbet.
Chocolate mousse cake served with raspberry sorbet.
SJOKOLADEFONDANTE ............... Kr 134,Servert med is og friske bær.
Chocolate fondante served with ice cream and fresh berries.
BLANDET IS .................................. Kr 125,Blandet is og sorbet servert med sesongens frukter.
Assorted ice cream and sorbet served with fruits of the season.
BECKS EPLEKAKE .......................... Kr 125,Hjemmelaget eplekake servert med vaniljesaus og is.
Homemade apple cake served with vanilla sauce and ice cream.
Download

Forretter Starters Salat Salads Pasta Pasta